Агротехнический план выращивания овощных культур: особенности, технология и отзывы

Агротехнический план выращивания овощных культур: особенности, технология и отзывы

Агротехникой называют комплекс мероприятий, направленных на получение высоких урожаев сельскохозяйственных культур. Рост и развитие растений протекают при непрерывном влиянии окружающей среды. Некоторые условия могут сдерживать эти процессы, другие — ускорять. Именно это и учитывается при разработке любого агротехнического плана.

Какие конкретно мероприятия могут проводиться

Для каждой конкретной культуры обычно разрабатывается отдельный агротехнический план. Для большинства растений он включает в себя проведение следующих мероприятий:

Обработку почвы. Перед посадкой любой овощной культуры грунт на поле, в теплице или на грядках должен быть разрыхлен и выровнен.

Внесение удобрений. Для роста и развития растения нуждаются в питательных веществах. Под овощные культуры могут вносятся как органические, так и минеральные удобрения.

Подготовку посадочного материала. Основной целью этой процедуры является повышение всхожести и снижение заболеваемости культур.

Посев и посадку. В данном случае должна соблюдаться технология распределения семян в земле (глубина, расстояние между растениями и пр.).

Уход в вегетационный период. Для получения хорошего урожая растения следует рыхлить, пропалывать и, разумеется, поливать.

Сбор урожая. Созревшие овощи нужно вовремя собирать и правильно подготавливать к хранению.

Также любой агротехнический план разрабатывается с учетом правил чередования разных культур. Это позволяет повысить урожайность и значительно снизить процент инфицирования растений заразными заболеваниями.

Основные технологии выращивания овощных культур

Существует несколько методик ухода за растениями этой группы. Прежде всего выращиваться овощные растения могут:

в открытом грунте;

в теплицах и парниках.

Для одной и той же культуры может использоваться и та, и другая методика. Выращивать овощи в теплицах сложнее, но при этом можно получать урожаи как летом, так и зимой.

Использование техники

Также может составляться агротехнический план механизированной технологии выращивания сельскохозяйственных растений или обычный. Вторую методику чаще всего используют дачники на небольших загородных участках. В данном случае механизируется обычно лишь посадка картофеля (вспашка земли). На сельскохозяйственных предприятиях большинство мероприятий, связанных с уходом за растениями, осуществляется с использованием техники. Это касается, к примеру, таких процедур, как вспашка земли, прополка, полив, рыхление, а также иногда и собственно сам сбор урожая.

Подразделяются технологии выращивания растения также на интенсивные и экстенсивные. В первом случае акцент делается на использование более совершенной техники, улучшение приемов организации труда и т. д. Экстенсивные технологии предполагают прежде всего увеличение посевных площадей, а также привлечение дополнительной рабочей силы.

Особенности ухода

Разумеется, агротехнический план выращивания овощных культур должен составляться с учетом их биологических особенностей. Уход за растениями осуществляется в основном с учетом того, к какой конкретно группе они относятся. Классифицируются овощи следующим образом:

По продолжительности жизни. В этом плане существуют одно, двух- и многолетние культуры.

По отношению к теплу. Проще всего разработать агротехнический план для зимостойкой культуры. Такие растения способны развиваться при температурах от 1 градуса и легко переносят заморозки до -10 градусов. Холодостойкие культуры прорастают при температуре 2-5 градусов. Однако такие овощи обычно не слишком хорошо переносят повышение t более 25 градусов. Теплолюбивые культуры составляют большую часть возделываемых на данный момент. Они идут в рост при температуре 12-15 градусов. Существуют также жаростойкие культуры.

По отношению к свету. В данном случае все овощные культуры делят на очень требовательные, менее требовательные и нетребовательные.

По отношению к влаге. Большинство овощных культур требует частых поливов. Не слишком требовательными к влаге являются лишь некоторые бобовые, корнеплоды и бахчевые.

Существуют и другие признаки, а также методики классификации овощных культур. В любом случае биологические особенности растений могут влиять на такие факторы, как сроки посадки, выбор видов удобрений, схема размещения и т. д.

Чередование культур

Агротехнический план производства сельскохозяйственных культур на крупных фермах или на небольших загородных участках должен составляться с учетом в том числе и периодичности высадки растений разных видов. К примеру, крайне не рекомендуется выращивать одну и ту же культуру несколько лет подряд на одном и том же месте. Растения разных видов потребляют из почвы и накапливают в зеленых частях микроэлементы в неодинаковых пропорциях. Поэтому при выращивании на одном месте длительное время одной культуры происходит быстрое обеднение почвы.

То же самое касается и инфекций. У каждой группы растений существуют самые распространенные заболевания и свои «собственные» насекомые-вредители. Для того чтобы в почве не накапливалось, к примеру, большого количества спор грибков, личинок и т. д., и производится чередование культур.

Агротехнический план по выращиванию фасоли

Для того чтобы читатель мог получить наглядное представление о том, что такое агротехника, далее вкратце рассмотрим, как по правилам выполняется уход за фасолью.

При составлении плана выращивания этой культуры прежде всего нужно иметь в виду то, что высаживать ее лучше всего после огурцов, томатов, картофеля или капусты. В отличие от гороха, при желании фасоль можно посадить даже после бобовых. Семена при посеве размещают на расстоянии обычно 15-20 см в ряду и 45-50 см в междурядье. Под осеннюю перекопку при этом желательно внести суперфосфат в количестве 40 г на 1 м 2 . На бедных почвах весной, перед посадкой, дополнительно вносят полное минеральное удобрение (70 г/м 2 ). Для подкормки фасоли нельзя использовать слишком много азота. Это может привести к снижению урожайности.

При выращивании этой культуры важно также соблюдать технологию поливов. Если начать увлажнять почву под фасолью слишком рано, у растений могут опасть завязи. В летнее время фасоль поливают умеренно, в основном только во время засухи.

Отзывы о разных методиках выращивания растений

Для каждой конкретной овощной культуры в разное время было разработано множество особых агротехнических методик. Многие из них с успехом применяются как дачниками на приусадебных участках, так и крупными сельскохозяйственными предприятиями. Очень неплохие отзывы имеются, к примеру, об агротехническом методе узких гряд, разработанном доктором Миттлайдером. Как отмечают многие отечественные садоводы, его использование позволяет увеличить урожай почти в полтора раза. При этом и сами овощи вырастают очень большими.

Также неплохие отзывы у тех, кто занимается возделыванием сельскохозяйственных культур, заслужил агротехнический план выращивания овощей по Джевонсу. Этот опытный садовод советует использовать удобрения с аэробными бактериями и сажать растения в шахматном порядке. По мнению некоторых садоводов, используя технологию Джевонса, можно увеличить урожайность овощных культур едва ли не в два раза.

Конечно же, существуют и не слишком хорошие отзывы о разного рода точных технологиях возделывания растений этой группы. Некоторые дачники считают, что каждая такая методика применима лишь к данной конкретной местности, к определенным климатическим условиям и сортам. Такие овощеводы предпочитают разрабатывать свои собственные методы выращивания огурцов, томатов, кукурузы, моркови, свеклы и т. д.

Как выращивают растения в лесном питомнике

На основе каких факторов разрабатывается план ухода за овощными культурами, мы с вами выяснили. Другие растения могут выращиваться по более сложным или простым технологиям. К примеру, план агротехнических мероприятий в лесном питомнике составляется одновременно для нескольких полей. На маточной плантации в таких хозяйствах выращивают саженцы-однолетки. Такое поле закладывается один раз в несколько лет и не имеет севооборота. Остальные плантации традиционно называются «школами». На каждой из них могут выращиваться деревья и кустарники разных пород, определяются зоны зеленого черенкования и т. д. При организации самой территории питомника обязательно разрабатывается план расположения подъездных путей, пылезащитных насаждений, хозяйственных построек и т. д.

Вывод

Таким образом, мы с вами выяснили, что такое агротехнический план возделывания. Это прежде всего упорядоченный и комплексный проект выполнения разного рода мероприятий, направленных на получение максимально высоких урожаев овощей. Существуют общие правила выращивания растений этой группы. Однако для каждой конкретной культуры, исходя из ее биологических особенностей, разрабатывается свой собственный план.

Вертикальные фермы

О вертикальном озеленении и выращивании растений люди задумывались очень давно: например, знаменитые Висячие сады Семирамиды, построенные вавилонянами примерно в 600-500 годах до нашей эры одно из Семи чудес света. Оно представляло собой многоуровневый каскад деревьев, кустарников, цветов, лоз винограда, весь ансамбль казался огромной зеленой горой.

Сегодня принцип вертикального озеленения используется не столько для красоты, сколько в целях экономии места, снижения материальных затрат при выращивании зелени, овощей и ягод, а также для получения экологически чистых продуктов.

Что такое вертикальные фермы и как они устроены

Устройство вертикальных ферм больше всего напоминает многоярусные теплицы: несколько уровней посадочной поверхности размещаются друг над другом. Это направление растениеводства отличает особый подход к использованию площади: многоуровневые посадки можно разместить и в подвале, и на балконе, и в заброшенной части промышленного помещения. Идея интенсивного использования ограниченного пространства в сельскохозяйственных целях принадлежит американскому экологу Диксону Диспомье, который первым предложил «массово культивировать растения в небоскребах в коммерческих целях».

Вертикальные фермы позволяют с минимального пространства собрать большой урожай. Кроме того, основные процессы функционирования системы автоматизированы, а значит, не требуют постоянного участия человека: трудовые затраты также минимальны.

Главная задача обеспечить качественным освещением каждый из уровней, а также правильно организовать принцип питания и полива растений. С последней задачей лучше всего справляется гидропоника: вместо почвы корни растений окружены питательным раствором или субстратом, полив и влажность воздуха регулируются автоматически. Кроме того, гидропонный метод выращивания растений позволяет забыть о борьбе с сорняками и вредителями.

Что такое вертикальная гидропоника

Вертикальная ферма это возможность значительно сэкономить на аренде площадей с сохранением такого же объема полученного урожая. Такие конструкции позволяют не только круглогодично снимать урожай, но и обеспечить свежими овощами, фруктами и зеленью самые отдаленные территории. Применение гидропоники — это возможность искусственно создать растениям оптимальные условия для роста и развития.

При многоярусном расположении лотков с растениями каждый плод или овощ обеспечен одинаково благоприятными условиями для созревания. Кроме того, такой принцип организации пространства обеспечивает свободный доступ к саженцам. Выбрав для разведения небольшие культуры, можно значительно увеличить количество «этажей».

Принцип работы

Рост сельскохозяйственных культур это соблюдение нескольких условий: обеспечения корневой системы питательными веществами, качественного и достаточного освещения, а также необходимый микроклимат. Гидропонная технология выращивания предполагает насыщение корней жидкостью с растворенными в ней питательными веществами. Главный недостаток гидропоники возможная нехватка кислорода, что может привести к гибели саженцев.

Аэропонный метод основан на процессе периодического орошения корней растений питательным раствором, который подается под высоким давлением. Недостаток технологии в необходимости постоянного технологического обслуживания и обеспееении безотказной работы.

Самая современная вертикальная гидропоника использует сочетание гидропонного и аэропонного методов, так как это повышает эффективность установки, как минимум, на 20%.

Еще один важный вопрос качественное освещение вертикальных ферм: натриевые газоразрядные лампы, применяемые в крупных тепличных хозяйствах, здесь не подходят. Во-первых, из-за избыточного энергопотребления, во-вторых излишков выделения тепла, которые просто сожгут растения. Автоматизированные фермы, как правило, используют светодиодные лампы, разработанные по индивидуальной технологии.

Для обеспечения вентиляции системы используются два способа:

• контуры понижения/повышения температуры;
• удаление холодных и теплых воздушных масс через каналы вентиляции.

Второй способ экономичнее и надежнее, потому как не нуждаются в сервисном обслуживании.

