Как обустроить аптекарский огород на даче

Как обустроить аптекарский огород на даче

Лекарственные травы сегодня используют многие, и интерес к фитотерапии постоянно растет. Но к сожалению, возможностей для сбора целебного сырья у горожанина не так уж много. Неудивительно, что дачники все чаще стремятся вырастить необходимые растения на собственном участке: это и красиво, и полезно.
Лекарственные травы сегодня используют многие, и интерес к фитотерапии растет

Традиция создания аптекарских огородов имеет древнюю историю, но мы не станем на этот раз в нее углубляться, а поговорим о делах сугубо практических: как обустроить грядки с лекарственными растениями и пряными травами у себя на даче; где их лучше разместить, что на них посадить, и как за всем этим ухаживать.

Место для аптекарского огорода на даче

Как правило, это увлечение начинается с одной-двух небольших грядочек или клумб. Лучше всего отвести для них отдельную территорию, по возможности поближе к кухне – не случайно аптекарский огород называют еще кухонным или ароматическим садиком. Удобно, когда все необходимое оказывается под рукой в нужный момент, и не приходится ради двух-трех веточек понадобившейся травки путешествовать по всему участку.

Лучше всего отвести для лекарственных трав отдельную территорию

Участок для посадки лучше готовить под зиму. Его нужно перекопать, выбирая корни сорных трав; можно сразу разбить грядки. Особенно тщательно готовят почву под многолетние культуры — это позволит в будущем сэкономить силы при уходе, избежать утомительной борьбы с сорняками.

Зимой есть время подобрать семена, решить, какие саженцы вы хотите приобрести, разметить на плане расположение растений. Внимательно изучите свойства выбранных культур, агротехнику, сроки посадки и спланируйте посевы.

Какие условия нужны для целебных грядок

Большинство пряных трав предпочитает солнечный свет, но некоторые неплохо растут и в полутени, например, мелисса, разнообразные мяты, петрушка, котовник, монарда, любисток. Если вы хотите посадить на участке дикорастущие лекарственные растения – такие как зверобой, тысячелистник, ромашку аптечную и другие – создайте им условия, близкие к естественным. Подробнее о некоторых из этих трав расскажут статьи:

Дикорастущим лекарственным растениям лучше создать условия, близкие к естественным

Если почва на участке глинистая, плотная, ее нужно разрыхлять, добавляя песок, и формировать приподнятые грядки. Особенно требовательны к механическому составу почвы травы, у которых полезными свойствами обладают корневища, – к примеру, валериана.

Подбирайте место для посадки в зависимости от привычной для растения среды обитания

Обязательно принимайте во внимание потребности выбранных для посадки растений. Подбирайте каждому место в зависимости от привычной для него среды обитания и потребности в уходе. Засухоустойчивые растения не стоит сажать рядом с влаголюбивыми, такими как лабазник, например.

Непременно нужно учитывать происхождение растений. Так, популярные у садоводов и огородников средиземноморские травы — розмарин, лаванда и другие — довольно требовательны к теплу. Зачастую они не способны пережить суровые зимы и вымерзают даже при хорошем укрытии. Такие культуры лучше выращивать в контейнерах и на зиму убирать в прохладное, но не промерзающее помещение.

Как оформить аптекарский огород

Дизайн ароматного садика зависит от выделенной ему площади и вашей фантазии. Если места мало, разбейте декоративную клумбу, разделив ее на сектора. Посадите по центру высокорослые травы – например, любисток, полынь, девясил. Остальные выбранные растения разместите по секторам, подбирая гармоничные сочетания.

Классический стиль аптекарского огорода

Классический стиль аптекарского огорода – небольшие сегменты геометрических форм, разделенные узкими перекрещивающимися дорожками. Можно чередовать посадки трав с участками, засеянными газонной травой. В качестве примера стоит обратить внимание на схемы декоративных огородов из следующих публикаций (ассортимент растений вы вполне можете подобрать на свое усмотрение, взяв за основу оригинальные идеи планировки посадок):

Удачный бордюр придаст аккуратный вид посадкам и украсит их

Если с местом для кухонного садика вы определились, и ваши грядки (или клумбы) планируются как стационарные, не забудьте подобрать для них достойное обрамление: удачный бордюр не только придаст аккуратный вид посадкам, но и украсит их.

Обязательно используйте в посадках цветущие растения – монарду, календулу, валериану, тысячелистник и другие. Основу аптекарского огорода обычно составляют многолетники. Вы можете посадить шалфей, тимьян, мелиссу, душицу, шнитт-лук, зверобой.

