Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Содержание

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Выращивание овощей как бизнес

Современные городские жители на дачах предпочитают отдыхать: лишь немногие из них готовы все лето проводить на огородах с тем, чтобы порадовать себя осенью свежими огурцами и помидорами. Действительно, работающему человеку проще купить овощи, фрукты или зелень в ближайшем супермаркете. Однако при этом нельзя не отметить, что мода на здоровое питание вновь становится актуальной, а вместе с ней возвращается спрос на экологически чистые отечественные продукты.

Любой предприниматель, знакомый с сельским хозяйством, может зарабатывать на потребности людей в пище постоянно: для этого ему достаточно составить и воплотить в жизнь бизнес план теплицы по выращиванию овощей круглый год. Такая продукция однозначно будет иметь преимущество перед импортными аналогами: дело в том, что иностранные поставщики с целью упрощения транспортировки собирают плоды в недозревшем состоянии, а затем обрабатывают их специальными составами для обеспечения сохранности и увеличения срока годности.

Особенности бизнеса

Реализация идеи тепличного бизнеса прежде всего требует выяснения рыночных потребностей и поиска видов овощей, недостаточно представленных в регионе либо пользующихся повышенным спросом. Например, в южных областях те же огурцы или томаты превосходно растут и без теплиц, а потому цена на них большую часть года остается достаточно низкой: в подобных условиях перспектива возврата значительных инвестиций в предприятие становится сомнительной. С другой стороны, холодный северный климат также превращает процесс выращивания многих видов теплолюбивых культур в нерентабельный, так как расходы на отопление тепличного комплекса значительно превышают стоимость доставки аналогичной продукции из других регионов.Чтобы учесть эти особенности и превратить промышленное выращивание овощей в рентабельный бизнес, предпринимателю необходимо провести некоторую подготовительную работу:

  • Изучить ассортимент конкурентов. Вряд ли целесообразно продавать продукцию, которая в избытке представлена на рынке по демпинговым ценам;
  • Разработать подробный проект. При этом нужно учесть все параметры, влияющие на прибыль — начиная с расхода электроэнергии на освещение и заканчивая стоимостью доставки продукции покупателям;
  • Построить качественную теплицу. Ежегодные затраты, связанные с заменой поврежденного укрывного материала или покраской каркаса, могут оказаться довольно значительными;
  • Правильно выбрать культуру. При выращивании овощей в теплице необходимо подбирать сорта с учетом местных климатических особенностей и сроков вегетации растений в закрытом грунте;
  • Найти поставщиков и выбрать тип посадочного материала. Семена намного дешевле рассады, однако их использование усложняет производственный процесс и приводит к значительному увеличению срока вегетации;
  • Выбрать технологию культивирования. Выращивание на грядках сопровождается необходимостью установки систем подогрева почвы, а вкус овощей, полученных с применением гидропоники, не всегда нравится потребителям. Для некоторых культур компромиссом может стать использование многоярусных стеллажей;
  • Контролировать состав почвы. В теплицах для выращивания овощей круглый год грунт истощается очень быстро, а потому его верхний слой необходимо полностью заменять в начале каждого цикла.

Разрабатывая проект сельскохозяйственного предприятия, предприниматель должен предварительно ознакомиться с основными достоинствами и недостатками тепличного бизнеса, чтобы сделать правильные выводы о перспективах подобного вида деятельности.

К числу основных преимуществ относят следующие факторы:

  • Как бизнес, выращивание овощей не требует участков значительных размеров — для строительства промышленной теплицы достаточно площади в 6–10 соток;
  • Заливка фундамента и возведение каркаса занимают всего несколько дней — фактически уже через две недели можно высаживать на грядки первую рассаду;
  • Несмотря на высокую цену, теплица для выращивания овощей окупается всего за полтора-два года;
  • Данный вид бизнеса непосредственно относится к сельскому хозяйству, благодаря чему упрощается процедура получения грантов от государства;
  • Высаживать в теплице овощные культуры можно практически в любом климате, не опасаясь морозов, ливней и других погодных катаклизмов.

Однако данному виду бизнеса свойственны не только положительные стороны. Занимаясь выращиванием овощей зимой, нельзя не заметить, что:

  • Для обогрева теплицы необходимо расходовать огромное количество энергии;
  • На рентабельность предприятия влияют сезонные колебания рыночных цен;
  • Предприниматель постоянно должен иметь некоторый запас оборотных средств на покупку грунта, рассады, удобрений, топлива;
  • На рынке наблюдаются значительные колебания уровня спроса — если в прошлом году томаты продавались хорошо, то это не означает, что в нынешнем сезоне их раскупят также быстро;
  • Всегда существует риск потери урожая вследствие какой-либо ошибки фермера или стечения непредвиденных обстоятельств.

Что можно выращивать?

В России выращивание овощей по возможности должно предполагать использование ранних сортов и гибридов отечественной селекции, адаптированных к местным климатическим условиям. Такие виды растений характеризуются высокой урожайностью, коротким периодом вегетации и способностью к самоопылению.Кроме того, начинающим фермерам следует помнить, что одновременное культивирование в одном помещении различных овощей не только нецелесообразно, но и технически невозможно вследствие больших различий в оптимальных температурных режимах и уровнях освещенности. Поэтому для каждой культуры необходимо выделять свою собственную теплицу.

