Какие овощи и фрукты можно выращивать в домашних условиях?

Какие овощи и фрукты можно выращивать в домашних условиях?

Как часто в последнее время можно услышать: «Лучше куплю я эти продукты в магазине и буду все лето свободным, и не буду вкалывать на даче каждые выходные» При этом многие ссылаются на то, выгоднее купить продукты в магазине, чем выращивать самим, и что не целесообразно таким образом тратить свое время.

Но есть и другой подход к данной ситуации. Может быть, покупка продуктов в супермаркете, менее хлопотное дело, чем выращивание их на грядке, но качество собственных овощей и фруктов несравненно выше и спорить с этим никто не станет. Есть значительно больше причин, что бы сегодня выращивать свои продукты.

Дни домашнего ткачества, домашний сыр ушли в прошлое, тысячи вещей сделанных в домашних условиях ушли в производство на фабрики и заводы и выпускаются на современном высокотехнологичном оборудовании. С выращиванием овощей и фруктов так однозначно распорядиться нельзя. Садовые инструменты были улучшены, но не дают такого ощутимого превосходства в цене и в качестве конечной продукции, с учетом транспортировки и обработки скоропортящихся продуктов. Можно дешевле вырастить, чем купить. Это факт и его нужно помнить.

Я сомневаюсь, что многие из вас примутся за это дело лишь после изучения множества книг. Главная особенность домашнего садоводства не в том, что мы можем получить наши овощи и фрукты дешевле, а в том, что вы их можете получить на 100% лучше качеством. Даже продукты длительного хранения лук, чеснок, картофель заметно более вкусные и ароматные, не говоря уже о свежей зелени и ягодах. Ничего не может сравниться с зеленью и овощами, сорванными с грядки с восходом первых лучей солнца, с бриллиантовыми капельками росы, нежные, сочные, ароматные, когда каждый листик несет в себе энергию бодрости, качества, вкус и аромат свежести. И все это попадает к нашему столу. Не выгодно с этой точке зрения выглядят продукты из супермаркета – пыльные, потертые, увядшие после своего длинного путешествия до витрины магазина.

Есть еще один момент. На рынке фермер должен растить сорта, которые дают самый большой урожай, при этом он должен жертвовать качеством в количестве. Вы — нет. Многие продукты с отменными вкусовыми качествами не растят на рынке, так как невозможно заполнить потребность покупателей в необходимом количестве. Если вы не можете себе позволить профессионального садовника, есть только один способ, лучшие овощи и фрукты выращивать самим.

Есть еще очень важная причина выращивать свои овощи и фрукты. Работа на даче – самое дешевое и полезное для здоровья удовольствие, подзаряжающее нас дополнительной жизненной энергией. Представьте себе солнечный сад золотой весной, когда деревья приодели свои новые платья разных оттенков зеленого, как прекрасны они в неизменном стиле, не правда ли? Как прекрасно посмотреть на прорастающие семена, дающие всходы, которые стремятся пробить землю, что бы найти свет, исходящий от солнца. И когда вы устали от однообразия суеты городской жизни – так хорошо вернуться в лето, даже в маленький сад, и каждый день вам принесет радость, удовольствие от всего нового, происходящего каждый день на вашем участке. На природе даже не тянет по привычке в сон, а хочется выйти на улицу и, осматривая плоды своего труда, думать и планировать, как можно приукрасить и облагородить свой небольшой уголок под солнцем.

Мини-огород в квартире: 10 продуктов, которые можно вырастить дома

Не у каждого жителя мегаполиса есть собственная дача или время и возможность на ее освоение. А побаловать себя свежей экологически чистой зеленью круглый год любой бы не отказался. Альтернативой классическому садоводству станет ведение домашнего мини-огорода на собственной кухне или утепленном балконе.

Глиняные горшки с пушистыми травами или кашпо со свисающими гроздями спелых ароматных ягод клубники добавят оригинальную изюминку в интерьер кухни или гостиной. К тому же представьте, как можно удивлять гостей своими оконными грядками с собственноручно выращенными овощами, травами и даже ягодами.

Особенно интересно будет детям участвовать в процессе выращивания и наблюдать, как из крохотного семечка до первого огурчика развивается растение. Взрослого человека такая деятельность отвлечет от суеты, избавит от стресса и наполнит положительной энергией.

Что именно понадобится для выращивания трав, овощей и ягод дома

Грунт. Землю для посадки можно заготовить самостоятельно, уложив слоями торф, компост и дерн. Либо купить уже готовый грунт, с добавками определенных компонентов под конкретную культуру.

И самое главное — дополнительное освещение. Не всегда окна выходят на солнечную сторону, а для роста рассады необходим режим светового дня, особенно в зимний период. Если будет выбран вариант размещения «огорода» на стеллажах в комнате, то подсветка саженцев фитолампами будет необходима в обязательном порядке. Дополнительно стоит прочитать статью об эффективности светодиодных ламп и светильников для растений.

Какие овощи, зелень и ягоды можно вырастить в квартире

Перец
Сначала семена следует садить в маленькую тару накрыв пищевой пленкой. Когда появятся ростки в пленке нужно проделать дырочки. Окрепший перец аккуратно пересаживается в большие емкости.

Помидоры
Для выращивания дома оптимальны сорта черри — маленькие плоды быстро спеют, и красиво смотрятся гроздями. Высота саженца может достигать 1,2 м. Аромат от листвы так же может не всем прийтись по вкусу.

Огурцы
В домашних условиях хорошо растут самоопыляемые и устойчивые к заболеваниям сорта. По мере роста рассады потребуются опоры для плетения стебля.

Редис
Отдавайте предпочтение раннеспелым устойчивым к дряхлению сортам, предназначенным для закрытого грунта. Потребуется достаточно глубокая емкость, не менее 15 см. Почва должна быть рыхлая, нейтральной кислотности. Редис относиться к растениям короткого дня и не любит высокие температуры.

Клубника
Ампельные и ремонтантные сорта клубники не сильно прихотливы к свету и могут плодоносить круглый год. Клубнику легко залить, поэтому под грунт перед посадкой нужно обязательно поместить дренаж.

Зеленый лук
Самый популярный вид зелени для выращивания дома на подоконнике. Для выгонки используется как маленький лучок, так и крупная репка. Высаживать можно в небольшие емкости.

Базилик
Ароматная приправа без которой не обходится ни одна хозяйка. При этом базилик не прихотлив и легко может вырасти в домашних условиях. Сажать можно сразу в большую емкость. Любит солнце, в зимний период потребуется подсвечивание фитолампой.

Петрушка
Выращивание не отличается особой сложностью, но есть свои особенности. Зелень светолюбивая и требует соблюдения температурного режима и условий полива. Вырастить можно как из семян, так и путем выгонки из корнеплода.

Кресс-салат
Очень полезная витаминная зелень. Неудачи с выращиванием этого вида трав сведены к минимуму, так как кресс-салат не требователен к свету и не прихотлив. Быстро растет, уже через 2-3 недели ростки 8-10 см можно употреблять в пищу.

Выращиваем фрукты и овощи в домашних условиях

Выращивать растения дома весьма интересное занятие, особенно когда это не один маленький горшочек с томатами, а целый мини-террариум с представителями разных культур. Тут-то и проявляется истинная сноровка, пускай даже начинающего садовода. Если вы хотите лакомиться свежими фруктами и овощами, при этом, не выходя из дома, то наш материал придется вам по вкусу.

Овощи

Начнем с того, что может послужить отличным дополнением к уже готовым блюдам в виде салата или закуски. Мы намеренно не включили в эту подборку самые распространенные овощи, так как никого не удивишь домашними огурцами и томатами. Когда вы раскроете секрет того, что овощи из этого списка были выращены дома, то произведете настоящий фурор среди своих гостей и весь званый ужин пройдет в расспросах о том, как вам это удалось.

Перец

При правильном выборе сорта перца его пребывание у вас на подоконнике будет максимально плодовитым. Перец не нуждается в особом уходе, однако, за его неприхотливостью следует долгое ожидание первых результатов, которые появятся только спустя полгода. Советы по уходу можно уложить в одно предложение: перец нужно выращивать на солнечной стороне, стараться оградить от сквозняков, оберегать от вредителей подкормкой витаминами и рыхлением грунта.

Для общего ухода вам понадобятся инструменты, и чтобы не искать по отдельности один инструмент для прополки, другой для уборки, достаточно обратить внимание на специальный «Набор домашнего садоводства» от немецкого бренда GARDENA. В наборе есть все необходимое для ухода за домашними растениями, такие как совок для высадки и пересадки растений, мотыжка для прополки почвы, секатор для обрезки. Также в наборе имеются крышка-совок и щетка, которые помогут в уборке рабочего места, а пластиковый контейнер отлично подойдет для хранения всех инструментов.

В дополнении, не стоит забывать подвязывать перец во время плодоношения. Тогда блюда из вкусного и хрустящего перчика всегда будут присутствовать в вашем меню.

Морковь

Благодаря своей неоспоримой пользой для здоровья человека и неприхотливому уходу, морковь стала постоянным гостем на балконе. Уже спустя три месяца пребывания в помещении, она освоиться достаточно, чтобы отблагодарить вас за ваше гостеприимство. Для ухода вам потребуется обеспечить ее дренируемой почвой, поскольку корнеплоду нужен доступ к кислороду. Также стоит избегать воздействия прямых солнечных лучей и ориентироваться на температуру в границах от 15 до 25 °C. Морковь весьма прожорливый овощ, поэтому ей потребуется дополнительная влага и регулярный полив. Последнее, на что нужно обратить внимание, емкость для выращивания. Морковь отлично себя чувствует в пластиковой бутылке, поэтому не придется волноваться о ее сохранности.

Фасоль

Во многих странах фасоль является неотъемлемой частью завтрака из-за ее питательности. Чтобы включить домашнюю фасоль в свой рацион, достаточно посадить ее в небольшую, двухлитровую емкость (кустовой сорт), и уже через два месяца у нее появятся первые стручки готовые к приготовлению. Располагать кусты фасоли нужно в светлой комнате, так как данный вид очень любит тепло. Для выращивания вьющихся сортов вам понадобятся емкости большего объема до 35 литров, а также дополнительные приспособления для подвязки. Для вьющейся фасоли наличие солнца или его отсутствие не имеет значения, она будет покорно расти в любых условиях.

Фрукты

Теперь можно перейти к сладкому. Каким фруктам выпадет честь стать украшением ваших прекрасных десертов? Расскажем ниже.

Авокадо

Стоит сразу отметить, что выращивание фруктов немного сложнее, поскольку косточкам нужно больше времени, чтобы освоиться в почве и как следует прорасти. Авокадо не станет исключением. Поскольку выращивание займет определенное количество времени, то стоит подготовить смесь для посадки заранее. Она состоит преимущественно из речного песка, торфа и дерновой земли. Для посадки используйте спелую косточку, которую нужно посадить на глубину трех сантиметров. Емкость с авокадо стоит поставить в светлую комнату, однако прямые солнечные лучи полностью противопоказаны. Также не стоит забывать про регулярный полив и оптимальную влажность воздуха. Для этого необязательно покупать дополнительные приспособления, достаточно опылять водой окружения авокадо. При правильном уходе первые росточки покажутся уже через месяц.