На террасе удобно разместить кухонный садик из пряных трав в контейнерах

На террасе можно создать кухонный садик в контейнерах. В горшках удобно выращивать теплолюбивые виды лекарственных и пряных трав, которые вымерзают в открытом грунте зимой — с наступлением холодов их заносят с улицы в прохладное помещение.

Растения для аптекарского огорода

Едва ли в этом вопросе существуют какие-то строгие рекомендации — растения для посадки отбирают с учетом собственных предпочтений, а также сочетаемости культур и их полезных свойств.

Растения для аптекарского огорода каждый подбирает на свой вкус, но есть общие правила

Тем, кто интересуется фитотерапией, создание собственного аптекарского огорода позволит всегда иметь под рукой качественное лечебное сырье для травяных сборов. Любители пряностей или поклонники травяных чаев, скорее всего, отдадут предпочтение ароматным растениям. Но кое-что следует учитывать вне зависимости от своих вкусов:

• неприхотливость

Для первых опытов лучше выбирать нетребовательные, простые в выращивании культуры — это поможет избежать неудач. Присмотритесь, например, к традиционным для многих дачных участков укропу и кориандру, календуле и маргаритке, мяте и котовнику, монарде и душице. И не забудьте про дикорастущие травы — в большинстве своем они исключительно непривередливы.

• декоративность

Аптекарский огород традиционно сочетает пользу и красоту, поэтому обращайте внимание на красивоцветущие растения, культуры с эффектной фактурой или расцветкой листвы. Украшением вашего кухонного садика могут стать, к примеру, лен посевной, бадан, чабрец, лаванда.

Аптекарский огород традиционно сочетает красоту и пользу

• продолжительность вегетационного периода

Вы можете сочетать в своем аптекарском огороде многолетние и однолетние культуры, но важно заранее продумать схемы их посадки, чтобы композиция оставалась привлекательной весь сезон. Так, шнитт-лук приобретает неопрятный вид после цветения и нуждается в обрезке; настурция расцветет лишь к середине лета, а кориандр образует цветоносы месяц спустя после появления всходов, и его все лето придется регулярно подсевать.

• особенности заготовки сырья

Наконец, стоит заранее подумать о том, как вы будете заготавливать целебное сырье или приправы для кухни. Если, к примеру, вам необходимы корневища растения (как у родиолы розовой или хрена деревенского), не стоит высаживать такие культуры рядом с многолетниками, которые ценны своими цветами или листьями.

Стоит заранее подумать о том, как вы будете заготавливать целебное сырье и приправы

Познакомиться с другими полезными растениями, кроме тех, что уже перечислены в статье, вам помогут наши публикации:

Уход за аптекарским огородом

В целом он не будет отличаться от традиционного и привычного ухода за цветниками или грядками. Прополки и рыхление почвы, поливы и подкормки, удаление увядающих соцветий (если растение выращивается не ради получения семян) — все методы и приемы вам наверняка уже знакомы.

Уход за аптекарским огородом в целом такой же, как и за обычным

Не забывайте, что многие лекарственные травы выращиваются рассадным методом; их семена (как и семена овощей или цветов) на рассаду высевают ранней весной. Многолетники часто размножают вегетативно: делением, черенкованием, отводками и так далее.

«Аптекарский огород». Как создать ботанический сад на даче

314 лет тому назад на тогдашней окраине Москвы по указу Петра I был создан «Аптекарский огород». В 1805 году он стал Ботаническим садом Московского университета.

В настоящее время его полное название – Ботанический сад МГУ «Аптекарский огород». Он находится в центре столицы, и в нём собраны огромные коллекции растений со всего земного шара – в том числе коллекция лекарственных растений как бы в качест­ве дани его перво­начальному ­предназначению.

Некоторыми приёмами создания ландшафтно-архитектурных композиций с нами поделился ландшафтный архитектор Артём Паршин.

Наталья Филиппова, АиФ.ru: Артём Юрьевич, в «Аптекарском огороде» постоянно кипит культурная жизнь, проходят фестивали город­ского и международного мас­штаба, вечерами на концертном поле и в оранжерее выступают именитые музыканты. Где вы черпаете вдохновение для создания новых оригинальных проектов?