Что можно высаживать на грядки:

  • Кабачки. Данный вид овощей редко встречается в закрытом грунте, однако фермеры, занимающиеся выращиванием кабачков в теплицах, отмечают повышенную урожайность и особый нежный вкус плодов. При сроке вегетации 40–60 дней за год можно собрать до пяти урожаев, получая в среднем 12 кг с квадратного метра;
  • Баклажаны. Крайне требовательная к температурному режиму и качеству удобрений культура. Однако при выращивании баклажанов в теплице растения достигают двухметровой высоты и плодоносят значительно интенсивнее. Срок вегетации — до 120 дней: за год можно собрать три урожая по 10–16 кг с квадратного метра в каждом;
  • Томаты. Выращивание томатов — классический вид тепличного бизнеса. В закрытом грунте растения начинают плодоносить на две недели раньше и приносят в 2,5 раза больше помидоров, чем на обычной грядке. При сроке вегетации 120 дней за год собирают три урожая в объеме 16–20 кг с квадратного метра;
  • Огурцы. Тепличные конструкции позволяют заняться выращиванием огурцов даже в холодных регионах, включая Сибирь. Благодаря высокой средней стоимости плодов, возможности получения трех урожаев в год и продуктивности 18–22 кг/м² культура считается одной из самых перспективных для фермеров;
  • Болгарский перец. Достаточно теплолюбивый вид овощей — при выращивании болгарского перца в помещении необходимо поддерживать температуру 25–26°С. Благодаря сроку вегетации в 120 дней за год трижды собирают по 15–18 кг плодов с квадратного метра грядки;
  • Цветная капуста. Несмотря на то, что данный вид овощей относится к холодостойким, длительное воздействие низких температур может погубить всходы. Поэтому владельцы теплиц практикуют выращивание цветной капусты из рассады с последующей пересадкой в открытый грунт. Срок вегетации в 110 дней позволяет собрать три урожая в год, но продуктивность культуры невысока — не более 5–6 кг/м²;
  • Тыква. Культура также не относится к тепличным, в том числе и благодаря низкой плотности посадки, поэтому при выращивании тыквы в закрытый грунт высаживают только молодые побеги, которые впоследствии переносят на грядки. Урожайность — в пределах 10–12 кг/м², срок вегетации — около 120 дней.

Регистрация бизнеса

Приступая к промышленному выращиванию овощей в теплице круглый год, бизнес обязательно нужно зарегистрировать, поскольку корпоративные клиенты предпочитают сотрудничать с легальными СПД. Кроме того, наличие официального статуса несколько упрощает процедуру получения различных сертификатов качества и прочих сопроводительных документов.Начинающий предприниматель в процессе создания тепличного бизнеса может использовать одну из следующих форм собственности:

  • Личное подсобное хозяйство. Формально для такого варианта не существует ограничения по количеству теплиц, однако общая площадь участка не должна превышать 2,5 га. Кроме того, владелец ЛПХ не имеет права использовать труд наемных рабочих, что превращает выращивание овощей дома в семейное предприятие. Никакого официального оформления законодательством не предусмотрено, за исключением необходимости получения в администрации справки о том, что фермер имеет в собственности соответствующий земельный надел;
  • Крестьянское фермерское хозяйство. Для КФХ ограничения на площадь участка, количество наемных рабочих и годовой оборот предприятия отсутствуют. Предприятие представляет собой коллективную форму собственности граждан, объединенных родственными связями — супругов, их родителей и детей, братьев и сестер. Глава хозяйства, определенный на общем собрании, должен получить ИНН предпринимателя и встать на учет в налоговых органах, а в процессе работы регулярно перечислять взносы в соответствующие фонды;
  • Индивидуальное предпринимательство. По аналогии с КФХ любые ограничения для ИП отсутствуют, что делает его идеальным для крупного тепличного предприятия с большим количеством наемных рабочих. При наличии нескольких собственников целесообразнее выбрать ООО и сформировать уставный фонд в 10000 рублей.

В процессе регистрации КФХ, ИП или ООО предприниматель должен выбрать систему налогообложения ЕСХН с выплатой 6% от прибыли, а также указать в заявлении соответствующий код ОКВЭД выращивания овощей защищенного грунта (01.13.12).

Поиск и подготовка площадки

Правильный выбор местоположения теплиц определяет эффективность организации производственных процессов и величину расходов, связанных с обеспечением успешного функционирования предприятия. Поэтому на начальном этапе строительства тепличного комплекса при отсутствии собственных площадей предприниматель должен арендовать либо приобрести земельный участок, отвечающий нескольким основным требованиям:

  1. Желательно изначально убедиться в возможности расширения бизнеса в будущем путем установки дополнительных теплиц;
  2. В непосредственной близости от участка должна проходить дорога с твердым покрытием — в противном случае процесс доставки сырья и готовой продукции может значительно усложниться;
  3. Для выращивания овощей своими руками необходимы электричество и газ (кроме теплиц, отапливаемых углем и дровами), поэтому желательно наличие неподалеку линий электропередачи и газопроводов;
  4. Необходимо определиться со способом водоснабжения, после чего подключить комплекс к центральному водопроводу или же установить собственную скважину;
  5. Расположение теплиц в любое время года должно исключать их затенение деревьями, другими строениями или складками рельефа;
  6. Допустимый уклон строительной площадки — не более 3–5%;
  7. Не следует располагать теплицу на продуваемых вершинах холмов и в низинах, где дольше держится морозный воздух;
  8. Желательно выбирать участок, защищенный от преобладающих ветров складками местности или лесополосой, избегая при этом затенения теплицы;
  9. Грунтовые воды не должны находиться близко к поверхности — в противном случае возможны подтопление, проседание грунта и гниение корней растений.