Апельсиновое дерево

В качестве семян для будущего апельсинового дерева подойдут косточки. Это не должны быть какие-то специальные косточки, магазинных вполне будет достаточно. Для посадки вам понадобиться двухлитровая емкость и подготовленный грунт. Чтобы подготовить косточки к высадке потребуется подержать их час в горячей воде и посадить на глубину трех сантиметров. Первых ростков стоит ждать около месяца. Чтобы они развивались правильно, нужно накрыть емкость пленкой и лишь изредка проветривать, чтобы избежать появления плесени. Уже после нужно будет пересадить сформировавшийся росток в большой горшок, в котором апельсиновое дерево будет расти и радовать вас своим видом. По истечении пяти лет у вас появятся первые плоды.

Манго

Для многих наличие манго в холодильнике считается чем-то экзотическим и даже говорит о некой статусности хозяев. А теперь представьте реакцию гостей, когда они узнают, что плоды манго были выращены дома. Чтобы воплотить эти мечты в жизнь, нужно следовать определенным советам. Для начала, косточка для посадки должна быть взята из спелого и мягкого плода. Нужно тщательно промыть косточку и немного поскрести ножом. После опустите ее в воду. Спустя неделю посадите ее в горшочек так, чтобы большая часть косточки была над поверхностью почвы, и накройте пленкой. Почва для посадки должна иметь среднюю кислость. С появлением первых ростков пленку можно убрать. Манго влаголюбивое растение, однако излишне частый полив может навредить растению. Также, учитывая тот факт, что домашнее манговое дерево может достигать двух метров в высоту, нужно заранее позаботиться о большой емкости для пересадки.

Какие овощи и фрукты можно выращивать в домашних условиях?

Огород на подоконнике

Растения в нашем доме имеют неоценимое значение. И неважно, занимаетесь ли вы профессионально комнатным цветоводством, выращиваете лечебные травы или же зеленый лук, чтобы подавать его к столу. В любом случае, ваш дом, наполненный красивыми цветами, пышной зеленой листвой или даже колючими кактусами, хранит частичку природы, солнца и лета независимо от погоды за окном. Выращивание растений в доме – это удовольствие, красота и несомненная польза, а кроме того – благотворное влияние на здоровье и настроение.

Люди начали возделывать пшеницу и виноград 7000 лет назад, рис и кукурузу – 5000 лет, морковь и апельсин – 4000 лет назад. В Древней Греции выращивали несколько сортов лука, считая его не только вкусным, но и целебным. Этот опыт накапливался, передавался из поколения в поколение, пока не ослабла связь человека с природой, вызванная городским образом жизни.

Потребность горожан в общении с природой стала проявляться в массовом увлечении садоводством и огородничеством. Но не все имеют собственные участки или силы и возможность их обрабатывать, поэтому очень многие городские жители устраивают в квартирах, на балконах, в зимних садах и тепличках прекрасные уголки природы, выращивая не только красивоцветущие декоративные растения, но и овощные и плодовые растения.

Растения в доме выполняют гигиенические функции, обогащая воздух кислородом и аэрофонами, снижая концентрацию углекислого газа, пыли, влаги и токсических веществ и микроорганизмов. Декоративные и душистые растения положительно влияют на настроение человека. Поэтому к числу растений-целителей можно смело отнести любое растение, которое способно доставить радость своим хозяевам.

Все чаще в квартиры на смену традиционным фикусам, бегониям, герани и аспарагусу приходят лимоны, чай, благородный лавр, мушмула, айва. Ведь, право же, приятно выпить стакан чая или кофе с лимоном, выращенным в комнате или зимнем саду, сорвать для приправы лавровый лист, растущий на подоконнике, а на десерт к обеду съесть плоды инжира, земляники или мандарина, полученные у себя дома.

Поздней осенью, зимой или ранней весной в комнате, на застекленном балконе или лоджии можно успешно выращивать и различные овощи: укроп, петрушку, сельдерей, редис, кресс-салат, лук, помидоры, огурцы, перец и даже землянику. Они могут стать дополнительным источником ценной овощной продукции в несезонный период. Грустные мысли о том, что зимой, вдали от любимой дачи нам придется покупать овощи и фрукты, лишаясь радости вырастить их собственными руками, следует решительно отбросить. Кроме того, эти растения – настоящее украшение вашего дома.

Селекционерами сегодня выведено множество сортов фруктовых деревьев, достигавших в природе огромных размеров; эти сорта имеют компактную форму и могут выращиваться в домашних условиях и полноценно плодоносить. Овощные грядки также вполне могут разместиться у вас на подоконниках, доставляя хозяевам радость сбора урожая и восхищая гостей своей пышной зеленью.

Напомним о том, что овощи и фрукты – важнейший источник витамина С, бета-каротина, фолиевой кислоты, биофлавоноидов (витамина Р), пищевых волокон, калия, магния и других минеральных веществ. Большинство овощей и фруктов содержат органические кислоты в количестве, благоприятно влияющем на пищеварение, а также являются источником фитонцидов – веществ, уничтожающих бактерии. Особенно богаты фитонцидами пряные овощи. Фолиевая кислота сосредоточена главным образом в зеленых листовых овощах, бета-каротин – в овощах, окрашенных в красный, оранжевый и темно-зеленый цвет. Темно-зеленые листовые овощи – хороший источник кальция. Синие, лиловые и желтые пигменты растений (антоцианы) обладают антиоксидантным и радиозащитным действием (этим же свойством обладают бета-каротин, витамины С и Е). В ряде овощей и плодов содержатся противораковые вещества типа лимонена.

И еще несколько слов об одном распространенном заблуждении, которое зачастую перевешивает в нашем сознании желание заняться разведением фруктов и овощей в квартире. Почему-то принято считать, что если дома нет отдельной оранжереи, зимнего сада или огромной утепленной лоджии, то разведение растений может быть ограничено только миниатюрными кактусами у компьютера. Поверьте, если даже вы живете в квартире небольших размеров – для кофейного дерева, лавровишни или японского мандарина вполне достаточно стандартного горшка на подоконнике. А великолепный результат можно достичь при грамотном уходе за растением даже с использованием минимума места.

Безусловно, лучше начинать выращивание растений с неприхотливых видов, постепенно набираясь опыта комнатного садоводства. А научившись понимать и чувствовать растения, вашу зеленую коллекцию со временем вы обогатите и капризной экзотикой.

Особенности выращивания растений в домашних условиях

Многие овощи, фрукты и ягоды можно успешно выращивать в помещении так же, как цветочные или декоративные культуры. Они не только поставят дополнительные витамины к вашему столу, но и станут украшением интерьера. Ярко-красные плоды помидоров, разноцветные листья салатов, ярко-зеленые или светлые листья луковичных и пряно-вкусовых растений создают в доме неповторимый колорит. Их великолепием вы будете наслаждаться в течение всего года.

Для выращивания овощей в квартире можно использовать не только окна. В зависимости от требований к свету ряд растений можно определенное время держать и выгонять в полутемных комнатах, в подвальных помещениях, в коридорах или темных кладовках. В течение весны, особенно во второй ее половине, и осенью для получения овощей рекомендуем использовать застекленные балконы, лоджии, веранды, а также применять дополнительные укрытия из пленки и при необходимости искусственно подсвечивать.

В комнатах возможно выращивание различных видов овощей. Собрать хороший урожай с подоконника можно только в том случае, если огородник знает, какие культуры лучше всего выращивать дома, а также требования этих растений к условиям среды, оптимальные сроки посевов, посадок и ухода за ними, грамотно проводит выбор и покупку растений.

Все комнатные растения, в том числе и овощные, следует приобретать ранней весной или в начале лета. В это время в магазины чаще всего поступают здоровые, хорошо укоренившиеся экземпляры. Прежде чем покупать растения, следует продумать, где они будут размещаться в квартире. При этом надо учитывать их размеры и скорость их роста.

При выращивании любых растений в квартирах существует правило: чем больше, выше и светлее комнаты, тем легче растения переносят все невзгоды закрытых помещений, особенно в зимний период. Например, в светлых прохладных комнатах, в коридоре, слегка отапливаемой лоджии или в зимнем саду, где температура не поднимается выше 10–15 °C, лучше всего растут растения субтропиков – все виды цитрусовых, чай, маслина, мушмула японская и другие. Здесь же могут расти и некоторые овощные, особенно зеленные, культуры. Если ваше помещение имеет северные окна и зимой температура в нем не превышает 10–12 °C, то для него наиболее подходящими будут лавр благородный, гранат, который на зиму сбрасывает листья, из овощных культур лучше всего будут себя чувствовать щавель, сельдерей, петрушка и лук на зелень. Очень мало требуется света для выгонки салатного цикория и доращивания цветной капусты.

Все растения следует приобретать только в специализированных магазинах, а также в хозяйствах, производящих посадочный материал, или в теплицах. Только здесь вам помогут выбрать необходимые растения и дадут квалифицированные советы по способам их выращивания, а часто и памятку по уходу за ними. В специализированных магазинах и хозяйствах в продажу, как правило, поступают совершенно здоровые растения с вымытыми листьями.

Не советуем покупать растения в тех случаях, когда корни пробиваются через дренажные отверстия, на горшках заметны зеленый налет или плесень, растение плохо сформировано, на нем мало побегов и листьев или если размер горшков не соответствует размеру растений. Кроме того, не рекомендуем покупать только что посаженные растения. Их можно определить по поникшим листьям. В этом случае придется создавать им особые переходные условия, чтобы они адаптировались в квартире.

Какие овощи и фрукты можно выращивать в домашних условиях?

Зима — самое благоприятное время для того, чтобы заняться домашним хозяйством. У многих на подоконнике стоят растения, создающие приятную атмосферу и очищающие воздух. Однако, есть такие, которые не просто приносят радость, но еще и плоды, которые можно употреблять в пищу.

Директор и хозяин садового центра «Южная столица» Аркадий Зятиков рассказал о самых необычных фруктах, которые реально вырастить в домашних условиях.

— Есть такое цитрусовое растение под названием кумкват, попавшее к нам в страну из Южной Азии, — отметил владелец плодопитомника. — Плоды этого вида выглядят как очень маленькие мандаринки, обладающие выразительным вкусом. Их часто применяют в приготовлении варенья или просто употребляют с сыром.

Вырастить фрукт можно очень простым способом. Достаточно посадить семечко в горшок и поливать два раза в день. Когда появится росток, необходимо опрыскивать листья, дабы избежать пересыхания. Если сажать черенки растения, то первые плоды появятся уже спустя три месяца.

Существует также особая разновидность лимона — пандероза. Она представляет из себя небольшое деревце, достигающее в высоту максимум 150 сантиметров. Примечательно, что на стволе частенько образуются небольшие цветки, которые мешают развитию плодов. Если уделить время их обрезанию, то в течение года вырастут большие лимоны, вес которых может доходить до двух килограммов.

— Данный подвид обладает более сладким вкусом, потому активно используется в кулинарии. У фрукта очень толстая кожура, которую можно заморозить и потереть на терке. Получившуюся цедру добавляют в торты, чтобы придать блюду сладость и немного кислоты.

Рекомендуется сажать растение в глиняный горшок, позволяющий корневой системе дышать. Также необходимо использовать землю, обогащенную удобрениями. Тогда дерево будет активней подпитываться и быстрее расти.

В домашних условиях хорошо развивается дуриан. Его главная особенность заключается в необычном запахе. При вскрытие колючей кожуры мякоть, содержащая огромное количество серы, вступает в контакт с воздухом и разносит просто ужаснейший аромат. При этом многие называют фрукт самым вкусным в мире. Под таким деревом даже олени устраивают драки, чтобы отведать кусочек плода.

— Мякоть дуриана очень похожа на сладкий крем, потому его часто используют в приготовлении различных коктейлей и мороженого, — отмечает Аркадий. — Получить первые плоды можно за год, но необходимо правильно посадить растение. Семена фрукта кладите на пропитанный водой лист бумаги и помещайте в герметичный пакет. Примерно через пять дней появятся ростки, именно тогда можно посадить их в землю. Но не нужно закапывать, только лишь придавить, чтобы большая часть семечек была на поверхности.