Преимущества и недостатки вертикальных ферм

Традиционный метод овощеводства предусматривал выращивание сельскохозяйственных культур на полях. У современных гидропонных вертикальных ферм масса преимуществ над многолетней практикой фермеров. К ним относятся:

• компактность оборудования: арендуемые земли вполне заменят небольшие площади подвалов или складских помещений;
• снижение материальных затрат: автоматизация оборудования позволяет забыть о поиске и найме рабочей силы, расходах на покупку, лизинг или ремонт агротехники;
• высокая урожайность благодаря питательному субстрату;
• экологичность и привлекательность выращенных растений независимо от климата и погодных условий;
• удобство использования: все этапы выращивания и сбора урожая более аккуратные благодаря отсутствию почвы;
• доступность: все специализированные магазины осуществляют продажу и доставку установок в любые уголки России. Клиент может выбрать подходящую ему модель, необходимые параметры и комплектацию системы;
• прибыльность: большие объемы урожая, который можно снимать до 14 раз в год.

К недостаткам вертикальных гидропонных ферм можно отнести поиск точки сбыта, максимально сократив промежуточное хранение, и необходимость первоначальных вложений в покупку дорогостоящего оборудования. Правда, при правильном использовании установки она окупается за короткое время (до 2,5 лет).

Использование вертикальных ферм в разных странах

Американцы пионеры в использовании компактных вертикальных ферм: крупные мегаполисы особенно нуждаются в свежих овощах и зелени. Мобильные нью-йоркские фермы это транспортные контейнеры, оборудованные самым современным оборудованием: регулируемые ярусы лотков, светодиодное освещение, системы вентиляции, обогрева и автополива растений (гидропонная или капельно-оросительная).

У самых известных американских вертикальных ферм «FreshBox Farms» и «Newark» самый большой валовый доход: каждая из них характеризуется высокой урожайностью, реализуя около 2 миллионов фунтов свежих овощей в год.

Стартап Replantable решил главную проблему вертикальных ферм необходимость приобретения дорогостоящего оборудования, сконструировав Nanofarm. Цена бюджетной установки меньше 400 долларов. Аппарат больше всего напоминает инкубатор, который вместо цыплят «высиживает» овощи и зелень. Заложив в коробку саженцы, продающиеся в комплекте, хозяин установки должен лишь задать режим роста и наполнить водой поднос. О вызревании овощей сообщит специальная загоревшаяся лампочка все, урожай можно снимать. Коробки можно поставить друг на друга, получив таким образом мини-ферму. На точки сбыта с такими мощностями выйти сложно, а вот накормить большую семью реально. Самое главное затраты материальных и трудовых ресурсов здесь минимальны.

Финляндия

Инженеры компании «Exsilio Oy» спроектировали вертикальные фермы в грузовых контейнерах, разместив многоярусные грядки в тринадцатиметровом модуле. Собирать урожай можно круглый год в любой точке города, подключившись к водопроводу и электросети.

Цена мобильного грузового контейнера 100 тысяч евро, но его можно взять в аренду. Производитель обещает начинающим фермерам быструю окупаемость установки: ежегодно на компактных мобильных грядках вырастает до 55 тысяч пучков салата.

Будущее вертикальных ферм

В 2017 году вертикальные фермы принесли своим хозяевам более 2 миллиардов долларов, и по прогнозом экспертов эта цифра будет только расти: к 2023 году объем мирового рынка этого сектора вырастет в 3,5 раза. Такой расцвет вполне объясним универсальностью вертикального сельского хозяйства: технологии можно использовать как в индивидуальных целях, так и в промышленных, выращивая овощи для ресторана, гостиницы, реализации в крупных масштабах.

Автоматизированные фермы решат сразу несколько проблем: сократятся расходы на хранение и транспортировку продукции в дальние уголки стран, качество предлагаемой продукции будет выше за счет того, что только что сорванный огурец или томат тут же попадет на стол покупателя. Кроме того, риск гибели молодых растений будет сведен практически к нулю благодаря беспочвенным технологиям и независимости от климатических и погодных условий.

Европейские инженеры и агрономы с удовольствием включились в разработку стартапов, связанных с вертикальным выращиванием продукции. Так, небольшая заброшенная ковровая фабрика в Бельгии готовится к многоярусному вертикальному овощеводству. А в Испании дизайнеры представили идею плавучей фермы, работающей на электроэнергии фотоэлементов. Нижняя часть предназначена для выращивания рыбы, верхняя овощей. По прогнозам экспертов, каждый модуль сможет ежегодно приносить своему владельцу более 8 тысяч тонн овощей и более 1700 рыбы.

Что выращивать на гидропонике в России

Вертикальная гидропоника отличный способ собирать круглогодичный урожая и поставлять его на продажу.

Перед приобретением автоматизированной фермы стоит определиться с точками сбыта, востребованными видами зелени, овощей и ягод для каждого региона они свои. Кроме того, следует учитывать такие факторы, как:

• размеры готовой продукции;
• сезонность;
• параметры содержания культур;
• температурный режим на разных этапах созревания.

Востребована и неприхотлива в выращивании зелень салат, базилик, петрушка, укроп и лук. Среди овощей беспроигрышным вариантом считаются овощи томат, огурец, сладкий перец, капуста и редис. Самые востребованные ягоды клубника, жимолость и земляника.

Сложности с выращиванием фруктов связаны с их размерами, тем не менее бананы неплохой вариант, особенно миниатюрные сорта.

Востребованность цветов зависит от сезонности и календарных праздников, летом, например, продажа такой продукции будет невысока. Для разведения лучше всего подойдут герберы, тюльпаны, нарциссы, камелии.

Кроме того, бизнес можно построить на выращивании лекарственных трав мяты, мелиссы, тысячелистника, а можно на зеленых кормах для животных. Последнее направление не менее перспективно, чем предыдущие: заготовленные силос и сено уже через 3 месяца хранения значительно теряют свои полезные свойства. Это не может не сказаться на удоях и общем здоровье животных.

Зеленый корм побеги пшеницы и других злаков, бобовые, выращенные на вертикальных ферм это всегда свежая продукция, богатая витаминами и микроэлементами, ее применение увеличит количество удоев и снизит расходы на лекарства и витамины для скота. Производительность выращивания на автоматизированном оборудовании высока: с 1 кг зерна за неделю можно получить до 11 кг зеленого корма (побеги с корневой системой).

Что не рекомендуется выращивать на гидропонике

К неудобным и нерентабельным культурам при разведении в замкнутых помещениях можно отнести:

• календулу, бархатцы, астры, другие однолетние цветы. Кроме того, стоит внимательно относиться к растениям, которые сильно осыпаются: это может засорить оборудование и привести к его выходу из строя;
• морковь, картофель, свеклу и другие растения с большими клубнями: для них характерно образование плесени даже при правильно настроенном поливе;
• слишком привередливые растения, каждый этап развития которых связан с необходимостью регуляции температуры;
• сорта с быстро растущим корневищем хлорофитум, циперус.

Идеальный вариант для гидропонной фермы культуры средних размеров, не нуждающиеся в дополнительной фиксации или опоре. Кроме того, их должна отличать высокая урожайность, плодовитость, неприхотливость.

Вертикальные гидропонные установки для домашнего использования

Возможны следующие варианты оборудования:

• пирамидальные конструкции с капельной системой полива для некрупных саженцев: зелени, салата, клубники, трав;
• цилиндрические: в центре конструкции лампы освещения, а вокруг, по цилиндру, мелкие растения. Плюс конструкции в рациональном использовании электроэнергии и быстром росте зелени;
• V-образные на основе слоя питательных веществ;
• подвесные: емкость с субстратом удерживает каркас, полив капельный;
• многоярусные системы гидропонного типа;
• фитостены: подходят для компактных растений с небольшой кроной (клубники, салата, различной зелени). Вариант не подходит для развесистых и высоких побегов например, томатов.

От промышленных установок домашние вертикальные фермы отличаются небольшим размером.

Вертикальные грядки подойдут для домашнего размещения, на них просто выращивать цветы, клубнику, зеленый лук, клубнику, мелкие овощи.

Малый и средний бизнес оценит рентабельность оборудования уже в первый год применения: обеспечивать свежей продукцией можно как торговые точки, так и животноводческие комплексы.

Гидропонное оборудование для дома

Вертикальная домашняя гидропонная установка позволяет выращивать большинство овощей и ягод, за исключением корнеплодов, плодовых и сортов в крупными клубнями. Это совсем немало: круглогодично на столе будут свежие огурцы, помидоры, фасоль, перец, зелень, шпинат, брокколи, баклажаны, ягоды и даже цветы. В отличие от покупных, они не вызовут сомнений в качестве, натуральном происхождении и пользе.

Любая установка проста в использовании, а заботиться о будущем урожае сможет даже ребенок: она рассчитана на минимальный уход и поддержание чистоты.

При желании сконструировать вертикальные фермы можно своими руками, найдя в интернете варианты конструкций. Следить будет нужно за тем, чтобы в установке не появлялась плесень и не тухла вода.

Этапы выращивания зелени на вертикальной ферме в домашних условиях

Выбрав культуру для выращивания и подходящее для этого место в квартире, можно приступать к следующим этапам:

• заказать или собрать установку;
• поместить рассаду в горшочки, предварительно извлечь саженцы из грунта, промыть корневую систему;
• добавить воды;
• настроить необходимые датчики, контролировать их работу;
• через неделю можно наливать в емкости готовый раствор. Начать лучше с него, а потом, с опытом, можно попробовать готовить их самостоятельно.
• периодически менять раствор на свежий, контролировать освещенность и температуру;
• обеспечить доступ корней к кислороду.

Поэтапное соблюдение этих пунктов приведет к желаемому результату постоянному урожаю зелени.

Промышленные вертикальные фермы

Главное отличие между типами такого оборудования заключается в способе полива. Поэтому критерию гидропонные фермы делятся на такие виды, как:

1. Фитильный самое простое оборудование без автоматизации. Орошение корней проходит через фитиль, проведенные к резервуару с жидкостью. Такие системы можно использовать в небольших теплицах с низкорастущими саженцами, не требующими интенсивного полива. К плюсам конструкции можно отнести: бюджетность, простоту, надежность. К минусам недостаток кислорода.
2. Принцип глубоководных культур еще одна экономичная установка для растений, требующих постоянного полива. Оборудование оснащено вместительным резервуаром, чтобы наполнить его достаточным количеством воды. В крышке предусмотрены отверстия, через которые жидкость подается к корням при помощи воздушного насоса. Кроме того, установка подходит для выращивания крупных сортов, которые можно закрепить фиксаторами.
3. Метод периодического затопления заключается в автоматизированном орошении и осушении корневых систем. Процессы и их чередование регулируются таймером. Плюс экономичность установки, минус зависимость установки от электросети. Сбой напряжения может привести к высыханию и гибели растений.
4. Капельная система полива: реверсивная система предполагает подачу жидкости к корням и стекание излишков обратно. Постоянная циркуляция жидкости по резервуару требует контроля за образованием плесени.
5. Бессубстратная технология предполагает орошение корней, расположенных по наклоном, питательным раствором. Излишки стекают обратно и используются вновь.
6. Аэропонный метод сложная автоматизированная установка, не связанная с омывающим раствором. Орошение происходит через специальный насос, который распыляет жидкость и насыщает саженцы кислородом. Густые смеси могут забить части конструкции, поэтому необходимо их разбавлять. Минус установки ее высокая стоимость.

Кроме того, промышленные вертикальные фермы делятся на такие типы, как:

• обеспечивающие кормами сельскохозяйственных животных;
• организованные по методу аквапоники безотходной деятельности;
• сити-фермы поставляющие горожанам всегда свежую продукцию.

