Голландская технология выращивания клубники для начинающих

Голландская технология выращивания клубники для начинающих

Голландская технология подразумевает конвейерное выращивание ягоды круглый год. Зная азы этого метода и адаптировав его под свои возможности, можно начать прибыльный бизнес или обеспечивать свою семью вкусной ягодой даже зимой.

Как выращивают клубнику в Голландии

Для круглогодичного выращивания в промышленных масштабах, конечно, используются теплицы. В них поддерживается благоприятный для клубники микроклимат. С осени до весны искусственно удлиняется световой день. Прокладывается система капельного полива, через неё же подаются питательные растворы. Выбираются урожайные и скороспелые сорта с ягодами товарного вида. Однако этого недостаточно.

Главный принцип голландской технологии — клубника круглый год

Биологическая особенность этой культуры такова, что плодоносит она один раз за сезон, ремонтантные сорта — 2–3 раза. После плодоношения происходит закладка цветочных почек нового урожая и наступает период покоя. Голландские фермеры, зарабатывающие на продаже клубники, не могут ждать следующего урожая. Им нужен непрерывный поток денег, а значит, ягоды. Поэтому каждые 1.5–3 месяца высаживается новый посадочный материал, с таким расчётом, чтобы растения начали отдавать урожай к моменту, когда с предыдущих уже собраны последние плоды. Отплодоносившие кусты безжалостно удаляют.

Стоимость внесезонной клубники, особенно в праздники, возрастает в 8–10 раз. Хотя и летом эта ягода стоит недёшево.

Видео: теплица для круглогодичного выращивания клубники

Как реализовать голландскую технологию

Теперь, зная основные аспекты голландской технологии, попробуем осуществить их в обычных российских условиях. Кроме желания работать с землёй даже в зимний период, потребуется: помещение, тара для посадок, рассада нужных сортов, грунт и удобрения. Кроме того, увеличатся ваши расходы на электроэнергию и воду.

Помещение для выращивания клубники

Самый первый вопрос, который волнует всех начинающих фермеров: где разместить зимние или круглогодичные посадки. Если нет отапливаемой теплицы, выделите угол в комнате или целую комнату, утеплите балкон или веранду. В загородных домах часто простаивают без дела подполья, чердаки, сараи. Всё это при желании можно превратить в голландскую мини-ферму клубники. Причём отсутствие окон пусть вас не смущает. Чем их меньше, тем теплее зимой, а что касается естественного освещения, то его всё равно зимой не хватает даже в зимнем саду с окнами от пола до потолка. Поэтому независимо от того, что вы выбрали: остеклённый балкон или подвал, везде с осени по весну необходима искусственная подсветка.

Клубнику можно выращивать не только в теплицах, но и дома, на подоконнике

Благоприятные условия для этой культуры

Чтобы кусты росли, цвели и давали крупные и спелые ягоды, нужно создать условия, при которых клубника чувствует себя комфортно.