По словам хозяина садового центра, в домашних условиях можно вырастить даже мармелад. Есть такое дерево тамаринд — тропическое растение, приносящее удивительные плоды, напоминающие 15-сантиметровые орехи в форме бобов. Внутри находится сладкая и упругая субстанция, которую в Индии используют для множества национальных блюд.

— Высота тамаринда в диких условиях могут достигать 30 метров. Однако в квартирах его все равно можно вырастить. Когда растение дорастет до метровой высоты, необходимо срезать верхушку и накрыть её какой-нибудь тарой. Тогда рост сильно замедлится и в один момент остановится. Нужно также постоянно поливать дерево, все-таки его родиной являются тропики, а там с водой проблем нет.

ТОП-10 овощей и фруктов, которые можно выращивать дома

К сожалению, ни у каждого из нас есть деревня или дача, а, соответственно, лишний участок земли. Не каждый может развести целую плантацию любимых огурчиков или высадить персиковую аллею. И приходится только смотреть из окна на возвращающихся с дач соседей, нагруженных ящиками краснобоких помидоров и вёдрами наливных яблок. А хочется и самому покопаться пальцами в мягкой земле, самому собрать эксклюзивный урожай и похвастаться пухлыми кабачками.

Не стоит отчаиваться. Может быть, дачи у вас и нет, но есть и своя небольшая «грядка» прямо в вашей квартире. Да, да, не удивляйтесь. Вы как раз на неё облокотились и наблюдаете за соседями с дачными деликатесами.

Ваш подоконник – не просто рассадник цветов в горшках, но и идеальный «дачный участок» для садоводства. Вырастить овощи или фрукты может каждый у себя дома. И не обязательно тратить километры на дорогу туда и обратно.

Так какие же садовые культуры можно вырастить в квартире?

• Зелень

Вы – любитель свежих салатов с петрушкой, укропом и пряными травами? Тогда можете спокойно наслаждаться любимым лакомством, когда захотите. Подоконник – прекрасная грядка, чтобы высадить зелень, которая будет давать вам урожай круглый год.

Например, лук – одна из самых лёгких в выращивании культур. Высаживают его несколькими способами: семенами, севком или с помощью взрослых луковиц. Достаточно просто поместить несколько штук в горшок, надрезать верхушки и обильно поливать землю. И спустя несколько недель можете добавлять в салат луковую остринку.

Укроп и петрушка очень неприхотливы, поэтому не потребуют от вас очень внимательного ухода. Можно просто высадить семена в горшок и обеспечивать их поливом.

Вы всегда мечтали о теплице, но ваша однокомнатная квартира мешала вашим мечтам осуществиться? Те времена давно прошли! Устройте теплицу прямо на своём подоконнике, высадив кресс-салат. Помещают его обычно в очень влажную землю и накрывают сверху плёнкой для парникового эффекта.

Вы можете высадить дома любую зелень, которую только пожелаете: базилик, орегано, имбирь, шпинат… Всё, что вам потребуется – земля, вода, семена и немного фантазии.

• Огурцы

Приправу к салату мы высадили, осталось лишь заняться высадкой овощей.

В магазинах разбегаются глаза от изобилия сортов, но выбирайте лишь комнатные, гибридные (они обычно помечаются значком F1), так как такие виды опыляются самостоятельно, а урожай не заставит себя ждать.

Огурцы любят температуру около 22 градусов, а также обильные поливы и удобрения из древесной золы. Когда появятся первые листы, то овощи нужно рассадить. При соблюдении этих простых правил, урожай можно собирать уже через месяц.

• Помидоры

Куда же салат с огурцами, но без помидоров? Чтобы грядка получилась плодовитой, главное – не ошибиться с сортом. Для квартиры подойдут карликовые сорта, вроде «Бэби», «Минибел» и т.п. Высаживать помидоры лучше всего на солнечной стороне квартиры, так как они очень любят свет. Считается, что помидор – достаточно требовательная культура в домашнем огороде. Не забывайте подкармливать их и защищать от холодов, а также чрезмерного полива, ведь эти овощи очень легко затопить и потерять весь урожай.

• Перец

Поклонники острой пищи могут радоваться, ведь теперь появилась возможность иметь свою перчинку на подоконнике и использовать в любых кулинарных закусках. Ведь лучше всего на домашнем огороде приживаются именно острые сорта перца.

Кустики даже не требуют рассадки, а температуру любят от 25 до 27 градусов.

Болгарский перец тоже можно растить на подоконнике, однако стоит выбирать скороспелые сорта.

• Морковь

Кто откажется от того, чтобы погрызть свежую морковку и насытиться витамином А? И для этого не нужно ехать к бабушке в деревню.

При посадке моркови следует выбирать лёгкую почву, а высадить можно как в контейнер, так и в горшок на расстоянии 3 см. Когда плоды немного подрастут, их нужно проредить – вырвать более слабые кустики, чтобы сохранить высокие и здоровые. Мини-сорта могут дать урожай уже через 80 дней, а зелень морковки можно добавлять в ваши любимые салаты наряду с петрушкой и укропом.

• Фасоль

Если в вашей квартире есть не только подоконник, но ещё и балкон, то вперёд садить фасоль! Высаживать её лучше всего весной, в длинное кашпо, где растение не будет чувствовать себя стеснённо. На будущее стоит продумать какую-то подпорку, к которой можно будет подвязывать вьющиеся стебли фасоли.

• Цитрусовые

Овощи – кладезь ценных витаминов и минералов, но как же порой хочется что-то сладенькое на десерт. А когда ещё не нужно выходить за фруктами в магазин, а просто протянуть руку и сорвать сочный плод из горшка – настоящая роскошь.

Цитрусовые – отличный вариант для посадки дома. Вырастить в горшке можно не только лимон, как считают многие. Ваш подоконник может плодоносить круглый год и мандаринами, и апельсинами, и грейпфрутами, а квартира благоухать насыщенным цитрусовым ароматом.

Посадка не отнимет много сил. Достаточно просто высадить промытые косточки понравившегося фрукта в специальную смесь земли, торфа и речного песка, или же купить в магазине специальный грунт для цитрусовых. Частить с семенами не нужно, на один горшок – одна косточка. Растение любит хорошее освещение, но только не полуденное яркое солнце и сухой воздух. Оптимальная температура для ваших будущих лимонов или мандаринов – 12 – 16 градусов.

• Клубника

Как бы невероятно не звучало, но клубнику можно выращивать в квартире на протяжении всего года. Для этого просто выбирайте ремонтатные сорта, которые будут плодоносить не раз в сезон, а постоянно. Можно высаживать как семена, так и готовую рассаду. Клубника любит тепло и не особенно переносит холод, поэтому на балкон выносите свою плантацию лишь в очень жаркую погоду, а зимой придумайте какую-то дополнительную подсветку.

Единственное, с чем придётся повозиться, — это проращивание, а также опыление ваших клубничных кустиков.

• Ананас

Чтобы вырастить ананасы у себя дома, нужно запастись спелым плодом из магазина и крепким терпением. У купленного ананаса срежьте хвостик, не повредив мякоть фрукта, подсушите несколько дней на солнце и высадите в речной песок. В горшок пересадить ананас можно будет примерно через 30 дней, когда появятся первые корешки.

Если другие овощи и фрукты могут принести вам полноценный урожай уже через месяц, то, чтобы попробовать собственноручно выращенный ананас, придётся подождать 2 года. И всё это время не забывайте обеспечивать своего подопечного достаточным количеством тепла, солнечного света и водой.

• Мята

Первое, второе, десерт съедены. Пора и чай с мятой попить. А со своей мятой чай ещё вкуснее.

А вырастить её совсем не сложно. Просто купите или сорвите веточку мяты и поставьте в стаканчик с водой, чтобы проросли корни. В общем-то, это и есть самое сложное. Потом мяту пересаживают горшок и обильно поливают, а она в ответ радует нескончаемыми ароматными и насыщенными напитками.

Как видите, не стоит расстраиваться, если дача есть у вашего соседа, а не у вас. Зато за помидорами вы ходите на балкон, а не ездите за сотню километров от города.

Так что, если хотите собирать урожай овощей и фруктов, не спешите покупать дачу за городом. Купите семена и пару горшков. И вдохните в свой подоконник новую жизнь.

Экзотические фрукты можно выращивать не только дома, но и на дачном участке

Иностранные гости в нашем саду

Многие пермяки, как, впрочем, и все россияне, любят отдыхать за границей. И после окончания отпуска многие норовят привезти с собой и посадить дома семена различных экзотических фруктов. Какие экзоты выживут после эмиграции, выясняли в очередной передаче «6 соток» – совместном проекте радиостанции «Комсомольская правда» на волне 96,6 FM, газет «МК-Пермь» и «Аргументы недели. Прикамье». А гостем ведущей Оксаны Землянских стал директор ботанического сада Пермского университета Сергей Шумихин.

– Сергей Анатольевич, почему появилась тяга к выращиванию экзотических растений?

– Наш народ очень любопытный. Находясь на отдыхе, мы выгодно отличаемся от остальных туристов тем, что, съев экзотический фрукт, мы привозим косточки на родину и пытаемся вырастить этот плод у себя дома.

– Такие растения можно вырастить только дома или в огороде тоже?

– Экзоты не привыкли к умеренному климату. А привозим мы в основном тропические виды. И если мы привезли растение из Юго-Восточной Азии, например из Вьетнама или Таиланда, их будет сложно вырастить и в домашних условиях. Такие виды очень влаголюбивы и требуют высоких температур. А урожая тем более будет очень сложно дождаться.

– Какие экзоты проще всего вырастить дома?

– К самой неприхотливой культуре можно отнести цитрусовые. Так как это в основном субтропические виды, то домашние условия им вполне подходят. Достаточно посадить семечко в землю, и в скором времени уже взойдут ростки. Конечно, идеально будет привить растение, то есть использовать черенки. В этом случае вкус у плодов будет более ярок.

– Как вырастить апельсиновое дерево?

– Первое, что мы должны сделать, – взять небольшой горшочек на 0,5 литра и посадить семечко на глубину 2-3 см. Затем хорошо увлажнить почву и поставить в теплое место. Желательно создать влажную камеру для растения, поэтому накрываем горшок полиэтиленом. Через 2-3 недели появятся ростки.

– Какую почву использовать для цитрусовых?

– Цитрусовые неприхотливы, поэтому им подойдет обычная садовая почва.

– Что происходит с растением при проращивании?

– Как правило, здесь могут начаться проблемы. Чаще всего из одного семечка может взойти сразу несколько ростков, то есть получается кустик. В этом случае удаляют менее развитые ростки и оставляют 1-2 побега. Растение быстро растет, поэтому его нужно периодически пересаживать, но новый горшок должен быть больше всего на 1-2 см, чтобы цитрус постепенно усваивал почву.

– До каких размеров вырастет дерево?

– Все зависит от условий выращивания. Если у вас на дачном участке есть зимний сад, то можно вырастить дерево до трех метров. На подоконнике лучше всего делать штамбовые процедуры, подрезания, формирования, чтобы растение не разрасталось.

– Важно ли удобрять дерево?

– Да, особенно в пору плодоношения. Нужно использовать удобрения с содержанием азота, фосфора и калия в равных соотношениях. Также важно добавлять в почву микроэлементы, особенно магний. Очень отзывчивы они к органическим жидким удобрениям. Достаточно подкармливать растение раз в две недели.