Какую зелень можно вырастить на вертикальной мини-ферме

На мини-ферме удобно разводить самую разную зелень: укроп, петрушку, базилик, мяту, сельдерей, рукколу, шпинат и всевозможный салат. Кроме того, для выращивания на гидропонных вертикальных установках подходят овощи, грибы, ягоды, лекарственные травы, пшеница, зерновые кормовые и декоративные культуры.

Выращивание зелени и овощей в России с помощью вертикальных ферм

Разведение различных культур отличный выбор для любого уголка России, включая самые засушливые и отдаленные территории. Это возможно благодаря следующим факторам:

• саженцы растут и развиваются в среде, микроклимат которой задан человеком;
• компактность конструкции не требует больших площадей: ярусы грядок можно расположить вдоль стены;
• растения питаются микроэлементами раствора, а не из почвы;
• затраты воды минимальны: система работает в замкнутом цикле;
• необходимости в хранении и транспортировке продукции нет.

Бизнес модели и бренды вертикальных ферм

Как правило, вертикальные фермы ориентированы на реализацию в сетях ритейлы, поставку в рестораны, на борт суперджетов, это b2b-компаниии.

С другой стороны, тема интересна стартаперам, каждый из которых видит свою путь развития вертикальных ферм. Так, крупная компания «AeroFarms» вносит вклад в борьбу с кризисом продовольствия, «Plenty» экспериментирует с новыми сортами, а немецкая компания «Infarm» специализируется на создании мобильных модулей.

Рентабельность вертикальной гидропоники

Рынок вертикальных ферм еще развивается, но уже успешно привлекает инвестиции крупнейших корпораций. По прогнозам экспертов, к 2025 году он привлечет почти 10 млрд долларов.

Тем, кто желает заняться вертикальной гидропоникой самостоятельно, стоит рассчитывать на то, что средний период окупаемости этого бизнеса около 2,5 лет. Для того, чтобы выйти на рынок и увеличить урожайность, стоит приобрести профессиональную установку, которая тоже потребует вложений.

Сколько можно заработать на гидропонике

По оценкам специалистов, каждый квадратный метр полезной площади приносит прибыль в одну тысячу рублей ежемесячно.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Цены разнятся даже на саму установку: в зависимости от ее параметров, размеров, автоматизации, стоимость будет увеличиваться или уменьшаться. Назвать можно только примерные цифры: так, гидропонная установка с автоматической системой орошения и возможностью управления через смартфон обойдется минимум 550 долларов, аэропонная установка размером 2 на 1 метр стоит около 1500. Цена зависит и от страны-производителя: самые известные Китай, Россия, Украина.

Примерная смета будет такой: расходные материалы обойдутся примерно в 15 тысяч рублей, регистрация в 800 рублей, гидропоника от 5000 рублей, фильтры для воды в 8 тысяч, водоснабжение и электронэнергия около 15 тысяч рублей, сама конструкция и аренда площади около 50 тысяч рублей.

С чего начать бизнес

Начать бизнес, безусловно стоит с проведения социологического исследования: на какую продукцию есть всесезонный спрос, затем искать точки сбыта, проконсультироваться о стоимости подходящей установки, привлечь начальный капитал.

Грамотный выбор мини фермы

Чтобы купить вертикальную гидропонную ферму, нужно учитывать такие факторы, как:

• вид культуры, которую планируется разводить;
• площадь помещения;
• материальные ресурсы.

Мини-фермы могут представлять собой самые разнообразные конструкции: спирали, змеевики с горшочками внутри, цилиндры, горки и стены в виде пирамид, цилиндры, стеллажи с ярусами лотков и прочие.

Все эти установки объединяет принцип экономии ресурсов: площади, воды, электричества.

Что выращивать

Наибольшим спросом пользуется зелень, томаты, огурцы, цветы, салат, а также ягоды. Клубничные и земляничные грядки удачное решение для бизнеса, вне зависимости от сезона.

Куда сбывать продукцию

Точки сбыта нужно продумать в первую очередь: если объемы производства планируются небольшие, можно заключить договор с одиночными овощными магазинами, средние позволяют выйти на рестораны. Кроме того, можно зарегистрировать свой товарный знак (эколейбл) и сбывать продукцию через собственную точку.

Где и как выращивать

Установить оборудование можно в любом неиспользуемом помещении: подойдет подвал или заброшенный склад. Важно соблюсти следующие требования: необходимая температура, освещенность и влажность. К последнему пункту нужно подойти особенно ответственно: излишки влаги приведут к образованию плесени и гниению растений.

Какую систему налогообложения выбрать

Стоит выбрать Единый Сельскохозяйственный налог: прибыль будет облагаться налогом по ставке в 6%.
Если у вас есть желание заниматься бизнесом в этом направлении, мы проводим обучение в данном направлении, гдже все подробно рассказываем и делимся своим наработанным годами опытом.

Какие овощи выгодно выращивать в открытом грунте?

Бизнес на выращивании овощей: тонкости, сложности и перспективы

Производство продуктов питания – одно из самых перспективных направлений предпринимательства. Согласно прогнозам экономистов, продукция данной категории будет только дорожать. Учитывая это, выращивание овощей как бизнес выглядит довольно привлекательным направлением деятельности, если, конечно, у вас лежит душа к вкусным, натуральным и витаминным продуктам, в качестве которых вы стопроцентно уверены.

Особенности начального этапа

Перед предпринимателем, желающим заняться бизнесом по выращиванию овощей, изначально стоят три задачи.

Задача	Комментарий
Выбор места для производства	Необходим земельный участок подходящего размера с плодородной почвой. Потребуется сделать анализ грунта на загрязнение тяжелыми металлами, нитратами, пестицидами и т.д.
Выбор овощной культуры	Нужно изучить условия рынка по самым востребованным овощам, которые пригодны для выращивания в вашей местности
Выбор сортов	Потребуется учесть гарантии качества и доступность семян, рекомендации производителя относительно ухода за растениями

После решения этих задач следует ознакомиться с основами овощеводства. Незнание принципов земледелия и нежелание учиться новому привело к распространенному мнению о нерентабельности сельского хозяйства. К примеру, будучи осведомленным в сроках созревания различных культур и температурных условиях региона, можно выращивать отдельные овощи за сезон в два урожая. А это, согласитесь, позволит существенно повысить прибыльность дела.

Овощеводство – довольно обширная отрасль, и освоение ее азов может потребовать немало времени. Но некоторые подходы и правила нужно усвоить уже тогда, когда решаете, с чего начинать овощной бизнес.

Способы выращивания овощей

Существует два основных способа выращивания овощей:

• Открытый грунт: грядки, поля.
• Закрытый грунт: оранжерея, теплица.

Сказать точно, каким образом лучше будет организовать выращивание в отношении различных показателей – прибыльности, простоты, экономичности и т.п. – невозможно, так как здесь нужно учитывать и климат, и выбранный сорт культуры, и объемы производства, и множество других критериев.

Так, к примеру, выращивание овощей круглый год как бизнес проще всего организовать при помощи теплицы, тогда как производство картофеля для оптовой продажи будет оптимальным на открытых грунтах.

Технологии овощеводства

Для выращивания овощей наработано немало технологий, которые учитывают особенности не только культур, но и различных сортов. Наибольшее число методик, к примеру, предлагается для агротехники картофеля.

Перечислим так называемые универсальные технологии, применение которых возможно при выращивании любых овощей.

Технология	Краткое описание
Гидропоника	Овощи выращиваются без земли.
По Миттлайдеру	Предусматривает особую процедуру удобрения почвы минералами, разбивки участка, схему посадки овощей и их полив.
Совмещение посевов	Несколько культур сажают вместе. Здесь важно знать принципы совместимости различных овощей друг с другом.
По Джону Джевонсу	Биоинтенсивный метод: основан на обработке высаживаемых в землю овощей специальным раствором из микробов

Предполагаемые расходы

Качество продукции – основной критерий, которые в сфере овощеводства характеризуется тенденцией к росту: потребители готовы платить даже на 25-30% больше в сравнении со средней рыночной ценой, если будут уверены, что купят высококачественные овощи, не содержащие вредные для организма вещества.

Бизнес на выращивании овощей сопровождается затратами на:

• посевной/посадочный материал;
• удобрения;
• средства для защиты растений;
• строительство, аренду сооружений, обустройство, ремонт;
• покупку и обслуживание механизмов и транспортных средств;
• оплату коммунальных услуг и т.п.

Отдельную статью расходов будет составлять оплата труда работников. Их количество обычно определяется из расчета: на 200 квадратных метров земли – один рабочий.

Как планировать доходность

При определении себестоимости производимой продукции сумма затрат на выращивание овощей соотносится с массой урожая. Экономическая эффективность овощеводства в зависимости от выбранного способа ведения бизнеса – в открытом или закрытом грунте – рассчитывается по-разному.

В среднем полная окупаемость овощного бизнеса достигается уже по истечении 10-12 месяцев стабильного функционирования дела. Размер выручки, которую удастся получить путем выращивания на продажу овощей, определяется множеством различных факторов. Но самым главным в овощном бизнесе, впрочем, как и в любом другом, станет продуманный бизнес-план.

Бизнес-план и оформление дела

При составлении бизнес-плана потребуется максимально точно просчитать сумму вложений, сроки окупаемости идеи и уровень ожидаемой прибыли. Не стоит упускать из вида и конкуренцию в нише, детально проанализировав деятельность каждого конкурирующего предприятия. Все возможности и сопутствующие им расходы важно четко рассчитать и спланировать для каждого этапа.

Для ведения овощного бизнеса возможны две формы материально-правовой деятельности: юридическое лицо или индивидуальное предпринимательство. Документальным оформлением бизнеса можно заняться как самостоятельно, так и поручить это специализированной компании. Во втором случае придется заплатить за услуги специалиста порядка ста долларов, – и эти расходы также должны быть включены в бизнес-план.

Реализация продукции

Реализовывать овощи можно одновременно несколькими способами:

• Самостоятельно продавать на рынке. Вариант хоть и наиболее прибыльный по показателю стоимости торговой единицы товара, однако реализовано таким образом будет относительно немного.
• Сдавать на оптовые базы либо оптовикам непосредственно «с поля». В первом случае вам придется самому отвозить продукцию на базу, но цена будет выше, во втором – оптовик сам приедет, но предложит меньшую стоимость единицы товара.
• Поставки овощей в магазины, супермаркеты, рестораны и иные заведения общепита. В таком случае буквально каждая позиция товара будет проверяться на качественность, и поставки обязательно должны быть систематическими.

В России сегодня новшеством является такой овощной бизнес, как производство продукции, выращенной по «чистым» технологиям: на проверенных грунтах, без использования искусственных удобрений и химических средств защиты растений.

Особенностью функционирования такого дела является то, что овощи выращиваются по заказу покупателей. Соответственно, вопрос выбора способа реализации в таком случае теряет актуальность. Привлекательность такой деятельности обеспечивается повышенной стоимостью товаров – на 20-25% выше стандартной. А, учитывая практически полное отсутствие конкуренции, сегодня каждый может стать успешным первооткрывателем такого направления в своем регионе.

Выращивание овощей в современных теплицах: Видео

Что выгодно выращивать в теплице весь год

Открытый грунт отлично подходит для сезонного выращивания разнообразных сельскохозяйственных культур, но с наступлением первых заморозков многие огородники задумываются о необходимости обустройства круглогодичной тепличной постройки. Многим владельцам парников известно, что выгодно выращивать в теплице весь год, и эксплуатируя отапливаемое помещение круглогодично получать к своему столу витамины и полезные элементы, содержащиеся в овощах и зелени.

Все, что нужно знать о сотовом поликарбонате, смотрите в статье далее .

Зелень в теплице: какие культуры оптимально подходят для парника

Задумываясь, что выгодно выращивать в теплице весь год, особое внимание владельцам таких построек необходимо обратить на зелень, которая в зимний период имеет высокую ценность, но качество магазинных продуктов оставляет желать лучшего.