Конструкция теплицы

Начинающие предприниматели могут построить теплицу самостоятельно или собрать ее из готовых конструктивных элементов, предлагаемых поставщиками. Каркас чаще всего монтируют из металлических профилей различного сечения, а в качестве укрывного материала используют:

  • Полиэтилен. Основные достоинства полиэтиленовой пленки — самая низкая цена и небольшой вес. В то же время к недостаткам можно отнести неудовлетворительную прозрачность (особенно при наличии армирования), короткий срок эксплуатации и высокую уязвимость к механическим повреждениям. При строительстве теплиц материал укладывают в два слоя (снаружи и внутри каркаса), чтобы создать внутри воздушную прослойку и уменьшить тем самым общие теплопотери конструкции;
  • Стекло. Благодаря высокому светопропусканию этот материал идеально подходит для возведения тепличных комплексов больших размеров, позволяя предпринимателю экономить на искусственном освещении. Для увеличения прочности в сельском хозяйстве используют каленое стекло толщиной 6 мм, которое характеризуется довольно значительным весом. Кроме того, высокая теплопроводность материала в зимнее время становится причиной увеличения затрат на обогрев теплицы;
  • Поликарбонат. Сотовый полимерный материал удачно сочетает в себе такие достоинства, как высокое светопропускание, неплохая прочность и небольшой вес. Кроме того, выращивание овощей в теплице из поликарбоната зимой становится более рентабельным благодаря низкому коэффициенту теплопроводности пластика. Главным недостатком этого покрытия считается высокая температурная деформация — до 5 мм/м в диапазоне температур от -30°С до +40°С.

Сравнительные характеристики различных укрывных материалов приведены в следующей таблице. Расчет площади остекления и величины теплопотерь выполнен для модульной теплицы арочного типа с размерами 29,4х7,5х3,8 м:

Сравнительная характеристика укрывных материалов

Показатель Стекло закаленное 6 мм Поликарбонат 10 мм Двойная пленка 400 мкм
Срок службы, лет 50 15 5
Вес, кг/м² 15 1,7 0,38
Прозрачность, % 92 86 78
Теплопередача, Вт/м²∙°С 5,8 3,0 3,6
Цена за 1 м², руб. 1185 280 68
Площадь остекления, м² 376,36 376,36 376,36
Общие потери тепла, кВт 152,5 78,9 94,6

Оснащение теплицы

С возведением теплицы строительно-монтажные работы не завершаются. На следующем этапе предприниматель должен установить внутри различные агрегаты, необходимые для создания требуемых микроклиматических условий и автоматизации некоторых производственных процессов. В рамках бизнес плана по выращиванию овощей нужно уделить внимание конструкции таких систем, как:

  • Грядки. Стеллажные полки подходят для культивирования низкорослых растений с корневой системой небольших размеров. Высокие огуречные и томатные кусты нужно высаживать на подогреваемые грядки и по мере роста подвязывать к шпалерам. Следует учесть, что в сооружении с размерами 29,4х7,5 м суммарная площадь грядок за вычетом проходов и тамбуров составляет 140–150 м²;
  • Вентиляция. Для проветривания больших теплиц недостаточно открытой форточки или двери. Поэтому в подобных сооружениях предусматривают вентиляционные люки с автоматическим управлением или устанавливают мощные вытяжные вентиляторы. Кроме того, зимой холодный наружный воздух нужно подогревать, пропуская его через теплообменники с горячей водой;
  • Отопление. Для выращивания овощей круглый год теплицы необходимо хорошо отапливать. Самым удобным энергоносителем является природный газ, однако прокладка отдельной магистрали обычно сопряжена со значительными расходами. Поэтому многие фермеры обогревают теплицы углем или дровами, сжигая их в водогрейных котлах: при этом мощность оборудования должна соответствовать теплопотерям конструкции, определенным для самой низкой зимней температуры.

Сравнительная характеристика энергоносителей

  • Подогрев почвы. Зимой даже в теплицах с эффективной системой отопления грунт на грядках быстро остывает до низких температур, что приводит к повреждению корней растений. Почву подогревают с помощью электрических матов или заглубленных в землю контуров водяного отопления, подключенных к тому же водогрейному котлу;
  • Освещение. В холодное время года продолжительность дня уменьшается, вследствие чего растениям не хватает света. Поэтому в теплицах устанавливают дополнительные светильники, позволяющие поддерживать необходимый уровень освещенности на протяжении 12–14 часов. Обычные лампы накаливания для этих целей не подходят: вместо них рекомендуется использовать натриевые, газоразрядные или светодиодные.

Сравнительная характеристика ламп

  • Полив. Грядки в маленьких теплицах можно полить с помощью лейки. Однако в большом хозяйстве подобные процессы лучше автоматизировать. Для этих целей бак большой емкости устанавливают на возвышении, а затем подключают к нему систему труб и капилляров, подающих воду и удобрения непосредственно к корням растений.
  • Дополнительное оборудование, необходимое для работы тепличного комплекса — это различные инструменты (лопаты, совки, тачки), приборы для измерения температуры и влажности, а также холодильные камеры большого объема, предназначенные для хранения ожидающих реализации овощей.