– Сейчас в магазинах продают авокадо, финики, у которых тоже имеются косточки. Можно ли вырастить эти экзоты по такому же принципу, как цитрусовые?

– Из перечисленных культур хочу отметить финики. Они хорошо удаются в домашних условиях. Сначала это растение будет похоже на обычную пальму. Только через 2-3 года начнется развитие перистого листа, типичного для финиковой пальмы. Растут они быстро, но в зимнее время им не хватает света. Требования к выращиванию просты. Емкость должна быть не столько широкой, сколько глубокой, потому что корневая система фиников уходит очень глубоко. Второе условие – почва должна быть с добавлением песка, так как это больше пустынное растение. Соответственно, должен быть и сухой климат, что делает благоприятными домашние условия. И третье – нужно обеспечить пальму светом. Для этого в садовом магазине продаются всевозможные лампы. В летнее время желательно вывезти растение на дачу и поставить в полутень на свежем воздухе. За лето финики очень хорошо крепнут, становятся более развитыми и освобождаются от многих болезней. Как правило, финиковая пальма начинает плодоносить через 15-20 лет.

Авокадо вырастить более проблематично. Семена всходят очень быстро, и растение быстро растет. Но в природе это дерево крупное, коряжистое, достигает 15 метров в высоту. В домашних условиях вырастить его непросто. Авокадо можно подстригать и формировать, но урожая можно не дождаться. К тому же это очень влаголюбивое растение. В обычной квартире влажность едва достигает 30%, в то время как в его природных условиях влажность почти 100%.

Очень хорошо приживаются дома бананы и ананасы. У ананасов есть карликовые сорта, которые достигают 10 см в высоту, – очень сладкие и ароматные. Для выращивания можно купить в магазине такой ананас с хорошо развитой розеткой листьев и аккуратно ее срезать. Затем несколько дней подсушить и укоренить во влажном песке или почве, пока не пойдут корни. Банан же можно на лето пересадить в огороде в тепличку. Единственное – она должна быть очень теплой, с большим содержанием навоза. В этом случае к осени можно уже получить небольшой урожай.

Кстати, и кофе можно успешно вырастить. Это красивое дерево, которое быстро зацветает, и за год можно получить до 600 граммов зерен. Семена можно купить в любом садовом магазине. Далее садим в почву, увлажняем, помещаем в очень теплое место (можно у батареи или на ней) и накрываем банкой или полиэтиленом сверху. После этого ждем ростки. Когда они появятся, выносим растение на свет. После всходов нужно ждать полгода, чтобы растение окрепло и начало одревесневать. Только после этого делаем пересадку. Для этого, не разрушая, берем из горшка землю комом и переносим в другую емкость. Пустоты в новом горшке заполняем землей. Желательно ежедневно растение опрыскивать, а во время цветения опылять цветы кисточкой. Также в магазинах продают саженцы кофе – в этом случае можно миновать первые этапы выращивания. Самое интересное, что у кофе используются не только зерна, но и оболочка. Она сладкая, мягкая и вкусная.

– Каких экзотов можно вырастить в уральском климате на дачном участке?

– Очень хороший вариант для нашего климата – абрикос. Особенно подойдут гибриды абрикоса маньчжурского и сибирского. Они получаются очень сладкие и могут выдерживать сильные морозы. Но нужно помнить, что абрикосы не терпят подмокания.

– В вашем ботаническом саду можно получить более подробную информацию по выращиванию тех или иных растений?

– Да, конечно. В прошлом году при ботаническом саде мы открыли Пермское региональное отделение Союза садоводов России. Я являюсь его председателем. Каждый четверг в здании фондовой оранжереи в конференц-зале мы проводим консультации по различным вопросам выращивания любых видов растений . Также проводятся семинары с привлечением специалистов из сельхозакадемии.

Как вырастить полезную еду в своей квартире

Нет, есть другой выход — выращивание овощей, фруктов и ягод в домашних условиях. Для этого тебе не нужно много пространства, и выращивать растения можно даже в квартире. Мы расскажем о том, какие растения ты можешь вырастить у себя в квартире.

Листовой салат и зелень

Самое простое, что можно вырастить в домашних условиях — это листовой салат. Для этого тебе потребуется вертикальная система озеленения. Кто-то может рекомендовать выращивать листовой салат в гидропонной системе, но это лишние затраты: всё-таки такая система — недешёвое удовольствие, а салат растёт хорошо и без особых условий температурного режима и освещения.

Другое, что можно выращивать в вертикальной системе озеленения — лук, петрушка, укроп и так далее. Естественно, что растения должны получать достаточное количество света, так что лучше всего расположить вертикальную систему озеленения напротив окна. В качестве простой и недорогой вертикальной системы озеленения ты можешь выбрать Minigarden.

Ягоды

В домашних условиях можно выращивать и ягоды. Но не обольщайся: огромный куст малины не взойдёт. Максимум — небольшие кустики, например клубника. Выращивать клубнику и подобные ягоды достаточно непросто: им нужно много света, удобрение питательными веществами и поддержание определённой температуры. С такой задачей вертикальная система озеленения уже не справится — тут нужна техника посерьёзнее.

Для выращивания ягод лучше всего подойдёт небольшой гроубокс, в котором можно отдельно расположить от 5 горшков и более. Почему отдельно? Клубника, как и другие ягодные кустарники, нередко болеет, и если ее кусты будут расти в одной большой ёмкости, то есть риск потери всего урожая. В качестве гроубокса для выращивания ягод ты можешь выбрать HomeLab 100 Coolmaster KIT (600W) с габаритами 100x100x200см. Да, это дорогое устройство, зато в нём помещается 8 средних растений.

Овощи и фрукты

Но если тебе мало зелени и ягод и хочется покорять вершины агрономии, то, в принципе, в домашних условиях можно успешно выращивать многие овощи и фрукты. Так, например, в гроубоксе отлично растут огурцы и помидоры, особенно сорта черри, которые, кстати, зимой ты сможешь продавать и неплохо на этом зарабатывать.

В гроубоксе можно выращивать и некоторые сорта лимонов. Несмотря на небольшие размеры, лимонные кусты дают достаточно крупные плоды, так что у тебя всегда будут вкусные, ароматные и полезные фрукты. В гроубоксах умудряются выращивать даже мандарины и другие цитрусовые. Но помни, что для выращивания в домашних условиях тебе нужны специальные сорта — обычное зерно от покупного лимона вряд ли даст плоды. Для выращивания овощей и фруктов нужен большой гроубокс, например HomeLab 240 Coolmaster KIT (2400W) с размерами 240x240x200см. Это достаточно крупногабаритный аппарат, поэтому убедись, что у тебя достаточно свободного места в квартире.

Экзотика из косточки, или Как вырастить заморские фрукты на своем подоконнике

Экзотические фрукты, которые попадают в наши супермаркеты из-за семи морей, вырастить в домашних условиях, оказывается, не так уж сложно. Никаких дополнительных затрат на посадочный материал не требуется — его вы уже купили вместе с плодом. Дождаться полноценного урожая киви или авокадо, может, и не придется, но зато разве не интересно узнать, как растут эти фрукты? Ну а если повезет, самые терпеливые через несколько лет, угощая друзей чаем, могут небрежно бросить: «Лимоны сам вырастил, вот на этом подоконнике». Итак, выращиваем экзотику на своем подоконнике.

1. Цитрусовые

Первыми в списке претендентов идут цитрусовые — куда же без них. Пожалуй, опыт выращивания апельсинов или лимонов есть у каждого — мало кто в детстве удержался, чтобы не попытаться вырастить замечательный фрукт самостоятельно.

Цитрусовые при правильной посадке и должном уходе растут довольно быстро. Но быстрого урожая ждать не приходится — он может появиться не раньше, чем через 5-7 лет.

Чтобы ваш лимон или апельсин рос хорошо и быстро, нужно подготовить семена к посадке. Косточки промывают теплой водой, сушат полтора-два часа, а потом высевают в соответствующий грунт (для каждого вида цитрусовых — свой).

Горшок должен быть достаточно вместительным — не менее двух литров, ведь в первые несколько лет цитрусовые нельзя пересаживать. На дно горшка обязательно поместите дренаж.

После посева нужно с помощью тонкого полиэтиленового пакета соорудить тепличку — она необходима для поддержания нужного уровня влажности. Старайтесь не допускать пересыхания грунта.

Всходят разные виды цитрусовых по-разному. В среднем время прорастания колеблется от 3 до 8 недель. Самые «неторопливые» — мандарины.

И не беспокойтесь, что выросшее апельсиновое или лимонное дерево займет всю вашу комнату — выращенные из косточки в квартире цитрусовые редко вырастают больше 90 см.

Съесть когда-нибудь гранат, выращенный на подоконнике, вам вряд ли удастся — гранатины (так по-научному называются плоды граната) в домашних условиях зреют очень долго. А вот насладиться зрелищем прекрасных нежных цветов — легко.

Если вы посадите косточку граната, то уже на 3-4-й год ваше мини-деревце зацветет.

Сеять гранаты нужно зимой. Из спелого плода извлекаем косточки, и сразу же, не дожидаясь высыхания, сажаем в плодородную почву. Глубина заделки — 1-1,5 см.

При регулярном поливе через 1-2 месяца проклюнутся всходы. Когда они окрепнут, пересаживаем их в отдельные горшки.

Осенью горшок с гранатом необходимо поместить в прохладное место — зимой ему нужен покой.

Этот фрукт стал для нас уже достаточно привычным. Многие видели, как растет фейхоа в природе (в Сочи, например) и хотели бы завести это растение дома.

Фейхоа нужно сеять в феврале. Первый этап — подготовка семян. Семена зрелого плода отделяем от мякоти, промываем в слабом растворе марганца, подсушиваем и высеваем в горшок среднего размера. Почва — смесь листовой земли, торфа и речного песка в пропорции 2:2:1. Семена мелкие, поэтому глубина заделки — не больше 0,5 см.

После посева почву нужно увлажнить с помощью пульверизатора и поставить горшок в хорошо освещенное место. При хорошем поливе семена прорастут через месяц. А через пять-шесть лет вы уже будете собирать урожай.

Но для того, чтобы его получить, нужно грамотно подбирать сорта. Для домашнего выращивания подходят самоопыляющиеся сорта — Крымский ранний, Никитский ароматный.

Семена для посадки берем из спелого плода с неповрежденной кожурой. Извлеченные семена очищаем от мякоти (делать это нужно крайне осторожно, семена очень мелкие, их легко повредить), несколько раз промываем и сушим на салфетке.

Высушенные семена кладем в стакан с водой комнатной температуры и ставим в теплое место.

Через 7-10 дней раскрывшиеся семена раскладываем на влажной ткани (лучше всего — марля), помещаем на блюдце и накрываем полиэтиленовой пленкой. Через 2-3 дня, когда семена проклюнутся, высеваем их в отдельные контейнеры . Почва — увлажненная смесь чернозема, торфа и песка.

Влажность для киви — одно из главных условий хорошего развития, поэтому следить за влажностью нужно постоянно. Но при этом не допускается и застой воды. Предотвратить его поможет хороший дренаж из керамзита. Всходы лучше всего опрыскивать из пульверизатора.

Лучшее место для киви — южный подоконник.

Авокадо — растение достаточно неприхотливое, так что вырастить его не представляет особого труда. Прежде всего нужно извлечь большую косточку из спелого авокадо и очистить ее от коричневой кожицы, а затем посадить тупым концом вниз, оставив острый конец над землей. Главное теперь — регулярный полив.