1. Температура: +18… +25 ⁰C, во время цветения её нужно снизить до +20… +21 ⁰C. Ниже +12 ⁰C и выше +35 ⁰C — критические температуры, развитие клубники замедляется или прекращается, что скажется на урожае.
2. Влажность: 70–80%. Сухой воздух нужно увлажнять с помощью опрыскивателя или расставив ёмкости с водой. Высокая влажность устраняется проветриванием. Поэтому наличие вентиляции в вашем клубничнике обязательно.
3. Уровень углекислого газа — 0.1% или 1 тыс. ppm. Без этого условия не будет нормального фотосинтеза, то есть питания. Растения поглощают углекислый газ и воду, под воздействием света превращают их в органические соединения и кислород. Существуют датчики и детекторы уровня углекислого газа. Снизить содержание CO2 можно проветриванием, повысить — подачей дыма, например, от газовой горелки, свечей, отопительного котла и пр.
4. Освещение должно быть аналогично солнечному. Современные садоводы уже могут отказаться от ламп накаливания, люминесцентных, дневного света, а купить специальные фитолампы с красно-синим спектром, которые свободно продаются в садоводческих магазинах. При выборе фитоламп, учитывайте, какую площадь они способны осветить. Есть модели для подсветки и точечного освещения (одного горшка), а для полной замены солнечного света для целой плантации потребуются профессиональные фитопанели и большие квадратные светильники. Для лучшей освещённости используйте фольгу и другие светоотражающие поверхности.
5. Долгота дня, при которой клубника цветёт и плодоносит — 12–16 часов. В естественных условиях клубника цветёт в июне, когда солнце скрывается всего на 7–8 часов в сутки. Чем длиннее день, тем быстрее появятся цветы и ягоды.
6. Опыление необходимо любому сорту клубники. В каждом цветке есть и пестик, и тычинки, но пыльца самостоятельно не переходит на пестик, её кто-то должен перенести. На мини-ферме из нескольких кустов несложно провести ручное опыление. В больших теплицах устанавливают ульи, заселяют шмелиные семьи. В клубничнике средних размеров можно поставить вентилятор и создать с его помощью искусственный ветер.
7. Поливная система. Можно поливать вручную, для большой плантации проложите линии капельного полива.

Фотогалерея: оборудование для круглогодичного выращивания

Для теплиц выпускаются специальные термометры Этот прибор может одновременно измерять температуру и влажность Этот датчик определить содержание углекислого газа Спектр фитоламп приближен к солнечному, без которого невозможен фотосинтез Для искусственного опыления пригодится обычная кисточка Существуют разные системы капельного полива, эту можно подключать к ёмкости

Посадочный материал, технология фриго

Чтобы клубника оправдывала затраты на её выращивание в закрытом грунте, да ещё зимой, нужны скороспелые и урожайные сорта. К ним относятся: Альба, Октава, Соната, Хоней, Дарёнка, Клери и др. Подойдут любые голландские гибриды, ведь с большой долей вероятности их выращивают именно в теплицах. Есть более сложная проблема, чем выбор сорта: где взять, и как хранить посадочный материал зимой. Ведь каждые 2–3 месяца нужно подсаживать новые кусты.

В любое время года можно купить землянику или клубнику фриго

Поняв суть голландской технологии, становится ясно назначение клубники фриго. Сначала она использовалась только фермерами для выращивания в теплицах. Теперь этот посадочный материал появился и в свободной продаже. Фриго — укоренившиеся усы клубники, заготовленные осенью, хранят их при температуре 0… -2 ⁰C. Такую рассаду в любой момент можно достать из хранилища и пробудить, поместив в благоприятную среду.

Видео: как выглядит, и что делать с клубникой фриго (советы консультанта агрофирмы Поиск)

Нетрудно догадаться, как, имея свой участок земли, сделать собственный и бесплатный запас клубники или клубники фриго:

1. Вырастите на своём участке нужные вам сорта, выберете самые продуктивные кусты, укорените их усы.
2. Осенью, когда температура воздуха не поднимается выше 0 ⁰C, клубника уже находится в стадии покоя, выкопайте молодые розетки.
3. Тщательно обтряхните с корней землю. Мыть, сушить, обрезать корни нельзя!
4. Обрежьте листья, оставив черешки и маленькие листочки в середине — сердечко.
5. Свяжите саженцы в пучки по 5, 10 или 20 штук. В промышленных заготовках их связывают по 50–100.
6. Сложите в полиэтиленовые пакеты или ящики, выстланные плёнкой.
7. Храните при температуре 0… -2 ⁰C и влажности 90%. При малейшем отклонении температуры в плюсовую сторону клубника проснётся, при -3 ⁰C — погибнет.

Если у вас нет возможности заготавливать и хранить фриго, то её можно купить в своём городе или заказать через интернет. Конечно, делать это нужно зимой. В тёплое время года розетки просыпаются, не успев дойти до покупателя, листья вытягиваются и без питания засыхают. В замороженном виде розетки хранятся 9 месяцев, могут и дольше, но их продуктивность снижается. Чтобы пробудить саженцы, перенесите их в тепло и дайте оттаять, не разворачивая полиэтилена. Резкий перепад температур спровоцирует тепловой удар, приведёт к гибели. После размораживания опустите рассаду на 3 часа корнями в воду. Можно добавить стимуляторы роста и корнеобразования.