Оборудование теплицы

Наименование Цена, руб. Кол-во, шт. Стоимость, руб.
Тепличная конструкция
Каркас теплицы 29,4х7,5х3,8 м 226300 1 226300
Поликарбонат 10 мм, лист 12х2,1 м 7100 16 113600
Фундамент ленточный 74 м 74000 1 74000
Сборка теплицы 10000 1 10000
Отопительная система
Котел твердотопливный 100кВт 161800 1 161800
Труба полипропиленовая 65 250 м 16250
Радиатор стальной 3 кВт 6100 25 152500
Труба подогрева почвы 65 150 м 9750
Насос принудительной циркуляции 4000 2 8000
Запорная арматура 5000
Осветительная система
Лампа ДНат150 890 60 53400
Отражатель с патроном Е40 600 60 36000
Кабель электрический 3х4 мм² 50 250 м 12500
Выключатель автоматический 210 5 1050
Вентиляционная система
Вентилятор тепличный 1500 м³/ч 3700 4 14800
Фильтр воздушный 900 8 7200
Теплообменник водяной 25 кВт 4500 4 18000
Капельный полив
Бак для воды пластиковый 2 м³ 32000 1 32000
Труба полива полипропиленовая 65 150 м 9750
Насос для бака 2500 1 2500
Запорная арматура 80 10 800
Система капельного полива 1800 5 9000
Дополнительное оборудование
Холодильная камера 4,4 м³ 57400 1 57400
Садовый инструмент 6000
Шпалеры 4м 10 500 5000
Термогигрометр 900 2 1800
Ящик для овощей 30 50 1500
Итого: 1045900

Рынок сбыта

Одновременно с обустройством теплицы по выращиванию овощей бизнес план должен предусматривать организацию бесперебойных и надежных каналов сбыта: практически все овощи имеют короткий срок хранения, вследствие чего очень сложно избежать порчи товара при любых задержках с реализацией. Кроме самостоятельной продажи розничным покупателям, которую владельцы крупных тепличных комплексов обычно не практикуют, можно выделить четыре способа решения данной проблемы:

  • Продажа оптовым базам. Сотрудничество с оптовиками позволяет сэкономить время, необходимое для сбыта товара, однако при этом фермер вынужден снижать цены и самостоятельно доставлять товар покупателям;
  • Реализация перекупщикам. Некоторые предприниматели занимаются скупкой овощей и другой сельскохозяйственной продукции у фермеров для последующей перепродажи. Такие клиенты чаще всего располагают собственным транспортом, что позволяет им приобретать продукцию на условиях самовывоза;
  • Работа с розницей. Способ, позволяющий фермеру получить максимальную прибыль. Однако проведение переговоров с владельцами магазинов, заключение договоров и организация логистики представляют собой трудоемкие процессы, требующие найма как минимум менеджера по продажам и экспедитора с автомобилем;
  • Сбыт переработчикам. Консервные заводы и прочие перерабатывающие предприятия также нуждаются в регулярных поставках сырья. Фермер может продавать таким клиентам довольно большие партии товара по адекватным оптовым ценам.

Капиталовложения

Как бизнес, выращивание овощей круглый год требует значительных инвестиций в подготовку производственной базы. Также предпринимателю необходимо зарегистрировать свое предприятие, расчистить участок под строительство, подключить теплицу к инженерным сетям, обеспечить присутствие компании в интернете и закупить различные расходные материалы. Желательно иметь и дополнительный финансовый запас для компенсации текущих затрат, так как прибыль владелец бизнеса сможет получить только после реализации первого урожая.

Вложения средств

Статья Сумма, руб.
Регистрация СПД 800
Изготовление печати 500
Открытие банковского счета 2000
Подготовка участка 10000
Установка теплицы 1045900
Маркетинговые расходы 15000
Административные расходы 5000
Итого: 1079200

Во начале каждого производственного цикла фермер должен подготовить или приобрести тепличный грунт, вырастить либо заказать у поставщиков рассаду, закупить удобрения. Кроме того, в процессе работы ему придется регулярно пополнять запасы топлива, оплачивать электроэнергию и услуги транспортных компаний, а также нести расходы, связанные с оформлением сертификатов на овощи.

Видео: Как заработать на выращивании овощей в теплицах

Годовые расходы

Статья Сумма, руб.
Тепличный грунт 36000
Рассада 27000
Удобрения 9000
Дрова на год 201000
Электроэнергия 38880
Административные расходы 12000
Сертификация 6000
Транспортные расходы 24000
Страховые взносы ИП (КФХ) 27600
Итого: 381480

Прибыль и рентабельность

Важнейшим этапом составления бизнес плана теплицы по выращиванию овощей представляется расчет прибыли, полученной от реализации различных видов продукции. Чтобы спрогнозировать величину доходов, нужно учесть урожайность культуры, количество циклов в году и диапазон сезонных колебаний оптовых цен.

Доходы тепличного хозяйства (до уплаты налогов)

Культура Средняя цена, руб./кг Годовой урожай, кг Прибыль, руб. Рентабельность, %
Кабачки 80 9000 338520 88,7
Баклажаны 65 7200 86520 22,6
Томаты 70 9000 248520 65,1
Огурцы 95 9900 473520 124,1
Болгарский перец 110 8100 509520 133,5
Цветная капуста 70 2700 -192480
Тыква 45 5400 -138480

Очевидно, что культивирование цветной капусты и тыквы в закрытом грунте зимой не является рентабельным, поскольку накладные расходы в данном случае значительно превышают возможный доход. Поэтому в теплице лучше высаживать кабачки, томаты, болгарский перец и огурцы. Также можно заняться свежей зеленью: например, при выращивании шпината предприниматель будет получать урожай каждые два месяца и заработает по итогам года не менее 700 тысяч рублей.

Заключение

Оценить экономическую эффективность сельскохозяйственного предприятия достаточно сложно. В частности, в тепличном бизнесе на объем прибыли влияет множество трудно прогнозируемых факторов, среди которых климатические условия, качество посевного материала и грунта, особенности выращивания овощей, сезонные колебания спроса и продуктивность культуры. Однако вероятный риск вполне оправдан: при должной подготовке даже начинающий предприниматель, соблюдающий рекомендации опытных специалистов, может получить хороший урожай и обеспечить себе получение дохода, соразмерного затраченным усилиям.

Сельское хозяйство как бизнес. Рентабельность теплицы — 1880%!