Можно использовать и другой способ: погрузить косточку наполовину в воду тупым концом вниз, закрепить ее с помощью нитки или зубочистки, поставить на подоконник и постоянно доливать воду до первоначального уровня.

В промежутке от трех до двенадцати недель косточка проклюнется. Когда появится росток, косточку пересаживают в небольшой горшок, наполненный плодородной почвой. Косточка должна быть заглублена наполовину. Если вовремя поливать авокадо, уже через три месяца его высота достигнет 50 см.

6. Маракуйя (пассифлора)

А вот маракуйя для нас — чистая экзотика. Ее вырастить посложнее, чем все ранее упомянутое — этой тропической лиане нужно создать особые условия. Она будет расти только в теплом и проветриваемом месте, но без сквозняков. При этом маракуйя весьма требовательна к освещению и влажности воздуха.

Места маракуйе тоже нужно немало — она сильно разрастается и требует опоры для поддержания побегов.

Начинать выращивать маракуйю из косточки нужно в середине весны. Косточки, вынутые из зрелых плодов, нужно разложить на чистой салфетке и потереть — при этом раскроются соковые мешочки. Семена ополаскивают водой и сушат в темном месте.

Почву для маракуйи составляют из компоста, верхового слоя почвы и речного песка в равных пропорциях. Семена сеют в небольшие бороздки. Расстояние между бороздками — 5 см.

Семена не заглубляют, а лишь присыпают тонким слоем почвы и увлажняют с помощью пульверизатора.

Через два-четыре года при правильном уходе ваша маракуйя зацветет.

Пепино, или дынная груша, тоже достаточно экзотический для россиян фрукт. Свое название пепино получило за плоды со вкусом дыни, но внешне похожие на грушу.

Семена пепино нужно извлечь из плода, обернуть влажной туалетной бумагой, положить в неглубокий контейнер и накрыть полиэтиленовой пленкой. Контейнер поставить в теплое (плюс 25 градусов) и темное место.

Каждые 2-3 дня семена нужно увлажнять из пульверизатора. Как только они проклюнутся, контейнер нужно переставить в хорошо освещенное место. Когда появятся семядоли, сеянцы пикируют и сажают в горшок с плодородной почвой. Пепино нужно много света, поэтому место для него выбирайте с учетом этого требования.

Финик — замечательный и полезный фрукт, но вырастить финики дома, увы, не получится. Получать урожай в домашних условиях пока еще никому, к сожалению, не удавалось. Зато из косточки финика можно вырастить очень красивое дерево — финиковую пальму.

Косточки извлекаем из фиников, замачиваем на два дня в воде комнатной температуры и очищаем от мякоти. Затем сажаем вертикально в слегка увлажненный грунт для выращивания пальм. Почву время от времени увлажняем. Важно правильно подобрать размер горшка: он должен быть достаточно вместительным, поскольку финики плохо переносят пересадку и могут погибнуть при повреждении корней.

Всходы обычно появляются через две-три недели.

Финиковая пальма не любит избытка влаги, но полного пересыхания грунта допускать тоже не нужно.

Попробуйте разнообразить свой домашний цветник экзотическими растениями, и ваш дом наполнится новыми красками и запахами. А кроме того, это — эксперимент, и результаты его могут оказаться восхитительно непредсказуемыми!

Что выгодно выращивать на продажу — овощи, фрукты, грибы или цветы

Сельскохозяйственный бизнес сложно назвать простым и сверхрентабельным, но если вы будете настойчиво трудиться и постоянно развиваться, то через несколько лет сможете выйти на серьезную прибыль. Более того, даже у домашнего бизнеса есть хорошие перспективы развития: вы можете начать работать с местными продуктовыми магазинами, супермаркетами, продавцами на рынках и пр. Главное, понять, чем именно вы будете заниматься, как организовать процесс и что нужно, чтобы начать зарабатывать.

Собственная теплица позволяет получать стабильный доход

Первым делом давайте разберемся, где именно можно выращивать продукцию на продажу. Тут есть три варианта:

1. Выращивание в частном доме. Этот вариант подходит для тех, у кого пока что нет опыта в сельскохозяйственных работах. В принципе, если отдать 1–2 комнаты под зелень или рассаду, то можно получать стабильную прибыль, но в целом дома будет маловато.
2. Приусадебный участок. Вам понадобится не менее 6 соток, чтобы заниматься делом серьезно, оптимально — 10–12. Подобные объемы вы сможете обработать силами 1–2 человек.
3. Теплица. Оптимальный вариант, который потребует вложений на первоначальных этапах. Теплица хороша тем, что позволяет контролировать температуру, освещенность и влажность, защищая растения от негативных природных факторов. Качественная теплица может иметь подогрев, что позволяет расширить сезон на круглый год.

Кроме места для выращивания, вам понадобится место, где будет храниться готовый продукт, автомобиль для вывоза его к покупателю, а также качественный посевной материал. Прежде чем его закупать, нужно подумать, что именно вы планируете выращивать на участке. Определиться с этим вам поможет анализ рынка. Если у вас в сезон кучи помидор по 10 рублей за килограмм, то начинать их выращивать бессмысленно, поскольку в этой сфере очень большая конкуренция.

Изучайте, каких товаров не хватает в вашем регионе, пообщайтесь с друзьями и коллегами про то, чтобы они купили, чего им не хватает. Может оказаться, что у вас в регионе нет, например, грецкого ореха, и вы сможете решить эту проблему, высадив на участке сотню деревьев. Или у вас отсутствует клубника (или она очень дорогая). В этом случае вы высадите ремонтантную ягоду и будете собирать урожай круглый год. В целом алгоритм у данного вида бизнеса очень простой:

1. Высадка посевного материала, выращивание рассады.
2. Рассада высаживается на постоянное место.
3. Выращивание необходимой культуры.
4. Сбор урожая, его сортировка и хранение.
5. Доставка товара заказчикам или самостоятельная продажа.

Что собой представляет бизнес?

Все довольно просто, необходимо иметь дачный участок или небольшую территорию плодородной земли в черте города. Конечно, такой бизнес имеет минусы, главным из них является – сезонность. Круглогодично выращивать растения не получится, максимум можно обеспечить себя заработком до глубокой осени, если построить парник.

Главные критерии для начала бизнеса?

Не нужно убеждаться в том, как только вы начнете выращивать сельскохозяйственные культуры, сможете баснословно разбогатеть. Практикующиеся фермеры уверены только в одном, что определенные старания на дачном участке могут принести дополнительный доход.

И прежде, чем записать себя в ряды тружеников земельных участков, нужно:

• получить некоторые знания в области обработки земли;
• узнать об особенностях выращивания культурных растений;
• выяснить о методах борьбы с огородными вредителями:
• иметь представление о способах длительного хранения урожая.

Если все эти этапы предстоящего бизнеса вас не испугали, тогда можно выбрать тип и вид культур, которые вы хотите засадить на своем приусадебном участке.

Не забудьте закупить материал для посадки (семена или рассаду), запастись органическими удобрениями для грунта и позаботиться о систематизации полива для роста растений.

Для выращивания растений с дальнейшей реализацией можно воспользоваться способами:

• тепличное выращивание;
• засевание семян в грунт под открытым небом;
• рассаживание культур рассадой;
• сезонная выгонка.

Сеять семена и заниматься выращиванием растений на продажу лучше всего для укропа, петрушки, салата, базилика, сельдерея. Для сохранения в зелени полезных веществ рекомендуется применять метод выгонки культур.

Выращивать томаты, огурцы, кабачки и болгарский перец для быстрого роста стоит лишь практиковать метод продления. Осенью растения с корнем выкапываются и пересаживаются в заготовленные контейнера с землей.

На зиму такие растения неплохо перенести в теплое помещение, где они смогут перезимовать в комфортных условиях.

Для проращивания овощей, нужно закупить саженцы в заводчиков или вырастить самостоятельно рассаду. Кстати, заниматься выращиванием зеленых растений на продажу можно не только на дачном участке, но и на балконе — в специально отведенном и облагороженном месте. Вдоль стены желательно разместить стеллажи с рассадой, которые сэкономят место.

Правильно выбранный тип удобрений, гарантирует объем и качество будущего урожая. Также начинающий бизнесмен может задействовать ручные инструменты для обработки огорода. В перспективе роста вашей идеи, нужно закупить технику для обработки почвы и другое оборудование для агротехнических работ.

Важно: чтобы сэкономить деньги на посадочном материале, фермеры предлагают своевременно собирать свои семена, а не их покупать.

Для выгодного роста продукции целый год, положено задуматься о построении теплиц, и оборудовать их системами водоснабжения, освещения и кондиционирования.

Что можно выращивать?

Лучшим выбором будут растения, не требующие длительного ухода. Нужно помнить, что растения выращиваются на продажу, поэтому важно быстро вырастить и быстро продать. Проще работать с такими плодовыми кустами как малина или крыжовник. Можно выращивать черную смородину, она достаточно популярна среди населения.

Если брать в расчет плодовые деревья, хорошим выбором будет вишня, яблоня или абрикос. Чтобы начать бизнес, нужно иметь минимальный опыт по уходу за растениями.

Цветы

Определённо выгодно вырастить цветы для праздничного подарка самому. Ведь даже у бабушек скромный букет астр обойдётся раз в 10-15 раз дороже, чем стоит пачка семян, не говоря уж о ценах в цветочных салонах. Гладиолусы, лилии и георгины вам продадут еще дороже, так как их продавцы оценивают почему-то очень высоко. А ведь вырастить те же астры хлопотнее, чем правильно сохранить луковицы и клубни в погребе или холодильнике, да вовремя воткнуть в землю и пару раз прополоть. На посадочный материал одного – двух сортов можно потратиться всего лишь один раз и уже в следующем сезоне поменяться с кем-нибудь на другие разновидности. Теплиц для выращивания цветов не потребуется, укрывного материала тоже, нужно будет только несколько раз за лето подкормить комплексным удобрением, но можно обойтись и без него. Поводов для цветочного подарка много, и это не только дни рождения или свадьбы, которые традиционно справляют в августе.

Нарциссы и тюльпаны можно подарить выпускникам в честь окончания школы в конце мая – начале июня.

Лилии хороши для любого торжества в течение июля – августа.

Букет из многолетней космеи и однолетней хризантемы подойдёт для менее торжественного повода.

Георгины многолетние цветут с конца июля до сентября.

Фавориты для букета в честь Дня знаний – гладиолусы и астры. К астрам я люблю добавлять календулу «Пацифик».

Сухоцветы подойдут для «долгоиграющего» интерьерного букета: целозия, синеголовник.

В середине сентября из последних нетронутых заморозками цветов, сорняков и веток рябины, калины и черноплодки можно составить композицию для конкурса осеннего букета в школе или садике.

Картофель

Если картошка занимает больше площади, чем пара грядок, то вскапывать землю весной придётся культиватором, который окупится только лет через 7-8. Можно выращивать и без весенней вспашки земли, по модной ныне технологии «под соломой», но тогда нужно заранее озаботиться о соломе, а это тоже хлопоты. Есть и другой вариант – почти возле каждого садового общества есть деревня, где один-два человека ездят на заработки на своих тракторах, чтобы хоть немного заработать на вспашке дачных участков. К затратам на подготовку земли прибавьте трудозатраты по окучиванию, выкапыванию, просушке, вывозу и укладыванию урожая в погреб, а также риск уничтожения картошки колорадским жуком или фитофторой, неурожая из-за слишком сухого или, наоборот, дождливого и холодного лета.
На моём опыте получилось, что самое выгодное – это купить осенью картофель у фермера по объявлению в любой газете. Цена одного килограмма с доставкой до погреба совсем не высока, а без доставки может быть в 2 раза ниже. Так что проще выращивать картофель только для летнего употребления, для этого хватит и пары-тройки грядок, при этом молодую картошечку мы всегда пробуем уже с 10 июля. Мой любимый сорт — «Колетте». Это раннеспелый, мало подверженный болезням, очень урожайный и вкусный желтый картофель, который хорош после любой кулинарной обработки.