Тара для клубники

Понятно, что по голландской технологии каждому кусту не требуется площадь 50х50 см, ведь выращиваются растения-однолетки, разрастаться и плодоносить 4 года им никто не даст. Таким кустам достаточно кома земли диаметром не менее 15 см и глубиной 25–30 см. Можно использовать:

• индивидуальные горшки;
• контейнеры, ящики;
• полиэтиленовые мешки с перфорацией под кусты на расстоянии 25–30 см одно отверстие от другого;
• пластиковые жёлобы.

Предпочтение отдавайте таре, которая легко освобождается от земли, дезинфицируется и снова наполняется. Для максимально эффективного использования площади контейнеры или другие ёмкости располагают вертикально ярусами: крепят к стенам, ставят на стеллажи и т. п.

В промышленных теплицах клубнику сажают в подвесные желоба

Гидропоника или земельное выращивание?

В Голландии распространено выращивание на гидропонике. Грунт при этом не несёт никакой питательной ценности. Растения развиваются за счёт питательных растворов из минеральных удобрений. Широко используется кокосовое волокно, имеющее в своей структуре много пор и каналов. Эти ходы наполняются воздухом, водой и питанием. Корни свободно скользят от одной микропоры к другой, забирая содержимое. Однако, если для российских садоводов гидропоника — это что-то новое и даже модное, то для Европы с истощённой, загрязнённой землёй и дефицитом воды, гидропоника является идеальным решением и необходимостью. Ведь эта технология не требует земли и всегда сопровождается экономичным автоматизированным поливом.

В качестве субстрата при выращивании на гидропонике часто используют кокосовое волокно

В России для индивидуального выращивания пока ещё выгодно использовать землю. Почвосмесь можно составить самим и бесплатно. Даже готовая в магазине стоит дешевле кокосового волокна. Земля служит питательным резервом, нам не придётся, как в случае с гидропоникой, ежедневно готовить и подавать растворы в нужных пропорциях и количествах. Достаточно составить питательный грунт для посадки и периодически вносить подкормки. К тому же специальные растворы для гидропоники ещё редко встречаются в продаже, стоят они дорого, расход большой. Конечно, в промышленных теплицах зелень, овощи, ягоды выращивают без земли, но и закупки удобрений и субстратов там оптовые, плюс прибыль с крупного предприятия не сравнима с доходом частника.

Видео: об удобрениях для гидропоники — информация для новичков

Для земельного выращивания почвосмесь для клубники/земляники можно купить в магазине или приготовить самостоятельно, перемешав дерновую землю с торфом и хорошо перепревшим перегноем. Этот грунт нужно обязательно прогреть любым способом до +100 ⁰C, чтобы избавиться от насекомых и болезнетворных грибков. В дальнейшем, в процессе выращиваия, землю после отплодоносивших кустов заменяйте свежей или дезинфицируйте старую и заправляйте удобрениями.

Грунт для земляники подходит и для клубники, продаётся разными объёмами, почти всегда содержит торф, разрыхлитель и минеральные удобрения

В качестве удобрения не подойдёт органика, особенно если вы устроили плантацию в квартире. Вряд ли ваши домочадцы будут терпеть запах навоза. При посадке и для подкормок используйте комплексные смеси (Гуми-Оми, БиоГумус, Чистый лист, Агрикола и др). В инструкции к каждой есть дозировки: сколько вносить под куст при посадке и подкормке.

Посадка и уход

Когда подготовлено помещение, создан нужный микроклимат, есть грунт и саженцы, можно приступать к посадке, которая ничем не отличается от обычной. На дно горшков и контейнеров насыпьте дренаж слоем 2–3 см, подойдёт перлит, вермикулит, речные камушки и т. п. Затем поместите саженцы в ёмкости, расправьте корни, растения удерживайте на таком уровне, чтобы сердечки оказались над почвой, и засыпайте корни землёй, периодически её уплотняя.