Сегодня IQR предлагает вашему вниманию очередной интересный материал об организации бизнеса в деревне. Речь пойдет о выращивании огурцов и помидоров в теплице. Читая рассказы фермеров, диву даешься, как же выгодно на самом деле заниматься сельским хозяйством и животноводством. Инвестиции в такой малый бизнес окупаются менее чем за год. Почему же сельским хозяйством никто в нашей стране не хочет заниматься? Ответ очевиден — это работать надо, а работать никто не хочет, все хотят сидеть в офисе и получать деньги ни за что. Передаем слово герою.

Как я решил заняться сельским хозяйством

Здравствуйте, меня зовут Роман. В 2013 году, когда я решил заняться бизнесом, мне было 18 лет. Поскольку проживаю я в сельской местности, в поселке Троицком, я недолго раздумывал над тем, чем буду заниматься по жизни! Я решил заняться выращиванием овощей для реализации в магазинах своего поселка и ближайших городов.

У меня был маленький участок земли, около 50 соток, которые пустовали без дела! Я решил вложить свои средства на постройку на этой земле теплицы и выращивать там помидоры и огурцы! Интерес у меня появился с того момента, как я решил пойти учиться на агронома. Кроме того, по своей натуре я люблю выращивать растения, ухаживать за ними.

Бизнес-план для строительства теплицы по выращиванию овощей

Чтобы начать даже с такой небольшой теплицы, нужны затраты — как в материальном, так и физическом плане. Поэтому нужно было расписать все по пунктикам. Решил не покупать готовую теплицу. Сборные теплицы дорогие, выращивать овощи на продажу в них невыгодно. Гораздо выгоднее построить теплицу своими руками.

  1. Что нужно для постройки теплицы, какие материалы — полиэтиленовая пленка, дерево для каркаса.
  2. Что нужно для полива — трубы и насос, резервуар.
  3. Для обогрева данной конструкции – котел, трубы, качественные семена.

По предварительным расчетам мне необходимо было затратить 10,5 тысяч гривен (около 40 тысяч рублей по курсу 2013 года — прим. ред.), наиболее дорогостоящими должны были стать отопление и полив. После всех подсчетов я начал искать, где можно купить за меньшую сумму материалы для постройки, и через месяц поисков я нашел отличный оптовый рынок, где материалы были по оптимальным ценам. Все материалы обошлись приблизительно в 10 тысяч гривен, наиболее затратным оказалось не накрытие теплицы пленкой, а ее конструкция и отопление, но при этом я знал, что получу гораздо больше при реализации выращенных овощей. Кроме того, в ближайшее время уже не ожидалось больших расходов.

теплица

Теплица с огурцами

Если расписать мой бизнес-план теплицы подробнее, то у меня вышло примерно так:

  • полиэтиленовое покрытие — 1 тысяча гривен;
  • каркас — 1 тысяча;
  • семена растений — 200 гривен;
  • отопление 5 тыс. гривен (котел, трубы, и т. д.);
  • полив — примерно 3 тыс. (резервуар для воды, шланг).

Моими помощниками в постройке и монтаже оборудования были отец, дядя и старший брат. С финансами, так же как и с реализацией овощной продукции, мне помогли родные, к сожалению, своих средств хватило лишь на 1/3 от стоимости всех нужных материалов.

Бизнес на огурцах и помидорах — от теплицы до реализации

Первое, что нужно было сделать, и я это понимал прекрасно, так это построить теплицу и подготовить материал и почву. Строить мы начинали осенью, поскольку это наиболее благоприятный период времени для постройки теплицы.

Подготовка почвы

Почву я подготовил с помощью механических обработок и заложил хороший, на мой взгляд, субстрат — солому.

Субстрат — земельные смеси, составленные из разных природных компонентов и их заменителей. Важнейшие из них: дерновая земля, листовая земля, хвойная земля, перегной, торф, песок, мох сфагнум, измельченная кожура и волокна кокосового ореха, измельчённая кора хвойных деревьев, керамзит, вермикулит, перлит.

Состав субстрата приспосабливается к требованиям растения. Субстрат из соломы хорош тем, что он относительно дешевый и не требует особых условий, чтобы выделить минеральные элементы для подкормки растений. Он также подогревает корневую систему растений в прохладный период времени и в ночные часы. Конечно, можно обойтись и без субстрата, но так как весна на тот момент была не очень теплая, я решил не рисковать и приобрел его. При этом твердо решил приобрести опыт выращивания таким способом овощей.

В начале апреля следующего года я уже в своей долгожданной теплице сеял подготовленные семена помидоров и огурцов разных сортов, ведь нужно было проверить, какой сорт лучше адаптируется к тепличным условиям. Все время осуществлялся капельный полив. Не передать словами мою радость, когда я увидел первые проростки.

В качестве удобрения я использовал лишь органическую подкормку, такие как компост из разных растений и древесная зола. Не обошлось без вредителей, которые досаждали моим растениям, поэтому, зная их особенности, я использовал против них лишь биологический и физический метод борьбы.

Реализация овощей

Понемногу растения росли и развивались, я как будто предчувствовал, что они меня отблагодарят своим хорошим урожаем, уже тогда искал, кому реализовать продукцию. По ходу поисков выяснил, что знакомые моих родных держали продуктовые магазины, и тоже, в свою очередь, искали, у кого можно закупить по наиболее приемлемым ценам овощную продукцию. Вот так появились первые клиенты. Через неделю-другую мне позвонили еще 3 человека, которые держали магазины. Спрос на мою овощную продукцию рос — у меня были уже заказы не только со своего поселка, но и из других городов.