В своем парнике можно получить хороший урожай зелени, которая отличается экологичностью и приносит максимум пользы, при этом для тепличных построек подходят разные виды следующих культур:

• зеленый лук или лук на перо, неприхотливые сорта Спасский и Троицкий отлично подходят для выращивания в тепличных условиях и отличаются повышенной урожайностью;
• укроп, активно используемый в качестве приправы к первым и вторым блюдам или закускам, для выращивания укропа в теплице следует поддерживать высокий уровень влажности;
• разные сорта салата, для получения хороших урожаев зелени достаточно своевременно удобрять почву, что позволяет получать сочную и свежую зелень, снимая урожай каждые 2-3 недели.

Основные советы по выращиванию баклажанов можно прочитать в статье Баклажаны в поликарбонатной теплице .

Лучшим вариантом, что выгодно выращивать в теплице весь год остается именно зелень, для нее не обязательно обустраивать грядки, достаточно стеллажей с поддонами или ящиками, что поможет эффективно использовать площадь парника. Ярусный способ культивирования зелени позволяет сочетать сразу несколько культур и обогатить не только собственный рацион, но и реализовать часть готовой продукции, обеспечив себя стабильным заработком в зимний период.

Овощные культуры, с хорошей урожайностью, выращиваемые в теплице

Подбирая, что выгодно выращивать в теплице весь год, важно обратить внимание на сезонные овощные культуры, которые пользуются спросом в магазинах, но теряют свое качество за счет плохих условий выращивания:

• огурцы и томаты, культуры массового потребления, их можно заготавливать впрок или употреблять в пищу в свежем виде;
• редис, для его выращивания рекомендуется выбирать скороспелые сорта и правильно подготавливать почву для повышения урожайности;
• баклажаны, относятся к достаточно привередливым культурам, для их выращивания следует поддерживать оптимальные и комфортные условия в парнике;
• белокочанная или цветная капуста, богатые витаминами культуры помогут обогатить рацион семьи и получить высокие урожаи при соблюдении агротехники.

Как правильно выращивать капусту в пленочной теплице? Ответ на вопрос в статье по ссылке .

Для эффективного культивирования овощей в тепличных условиях необходимо обеспечить поддержание тепла и нормальную освещенность, позаботиться о своевременном проветривании и внесении удобрений, поливе растений.

Какие цветы рекомендуется выращивать в тепличных условиях круглый год

При выборе, что выгодно выращивать в теплице весь год, не стоит забывать и о цветах, причем для парников можно выбирать комнатные и садовые сорта, которые радуют своим прекрасным видом и многообразием цветовой палитры. Для реализации бизнес-проектов и получения стабильной прибыли рекомендуется остановить выбор на разных сортах роз, тюльпанах и лилиях, пионах и ирисах, которые пользуются высоким спросом особенно в праздничные дни.

Что можно выращивать на продажу?

Экономический кризис диктует свои негласные правила. При этом, как всегда, на каждом взрослом дееспособном человеке лежит ответственность за регулярную оплату коммунальных услуг, проезда на транспорте, дорожающих медицинских услуг и лекарств, выписанных по рецепту, продуктов питания и еще кучу всего.

Читают на dacha6.ru:

В сложившейся ситуации некогда думать о справедливости, нужно как-то «вертеться», находить дополнительные источники дохода. И тут на помощь приходит старый добрый огород, который при правильном подходе может стать не только окупающим затраты, но и прибыльным делом.

Сформулируем 2 цели:

1. Обеспечить семью максимальным количеством экологически безопасных продуктов с собственного участка, минимизировать расходы при походах в продовольственный магазин.
2. Выращивать продукцию на продажу для получения заработка.

Необходимые условия:

• Стоит отдельно подчеркнуть, что вся затея имеет смысл только в том случае, если Вы живете в частном доме с хорошим участком земли. Добираться до огорода издалека не вариант, так как это дополнительные расходы на транспорт и невозможность постоянно держать все под контролем.
• Площадь участка должна быть хотя бы 7-10 соток.
• Должно имеется специальное помещение для надлежащего длительного хранения собранного урожая.
• Необходимо постоянно иметь под рукой доступный источник удобрений – болотный торф, речной или озерный ил. При покупке удобрений об окупаемости можно даже не мечтать.
• Обязательно вода под боком. Носить ее издалека – не вариант.
• Здоровье дачника должно быть отменным. Наемных рабочих у Вас нет, если вдруг случится радикулит, вылезет грыжа или что-то еще – все труды пойдут прахом.
• Желательно иметь практический опыт, правильно подбирать устойчивые районированные сорта.
• Наличие теплиц и парников.

Конечно, условий и ограничений куда как больше, поэтому полностью полагаться на непременный успех не следует. Пробовать заработать или сэкономить семейный бюджет на огороде можно только в случаях, когда у Вас уже имеется основной источник дохода. В любом случае, первое время придется, что называется, «набить руку» и потерпеть.

Наиболее выгодные культуры для продажи:

1. Укроп выращивать очень выгодно, если имеются постоянные каналы сбыта. Эта пряность используется повсеместно, накрутка на нее максимальна, а расходы при выращивании не очень большие. С 1 м2 можно собрать до 100 пучков укропа. Вот и считайте.
2. По той же причине выгодно выращивать петрушку и салат. Ради интереса приценитесь, сколько стоит пучок зелени в ближайшем к Вам продуктовом магазине. Посмотрите, что пользуется большим спросом на рынке (оцените массовость каждого предложения).
3. Летом в цене сочная клубника. Стоимость за 1 кг этих ягод зашкаливает. Причем, если Вам удастся собрать первый урожай раньше остальных, Вы сможете снять дополнительные «сливки». Ремонтантные сорта позволяют продлить период сбора ягод.
4. Чеснок также всегда считался достаточно выгодной культурой. Правда, в последнее время предприимчивые китайцы поставили производство этой культуры на поток. А дешевле, чем у них, вырастить точно не получится.

Выращивание для себя

Давно подсчитано, что выращивать овощи на продажу в 4 раза менее выгодно, чем зелень и ягоды. Тем не менее, себя-то кормить чем-то нужно. Вот, о чем следует позаботиться:

• Для полноценного обеспечения семьи необходимо посадить картошку, исходя из того, что на 1 человека требуется засаженная плантация площадью около 1,5 соток. Позаботьтесь о хорошем хранилище. С приходом весны, когда магазины распродадут прошлогодние остатки и начнут предлагать дорогостоящую привозную картошку, Вы сможете продать излишки по хорошей цене. Попробуйте рассчитать цену конечной продукции с учетом трудозатрат. Возможно, осенью в урожайные годы Вам будет выгоднее закупать магазинную картошку по бросовой цене до ее подорожания, а затем переходить на свою и зимой/весной распродавать излишки.
• Для себя также необходимо выращивать огурцы, помидоры, морковь, свеклу, капусту, лук. Часть продукции следует консервировать, часть замораживать и сушить. Из кабачков можно сделать отменную кабачковую икру.

Кстати, не забывайте, что постоянно работая на огороде, Вы экономите огромные суммы на фитнесе, постоянно находитесь в хорошей физической форме, на свежем воздухе, а не в душном пропитанным автомобильными газами городе. А крепкое здоровье – это еще и существенная экономия на лекарствах и псевдо бесплатных врачах.

© Илья Владимирович | 2018-05-09
Садовод-любитель

Какие культуры выгодно выращивать в России: здесь и сейчас

За последние 10 лет экспорт сельхозпродукции из России вырос в шесть раз, в 2016 году товаров почти на 20 млрд долларов ушло за рубеж. Владимир Путин в своем послании к Федеральному собранию поручил, чтобы к 2020 году на прилавках магазинов лежали продукты питания только отечественного производства.

Министр сельского хозяйства России Александр Ткачев заявил, что страна в состоянии выполнить поручение президента, только с привлечением дополнительного финансирования.

За последний год на поддержку села ушло более 50 млрд. рублей, только вот личные подсобные хозяйства (ЛПХ) остались за бортом этой помощи. Это связано с тем, что банкам выгодно сотрудничать с крупными предприятиями, у которых налажена бухгалтерия, есть залоговое имущество, а также прочный запас финансовых ресурсов.

Ослабление курса рубля добавило сил российским экспортерам, но убавило их у потребителей. В связи с чем по ряду продуктов потребление сократилось, а производство имеет высокую зависимость от импорта.

Закономерно возникает вопрос, что выгодно выращивать на продажу в такое нелегкое для страны время?

Продуктовое эмбарго против Турции в цифрах

Российское правительство запретило ввоз овощей и фруктов из Турции с начала 2016 года. Под запрет попали: груши, абрикосы, персики, цветная капуста, томаты, брокколи, огурцы, корнишоны, лук, мандарины, апельсины, сливы, клубника, яблоки, земляника, виноград. 17 марта из-за выявленных в ходе проверок заражений карантинными организмами Россельхознадзор запретил поставки перца и гранатов, с 25 апреля — российские прилавки лишились турецких баклажанов, а 16 мая прекращаются поставки салата айсберг и салата латука.

Чтобы понимать, что повлек за собой запрет на поставки овощей, фруктов и ягод из Турции, приведем некоторые цифровые данные, предоставленные Росстатом, FruitNews, Центром международной торговли Москвы:

• в 2015 году из Турции в Россию поступили продовольственные товары на $1 млрд;
• из 17 категорий товаров, первоначально попавших под запрет, по 5 из них Турция для России была самым крупным поставщиком;
• Турецкие поставки овощей составляли 20% от общего объема импортируемых в Россию;
• 70% томатов в России импортируются из других стран, на Турцию приходилось более 50%;
• в декабре 2015 стоимость помидоров увеличилась на 29% по сравнению с концом ноября;
• на 35% подорожали огурцы в ноябре 2015 года по сравнению с тем же месяцем в 2014 году.

Анализ импорта и индексов цен

Уже в 2015 году по сравнению с 2014 импорт основных овощных культур значительно снизился (см. рис. 1).

Так, поставки картофеля за период с января по июнь 2014 по сравнению тем же периодом 2015 года упали с 619,8 тыс. тонн до 498,8; томатов — с 599 до 494,7 тыс. тонн; лука и чеснока — с 333,7 до 260,7; капусты — с 229,1 до 161,4; моркови — с 224,7 до 171,6 тыс. тонн, огурцов — с 121,1 до 78,9 тыс. тонн.

Рис. 1 Импорт овощей
Источник: Федеральная служба государственной статистики

В тоже время, анализ индексов потребительских цен и цен сельскохозяйственных производителей (см. рис. 2) позволяет сделать вывод о том, какие культуры выгодно выращивать на продажу.

Рис. 2 Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции и потребительских цен в июле 2015 г (на конец периода, к соответствующему месяцу предыдущего года, в %)
Источник: Федеральная служба государственной статистики, материалы к пресс-конференции по теме: «Импортозамещение в сельском хозяйстве: мифы и реальность»

Так, потребительские цены на морковь (в большей степени), свеклу и яблоки превосходят цены производителей, а вот цены на капусту (особенно), лук и картофель, находятся в противоположной плоскости — производственные превышают потребительские.

Следовательно, несмотря на снизившийся объем импорта рассматривать их в плане получения прибыли, если речь не идет о глобальных промышленных масштабах с привлечением значительного дополнительного инвестирования — нецелесообразно.

Топ пять востребованных культур

Помидоры и огурцы

В 2015 году турецкие поставки помидоров оцениваются в 292,8 тыс. тонн на 281,1 млн $ по данным ФТС.

Как считает генеральный директор FruitNews Ирина Козий, прекращение поставок томатов из Турции является сейчас особенно критичным для российского рынка. На прилавках магазинов заметно сократился ассортимент этих овощей (см. рис. 3).