Видео: посадка фриго в теплицу

Уход за клубникой в закрытом грунте напоминает комнатное цветоводство с учётом особенностей конкретной культуры.

1. Поддерживайте на нужном уровне все жизненно необходимые для клубники параметры: температуру, влажность, освещение, содержание CO2.
2. Содержите почву постоянно влажной.
3. Подкармливайте кусты каждые 10 дней покупными готовыми смесями, созданными специально для клубники. Они содержат все необходимые микро и макроэлементы (Агрикола, Фертика, Чистый лист и др.).
4. Во время цветения позаботьтесь об опылении.
5. Проводите профилактические опрыскивания от болезней и вредителей. Удаляйте с кустов больные листья и ягоды.

При 16-часовом световом дне клубника зацветает через 10 дней после посадки, ягоды созревают через 35 дней. Плодоношение длится 3–4 недели. Для непрерывного конвейера ягоды следующей партии клубники должны созревать к моменту, когда предыдущая заканчивает плодоношение. Значит, интервал между посадками должен составлять 1–1.5 месяца. Непрерывности можно добиться, выращивая сорта с разными сроками созревания.

Но в самом начале освоения этой технологии не так важна непрерывность, сколько сама возможность получить вкусные ягоды в межсезонье. Попытайтесь вырастить хотя бы один урожай, а потом решите для себя: стоит ли запускать такой бизнес или достаточно ограничиться выращиванием клубники для личного удовольствия и хобби.

Голландская технология выращивания позволяет собирать урожай непрерывно, независимо от времени года и погодных условий. Осваивать её можно и на нескольких кустиках клубники, посаженных в обычные цветочные горшки. Главное, заготовить или купить хороший посадочный материал и научиться создавать и поддерживать благоприятные для культуры условия.

Плюсы и минусы выращивания рассады клубники в кассетах, специфика ухода

Садовая земляника выращивается практически на каждом приусадебном участке, ведь эта ягода спеет одной из первых и помогает насытить организм витаминами после долгой зимы. У каждого садовода свой способ возделывания культуры, однако, в последние годы популярным стало выращивание рассады клубники в специальных кассетах. У этого метода, как и у любого другого, есть свои преимущества и недостатки, которые стоит изучить перед началом работ.

Особенности кассетной рассады

Использование кассет для выращивания клубники позволяет получить урожай не только в открытом грунте на грядках, но и в теплице, а некоторые дачники приспособились получать урожаи ароматной и полезной ягоды, даже разместив рассаду на подоконнике. Кассеты бывают разных видов — пластиковые или торфяные, и представляют собой конструкцию, состоящую из нескольких ячеек, в которые высевают семена растения.

Торфяной вариант — наиболее экологичное решение для огорода, так как материал не содержит вредных компонентов, которые загрязняют грунт. Рассаду нет необходимости извлекать из ячеек, так как торф сам через время разложится в почве, а культура продолжит расти и развиваться.

Также для изготовления кассет используют пластик, обычно черного цвета, это дает возможность притягивать солнечные лучи и прогревать корневую систему растений. Их преимущество заключается в том, что использовать такое изделие можно несколько сезонов подряд. К тому же, в продаже встречаются разновидности со специальной защелкой на каждой ячейке, что позволяет извлечь растение, не повредив его корни.

Отечественные дачники используют этот способ как для высева собранных с клубники семян, так и для укоренения усов. Чтобы процесс прошел успешно, необходимо соблюдать технологию и обеспечить растениям грамотный агротехнический уход.

Плюсы и минусы

У кассетного способа выращивания рассады клубники есть как преимущества, так и некоторые недостатки.