Урожай: сколько огурцов и помидоров можно собрать с одной сотки в теплице

Прошёл определенный период времени, и мои растения начали плодоносить. Собирать действительно было что, урожай был неслабым. Наверняка всех интересует:

  • Сколько помидоров можно вырастить в теплице?
  • Сколько огурцов можно собрать с одного куста?
  • Какова урожайность огурцов и помидоров в теплице?

Вот что получалось у меня:

С 25 соток я собрал 20 тысяч кг помидоров, а огурцов с такой же площади я собрал около 8 тысяч кг. Получается, что при практически одинаковой оптовой цене, урожайность помидоров выше, чем огурцов, соответственно, выращивать их выгоднее. С сотки в промышленной теплице можно собрать 800 кило помидоров и только 320 кило огурцов.

Перед тем как начинать реализацию, нужно было для начала узнать стоимость овощей. Так как продукцию я реализовывал знакомым, то и цены были относительно невысокие, помидоры — по 7 гривен, а огурцы — по 6.

Как проверить качество продукции

Перед началом реализации я выяснил, насколько моя продукция хороша. Судить об этом можно было по наличию в ней:

  • витаминов;
  • солей;
  • микроэлементов и т. д.

По результатам лабораторных анализов выяснилось, что в моих овощах содержится достаточное количество необходимых микроэлементов.

Прибыль и рентабельность — сколько я заработал за сезон

После реализации нужно было подсчитывать прибыль. Довольно-таки приятное ощущение, хочу я вам сказать, после всей работы и усилий, которые я вложил в это дело. Овощной бизнес окупил многократно средства, которые были вложены.

Итак, от реализации помидоров я получил 140 тысяч гривен, огурцов — 48 тысяч гривен, что составило в сумме 188 тысяч гривен или около 600-800 тысяч рублей (курс гривны в 2014 году колебался — прим. ред.).

Чистая прибыль от моего сезонного овощного бизнеса составила 178,8 тыс гривен, но нужно отметить, что я не тратился на удобрения и разного рода пестициды, которые бы снизили чистый доход как минимум еще на 10 тыс. гривен.

Таким образом, по факту за сезон рентабельность бизнеса составила 1880%.

Планы на будущее

С каждым годом я все больше и больше увлекался условиями выращивания овощей, ведь каждая культура индивидуальна и требует особого подхода. Я пришел к выводу, что выращивание и реализация овощей, конечно, требует усилий и средств, но все же достаточно выгодно.

По истечении двух лет после начала занятия бизнесом по выращиванию и реализации огурцов и помидоров я уже имею хороший опыт работы в данной сфере. У меня несколько стабильных точек сбыта своей продукции, перепробовал несколько способов их выращивания, и могу сказать, какой будет лучше, какие сорта овощей лучше подходят для выращивания в тепличных условиях, определить, что нужно овощам, чтобы они давали максимальный урожай. Кроме того, я веду уже более расширенный бизнес, в моих теплицах уже растет зелень, редис.

В ближайшее время хочу заняться выращиванием клубники в закрытой почве на продажу, ведь экологически чистая продукция круглый год пользуется большим спросом.

Я с уверенностью могу сказать, что бизнес в области сельского хозяйства — это дело довольно-таки рентабельное.

Плюсы и минусы бизнеса в области сельского хозяйства

Есть у этого бизнеса, как и у всякого другого, и свои недостатки:

  1. Выращивание овощей — это очень трудоемкий процесс
  2. Это сезонная деятельность, поэтому кроме этого нужно иметь еще какой-то источник доходов
  3. Тяжело найти точки сбыта продукции
  4. Обязательно наличие документов, подтверждающих качество продукции
  5. Необходимость оформления бизнеса в форме индивидуального предпринимательства

Хотел бы дать еще несколько советов желающим заняться таким видом бизнеса:

  1. Продумайте четкий план действий — от строительства теплицы до точек сбыта вашей продукции
  2. Очень тщательно подойдите к выбору материалов, из которых планируете строить теплицу
  3. Определитесь с культурами, которые намерены выращивать, и способами их защиты от вредителей

Думаю, мой опыт бизнеса по выращиванию овощей в теплице поможет людям сделать свой первый шаг в этой сфере и приобрести не только материальные блага, но и получить удовольствие. Желаю всем удачи в бизнесе, и пускай ваша деятельность будет Вам в радость, и станет Вашим любимым делом!

Выращивание огурцов в теплице как бизнес

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнесВ-четвертых, важно продумать цепочку сбыта продукции. Абсолютно все фермеры озадачены этой проблемой. Бывалые бизнесмен говорят о том, что вырастить овощи в теплице несложно. Куда сложнее вовремя сбыть товар по адекватной цене, чтобы не только закрыть себестоимость производства, но и получить прибыль.

Почему в качестве овощей для выращивания круглый год стоит выбирать огурцы? Потому что это неприхотливые растения, которые без особых проблем будут приносить урожай, и потому что это довольно востребованные овощи на российском рынке. Но, как и каждое растение, огурцы имеют свои особенности культивации, о которых нужно знать. Если вы не агротехник, то в бизнес-план следует включить и заработную плату специалистам в области сельского хозяйства, которые позволят повысить урожайность и добиться высокой рентабельности теплиц. Никогда не стоит экономить на знаниях. На самом деле, следует грамотно продумать, какой персонал вам понадобится для выращивания овощей. Если площадь вашей теплицы будет примерно один гектар, то справиться с культивацией огурцов смогут пять человек, в числе которых будут агротехник, управляющий и разнорабочие.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Выбор конструкции

Сборка парника для выращивания овощей круглый год – это не самое сложное. Большинство промышленных конструкций имеет простую инструкцию по монтажу. Достаточно всего лишь приобрести такой парник и оплатить работу сборщиков. Но важно сначала выбрать теплицу правильно.