Рис. 3 Какие страны заменят Турцию по поставкам томатов, объем в млн.$
Источник: Расчеты Центра международной торговли Москвы на основе данных Федеральной таможенной службы (ФТС)

Так, импорт из Турции в январе-феврале 2015 года составил 58,2 млн.$; Марокко поставило томатов на 21,1млн.$, а в этот же период 2016 года увеличило объемы до 51,7 млн.$; доля поставок из Китая снизилась с 17,3 млн.$ до 15,5 млн.$; Азербайджанские поставки выросли с 1,4 до 5,4; Египетские — с 0,6 до 3,9; Армения с 0,01 млн.$ увеличила долю поставляемых помидоров до 3 млн.$; другие страны — уменьшили с 9,4 до 7,6. Таким образом, не сложно подсчитать на сколько упали общие поставки, а, следовательно, образовалась нехватка данной культуры на российском овощном рынке.

Рис. 4 Какие страны заменят Турцию по поставкам огурцов, объем в млн.$
Источник: Расчеты центра международной торговли Москвы на основе данных ФТС

Как было указано выше, цены на огурцы значительно выросли на фоне снизившегося объема импорта (см. рис.3), поставки упали на 38,1% в денежном выражении и на более чем 33% в натуральном, Турция ушла, лидирует Иран, но и объемы его поставок снизились практически на четверть. Таким образом, того количества огурцов, которое поставляется из-за рубежа не хватает на обеспечение всех потребностей российского рынка.

Выращивать помидоры и огурцы выгодно круглый год в закрытом грунте. Если говорить о том, что выгоднее выращивать в теплице на продажу, следует понимать: однозначного ответа на этот вопрос дать не получится в связи с тем, что все зависит от следующих факторов:

• объема производства;
• возможности привлечения дополнительных инвестиций и их условий;
• сортов выращиваемых культур;
• налаживания сбыта;
• особенностей региона;
• и ряда технических моментов, таких как организация системы полива, подогрева, освещения.

Морковь

Объемы импорта упали, а потребительские цены значительно выросли. Плюсы выращивания моркови обеспечены следующими факторами:

• морковь неприхотлива;

• долго хранится;

• выращивается в открытом грунте;

• не требует дорогостоящего оборудования.

В январе 2015 года жители Владивостока обнаружили в магазинах импортную морковь по цене 2 500 руб., поставляемую из ЮАР. Специалисты департамента лицензирования и торговли Приморского Края отметили, что импортной моркови по цене более двух тысяч рублей за килограмм жители Приморья предпочитают отечественную, цены на которую колеблются в пределах от 23 до 43 рублей за килограмм. Такой моркови продается более 5 тонн в месяц. А вышеуказанной импортной — порядка 50 кг. в месяц.

Клубника

Клубничный бизнес в текущей ситуации особенно актуален. Это связано опять же с прекращением поставок из Турции. В 2015 году из этой страны было ввезено 13,1 тыс. тонн клубники на сумму более 22 млн. $, а это 47,7% всего импорта в РФ этих ягод. Заменить ее поставками из других стран практически не представляется возможным, как отмечает Ирина Козий. В Египте и Марокко, которые теоретически могли бы заменить Турцию, клубника созревает только осенью. По данным компании «Технологии роста», в России до 2016 года ежегодный объем рынка свежей клубники составлял более 220 тыс. тонн в год.

Как в тепличных, так и в домашних условиях клубнику выращивать можно круглый год.

Салат

Как показывают данные Центра международной торговли за 2015 год в РФ поступило на 14,8 млн. $ импортного салата латука, это на 64% меньше, чем в 2014 году. Более 23% приходилось на Турецкие поставки.

Салат можно выращивать дома, в открытом грунте и в теплице. При этом обязательно соблюдение следующих правил:

• перед высаживанием необходимо тщательно разрыхлить грунт;
• глубина посева должна составлять порядка 7 мм, расстояние между рядами 20 см, а для кочанных около 45 см;
• во время полива нужно следить, чтобы вода не попадала на листья;
• избегать появления корки на поверхности земли, иначе саженцы просто не смогут пробиться сквозь твердыню;
• следить за достаточным уровнем влажности, но так, чтобы он не был чрезмерным, иначе урожай может быть поражен грибком и частично погибнуть.

Тепличный метод выращивания салата прельщает быстрым получением урожая. Так, у некоторых сортов листового салата, в частности сорта «Парламент», кресс-салат и других уже через двадцать дней вырастает розетка, содержащая в себе десять и более листьев. Листовые сорта можно засевать каждые три недели, что гарантирует постоянный урожай. Останется только позаботится о необходимом уходе и налаживании сбыта.

Кроме перечисленных культур, востребованность которых обеспечена снижением импорта, выращивание других видов растений, в том числе не пищевых, таких как цветы, способно при правильно организованном процессе приносить неплохую прибыль.

Александр Токарев

Поскольку размеры моей балконной плантации достаточно невелики, перед началом каждого сезона я вынужден принимать непростое решение: какие 3-4 овощные культуры из длинного списка желаемого я намерен вырастить этим летом на ограниченном пространстве в несколько погонных метров.

Между тем, экспериментаторский интерес и лимит посевной площади — не единственное, что формирует мой выбор. Ведь несмотря на то, что выращивание — занятие невероятно увлекательное и приносит массу удовольствия, оно также требует внимания, прилежания, сил и времени. То есть это одновременно и забава, и труд. Поэтому, естественно, мне бы хотелось, чтобы мои балконные старания приносили не только эстетический, но и некий материальный результат.

И хотя в данном случае я имею в виду не деньги (ведь я выращиваю не для продажи), а щедрый урожай, которым я смогу порадовать себя, друзей и близких, мне стало любопытно, какие овощи выгодней выращивать именно в гидропонике, чем в грунте, именно с финансовой точки зрения. Ведь доходность и урожайность, со всей очевидностью, вещи взаимосвязанные.

Критерии выгодности

Кто может грамотно и профессионально ответить балконному выращивателю на вопрос, касающийся финансовой выгоды? Естественно, коммерческие, промышленные аграрии, для которых высокий урожай и максимальная прибыль определяет всё. Поэтому, будучи уверен, что найду ответ через пять минут, я запустил браузер и погрузился в поиски.

Однако внятный и прямой ответ всё никак не находился. И чуть позже я понял, почему: ведь слово «выгоднее» в формулировке моего запроса для бизнеса звучит слишком неконкретно и мало что значит без дополнительных уточнений: выгодней для какой страны, в каком климате и широте, в какой сезон и т. д. Опять же, для точной и объективной оценки коммерческой выгоды требуется учесть и сравнить все категории затрат для обоих случаев: стоимость техники, электричества, воды, отопления, питательного раствора либо удобрений, субстрата и т. д.

Тем не менее, мне удалось обнаружить общий список критериев, которым должна соответствовать овощная культура, чтобы быть выгодной при гидропонном выращивании:

1. Высокая стоимость.
2. Высокая урожайность на единицу площади либо короткий цикл выращивания.
3. Существенный выигрыш в урожайности либо в качестве по сравнению с растением, выращенным в открытом грунте.
4. Вне сезона данное растение невозможно вырастить в открытом грунте.
5. Урожайная часть растения должна находиться над уровнем почвы.
6. Спрос на этот овощ должен быть достаточно высоким для покрытия расходов на выращивание.

Овощи, наиболее выгодные для коммерческого гидропонного выращивания

Итак, вот овощи, которые, согласно вышеупомянутому источнику, максимально соответствуют критериям выгодности при выращивании в гидропонике:

• Огурцы
• Салат
• Зелёная стручковая фасоль
• Перец
• Кабачки
• Шпинат
• Помидоры

В другом источнике в качестве наиболее выгодных также упоминались баклажан и китайская капуста, а в категории «зелень» — зелёный лук, укроп, петрушка, базилик и руккола.

Состав этого списка меня не особенно удивил: бытовая логика подсказывает, что если бы огурцы-помидоры-салаты было невыгодно выращивать, их не выращивали бы в промышленных агрохолдингах в таких гигантских количествах и не продавали на каждом углу. А вместо них выращивали бы какие-то другие овощи — к примеру, гидропонную репу или что-то ещё, что приносит более высокий доход.

Но вот что меня реально удивило: как выяснилось, огурцы выращивать в гидропонике выгоднее, чем помидоры! Я-то был уверен, что помидор, судя по более высокой магазинной цене, зачастую превышающей цену мяса, должен быть лидером по доходности. Не тут-то было: оказывается, помидор в коммерческом гидропонном выращивании более затратен (в частности, из-за необходимости интенсивной дополнительной подсветки), втрое менее урожаен, сложнее в технике выращивания и в уходе.

Так что огурец, во всяком случае, в России, — король коммерческой овощной гидропоники! Видимо, не зря я в сезоне-2019 направил все усилия на выращивание огурцов и навыращивал их на своём балконе просто уйму: 52 кг с двух кустов! Так что насчёт высочайшей урожайности этой культуры в гидропонике полностью подтверждаю, лично проверил.

Овощи, наименее выгодные для коммерческого гидропонного выращивания

Глядя на список овощей-фаворитов, хочется спросить: а какие овощи, наоборот, в наименьшей степени выгодны при выращивании в гидропонике? Согласно вышеупомянутому источнику, к таким овощам относятся:

• Картофель
• Репчатый лук (слишком длинный сезон выращивания; к тому же, грунтовой лук дешевле)
• Белокочанная капуста (грунтовая капуста слишком дешева, чтобы гидропонную капусту было выгодно выращивать)
• Морковь (слишком дорога в гидропонном выращивании)
• Тыква
• Свёкла
• Цветная капуста
• Зелёный горошек
• Репа, турнепс

Глянув на этот список, нетрудно выделить в нём две «браковочных» категории. Первая — это растения-корнеплоды (морковь, редис, картофель, репа и т. д.) в условиях «глубоководной» гидропоники (англ. DWC, Deep Water Culture). В условиях, когда почва или другой субстрат, напоминающий грунт по своим механическим свойствам, полностью отсутствует, такие растения растут плохо: корнеплоды у них либо вообще не формируются, либо вырастают очень маленькими и хилыми. Очевидно, физиология корнеплодов необычайно сильно связана с физико-механическими свойствами почвы и буквально требует её для нормального роста и развития.

(До того, как узнать об этом из книг, я успел наступить на эти грабли и попытался вырастить гидропонную редиску «глубоководным» методом. Результаты оказались смехотворными: ботва кое-как всё-таки выросла, но сами редиски-корнеплоды так и не сформировались.)

Второй случай объясняется чисто экономическими соображениями: некоторые культуры, такие как белокочанная капуста или репчатый лук, дешевле и проще выращивать в земле, чем в гидропонике. Разумеется, тот же картофель можно в качестве забавного эксперимента вырастить и гидропонным способом (к примеру, в ведёрке с перлитом). Но если вы выращиваете картофель на продажу и рассчитываете на обильный урожай, то применительно к вашим целям выгоднее будет использовать обычные земляные шесть соток.

Простейшая гидропонная DIY-установка для дома

Какие культуры лучше выращивать в домашних условиях для последующей продажи?

Если вы всерьез задумались выращивать различные сельскохозяйственные культуры на продажу, необходимо определиться с направлением будущего бизнеса, а также вооружиться определенными знаниями, которые нужны для получения большого урожая и прибыли.

Наличие частного дома или дачи с огородом дает возможность работать всей семьей и неплохо зарабатывать на постоянной основе жителям сельской местности. Можно организовать собственное дело, выращивая зелень, цветы, овощи, фрукты, ягоды, грибы и другие культуры.

Начинающим предпринимателям наверняка интересно будет узнать, какие культуры выгодно выращивать на продажу и с чего начать свое дело. Разберем детально вопросы, касающиеся выбора растений, особенностей их выращивания и получения качественной продукции.

Что необходимо знать начинающему бизнесмену?

Нельзя сказать, что, если вы начнете выращивать сельскохозяйственные и прочие культуры на продажу, сможете быстро разбогатеть, однако, как показывает практика, при определенном старании ваша прибыль неуклонно будет расти.