Лук и чеснок

Чеснок можно назвать самой неприхотливой культурой, его надо только вовремя посадить и выкопать, да пару раз прополоть, а уж если не полениться и заправить грядку хорошим перегноем из своего компоста, то вы получите прекрасный урожай даже при самых неблагоприятных погодных условиях – и в жару, и в дождь. Хранят чеснок дома, погреб не нужен. Для семьи из четырёх человек хватит 200-250 посадочных зубчиков, которые получатся из 50-60 четырёхзубчатых головок. Остальное уйдёт на зимние заготовки и приготовление пищи зимой. Для того, чтобы найти размер потенциальной выгоды, надо умножить количество посадочных зубцов на среднюю цену одной головки чеснока в магазине, но я даже не знаю, сколько она может составлять, так как не покупаю чеснок уже лет 6-7.
Лук требует больше затрат – хотя бы на закупку посадочного материала, но самые трудолюбивые дачники могут вырастить его и из семян, пачка которых стоит очень дёшево, а при умелом уходе можно размножать лук и самому — из воздушных луковиц-бульбочек. При правильном севообороте можно избежать появления самого распространенного вредителя лука – луковой мухи и добиться хорошего урожая. Но встают ещё проблемы: правильно просушить и сохранить лук, защитить от гниения и надоедливых мошек дома. Поэтому, даже покупая на рынке по сравнительно низкой оптовой цене мешок лука, надо подумать о его хранении. По моему опыту, выгодно выращивать в большом количестве только салатные сорта лука – фиолетовый и белый, которые продаются только в розницу и по большой цене, особенно зимой, да пару грядок обычного лука, который без труда можно сохранить до Нового года при комнатной температуре в городской квартире.

Косы из лука трёх цветов могут послужить украшением кухни

Другие корнеплоды

Морковь, репа, свекла, редька, дайкон и редис очень выгодны для выращивания на даче при условии, что у вас есть погреб. Одной пачки семян за 5-10 рублей хватит на 1-2 грядки, а урожай вы снимете приличный. Ухода требуется совсем мало, подкорм достаточно внести осенью в виде минеральных удобрений и органики, а летом можно обойтись золой и настоем на сорняках, а это практически бесплатно. Редиску даже можно сеять многократно — в апреле, мае и ближе к концу лета.Я храню морковь, свеклу и редьку в небольших мешочках из-под сахара, который продаётся в упаковках по 5 кг. На дно погреба обязательно должен быть насыпан песок. Перебирать корнеплоды следует 1 раз за зиму и 1 раз за весну, а чтобы они не начали прорастать, я подрезаю часть самого овоща на расстоянии 3-5 мм вниз от ботвы. Достаточно просушить обработанные таким образом корнеплоды прямо на грядке несколько часов на солнышке или под навесом в случае плохой погоды, и опустить в погреб в день уборки урожая.

Тыквы, кабачки, огурцы, кукуруза, капуста, дыни и арбузы

Если вовремя озаботиться началом посева и высадки рассады в открытый грунт, можно получить отличный урожай тыкв, кабачков, огурцов, капусты всех видов и кукурузы. Всё это прекрасно растёт в открытом грунте. А вот дыни и арбузы вызреют, только если наберут определённое количество солнечных дней, у меня они получились только в два лета из семи. Семена всех этих культур лучше покупать, а не получать самостоятельно, особенно это касается огурцов. Я выращиваю только гибридные огурцы, потому что за ними проще ухаживать и формировать, и они меньше болеют. Самые любимые сорта для теплицы – высокоурожайные и болезнеустойчивые «Настя F1», «Лёлик F1» и «Китайский F1 холодоустойчивый», причём второй отлично плодоносит и в открытом грунте. Экономическая выгода от выращивания огурцов заметна даже с применением теплицы, требующей затрат по постройке и содержанию, поэтому зеленцы определённо выгодно выращивать, да и стоимость одного килограмма огурцов даже в пик сезона равна цене одной пачке семян, с которой можно получить пару десятков вёдер урожая от конца июня до середины сентября.

Вкус «своих» маринованных огурцов не сравнится со вкусом магазинных!

Следующий неприхотливый и гарантированно дающий большой урожай овощ – кабачок. Я люблю кустовые сорта «Цукеша» и «Грибовский 37». На четырёх человек достаточно двух кустов, хватит и на еду в течение всего лета, и на заготовки «Тёщин язык» и «Икру кабачковую».
Тыква тоже достаточно легка в уходе, но мы её употребляем только в виде цукатов, поэтому нам хватает одной-двух тыкв, которые вырастают на одном кусту.

Цукаты из тыквы с одноимённым названием сорта.

А вот кукурузы мы едим много, а также консервируем её впрок. Баночка магазинной маринованной кукурузы стоит раза в два больше, чем пачка семян, поэтому тут экономическая выгода очевидна, тем более что ухода, подкормки и полива эта культура практически не требует. Мне нравятся сорта «Детская сахарная», «Кубанская», «Ранняя лакомка 121», «Краснодарская сахарная гибридная №4», «Суперсладкая».

Из 25-30 растений получается примерно 4-5 литров маринованной кукурузы

Капусту выращивать выгодно — она хоть и требует обильного полива, окучивания и затрат на препараты против гусениц и слизней, всё же всегда даёт хороший урожай. Если выращивать рассаду самому, а не покупать готовую, да ответственно подойти к выбору сорта, то из пачки семян можно вырастить много кочанов, даже затрудняюсь сказать, сколько, так как одной пачки мне хватает обычно на 2-3 сезона. Из ранних сортов белокочанной капусты мне нравятся «Июньская», «Золотой гектар», из среднеспелых – «Слава 1305» и «Мегатон», из поздних для квашения — «Сахарная голова» и «Надежда». Краснокочанные капусты я всегда выращиваю одни и те же – «Ранняя красавица» и «Поздняя красавица».

Здесь растёт около 40 кочанов. Такое количество посажено с учётом риска нападения гусениц и слизней, обычно штук 5 кочанов вредители портят полностью.

Посчитать, сколько необходимо семье плодоовощной продукции, очень просто. Надо знать, сколько примерно употребляет семья в неделю, и умножить это число на 52. Допустим, капусты надо один кочан в неделю, лука и моркови – по 1 кг, значит, надо получить около 50 кочанов и по 50 кг лука и моркови.

Малина, смородина и другие ягоды

Спрос на эти ягоды большой, а серьезных предложений почти нет. Выращивание очень выгодно из-за высокой цены продажи. Малину нужно высаживать ремонтантную – урожай сразу дают однолетние побеги в год посадки. Смородина, крыжовник – растения кустовые, потребуется ждать 2-3 года до сбора первых ягод.

Бизнес идеи на земле всегда будут вызывать живой интерес. Продукты питания, растения для домашнего хозяйства необходимы всегда и везде.

Особенности выращивания клубники

Цикл бизнеса – 3 года. Примерный расчет дан для участка в 10 соток. Вариантов начала может быть два – самому весной заложить маточник для выращивания рассады или купить готовые саженцы осенью, что в 5–7 раз дороже. Маточные грядки займут 1/3 площади, поэтому на оставшейся части можно посеять зелень. Ее до августа, времени высадки кустиков клубники, успеете 3–4 раза срезать и реализовать.

Затраты

• покупка маточных саженцев 1000 шт. – 8000–12000 р.
• труба ПНД 20 м – 650–800 р.
• фильтр – 600 р.
• фитинги около 40 шт. – 350–400 р.
• капельная лента примерно 2000 м – 5600–6000 р.

Технологии высадки маточника, дальнейшей посадки рассады и ухода за ней можно найти в многочисленных специализированных статьях. Здесь же отметим, что оптимальным сортом для коммерческого разведения на сегодня специалисты называют сорт Ольвия. Это ультраранний, морозостойкий и засухоустойчивый сорт, дающий до 1 кг товарных ягод с куста. Минус – продавать надо в день сбора, плохо переносит длительное хранение и перевозку. Хорошие урожаи дают сорта Хоней, Клери и Альба, эти ягоды более транспортабельные.

Первый год – вложения в бизнес. Но! К осени заложен участок на 5-7 тысяч саженцев клубники.

Второй год – первые ягоды. Их пока немного – 700-800 кг. Но продажа покроет все прошлогодние расходы. В это лето прополка сорняков и удаление усов занимают основное время. Маточные грядки, наоборот, освобождают от цветоносов, культивируют усы, а рассаду осенью продают на рынке. Одна–две тысячи саженцев дадут дополнительные 8000–16000 р.

Третий год – основной урожай. На 10 сотках примерно 5 тысяч кустов дадут 2-3 тонны товарных ягод. То есть тех, которые будут успешно проданы. Джемы, варенья и компоты в домашних закромах появятся из несортовой мелкой ягоды. Добавляются расходы на тару, так как собирать ягоды надо сразу в пластиковые или плетеные лоточки. Возможно, придется нанимать работников на время урожая.

Осенью кусты клубники убирают: ягоды вырождаются и доход упадет. Пора высаживать новые кусты, но уже на другом месте.

Система налогообложения

Данный бизнес относится к производству сельскохозяйственной продукции, поэтому применяется система налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей, так называемый единый сельскохозяйственный налог. (ЕСХН). Основным условием этого налога является то, что выручка от реализации данной продукции составляет не менее 70% от всей выручки, а также, то, что предприятие должно заниматься производством сельхозпродукции, а не ее продажей. ЕСХН рассчитывается таким образом: СтхБ, где Ст – ставка налога, Б – налоговая база. Ставка налога составляет 6%, а налоговая база рассчитывается из доходов, полученных в отчетном периоде, за минусом расходов.

Самые выгодные культуры для продажи

Давайте рассмотрим, какие овощные культуры наиболее выгодны для продажи:

• Укроп используется повсеместно, поэтому его выращивать чрезвычайно выгодно, особенно если есть постоянные каналы сбыта. С грядки размером 1 кв.м можно получить до 100 пучков укропа, а расходы по выращиванию совсем небольшие;
• По таким же причинам выгодно выращивать петрушку и салат-латук. Вы можете зайти в ближайший овощной магазин или на зеленый рынок и посмотреть, сколько стоит пучок зелени;
• Летом очень выгодно торговать клубникой, это очень дорогая ягода и пользуется, к тому же, большим спросом. А если вы сможете снять урожай раньше всех, то получите дополнительные бонусы;
• Довольно выгодной культурой считается чеснок, который круглый год нужен для приготовления пищи. Правда, в последнее время трудолюбивые китайцы заполнили рынок своей продукцией.

Уже много лет назад подсчитано, что с точки зрения экономики выращивать зелень и ягоды в 4 раза выгоднее, чем овощи, которые требуют особого ухода. Но овощи нужны не только для продажи, а и для потребностей своей семьи, поэтому обратите внимание на такие овощные культуры:

• Чтобы полностью удовлетворить потребности в картофеле у одного человека, нужно засадить огород площадью около 1,5 сотки. Сделайте правильные расчеты и подготовьте хранилище. Весной, когда картофель в магазинах закончится, вы сможете открыть законсервированное хранилище и достать свой свежий картофель, потребность в котором очень высока. Осень, если урожай очень высок, можно по бросовой цене приобрести излишки и соседей, а свою убрать до весны, когда цены многократно возрастут;
• Для собственных нужд нужно выращивать различные овощи: капусту, кабачки, огурцы, помидоры, с целью приготовить консервы, которые очень выручают в зимний период. Из кабачков можно приготовить вкусную икру, а капусту не обязательно солить бочками, можно постоянно готовить маринованную капусту и разнообразить свое меню.