В настоящее время на рынке представлено множество вариантов, но некоторые из них пользуются особым спросом для выращивания огурцов.

Например, теплица «Фермер». Это арочная или двускатная конструкция из поликарбоната и оцинкованного профиля, представленная в различных модификациях. Усиленная конструкция с двойными дугами применяется в регионах, в которых благодаря порывам ветра и снегу на парник оказывается дополнительная нагрузка.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнесТеплица «Новатор-премиум» также считается хорошей конструкцией для выращивания огурцов круглый год. Это двускатный парник из поликарбоната, который позволяет выращивать овощи круглый год и на подвесных стеллажах. Кстати, для повышения рентабельности бизнеса культивацию овощей можно совместить с выращиванием зелени, которая неприхотлива, но не менее востребована на российском рынке. Данная теплица имеет не только хорошую светопропускную способность, но и защищает овощи от вредного ультрафиолета.

Для производства урожая растений в теплых регионах можно использовать теплицу по Миттлайдеру из поликарбоната. Она также имеет двускатную крышу, при этом, на северной стороне кровли у нее есть возвышенность для окон вентиляции.

Очень важно, чтобы конструкция была не только вместительной, но и имела тамбур. Такое дополнительное место позволит организовать простейшие системы отопления без привлечения полезной площади.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнесКакие системы понадобятся дополнительно, чтобы организовать тепличный бизнес? Огурцы – это овощи, которые очень любят тепло и влагу. Поэтому именно на системы, способные создать такой микроклимат внутри, нужно обращать внимание прежде всего. Температура в теплице круглогодично должна поддерживаться на уровне 20 градусов, не меньше. Что касается необходимости в свете, то огурцам требуется 11 светлых часов.

Отопление организовать достаточно просто, если есть возможность подвести к конструкции коммуникации. Но многие фермеры создают на ее территории мини-ТЭЦ, которая и снабжает парник электричеством, и вырабатывает тепло.

Российские зимы и осенний период отличаются недостатком света, поэтому важно оснастить парники системами досвечивания. Понадобится организовать и систему зашторивания, которая позволит уменьшить прогрев воздуха в особо жаркие летние дни.

Как известно, система капельного полива является современным и экономичным вариантом орошения растений. В теплице для круглогодичного выращивания овощей она просто необходима.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Семена и рассада

Специалисты советуют обращаться внимание на семена овощей российских компаний, которые выведены в условиях определенного климата. Но существуют и зарубежные компании, которые реализуют посадочный материал, выведенный селекционерами с учетом особых климатических условий. Однако следует иметь в виду, что стоимость заграничных семян намного выше. Приобретая семена гибридов, фермеры вынуждены покупать ежегодно не только посадочный материал, но и средства защиты и удобрения. Обычно они идут в комплексе.

В любом случае, для тепличного хозяйства идеально подойдут партенокарпические сорта, то есть огурцы, которые плодоносят без опыления.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнесСпециалисты рекомендуют обратить внимание на такие сорта огурцов для выращивания круглый год как «Аннушка», «Динамит», «Емеля», «Геркулес», «Гуннар». Что важно при ведении тепличного бизнеса? Чтобы урожай был не только презентабельным, но и имел долгий срок хранения, успешно переносил транспортировку. Для выращивания огурцов выбирайте сорта, которые плодоносят часто и имеют стойкость к основным заболеваниям культуры. Важно, чтобы они отличались и хорошим вкусом.

Некоторые фермеры выбирают китайские сорта овощей, что вполне логично. Ведь большинство реализуемого в магазинах товара китайского производства. Такие овощи вырастают довольно крупных размеров, но и портятся они быстрее. Поэтому сначала следует наладить сбыт.

В условиях теплицы огурцы следует выращивать с помощью вертикального метода с организацией шпалер. Так вы сможете поместить большее количество овощей на меньшей площади. В среднем, на гектар будет приходиться около 22 тысяч кустов.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Удобрение и защита

Ни одно растение, культивируемое на продажу, не может обойтись без дополнительной подкормки. Для ежегодного выращивания огурцов обычно применяют перегной, сульфат калия, куриный помет. Важно учитывать, что для культивации большого количества овощей потребуется и большой объем удобрений. Это также следует отразить в бизнес-плане. Для подкормки растений в теплицах часто требуется автоматизация данного процесса.

Но если вы желаете идти в ногу со временем, то для производства овощей можно предусмотреть и иные технологии культивации. Например, сейчас популярно выращивание растений на кокосовых матах. Данным субстратом заменяют грунт. В таких условиях растения развивают мощную систему корней. Однако такая технология подходит для малообъемного тепличного хозяйства.

Помимо семян и удобрений растениям потребуется защиты от вредителей и болезней, которые могут появиться даже в самой качественной и отрегулированной теплице с хорошим микроклиматом. Хотя это, скорее, исключение из правил, чем норма.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Сбыт продукции

Сколько можно получить урожая ежегодно с огуречной культуры? По самым скромным подсчетам, 35 тонн, если площадь теплицы — около 500 квадратных метров. Так как культивация происходит круглый год, то в месяц вы будете иметь около трех тонн огурцов. Поэтому вопросы реализации товара должен стоять у вас на первом месте задолго до того, как будет построена теплица. Куда можно сбыть урожай огурцов? Свои предложения по продаже потребуется сформировать для оптовых баз, овощных рынков, сети магазинов. Важно наладить отношения и с посредниками, а также продавать овощи непосредственно с места производства.