Прежде чем приступить к ведению собственного дела, необходимо приобрести знания, связанные с обработкой земли, особенностями выращивания и ухаживания за различными культурами, способами борьбы против вредителей плодов, а также с вариантами хранения собранного урожая.

Определившись с типом культур (зелень, ягоды, грибы, фрукты и овощи, прочее), которые вы хотите выращивать, следует позаботиться о приобретении посевного материала, удобрений для почвы, системе полива растений. Чтобы выращивать культуры на продажу, можно использовать следующие способы:

• посев в почву семян растений;
• применение рассады;
• продленное сезонное выращивание;
• выгонка культур.

Посев семян растений лучше всего использовать, если необходимо выращивать на продажу базилик, кинзу и салаты. Чтобы растить зелень, содержащую полезные вещества в луковицах, клубнях или корневищах, лучше всего использовать метод выгонки растений.

Выращивать на продажу такие растения, как болгарский и острый перец, огурец, различные виды томатов, хрен и другие, следует продленным способом. Для этого в осеннюю пору корневища (а в ряде случаев и целые растения) выкапываются, после чего пересаживаются в емкости (горшки, ящики, прочая тара). После пересадки их необходимо поместить дом, где растения будут зимовать.

Чтобы выращивать овощи и прочие культуры, можно использовать рассаду. Здесь следует отметить, что при данном способе необходимо закупить саженцы для посадки или вырастить их самостоятельно. Обратите внимание, что выращивать на продажу зелень и различные салатные культуры можно не только на огороде частного дома, но и в квартире. Как правило, для этого используют балконы, а также вдоль стен помещений устанавливают стеллажи с рассадой.

Если вы решили профессионально выращивать растения на продажу, необходимо определиться с типом удобрений для земли на огороде частного дома или дачного участка, что будет способствовать качеству и объему урожая. На первых порах почву на огороде в частном доме или на даче можно обрабатывать с применением ручных инструментов, а по мере роста вашего бизнеса следует задуматься о приобретении профессионального оборудования.

Также начинающим бизнесменам и всем желающим узнать, как экономить деньги при маленькой зарплате, следует помнить, что при посадке растений в открытый грунт сбор урожая в естественных условиях возможен только в сезон. Чтобы вам было выгодно растить продукцию круглогодично, необходимо построить стационарные теплицы, оборудованные системами отопления, полива, вентиляции и освещения.

Что выгоднее всего выращивать на продажу?

Несложно догадаться, что все сельскохозяйственные культуры, которые можно выращивать на продажу (как на огороде, так и в условиях дома), делятся на несколько групп. К ним следует отнести плодовые деревья, ягоды, грибы, овощные культуры, посевную зелень и цветы.

При наличии больших земельных участков выгодно выращивать на продажу такие культуры, как картофель, свекла, морковь, лук, томаты, редиска и огурцы. Эти овощи используются для приготовления большинства блюд и салатов, поэтому будут востребованы покупателями круглогодично.

Огурцы с момента посадки до сбора урожая созревают в течение двух месяцев. Томаты очень выгодно выращивать на продажу, поскольку их используют для приготовления салатов и консервации, к тому же их можно хранить довольно длительное время. Также следует уделить внимание белокочанной, пекинской и цветной капусте, богатой содержанием витаминов.

Отдельного внимания заслуживают ягоды и зелень. К примеру, спрос на клубнику, малину или черную смородину будет всегда высоким, поскольку они обладают ярко выраженными вкусовыми качествами. Большим потребительским спросом пользуется редиска. Что касается зелени, то круглогодично в больших объемах на рынках и в магазинах продаются зеленый лук, петрушка, укроп, сельдерей и различные виды салатов.

Стоит отметить и грибы, которые выращивать на продажу у себя дома может каждый предприниматель. К примеру, цена на трюфели доходит до нескольких тысяч долларов за килограмм в зависимости от сорта, а шампиньоны могут расти в полиэтиленовых мешках, наполненных шелухой семян подсолнечника.

Несколько слов о цветочном бизнесе

Нельзя обойти вниманием и цветы, которые могут приносить прибыль круглый год. Выгодно выращивать розы, герберы, пионы, хризантемы, ромашки, гвоздики, тюльпаны и т.д. Что касается реализации цветов, то их легко можно продавать через собственный магазин в розницу, оптовым покупателям, а также в интернете.

Известно, что бизнес на продаже цветов является высокорентабельным. К тому же наблюдается быстрая окупаемость вложенных средств. Выращивание цветов в теплице следует условно разделить на два направления: срезанные и комнатные растения.

К первому типу относятся, например, розы, которые при срезании быстро портятся, однако пользуются большим спросом у покупателей. Что касается комнатных цветов, отметим, что их выращивать на продажу достаточно сложно, к тому же тяжело выделить посевной материал. Чтобы начать такой бизнес, предпринимателю потребуется:

• изучить потребительский спрос;
• оформить индивидуальное предпринимательство или ООО;
• построить теплицу для выращивания цветов;
• приобрести посевной материал и удобрения;
• закупить садовый инвентарь.

Обратите внимание, что цветы следует выращивать на продажу в заранее продуманном ассортименте. Окупаемость будет зависеть от ряда факторов, основными из которых являются сезонность и наличие конкурентов.

Бизнес на продаже выращенных ягод

Каждый из нас любит вкусную пищу, поэтому сочные ягоды не являются исключением и всегда будут прекрасным дополнением к любому столу. Сочными плодами можно просто полакомиться или приготовить варенья и джемы, поэтому выращивание ягод будет всегда востребованным, а главное, прибыльным видом бизнеса.

Как выращивать на продажу ремонтантную землянику? При правильном уходе за земляникой кусты этой культуры могут плодоносить до 3 раз за сезон, а если посадить мелкоплодные сорта, то ягоды можно собирать до начала заморозков. Сорт «Фитнес» будет интересен предпринимателям прежде всего высокой устойчивостью к заболеваниям, а также эти ягоды обладают ярко выраженным оригинальным привкусом. Земляника «Монтерей» порадует крупными ягодами, обладающими приятным ароматом и насыщенным красным цветом, при этом кусты плодоносят несколько раз за сезон и приносят большой урожай. Также хорошей плодовитостью отличается сорт «ВимаРина» с хорошей устойчивостью к температурным перепадам. Отметим, что землянику выгодно выращивать на продажу как дома, так и в условиях огорода на открытом грунте. Для начала необходимо приобрести семена нескольких сортов этой ягоды. Начинать выращивание нужно с тщательного удобрения почвы, в которой будут произрастать саженцы. Землю следует расфасовать в пластиковые стаканы или срезанные бутылки. Когда ростки взойдут, а на это уйдет 5-6 дней, их необходимо пересадить ровными рядами в деревянные контейнеры с почвой (подойдут обычные ящики) и взращивать до появления взрослых саженцев. Обратите внимание, что, начиная с момента посадки и заканчивая пересадкой саженцев, необходимо почву укрывать полиэтиленовой пленкой и ежедневно приподнимать ее для обеспечения проветривания. В первую неделю выращивать землянику на продажу рекомендуется при температуре 20°С, а затем понижать ее до 15°С, чтобы растения постепенно адаптировались к произрастанию в условиях открытого грунта. Что касается сбыта готовой продукции, то с этим не должно возникнуть особых проблем. Вы можете оптом сдавать спелую ягоду продавцам на рынках. Замороженную ягоду большими партиями выкупают крупные магазины и супермаркеты.

Совет: если вы хотите профессионально выращивать землянику на продажу, рекомендуется посадку осуществлять в теплицах, оснащенных обогревом, системой полива, вентиляцией и освещением. Благодаря тепличным условиям вы получите хороший урожай, а также весь процесс ухода за ягодой значительно упростится. Наличие холодильных камер в теплицах позволит сохранять собранные плоды в течение 12-14 дней.

Клубника. Эта ягода не только обладает отменными вкусовыми качествами, востребована на рынке сельскохозяйственных культур, но и может приносить высокий доход круглогодично. Многие производители профессионально занимаются ее выращиванием, к тому же это направление может стать прибыльным семейным делом. Клубнику выгодно выращивать на продажу и в зимнее время, и летом, только для этого необходимо обеспечить соответствующие условия. Чтобы растить ягоду зимой, нужно создать теплицу с соответствующими коммуникациями (а как же, клубника ягода теплолюбивая). Теплица обеспечивает надежную защиту растений при минусовых температурах. Летом ягода отлично произрастает на огородах и прочих земельных участка. После закупки семян (как и в случае с земляникой) необходимо тщательно удобрить почву, чтобы снабдить ее питательными элементами, способствующими быстрому росту урожая.

Совет: на сегодняшний день многие фермеры выращивают на продажу клубнику в мешках из полиэтилена. В качестве наполнителя используется грунт с огорода или любого земельного участка, который смешивается с опилками. В пленке проделываются отверстия, через которые и произрастает рассада. Мешки могут лежать на стеллажах, а также находиться в вертикальном положении, что существенно уменьшает занимаемую под посадку площадь. Данный метод позволяет получать большие урожаи клубники круглогодично и не требует больших вложений денег.

Малину, крыжовник и смородину также выгодно выращивать на продажу дома или на огороде. Помимо вкусовых качеств эти ягоды обладают целебными свойствами, поэтому они будут всегда востребованы на потребительском рынке. Стоить отметить, что их стоимость достаточно высока, что позволяет хорошо зарабатывать предпринимателям, к тому же конкуренция среди производителей невысокая. Что касается выращивания малины, то необходимо выбирать ремонтантные сорта, так как это позволит собрать урожай меньше, чем через год после посадки саженцев. В интернете вы найдете массу полезной информации о выращивании различных растений на продажу, сможете узнать, каких животных выгодно разводить для бизнеса, а также способы ухода за ними.

Зелень всегда в цене

Несложно догадаться, что выращивание зелени в теплице или на открытом грунте может приносить хороший доход. Наиболее прибыльным считается выращивание петрушки и укропа, к тому же эти растения неприхотливы в росте и не требуют специальных знаний по ухаживанию.

Семена зелени стоят недорого, поэтому больших вложений не потребуется. Петрушка с укропом растут очень быстро, что позволяет фермерам быстро собирать урожай. Чтобы выращивать эти растения на продажу в зимнее время, необходима теплица, которую придется оснастить коммуникациями.

Поскольку зелень быстро теряет товарный вид и портится, необходимо найти каналы сбыта. Также выгодно выращивание лука на перо, который также неприхотлив в уходе и дает возможность заработать спустя несколько недель с момента посадки. Если вы всерьез задумываетесь над организацией бизнеса на выращивании зеленого лука в домашних условиях, то без теплицы не обойтись никак.

Судите сами — с наступлением холодов цена на лук возрастает в три раза, поэтому необходимо создать все условия для его выращивания. Вы также можете заняться выращиванием пряных трав. К ним относятся базилик, кинза, розмарин, перечная мята, мелисса шалфей, лавровый лист, тмин. Перья лука и укроп также являются пряностями, поэтому можно разнообразить ассортимент растений на продажу.

Какие еще культуры выгодно выращивать и продавать?

Рассмотрим еще некоторые сельскохозяйственные культуры, которые выгодно выращивать на продажу дома. Если у вас есть огород площадью 10 соток, то на нем можно высадить чеснок. 1 кг посадочного материала будет стоить порядка 130-200 рублей, а его потребуется 15-17 кг. Когда урожай созреет, вы получите 600-800 кг чеснока – выгода очевидна. Реализовывать его можно оптовым покупателям на рынках, предложить свои услуги колбасным цехам, а также наладить каналы сбыта в супермаркетах и на овощных рынках.

Среди культур, которые выгодно выращивать на продажу дома, следует отметить грибы. К примеру, вешенки растят в мешках, наполненных субстратом, в помещениях с температурой 18-30°С. Что касается «почвы», то можно приобрести в специализированных магазинах готовые составы, а также приготовить их самостоятельно, для чего используют шелуху подсолнечника или опилки.