Необходимые условия

Итак, если вы являетесь счастливым обладателем дачного участка или около дома у вас разбит огород, то вы можете поставить себе такие цели:

• Полностью удовлетворить потребности своей семьи в овощах и зелени, с целью минимизировать затраты на продукты;
• Вырастить овощи и зелень на продажу, чтобы укрепить свое экономическое положение.

Если цели поставлены, но нужно рассмотреть условия, при которых возможно достижение этих целей:

• Если ваш дачный участок расположен очень далеко от города, то необходимо учитывать затраты на транспорт, а это ставит достижение вашей цели под сомнение. Хотя если есть возможность весь летний период, или хотя бы большую часть его, проживать на даче, то вы вполне можете реализовать все задуманное. А если огород непосредственно у дома, то вы получаете карт-бланш на решен е своих проблем;
• Площадь земли должна быть не менее 10 соток;
• Нужно минимизировать расходы на удобрения: речной ил, торф, древесную золу, скорлупу от яиц, лесную землю. Поскольку если покупать удобрения, то акция сразу же становится невыгодной;
• Необходима вода для полива;
• Постройте на участке парники и теплицы, это очень выгодное вложение;
• Последите за здоровьем, если у дачника больная спина, то упорно трудиться на земле, он не сможет.

Конечно, условий намного больше, каждый, составляя планы, должен их учитывать, но цели вполне реальны и доступны, особенно если у вас есть опыт по выращиванию овощных и ягодных культур.

А еще смотрите на работу на дачном участке, как великолепную разрядку, заменяющую упражнения в спортивной школе. Вы постоянно в движении, дышите свежим воздухом, общаетесь с природой, а не дышите выхлопными газами в душном городе.

Лучшие идеи для фермеров

Сельскохозяйственный бизнес по выращиванию различных культур или животных всегда будет востребован. Люди, начиная от среднего достатка, стремятся выбрать экологически чистые продукты. Они приобретают «фермерское» мясо, яйца и другую органическую еду по ценам, выше рыночных на продукцию для массового потребителя.

Еще одним удачным выбором для бизнеса является выращивание и продажа саженцев и клубней растений. После него по доходности находится пчеловодство и кролиководство. Замыкают пятерку лидеров хозяйства перепеловодов, мясо этой птицы востребовано в ресторанах, а яйца легко реализовать в магазинах.

Основные правила фермерства

Любой фермер может начать бизнес в своем регионе, поселке, пригороде. Но необходимо помнить основные правила делопроизводства:

• качество: чем лучше качество продуктов, которые реализуются в торговых павильонах , тем больше людей будут их покупать;
• экологичность: чистые продукты без пестицидов и ГМО ‒ залог того, что они будут иметь максимальный спрос;
• большой выбор: чем шире ассортимент и разнообразие продаваемой продукции, тем больше людей будут приобретать товар, принося прибыль. Даже в кризис качественное продовольствие пользуется спросом тех, у кого всегда есть деньги;
• правильный уход: чтобы получить хороший продукт, за ним нужен правильный и профессиональный уход. Это истина любого дела. Необходимо всегда держать качество, свою «марку».

Аграрный бизнес ‒ золотая жила, он никогда не исчерпает себя, поэтому конкуренция растет. Открывая свой бизнес, выбирайте ту сферу, в которой продаваемый продукт будет наиболее востребован, смотрите на спрос и подстраивайтесь под него.

Что нужно учитывать, делая ставку на растения

Решение о том, какие культуры подходят для вашей ситуации, будет зависеть от множества различных факторов, помимо очевидных, таких как климат и почва, стартовый капитал и ваш талант в выращивании чего-либо (и последующей реализации, конечно). Важно, чтобы выбранное направление соответствовало вашим навыкам, рынку и затратам времени. Подумайте для начала:

1) Какова денежная стоимость единицы продукта?

Это не единственный показатель, который следует учитывать, но чем больше вы сможете продать, теоретически вам придется выращивать его меньше, чтобы получить такой же доход, как и при выращивании большего количества растений с более низкой стоимостью. В этом смысле не всем подходит выращивание рассады овощей на продажу и, скажем, очень сезонных растений: цветущих тюльпанов к 8 Марта, корейских хризантем и гладиолусов на осенние букеты.

Однако вам придется дотошно просчитать стоимость производства, затраченное время и любые инвестиции, которые могут потребоваться — от семечка до транспортных издержек.

2) Как вы будете продавать продукцию?

Вы получите самую высокую цену, если сможете продавать товары напрямую клиентам или производить товары с добавленной стоимостью. Заранее продумайте вопросы сбыта. Если это продажа цветущих растений, для начала нужно раскрутить свою страницу в соцсетях (пока в этом направлении лучше себя зарекомендовал Инстаграм и ВК), собрать предварительные заказы. Однако заниматься маркетингом и продажами самому довольно сложно. Яблоки и овощи, к примеру, очень трудно продать по самой высокой цене, если год выпадет урожайным. По мере увеличения масштабов вам, вероятно, придется подумать о продаже, по крайней мере частично, оптовикам и получении более низкой цены в обмен на объем, который они могут купить.

3) Какой цикл роста?

Чем больше раз в год вы сможете что-то предлагать, тем лучше. Некоторым культурам, которые мы опишем ниже, требуется всего две недели для достижения товарного вида, и их можно выращивать каждую неделю в году. Однако декоративные культуры часто требуют большего внимания и затрат времени, поэтому в зависимости от вашей ситуации вам могут подойти более медленно растущие культуры, которые заботятся о себе сами (например, туи и гортензии из черенков).

4) Какая доходность?

Это особенно необходимо оценить, если у вас мало места. Но если у вас большой участок земли, вы можете рассмотреть преимущества частного питомника. Кстати, на небольшой площади вы можете смотреть в сторону грибов или микрозелени, или, возможно, подращивать готовые кассеты для вертикального озеленения из мха и суккулентов.

Плюсы и минусы тепличного бизнеса

Как и другая деятельность, тепличный бизнес имеет преимущества и недостатки.

1. Короткий срок окупаемости (1.5 – 3 лет).
2. Высокий спрос на домашнюю продукцию. Если спрос уменьшается, нереализованный урожай используется для собственного питания или замораживается.
3. Большой ассортимент для выбора культур для работы.
4. Относительно небольшие затраты на исполнение бизнес идеи в начале. Первоначальные расходы уменьшаются при использовании недорогих материалов. Оборудовать место можно своими руками, и уход за продукцией осуществлять самостоятельно, либо привлекая членов семьи. Организовать бизнес можно на даче, на собственном участке, в поле или дома.
5. Человек способен реализовать бизнес-теплицы, исходя из финансовых ресурсов, какими бы они не были.
6. Государство предоставляет гранты и субсидии на этот вид деятельности.
7. Высокая рентабельность, с одного участка можно 4 раза получать урожай при правильном использовании. Цены на ранние культуры увеличиваются, это касается, прежде всего, зелени и ягод.

1. Большие затраты на отопление, воду и энергию.
2. Продукция скоропортящаяся, что повышает процент брака и везти такие товары на большие расстояния нельзя.
3. Высокая стоимость ресурсов, если теплица круглогодичная. Проблема сезонности – урожайность меняется в течение сезона, что сказывается на доходе как положительно, так и отрицательно.

Заключение

Тепличный бизнес – привлекательная идея для предпринимательства, т.к всё большее количество людей озабочено тем, что питаются нездоровой пищей с содержанием вредных веществ. А так же не везде растет тот или иной продукт в достаточном количестве.

Сравнительно небольшие затраты и быстрая окупаемость, стабильный доход – главные плюсы бизнеса. Оценив собственные возможности и ресурсы можно эффективно организовать производство.

Овощи и фрукты на даче: рекомендации для получения стабильных урожаев

Полезными, свежими плодами обогащают рацион, используют для здорового питания, диеты. Оптимальный вариант — выращивать на даче овощи, фрукты и ягоды для семьи, излишки продавать соседям, на рынке. Предлагаем своеобразный «путеводитель» по выращиванию собственной продукции на участке с учетом рекомендаций и опыта специалистов.

Оглавление

• Сад и огород мечты на нескольких сотках;
• Выращивание фруктов, ягод и овощей;
• Обустройство огорода.

Сад мечты на даче

Делать все с начала — «танцевать от печки». Нелегко превратить в сад мечты дачный участок площадью 2–15 соток или даже больше. Слишком много «печек» — организующих начал, которые требуется учесть, предусмотреть.

Можно облегчить себе задачу, действуя как полсотни лет назад: сделать дачный дом, посадить землянику, кусты малины, яблони, овощные грядки. Больше усилий потребуется для создания современного сада и огорода по проекту ландшафтного дизайна дачного участка.

«Классический» дизайн дачного участка

Сад и огород на даче своими руками — что потребуется:

• Обработать почву, улучшить ее состав (если это необходимо);
• Внести удобрения в соответствии с потребностями растений;
• Подготовить семена и рассаду овощей, цветов, саженцы фруктовых кустарников и деревьев;
• Посеять овощи, посадить ягодные кустарники, фруктовые деревья;
• Ухаживать за растениями с учетом биологических особенностей, климата и погодных условий.

Выращивание овощей на даче

Фруктовые деревья, ягодные кустарники, земляника, овощи нуждаются в хорошем освещении в течении дня или ажурной тени. Если солнечных мест недостаточно, то выручат укрепленные склоны (террасы), вертикальные сады и огороды, высокие грядки на даче, как на фото. Растения могут обойтись без почвы, если корни находятся в жидкостях, содержащих все необходимые элементы питания (гидропоника).

Приподнятые грядки для зелени и овощей

Какова земля — таков и урожай! Современные сорта плодовых растений проявляют в полной мере свои качества на плодородных, структурированных почвах. В садоводстве выделяют три основных типа по составу. Легкие песчаные почвы хорошо проницаемы, но быстро нагреваются, мало содержат питательных веществ, быстро теряют влагу. Тяжелый суглинок содержит мало воздуха, быстро заболачивается.

Оптимальный вариант — суглинистая почва, обогащенная перегноем. «Неправильный» грунт на земельном участке можно улучшить — добавить недостающие компоненты. «Исправляют» недостатки с помощью торфа, перегноя, песка, извести, удобрений. На болотистом участке делают канавки между грядками для отведения воды. Известкуют кислые почвы, в песчаные добавляют торф и глину.

Выращивание фруктов, ягод и овощей на даче

Современные огородники, садоводы, дачники выращивают более 60 видов растений, сотни и тысячи сортов и гибридов. Если собрать наиболее любимые, то получится стандартный набор плодовых деревьев и кустарников, овощей. Бессмысленно решать, что лучше фрукты или овощи, потому что нужно исходить из условий конкретного участка и потребностей семьи.

Грядки для овощей на дачном участке

Одни дачники считают, что фрукты лучше овощей, потому что многолетние растения не надо ежегодно сеять, высаживать рассаду. Деревья рекомендуется размещать с северной, северо-восточной и северо-западной сторон дачи. Высокие растения защитят от холодных ветров, задержат влагу, послужат домом для полезных птиц.

Ягодные кустарники высаживают между деревьями и огородом, вдоль забора, в палисаднике. Между древесными растениями выделяют грядки для салата, мелиссы, спаржи, мяты.