К плюсам этой технологии относят такие моменты:

• полноценное формирование корней рассады и возможность контроля роста молодых саженцев;
• благодаря продуманной конструкции ячеек равномерное распределение воздуха и воды между каждым растением;
• отсутствие необходимости в пикировке культур;
• защищенность от инфекций и возбудителей заболеваний, а также насекомых-вредителей;
• экономия площади, так как выращивание рассады в кассетах требует намного меньше места;
• отсутствие сложного агротехнического ухода за саженцами;
• возможность получения урожая гораздо раньше, чем при обычном выращивании клубники.

Из минусов отмечают:

• денежные затраты на приобретение кассет;
• вероятность загнивания корней при бесконтрольном поливе.

Подготовка саженцев

Перед высадкой клубники в кассеты саженцы необходимо правильно подготовить. На этапе образования воздушных корней нарезают усы и опускают их в банку с водой, чтобы они не завяли. На каждом экземпляре должен быть один лист с кусочком уса, которым растение будет цепляться за грунт. Перед высаживанием в кассеты обрабатывают их стимулятором роста для лучшего укоренения, например, «Радиафармом». Выдерживают в растворе саженцы около получаса.

Как подготовить грунт

Перед высадкой готовят не только саженцы, но и почву, в которой будет выращиваться рассада.

Состав

Клубника предпочитает плодородный грунт — песчаные или песчано-суглинистые легкие почвы, в которых содержание гумуса не менее 3 %. Подходящий вариант приобретают в садоводческом магазине либо готовят самостоятельно, смешивая следующие компоненты — по 1 части верхового торфа и песка и 3 части дернового слоя земли с огорода.

Кислотность

Оптимальная кислотность грунта для выращивания рассады садовой земляники в кассетах — от 6 до 7.

Обработка

Даже приобретенный в магазине грунт перед использованием стоит обработать от возбудителей заболеваний. Делают это любым удобным способом:

1. Пропаривают на водяной бане в течение 30-40 минут.
2. Прокаливают в электрической или газовой духовке при температуре 100 градусов от 20 до 30 минут.
3. Проливают фунгицидными препаратами, разведя их в концентрации, указанной в инструкции.

После того, как земля остынет до комнатной температуры, аккуратно раскладывают ее по ячейкам кассет, делают небольшие углубления и высаживают туда усы с листком либо высевают семена (предварительно стратифицированные). Обильно поливают растения, но стараются не заливать, чтобы не спровоцировать загнивание усов.

Внесение удобрений

Вносить подкормки в грунт нет необходимости, если сделан правильный состав земли. Удобрения используют после высадки, спустя три дня.

Как выращивать

Выращивать садовую землянику в кассетах намного проще, чем в огороде, все, что нужно саженцам — это регулярное увлажнение, внесение питательных компонентов и достаточное количество света. По прошествии трех дней после высадки необходимо внести первую дозу биостимуляторов — опытные садоводы рекомендуют использовать «Мегафол». При необходимости повторную обработку проводят через неделю. Чтобы предотвратить вытягивание рассады, используют регуляторы роста, например, «Атлет».

Специфика ухода

При уходе за рассадой садовой земляники внимание уделяют поливу, однако постоянно проверяют уровень влажности грунта, чтобы излишняя влага не повредила молоденькие корешки. После того, как саженцы окрепнут и хорошо укоренятся, их можно выставлять на свежий воздух в хорошую погоду. Вначале делают это на 3-5 минут, постепенно увеличивая время.

Также рекомендуется после окончательного укоренения провести обработку фунгицидами в качестве профилактики заболеваний. Используют «Фундазол» либо «Топсин-М».

С какими проблемами можно столкнуться

Основные проблемы, с которыми сталкиваются садоводы при выращивании рассады клубники в кассетах, заключаются в загнивании корней при избыточном увлажнении и вытягивании саженцев из-за недостатка солнечного света.

Источник https://diz-cafe.com/sad-ogorod/vyirashhivanie-klubniki-po-gollandskoy-tehnologii.html

Источник https://dachamechty.ru/klubnika/vyrashhivanie-rassady-v-kassetah.html

Источник

Источник