Шампиньоны можно выращивать несколькими способами: на земельном участке огорода или в контейнерах, которые предварительно наполняют компостом. Выращивание грибов вне грунта намного проще и дешевле. К тому же при выращивании грибов в контейнерах значительно снижается риск их порчи различными болезнями.

Также выгодно на земле выращивать трюфели, поскольку цена на эти грибы может варьироваться в пределах нескольких тысяч долларов. Во всем мире производителей трюфелей очень мало, поэтому конкуренция практически отсутствует. Отметим, что грибы растут в глубоко земле, поэтому, чтобы найти их, потребуются специально обученные собаки. Основными покупателями трюфелей являются рестораны, которые приобретают их в больших количествах.

Сохраните статью в 2 клика:

Подводя итоги, отметим, что, если вы всерьез решили выращивать сельскохозяйственные культуры на продажу, следует позаботиться об организации теплиц и подключении коммуникаций, что позволит круглогодично собирать урожай и получать доход. Производство продуктов питания всегда будет востребованным видом бизнеса, а при его правильной организации еще и весьма прибыльным.

Выращивание овощей. Бизнес идея на овощеводстве.

Выращивание овощей может стать очень прибыльным бизнесом, если подходить к делу со всей ответственностью и использованием новых технологий в сельском хозяйстве.

Содержание:

• 1. Вступление. Бизнес на выращивании овощей.
• 2. Технология выращивания овощей.
• 3. Реализация продукции.
• 4. Видео по теме: выращивание овощей.
• 5. Рентабельность и доходы.
• 6. Советы от профессионалов.
• 7. Отзывы и комментарии.

Бизнес на выращивании овощей

Производство еды будет всегда одним из самых прибыльных видов бизнеса, так как люди всегда будут покупать продукты питания. Тем более выращивание овощей — основы рациона любого человека. Многие недооценивают этот бизнес, считая его низкорентабельным, но это далеко не так.

Основа успеха — это изучение современных тенденций земледелия, для достижения наиболее высоких урожаев. Если пользоваться дедовскими принципами и игнорировать технологии, то тогда вы не сможете конкурировать с другими производителями и непременно потерпите крах.

Технология выращивания овощей

Есть два метода выращивания овощных культур:

1. закрытый грунт;

2. открытый грунт.

Конечно, лучший вариант — выращивание овощей на закрытом грунте, то есть в теплицах и оранжереях. При организации такого процесса, получите выращивание овощей круглый год как бизнес, уменьшив, при этом, его себестоимость. Так вы сможете получать несколько урожаев в год и выигрывать за счет появления более ранних культур в условиях отсутствия массовой конкуренции. Но он и более затратный, так как оборудование теплиц влетает в крупную копеечку.

Мы не будем останавливаться на принципах выращивания каждой культуры в отдельности, данная статья посвящена основным принципам и моментам. Бизнес-идея: выращивание овощей как бизнес в общем.

В этой статье приводим примеры 22 идей с минимальными вложениями, для реализации которых необходимо небольшие инвестиции. Читайте: бизнес идеи производство с минимальными вложениями на нашем портале ★★★★★

Реализация продукции

Есть несколько вариантов реализации произведенной продукции:

• продажа на оптовых и розничных рынках — наиболее приемлемый вариант при среднем количестве произведенной продукции, который сулит достаточно высокие прибыли, но требует дополнительных временных затрат и найма дополнительной рабочей силы — реализаторов.
• продажа приезжим оптовикам — выгодно при масштабном производстве — вы реализуете свою продукцию по оптовым ценам дилерам, которые уже доводят ее до конечного потребителя. Так вы сможете быстро реализовать большие объемы товаров, не тратя время на поиск других путей. Несмотря на меньший одноразовый доход, вы выигрываете за счет быстрого оборота средств.
• продажа конкретному потребителю — это касается овощей, позиционируемых как экологически чистый продукт. Сегодня люди готовы переплачивать 20-25% от цены товара за его экологичное происхождение. Такой принцип реализации подходит небольшим производством с высшим качеством продукции.

Если вы всерьез задумываетесь об открытии своего ломбарда, тогда следует знать о нескольких ключевых деталях, без которых сделать это будет практически невозможно. Читайте: что нужно чтобы открыть ломбард на нашем сайте ★★★★☆

Рентабельность и доходы

Специалисты оценивают рентабельность овощного тепличного бизнеса в 50-75%. Разница зависит от сезона, зимой рентабельность существенно выше. В неурожайные годы она может увеличиваться до 200% и более. Бизнес окупается за 2-3 года.

Прибыльность тепличного бизнеса зависит от многих факторов. Среди них:

• размер тепличного хозяйства;
• наличие конкурентов в регионе;
• выбранные культуры;
• количество каналов сбыта.

Для увеличения дохода нужно сосредоточиться на 2-3 популярных культурах. Среди лидеров по прибыльности огурцы и помидоры, хороший доход принесет и зелень: зеленый лук, разные сорта салата, петрушка, укроп, пряные травы.

Очень важно и налаживание многоканальной сети сбыта, в которую могут входить сетевые магазины, торговые точки формата «у дома», овощные киоски, лотки на рынке, продажи через интернет и многое другое.

Если вы решили стать вкладчиком банка, то сначала нужно рассмотреть предложения тех банков, в которых можно застраховать вклады. Читайте: выгодные депозиты в банках Украины на этой странице ★★★☆☆

Советы от профессионалов

Выращивание овощей в домашних условиях, помидоров, перцев и огурцов обычных сортов для последующей продажи не всегда может дать ожидаемый доход. Слишком велики конкуренция и затраты по транспортировке и продаже небольшого количества продукции. Однако практически любой бизнес может быть успешным, если создать ему какие-то преимущества по сравнению с конкурентами, в данном случае — выращивание мелкоплодных сортов этой продукции.

К тому же некоторые из них, в частности, мелкоплодные томаты, полезнее крупных, потому что в их плодах гораздо выше концентрация витаминов, органических кислот и минеральных солей.

Мелкоплодных овощей на рынке и в магазинах практически нет. Займите эту нишу. Мелкоплодные овощи пользуются спросом, их любят дети, они украсят любой праздничный стол. В соответствующей упаковке их можно продать в 3-7 раз дороже обычных. Мелкоплодные томаты, перчики, огурцы можно выращивать и на подоконниках в домашних условиях, используя различные подкормки. Агротехника выращивания такая же, как и для крупных сортов. После начала цветения растения надо ежедневно опылять потряхиванием цветочных кистей. Мелкоплодные сорта занимают меньше площади, так на 1 кв. м прекрасно себя чувствуют 15 кустиков помидор, а выращивать их можно круглый год.

Продавать можно не только каждый вид отдельно, а делая наборы из овощей, куда можно будет добавить также мелкий лук и другие небольшие по величине овощи, подходящие для приготовления салата.

Выбирайте разные по сроку созревания сорта, для чего выращивайте овощи в теплице и в открытом грунте — это максимально растянет период созревания и даст возможность продавать овощи более длительное время. Упаковывайте часть овощей, предназначенных для сдачи в магазины, в пластиковые контейнеры. Подойдут для этих целей и полиэтиленовые, а лучше — полипропиленовые пакеты.

Отзывы и комментарии

Выращивание овощей может стать очень прибыльным бизнесом, если подходить к делу со всей ответственностью и использованием новых технологий.

А что Вы думаете о бизнесе на выращивании овощей? Поделитесь своими выводами.

Бизнес-идеи на тему «Выращивание» для 2021 года

Раздел посвящен бизнесу на выращивании овощей: идеи, рентабельность конкретного агробизнеса, технологии в агрономии, риски, аналитика и советы для начинающих в данной сфере.

Если вас интересует животноводство, то посетите рубрику “Разведение”.

Варианты идей для открытия бизнеса по выращиванию

Свежие и замороженные ягоды клюквы, черники, брусники пользуются стабильным спросом у покупателей, а также у производителей кондитерской продукции. Наибольший интерес в этом плане представляет голубика, которую выгодно выращивать на землях лесного. О бизнесе

Сначала компания D&T Farm (Окаяма) вырастила бананы со съедобной кожурой. Назвали эти бананы «монге», что по-японски значит «невероятные». При выращивании применяется технология «замораживания и оттаивания», которая подразумевает поддержание такой. О бизнесе

Анализ коммерческих объявлений показывает оптовые цены за 1 кг живых раков в диапазоне 400–3000 рублей. После этого бизнес на их разведении выглядит не такой экзотической идеей, как это могло показаться на первый взгляд. Он не требует больших вложений. О бизнесе

Чеснок (лат. Allium sativum) — многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые (Alliaceae). Чеснок является одной из самых. О бизнесе

Из-за введения ответных санкций, импорт рыбопродукции в Россию за последние четыре года уменьшился в 2 раза, а рост внутреннего производства составил около 20%. Поэтому разведение рыбы стало привлекательным вариантом бизнеса, который активно. О бизнесе

Увлечение дачным хозяйством носит у нас в стране массовый характер. Ежегодно, в весенний период наблюдается большой спрос на рассаду овощей и цветов, который можно удачно использовать для бизнеса. Денежные вложения в него минимальные, а заработать. О бизнесе

Теплица — это отапливаемый парник, представляющий собой защитное сооружение для выращивания различных сельскохозяйственных культур и цветов, а также их рассады для последующего высаживания в открытый грунт. Благодаря теплицам выращиванием можно. О бизнесе

Предложение грибной продукции в России не покрывает потребность даже с учетом импорта ($400 млн в год). Поскольку спрос на нее ежегодно возрастает на 10–12 %, выращивание грибов считается перспективным сельскохозяйственным бизнесом, в т.ч. на дому в. О бизнесе

Шампионы являются одними из самых популярных видов грибов среди потребителей. Помимо обладания хорошими и очень сбалансированными вкусовыми качествами, в них еще содержатся 20 аминокислот, включая все незаменимые для человека: метионин, цистеин. О бизнесе

В последние годы среди малых хозяйств растет интерес к выращиванию клубники (земляники садовой), больше 80 % которой экспортируется в Россию из-за рубежа. Цены на эту ягоду высокие: зимой около 2 000 руб/кг, в сезон массового сбора 300–350 руб/кг. Это делает. О бизнесе

Свежая зелень: петрушка, лук, укроп, салат пользуется стабильным спросом в крупных городах. В рознице цена зелени составляет 200–500 руб./кг, тогда как ее выращивание не требует больших вложений и особых знаний от фермера. Бизнес на зеленных культурах. О бизнесе

Теплицы для выращивания растений можно сделать своими руками или купить уже готовые изделия. Собирать конструкцию просто, поэтому владельцем тепличного хозяйства может стать любой желающий. Если выращивание овощей нравится не всем, то уход за. О бизнесе

Свекла пользуется популярностью благодаря приятным вкусовым характеристикам и множеству полезных свойств. Она используется не только для приготовления пищи. В зависимости от сорта, продукт входит в состав кормов для животных, применяется как сырье. О бизнесе

Лён называют северным золотом. Получаемые из него ткань и масло обладают уникальными свойствами. Растение относится к семейству льновые (Linaceae) и считается одним из самых прихотливых в выращивании – для полноценного развития ему требуются высокая. О бизнесе

Картофель — одна из наиболее выгодных для выращивания культур в сельском хозяйстве. Он дает урожай практически при любых погодных условиях. Рентабельность бизнеса не опускается ниже 20%, а при грамотной организации дает 70-100% дохода на вложенные. О бизнесе

Спрос на свежие овощи в нашей стране стал круглогодичным. В то же время введены ограничения на поставки зарубежной сельхозпродукции. Импорт томатов из Турции, доля которой составляла до 40 %, снизился в 7 раз. В России стало выгодно заниматься. О бизнесе

Что посадить в теплице, а что на улице?