Артём Паршин: В нашем коллективе работает очень много творческих людей – мы часто вместе обсуждаем и развитие сада в целом, и создание новых ландшафтных экспозиций, и расширение ботанических коллекций. За 27 лет работы нашей команде под руководством директора сада Алексея Ретеюма удалось возродить сад после полного упадка конца XX в. и превратить его в одно из самых красивых, познавательных и любимых мест Москвы. Сейчас сад может по­хвастаться одними из богатейших в мире ботанических коллекций. В «Аптекарском огороде» произрастает более 5 тыс. видов, сортов и форм растений, в том числе и крайне редких.

Миссия сада – в пробуждении интереса и любви к миру растений, а также уважения к людям науки, которые занимаются этими растениями.

Добрые традиции

– На каждую выставку орхидей, роз, лилейников приходят дачники, рассматривают распустившиеся растения, фотографируют. Почему их интерес никак не ослабевает? На чём он ­основан?

– Многие садоводы, перед тем как купить новое растение на дачу, приходят к нам и присматриваются к нему, ведь в питомнике по саженцу ничего не определить – непонятно, во что спустя несколько лет он превратится. А у нас зачастую можно увидеть эти же растения взрослых размеров. Скажем, ­деревья и кустарнички. Здесь они уже взрослые, и сразу становится видно, на сколько метров вытянется этот представитель сорта, станет он высоким или приземистым, какую форму примет крона: пирамидальную, овальную, яйцевидную, зонтичную, плакучую, шаровидную, стелющуюся или подушечную. Увидев растение в натуральную величину, уже легче представить его на своём участке и составить композицию.

Кроме того, у нас широко представлены и такие любимцы сада, как хвойные растения: 10 лет назад мы создали уникальную экспозицию «Хвойные горки». На двух холмах представлено более 150 видов, сортов и форм хвойных из ­Евразии и Северной Америки. Это не просто познавательная ботаническая коллекция, а выразительное ландшафтное произведение. А одних только цветов сколько! У нас открыты единст­венный в России Сад орхидей под открытым небом, огромный Сад гортензий, Вересковая горка с впечатляющей коллекцией родо­дендронов и вересков. Весной тут цветут 100 тыс. тюльпанов, экзотические магнолии и сакуры.

Кстати, о гортензиях – явно недооценённых нашими садоводами! На экскурсиях по ­«Аптекарскому огороду» можно рассмотреть ширину разрастания отдельной куртины, оценить оттенок листвы, обилие цветов. Чаще всего гортензии зацветают во второй половине лета, а пик декоративности – в конце тёплого сезона. У нас они уже окрашиваются в розовые и красные тона. Размеры у гортензий разнообразные – от миниатюрных до крупных. Растут они без проблем, хлопот не доставляют.

– Гортензия – хорошо, а хоста – ещё лучше. Не надо заморачиваться с обрезкой, устанавливать подпорки под тяжёлые «гроздья», хоста ­сама по себе растёт и цветёт.

– Недавно у нас появился крупнейший в России Сад хост, где представлено более 100 сортов: от крупных, достигающих в высоту более 72 см, до миниа­тюрных – менее 15 см. Кстати, многие сорта иностранной ­селекции выведены в отдель­ную группу и имеют «мышиные» названия – например, сорт «Мышиные ушки». Эти лаконичные и аккуратные растения хороши для декорирования прудов, каменных садов, клумб, газонов и лужаек. Флористы используют их листья при составлении букетов. Листья разных окрасов – от желтоватого и сизого до изумрудно-зелёного с белым или желтоватым окаймлением.

12 месяцев

– Ваш сад всё время в цвету: и зимой, и летом…

– Каждый квадратный метр «Аптекарского огорода» вызывает восхищение почти что круглый год. Например, весной у нас зацветают первоцветы: хохлатки, ветреницы, подснежники и крокусы. В этом году из-за рекордно тёплой зимы они появились на первых проталинах ещё в декабре, до наступления Нового года. Чем не сказка «Двенадцать месяцев»? Хотя обычно они цветут в марте-апреле, выстилая ковром обширные площади. Жизненный цикл этих растений-эфемероидов крайне стремительный. За короткий срок они должны распуститься, отцвести, разбросать семена. После таких важных процессов, чтобы не погибнуть от истощения, они начинают активно восполнять дефицит питательных веществ, запасать их в своём «корне жизни» – луковице, а потом уходят в «спячку» до прихода тепла.

– Цветоводы всё время спорят по поводу выкапывания луковичных в самом конце их сезона, когда они уже отцвели, а листья пожелтели. Одни говорят – выкапывать, подсушивать, хранить в сухих условиях до весенней посадки. Другие говорят, что луковичные прекрасно себя чувствуют на одном и том же месте несколько лет подряд. А вы что посоветуете?