Обустройство огорода на даче

Овощи как на фото легко вырастить на даче, если выбрать солнечное, защищенное от ветров место с плодородной почвой. Разбивают участок на делянки для совместимых растений. Организуют севооборот — ротацию, смену видов для эффективной борьбы с болезнями, вредителями и сорняками, повышения урожая. Нельзя сеять на одном месте сходные растения чаще, чем 1 раз в 2–3 года.

Какие овощи традиционновключают в севооборот (расположение на 8 отдельных делянках):

1. Томаты, баклажаны, перец;
2. Горох;
3. Капуста;
4. Сахарная кукуруза;
5. Ранний и поздний картофель;
6. Кабачки, тыква, арбузы, дыни;
7. Огурцы, зелень, свекла;
8. Фасоль.

Овощи, фрукты и ягоды

После сбора раннего картофеля можно посеять редис, посадить лук на перо. Сладкую кукурузу «уплотняют» фасолью, капусту — огурцами. После сбора овощей на том же участке можно высадить землянику. В следующем сезоне овощи с первой делянки сдвигают на вторую, с нее — на третью, с последней — на первую. Деревья и кустарники в севооборот не включают. Многолетники растут на том же месте десятилетиями.

Рекомендуется отвести одну делянку для зеленых удобрений — смеси бобовых растений (люцерны, вики, эспарцета). Если на даче есть туннельный парник, теплица, то часть овощей, зелень выращивают в закрытом грунте. Высевают редис, петрушку, сеют томаты на рассаду.

Спелые овощи и фрукты можно собирать для потребления в свежем виде, засушить, заморозить. Способы хранения и переработки на зиму влияют на сохранность полезных веществ в плодах, других частях растений. При сушке может потеряться до 50% витаминов. Сохранность биоактивных веществ при замораживании составляет 85–95%.

Плоды консервируют, сохраняют в подвале в ящиках с песком, опилками. В различные рейтинги для овощей и фруктов, которые лучше всего сохраняются в свежем виде, включают морковь, капусту, свеклу, картофель, тыкву.

Разные виды капусты

Морозилка и сушилка для фруктов, овощей, ягод решают проблему обеспечения городской семьи витаминной продукцией. Вкусные, яркие овощи и фрукты с дачного участка скрасят серые осенние и зимние дни. При правильном хранении собственноручно выращенные плоды можно потреблять 6–9 месяцев, порой до нового урожая.

Топ-10 самых легких в выращивании овощей

Добавление статьи в новую подборку

«Мы все учились понемногу, чему-нибудь и как-нибудь». Едва ли классик имел в виду огородничество, однако и его нужно с чего-то начинать. А начинать приятнее с самого простого и точно гарантирующего результат.

Среди овощных культур есть известные капризули, а есть и простые «ребята», способные вырасти при минимуме ухода, на неподготовленных почвах и даже в том случае, если владелец участка навещает их не чаще раза в неделю. Но кого выбрать, чтобы не ошибиться и не загубить свои первые посадки?

Горох

Любили в детстве, набив карманы стручками гороха, отправляться на прогулку? Ничто не мешает вам радоваться этому процессу и теперь. Горох совершенно неприхотлив, семена его долго сохраняют всхожесть, а съесть весь урожай можно, только если у вас в семье несколько таких же поклонников зеленого овоща.

Семена высевают прямо в грунт в начале или середине мая, выбирая любой свободный уголок на участке. Горох прекрасно плодоносит как на солнце, так и в тени, неприхотлив в выборе почв и даст обильный урожай в любом случае. Всходы, которые появятся на грядах через 1-1,5 недели, нужно будет регулярно поливать, а когда ростки достигнут в высоту 15 см, установить им опору из расчета 1 колышек на 4 растения. Уцепиться за них гороховые плети смогут сами, но по периметру их желательно обвязать лентой или шпагатом, чтобы зеленая масса не клонилась в борозды.

После того как урожай будет собран, удалите все гороховые плети и отправьте их в компост. Напоследок можете собрать семена на следующий год, просушить и сложить в полотняный мешочек.

Сажать горох на этом же месте можно будет только через 4 года.

Кабачок

Кабачок – культура из разряда «посадил, забыл, завалило урожаем». Одного куста достаточно для того, чтобы обеспечить плодами семью из 3-4 человек, а если уж вы посадили целую гряду, то сможете обеспечить кабачками весь дачный поселок.

В начале или середине мая, когда солнышко уже вовсю припекает, замочите семена кабачков на несколько часов в теплой воде, а затем отправляйте в грунт на глубину 4-5 см. Поливайте их раз в 10 дней, периодически рыхлите почву вокруг и вскоре вы удивитесь, сколько огромных желтых цветков распустилось на кустиках.

Кстати, в Провансе цветки кабачков употребляют в пищу, готовя с ними пироги или фаршируя их.

Урожай кабачки дадут через месяц после появления первых цветков. Не дожидайтесь, пока плоды станут огромными, помните, что срывая их, вы освобождаете место для новых кабачков.

Капуста кольраби

Нежная, хрустящая капустная кочерыжка с сочной мякотью – мечта любого ребенка. А что, если масса этой кочерыжки почти полкило? Хватит на всю семью. Именно такими характеристиками может похвастать капуста кольраби, ставшая популярной на наших огородах в последние годы. Преимущество ее еще и в том, что она выращивается гораздо легче своих листовых и цветущих родственников, а хранится без особых усилий до самой весны.

Если не хотите возиться с рассадой, купите ее на рынке или посейте семена кольраби прямо в грунт в начале или середине июня. Подросшие всходы окучьте, не забывайте припудривать золой и регулярно поливать. В принципе, на этом уход за кольраби заканчивается, и начинается ожидание результата. Постарайтесь не перерастить кольраби – ее плоды в загрубевшем состоянии остры на вкус и слишком волокнисты.

Картофель

Не стоит морщить нос при упоминании этого овоща. Конечно, сажать бескрайние поля и обрабатывать их вручную на жаре – сомнительное удовольствие. А вот несколько борозд в огороде можно вырастить без хлопот.

Если в пищевом плане картошка вас не интересует, попробуйте поэкспериментировать с необычными сортами. Удивлять гостей красным «Оливье» или фиолетовым пюре будет весело, поверьте.

Если вы предпочтете стандартный способ выращивания картофеля, в начале мая посадите клубни в бороздки, подросшие кусты поливайте раз в 2 недели, дважды окучьте их и не забудьте опрыскать от колорадского жука. А если хотите чего-то необычного, попробуйте нетрадиционные способы выращивания картофеля.

Кустовая спаржевая фасоль

Стручковая и спаржевая фасоль не только полезна, но и проста в уходе. Лучше всего выращивать кустовые сорта, поскольку для вьющихся нужно возводить дополнительные опоры или сажать растения у шпалер. Конечно, они способны декорировать участок, но если фасоль интересует вас только в качестве еды, то тратить время на создание опорных конструкций необязательно. Среди сортов можно выбирать как по цвету (зеленый, желтый или фиолетовый), так и по срокам созревания.

Сажают фасоль, когда угроза возвратных заморозков уже миновала, т.е. в начале июня. Зерна заглубляют на 3 см в рыхлую почву, на расстоянии 30 см друг от друга. Если перед посадкой фасоль замочить на сутки, то всходы появятся уже через неделю, а еще через месяц кусты зацветут. Урожай с них можно будет собирать непрерывно, до самой осени. Достаточно раз в 2-3 недели рыхлить междурядья и поливать гряду 3-4 раза в месяц.

Зеленый лук, появляющийся на участке одним из первых, восполнит недостаток витаминов в ослабевшем после зимы организме, а крепкие золотистые луковицы станут отличным дополнением к шашлыку, супу или горячему блюду. Тем более что в выращивании лука нет ничего сложного, с этим справится даже пятилетний ребенок.

В середине мая на рыхлой грядке посадите лук-севок, маленькие луковички которого продаются в сезон в любом специализированном магазине. Сажайте их на расстоянии 10-15 см друг от друга, рядами, чтобы было удобнее рыхлить. Поливайте раз в неделю, а раз в месяц удаляйте сорняки и уже к середине лета вы будете с бесконечным запасом ароматной зелени, а к августу сможете заполнить ящики запасами на зиму.

Редис

Любой весенний салат начинается с яркой хрустящей редиски. А как приятно выдернуть ее из гряды самому, а не покупать у метро, переплачивая в десятки раз. Добиться этого просто, потому как овощ этот совершенно некапризный.

Сеять редис можно уже в апреле, а в парнике или теплице и того раньше. В рыхлую землю семена рассыпают бороздками или раскладывают через каждые 5 см, оставляя между лунками порядка 15 см. Посевы накрывают спанбондом, чтобы защитить от ночных заморозков. Поливают 2 раза в неделю прямо по агроволокну, а когда корнеплодики начнут наливаться, укрытие снимают.

Думаете, что репу выращивают только сказочные дедки? А вот и нет, традиционный русский овощ плотно входит в меню сторонников здорового питания. В репе содержатся бета-каротин, витамины А, С, PP, В1, В2, Е и множество других полезных веществ. А вырастить ее просто и даже мышку звать не придется.

Сеять репу в гряды можно в середине или конце мая, на первые пару дней прикрывая спанбондом. Всходы, появляющиеся через 3-5 дней, нужно регулярно поливать (1 раз в неделю) и опудривать золой (1 раз в 2-3 недели). Удобрения репе не требуются, но придется проредить ее, когда всходы подрастут. Оставляйте по 1 растению на 20 см борозды, а между бороздами 15-20 см.

Свекла

Помимо простоты выращивания и климатической неприхотливости, удобство свеклы еще и в том, что ей можно не выделять отдельную грядку, а сажать в комбинации с другими культурами, например, по краю клубничной или луковой гряды. Сеют ее в начале или середине мая прямо грунт, всходы появляются довольно скоро.

Минус свеклы в том, что ее семена многоплодны, поэтому как бы далеко друг от друга вы их не разложили, прореживать все равно придется. В подкормках свекла не нуждается, а на внесение органики может среагировать крайне негативно. А вот поливать ее желательно понемногу и часто, чтобы почва не пересыхала, но и застоя воды не было.

Этот овощ настолько неприхотлив, что вам придется не столько выращивать, сколько ограничивать его. Достаточно один раз посадить корни хрена на участке и распрощаться с ним вы не сможете никогда, потому что его листья будут самым удивительным образом появляться в разных частях огорода.

Если такая перспектива вас не пугает, то купите в апреле несколько прямых корней длиной около 20 см, огородите для них участок (вкопайте ведро без дна, шифер или бордюрную ленту на глубину до 40 см) и сажайте их. Почву хрен предпочитает плодородную, поэтому на внесение навоза, компоста или минеральных удобрений отреагирует крайне доброжелательно. Сажайте корневища на расстоянии полуметра друг от друга и не забывайте летом поливать их, а появляющиеся новые растения безжалостно удалять.

А какие овощи кажутся вам самыми простыми в выращивании? Делитесь своими секретами и любимчиками в комментариях.

Источник https://volkhp.ru/kultivirovanie/kakie-ovoshhi-i-frukty-mozhno-vyrashhivat-v-domashnih-usloviyah.html

Источник https://dachnyisovet.ru/chto-vygodno-vyrashhivat-na-prodazhu-ovoshhi-frukty-griby-ili-tsvety.html

Источник https://vlakar.ru/vyrashhivanie-ovoshhej-i-fruktov/ovoshhi-i-frukty-na-dache-rekomendacii-dlya-polucheniya-stabilnyh-urozhaev-dizajn-dachi/

Источник