Сегодня практически у каждого опытного дачника на территории есть теплица, или же он будет строить ее в текущем, следующем сезоне. Столь рациональный подход может оправдать все капиталовложения, но только если правильно выбрать культуры для посадки внутри специальной конструкции, а также систематически ее использовать, сокращая периоды простоя.

1. Для чего дачники используют теплицу
2. Покупная или самодельная теплица?
3. Что выгодно выращивать в теплице
4. Что лучше выращивать на улице, а не в теплице?
5. Совместимость растений

Пустая теплица не приносит урожая, а соответственно, дохода или просто той продукции, которая могла бы идти в учет покрытия первоначальных расходов. В то же время, теплица понемногу приходит в непригодное для использования состояние – портится пленка, рассыхается деревянный или ржавеет стальной каркас. Поэтому парник и теплицу целесообразно использовать максимальное количество дней в году!

Для чего дачники используют теплицу

Есть несколько основных направлений использования теплицы:

• Строительство объекта для бизнеса;
• Сооружение теплицы для себя!

Первый способ требует немалых капиталовложений и правильного подхода к проектированию. Чаще строится зимняя, всесезонная теплица для круглогодичного выращивания в ней наиболее выгодных культур!

Второй, когда теплица используется для покрытия собственных нужд, не требует серьезной затратной части. Можно строить сезонный парник из пленки, окон, подручных материалов и средств, и выращивать огурцы, перец, томаты и зелень для собственного потребления, что уже значительно снизит расходы на их приобретение.

Также, стоит рассмотреть основные назначения теплиц:

• Выращивание рассады – подготовка молодых растений для массового их переноса в соответствующий период на открытый грунт. Для данной задачи подходит недорогой парник, который будет эксплуатироваться только в ранневесенний и весенний периоды;
• Постоянное выращивание овощей, грибов, ягод, цветов. Для реализации проектов по постоянному получению урожая, для себя или в промышленных масштабах для бизнеса, требует более серьезных решений и капиталовложений.

Предыдущая классификация говорит о необходимости изучения собственных требований и принятия строго рациональных решений по капиталовложениям в конструкцию. Следует определиться с тем, что будете выращивать, для чего, в каких масштабах, соответственно, какого размера требуется теплица, с какими техническими данными, дополнительным оборудованием. Вилка цен на строительство и оборудование может быть очень серьезной, ведь стандартный парник небольшого размера, в среднем, обходится в 1000-2000 рублей, а добротная всесезонная теплица может стоить 100, 200 и более тысяч рублей. Не стоит допускать ошибок, чтобы деньги не были потрачены зря!

Покупная или самодельная теплица?

Сами специалисты по производству теплиц не хотят говорить о качестве и надежности производимых ними конструкций, вдаваясь в подробности. Но опытный дачник запросто определит надежную теплицу, отбросив все некачественные варианты. Беда только в том, что не все дачники являются опытными, и потому часто в руки попадает комплект из строительного супермаркета или интернет-магазина, который не соответствует требованиям и возложенным надеждам. Большинство теплиц на рынке ненадежные, неустойчивые, недолговечные, и чтобы повысить их качество, следует доработать конструкцию, менять внутреннее оснащение.

С другой стороны, всегда можно принять более корректное решение, и построить теплицу своими руками с нуля, выполнив первичный проект, внеся в него правки, определив материал и технологию сборки, оборудование для теплицы, материалы ее покрытия, усиления каркаса и прочее!

Качественная всесезонная теплица даст возможность использования ее на протяжении нескольких десятилетий с периодическим профилактическим ремонтом, который будет стоить минимум финансовых средств и вашего времени – подкраска, герметизация швов, замена накрытия, обновление внутренних стеллажей.

Что выгодно выращивать в теплице

Вообще, можно разбить все растения на определенные группы, но не все из них пользуются спросом в различных регионах, и для этого есть много причин. Например, практически нет смысла в выращивании овощей или зелени, которые массово появляются на рынках и супермаркетах города в тот же момент, как они созревают в вашей теплице. Для бизнеса это плохо, ведь сбыт ограничивается малыми количествами, и прибыль сокращается. А если зелень или другие культуры выращиваются для себя, то какова рентабельность предприятия?

Все подобные моменты следует обязательно изучать, как и спрос на продукцию, дополнительные затраты!

Для выхода на выгодный уровень, расчет ведется не только по разнице расходов и валовой прибыли. Нужно учитывать все мелочи, о которых многие дачники, к сожалению, даже не думают при строительстве теплицы:

• Непосредственное сооружение теплицы – определенная сумма, которую нужно закладывать в стоимость продукции при определении выгоды ее производства, плюс ремонты сооружения на протяжении всего срока службы. Данный момент часто оспаривается скептиками, но беспочвенно, ведь можно привести обычный пример. Дачник приобретает теплицу из поликарбоната за 10 тысяч рублей, и использует ее всего 4-5 лет. После, теплица становится непригодной. А выращивает он за это время рассады, зелени и прочей продукции всего на 5-7 тысяч рублей, при этом вкладывая дополнительные средства. Выгодно ли это, подскажет элементарная математика. Но, с другой стороны, человек выращивает для своей семьи экологически чистые овощи. Это стоит многого, но если перевести в деньги, готовы ли вы платить в 2-3 раза дороже за огурцы и помидоры?
• Следующий обязательный момент, который также необходимо учитывать – внутреннее оснащение: ящики, стеллажи, лотки, грунт, пленки, мешки, стойки, шпалеры;
• Инвентарь для теплицы: лопаты, грабли, ножи и прочее;
• Оборудование для теплицы: осветительные приборы, система полива, оборудование для отопления и прочие обязательные системы обеспечения нужных условий выращивания культур;
• Оплата воды, электроэнергии, отопления;
• Расходы на биодобавки, удобрения, препараты для обработки растений и самой теплицы от вредителей, заболеваний;
• И еще много статей расходов, которые могут быть не столь явными, например, доставка продукции к месту хранения, организация самого места хранения, а еще и его строительство, оборудование, содержание!

Сказать по правде, правильный расчет нередко приводит к тому результату, что некоторые культуры вообще невыгодно выращивать на даче. Но лучше прийти к таким выводам заранее, чем после того, как средства были потрачены!

Что же выгодно выращивать в теплице?

• Во-первых, продукцию для последующей посадки на даче – рассаду и саженцы. Зимний и ранневесенний засев ящиков и лотков, перенос их в теплицу, правильный уход и соблюдение условий агротехники помогут вырастить несколько сотен или тысяч единиц рассады томатов, перца, баклажанов и даже огурца, прочих растений всего на нескольких квадратных метрах. Это реальная экономия, возможность поднять собственную рассаду для переноса ее в теплый период года на открытый грунт, снижение затрат на покупку посадочного материала!
• Во-вторых, продукция постоянного потребления вашей семьей! Это зелень: зеленый лук, петрушка, укроп, салат, пряные травы. Весной и летом зелень стоит копейки, но и растет в теплице очень быстро. Летом же, зелень начинает дорожать, так как проходит сезон, растения вянут, выгорают. Зато в теплице, при соблюдении нужной температуры, влажности и освещения, она продолжает свой рост. Осенью и зимой, зелень стоит в десятки раз дороже, чем в теплое время года. Поэтому, можно продолжать ее выращивание, но только при условии возможности наладить сбыт. Иначе, все выращенное количество будет некуда девать, а растить всего несколько пучков укропа и петрушки, обогревая и освещая дляэто десятки кубометров теплицы, нерентабельно!
• В-третьих, это цветы! Но данный вид деятельности обусловлен только возможностью ведения бизнеса по сбору букетов и их реализации, или поставкой в соответствующие торговые точки, агентства по оформлению праздников и прочие подобные, занимающиеся мероприятиями!
• Дополнительно: овощи, грибы и прочая продукция постоянного потребления. Сравнительно выгодно выращивать томаты, огурцы, перцы и прочие подобные культуры для собственных зимних заготовок, консервирования. Но для понимания рентабельности процесса, снова стоит просчитать все статьи расходов, обратить внимание на региональный климат, рынок и его насыщенность данными товарами. В умеренном климате, можно вернуться к посадке в теплицах рассады, посадочного материала, и далее переносить рассаду на открытые грядки, покрывая больше площади при минимальных первичных затратах, исключая строительство теплиц больших площадей, их оснащение и последующее обслуживание. В данном случае, на даче достаточно парника для производства рассады!

Что лучше выращивать на улице, а не в теплице?

Следуя выше сказанному, можно поставить акцент практически на всех культурах, если теплица не работает на серьезный и постоянный бизнес. Кроме того, нужно обратить внимание и на климат, и на площади посадки, и на необходимость получения большого урожая. А также на требования растений и возможность их посадки на открытых площадках.

• Так повелось, что в большинстве регионов баклажан растет хорошо. В сезон, его очень много и стоит он дешево. Вывод один – баклажан предназначен для открытых территорий;
• То же можно сказать насчет обыкновенного репчатого лука. Зеленый лук – теплица, репчатый лук на урожай – открытые грядки;
• Томаты и огурцы показывают увеличенные урожаи в парниках, порой, с коэффициентом 2-3, в некоторых случаях, 4 и даже 5. То есть, урожай возрастает в несколько раз. Но есть предварительная договоренность учитывать все расходы. Если чувствуется необходимость производства большого количества данных культур – теплица, если есть открытые грядки, рассаду данных растений выращиваем в теплице и переносим ее на открытый грунт. На территории парника оставляем только ранние сорта (касается практически всех видов тепличных растений на даче);
• Морковь, свекла, картофель, капуста и прочие подобные овощные культуры – только на улице;
• В этот же разряд входят кабачки и тыквенные, хотя в теплице они чувствуют себя очень неплохо;
• Кормовые растения для животных, а также сельскохозяйственные технические культуры массовым посевом – на открытом огороде;
• Клубника. Ранние и ремонтантные сорта, дающие урожай несколько раз в году – теплица, остальные ягодные, такие как смородина, крыжовник, малина – на отдельных открытых посадках в саду;
• В теплицах большой площади можно растить виноград, бахчевые, но кто не испытывает недостатка в земле под разработку, предпочитает занимать данными культурами сады и огороды!

Совместимость растений

Выбирая, что посадить в теплице, а что на улице, нужно разбираться в агротехнике растений и их совместимости. Это отдельная, и очень серьезная агрономическая тема с уклоном на селекцию, да и просто наработанный опыт дачников, ведущих собственное хозяйство с постоянным его расширением. Но даже начинающий дачник должен знать некоторые нюансы, чтобы не загубить свои первые посадки и не разочароваться в новом парнике!

• Посадка огурца совместима с выращивание в парнике или теплице перцев, баклажанов, редиса, укропа, бобовых, шпината;
• Томаты можно высаживать с бобовыми, редисом, чесноком, зеленью: базилик, сельдерей и петрушка!

• Вполне нормальный совместный рост показывают редис, томаты, лук, различные виды салатов;
• Перец и баклажаны!

Не рекомендуется объединять следующие посадки:

• Томаты и огурцы;
• Щавель, шпинат и капусту;
• Баклажаны и помидоры!

Теплица и уход за ней, выращивание разнообразных культур внутри подготовленной конструкции и на открытом грунте – это настоящая наука, которая изучается годами, часто даже путем проб и ошибок, ведь на каждой даче создаются индивидуальные условия. Поэтому требуется внимательный подход к агротехнике, расчеты. но, самое главное, стремление к положительному результату, благодаря чему все и получится!

Источник https://fb.ru/article/229895/agrotehnicheskiy-plan-vyiraschivaniya-ovoschnyih-kultur-osobennosti-tehnologiya-i-otzyivyi

Источник https://gidronom.ru/literatura/zametki/940-vertikalnye-fermy.html

Источник https://volkhp.ru/kultivirovanie/kakie-ovoshhi-vygodno-vyrashhivat-v-otkrytom-grunte.html

Источник