– Выбирая сорт, узнайте у продавца, требуется ли выкапывать луковицы. В нашем саду просто не хватит для этого рабочих рук, поэтому у нас растут многолетники, уход за которыми сведён до минимума. Если вспомнить про образ жизни диких родительских форм луковичных, ставших основой современных сортов и гибридов, то растут они в полупустынном климате, для которого характерны экстремально высокие температуры воздуха – даже почва раскаляется. Такие условия нравятся растениям – выпавшие осадки испаряются быст­ро, луковица не подвергается гние­нию, а «печётся» в земле, где происходит ряд химических реакций, приводящих к закладке цветочной почки, из которой весной появится цветок. Что касается цветника в дачном саду, то помимо требований сорта к выкопке на зиму луковиц другим решающим фактором является место посадки. В цветнике, разбитом на солнечном и сухом месте, луковицы могут вызреть и не испытывать дискомфорта.

– Какие растения раскрывают свои дивные ­бутоны позже?

– Свою лепту в узор расписного «ковра» добавляют не менее привлекательные травянистые растения среднего срока цветения – тюльпаны, нарциссы и рябчики. И в этом случае, как и в предыдущем, мы подобрали многолетние сорта, не требующие ежегодной выкопки. В третью волну, на смену этим цветам, приходят травы, папоротники и другие растения лесного происхождения. К ранней весне они относятся критично, побаиваются возвратных заморозков, всю свою мощь и красоту показывают только летом. Переизбыток солнечных ванн они тоже не выносят, растут под кроной деревьев в прозрачной полутени.

Чувства проснулись!

– Тактильный сад открылся одним из первых после карантина. Насколько велика в нём потребность горожан?

– В России это уникальный сад подобного плана, больше таких нигде нет. Только тут растения можно трогать и даже пробовать на вкус. Мы помогаем людям вернуть радость от восприятия окружающего мира – путём развития пяти органов чувств: обоняния, осязания, зрения, слуха и вкуса. Особое внимание мы уделили доступности. Например, для развития обоняния есть площадка с приподнятыми деревянными грядками. Люди с ограниченными возможностями подъезжают к грядке на коляске, и растения оказываются прямо на уровне их глаз. Тут их можно пощупать – каждое растение уникально! Ну а если прикоснуться к ароматическим травам… Удивительный букет запахов из чабреца, лаванды, земляники, лимонной мяты, розмарина, грибной ­травы, тимьяна и вербены!

– Вижу, что на высоте у вас и песочницы установлены. Зачем?

– Врачеватели Древней Греции и Египта активно использовали очищенный кварцевый песок для оздоровления пациентов. Сегодня учёные-психологи доказали терапевтический эффект от игры в песок. Приподнятые песочницы сделали для ­родителей и бабушек с дедушками, им не нужно ­сгибаться в три погибели, чтобы сделать куличики.

– А ещё есть дорожка из квадратов, наполненных шишками, крупной и мелкой галькой, песком. Пройтись по ней босиком – сделать массаж стоп?

– Да, эта практика пришла из Древнего Китая. Там были даже школы по обучению методике массажа стоп. На подошвах сосредоточено множество активных точек: воздействуя на них, мы увеличиваем приток крови к внутренним органам, что улучшает их работу. К сожалению, горожане отвыкли ходить босиком, но на даче всегда можно найти несколько свободных метров и сделать такую тактильную площадку.

– А вот мне всегда по душе не только усладить свой взор, но ещё и что-то непременно продегустировать. Для развития органов вкуса что предлагаете ­посетителям?

– О, у нас открыт целый Сенсорный огород! Тут можно по­пробовать разнообразные сорта помидоров, перцев и других овощей с отменным вкусом. К слову, в наше время далеко не все дети знают, как именно растут овощи, фрукты и пряные травы, потому что видят их исключительно в сорванном и приготовленном виде. Мы же хотим знакомить ребят с садоводством, культурой выращивания, приобщать их к общению с природой.

Кстати

В «Аптекарском огороде» возле Зеркального канала есть два миксбордера. Один обращён на южную сторону, другой – на ­северную. Здесь можно перенять опыт садовников: посмотреть, какие растения лучше сочетаются в композициях.

Источник https://sovet-ok.ru/kak-obustroit-aptekarskij-ogorod-na-dache/

Источник https://aif.ru/dacha/construction/aptekarskiy_ogorod_kak_sozdat_botanicheskiy_sad_na_dache

Источник

Источник