Важно, чтобы вариантов сбыта было несколько. Именно многовариативная схема реализации позволит продавать товар стабильно и не задумываться о том, куда сбыть урожай, чтобы он не испортился.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнесМногие начинающие фермеры задаются вопросом: какова рентабельность огуречного бизнеса? В среднем, это 60%. Это не так много, как в случаях с выращиванием клубники, где рентабельность доходит до 100%, но огурцы – это товар, который приобретают намного чаще.

В среднем, чтобы организовать бизнес с нуля на территории 500 квадратных метров, вам потребуется около 1.5-2 миллионов рублей. Годовая же прибыль составит чуть больше двух миллионов, а это значит, что покрыть все расходы можно через год.

Нельзя сказать, что выращивание огурцов в теплице – это очень простое занятие. Ведь этот овощ потребует создания особых климатических условий внутри конструкции. Он любит тепло и влажность. Но в случае организации агропромышленного бизнеса ориентироваться нужно, прежде всего, на спрос, который на огурцы в России велик круглый год.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Выращивание огурцов в теплице как бизнес: как организовать прибыльное дело?

На территории России для выращивания огурцов выделены десятки тысяч гектаров земли. Но спрос на отечественные сельскохозяйственные продукты неизменно растет с запретом на ввоз европейских фруктов и овощей. Имеющиеся фермерские хозяйства с трудом перекрывают дефицит продукции в этой нише рынка. Это дает предпринимателям отличные шансы на запуск прибыльного бизнеса. Выращивание огурцов в теплице из поликарбоната – выгодное направление, которое позволит получать высокие прибыли. Но чтобы организовать большое фермерское хозяйство придется вложить много сил и времени.

Наша оценка бизнеса:

Стартовые инвестиции – от 100000 руб.

Насыщенность рынка – средняя.

Сложность открытия бизнеса – 5/10.

Что важно учесть, составляя бизнес план по выращиванию огурцов в теплице? Как организовать дело, которое будет приносить стабильно высокий доход?

Почему именно тепличное выращивание?

бизнес на выращивании огурцов

Огурцы можно выращивать в открытом грунте и в теплице. В первом случае предпринимательская деятельность будет полностью зависеть от погодных условий – если сезон не будет радовать солнечными деньками, большого урожая можно не ждать.

Выращивание огурцов в пленочной теплице этого недостатка лишено, поскольку в парнике обеспечиваются необходимые микроклиматические условия для быстрого роста культуры. В результате – высокий выход качественных овощей. К тому же, у фермера появляется возможность поставлять на рынок готовую продукцию круглый год, ведь даже зимой можно не останавливать сельскохозяйственные работы.

Промышленное выращивание огурцов в теплице как бизнес имеет только один существенный недостаток по сравнению с грунтовым способом – более высокие затраты на открытие бизнеса. Предстоит подготовить качественные теплицы.

Оцените преимущества направления:

  • Себестоимость продукции значительно ниже продажной цены, что гарантирует высокие доходы.
  • Высокий спрос на свежие овощи позволит быстро окупить все затраты.
  • Есть возможность сотрудничества как с крупными сетями гипермаркетов, так и с частными покупателями.
  • Выращивание и уход за посадками несложны – освоит дело даже начинающий дачник.

Официальная регистрация бизнеса

По закону можно официально не оформлять бизнес, ели выращивание ведется на участке, по площади не превышающем 2 Га. А ведь это огромные площади, которые позволят собирать десятки тонн огурцов ежегодно! Вам не потребуется готовить пакет документов и сертифицировать продукцию, что значительно снизит стартовые вложения.

Не имея зарегистрированного ИП или ООО, у вас не будет возможности сотрудничать с крупными клиентами – оптовыми складами, и магазинами. Единственным способом реализации овощей станут в этом случае розничные или мелкооптовые продажи частным клиентам.

Запланировали выращивание огурцов зимой в теплице на продажу оптовым клиентам? Тогда обязательно оформите свою деятельность! Вы получите возможность сотрудничать с юридическими лицами – а это лучший рынок сбыта для предпринимателя. И если будут соблюдены все правила организации бизнеса, есть шанс получить государственную субсидию на свое фермерское хозяйство.

Код ОКВЭД, используемый при оформлении предприятия – 01.12.1. В дальнейшем вы будете работать по единой налоговой ставке в 6 %, которая освобождает предпринимателя от выплат налогов на имущество и НДС.

Если вы собираетесь реализовывать овощи в собственном регионе, то сертифицировать и декларировать продукцию не нужно. Позаботьтесь о подготовке соответствующих документов только в случае отправки огурцов в другую область или страну.

Подбираем место для выращивания тепличных огурцов

Бизнес план круглогодичного выращивания должен включать в себя выбор подходящего места для ведения дел. Огурцы культивируют практически во всех регионах России. И поскольку процесс будет осуществляться в искусственно созданных условиях, погодные условия и состав почвы не так важны, как если использовалась технология профессионального выращивания в открытом грунте.

Лучший вариант для организации бизнеса – собственная дача. Так вы значительно снизите расходы на старте. Такового не имеется? Тогда поищите предложения по сдаче в аренду земельных участков. Выберите место, расположенное подальше от города и крупных промышленных предприятий – овощи, выращенные в экологически чистом районе, станут вашим конкурентным преимуществом. В дальнейшем, когда дела пойдут в гору, участок можно выкупить у хозяина.

Договор аренды заключайте на длительный срок. Так гораздо дешевле и у вас появляется гарантия того, что хозяин не потребует покинуть «насиженного места» в самый разгар сезона.

Обустройство участка для выращивания тепличных огурцов

огурцы в теплице

Новые технологии, разнообразие оборудования и расходных материалов позволяют предпринимателю организовать бизнес с учетом имеющихся в наличии финансов. Минимальное «оснащение» участка потребует только наличия отапливаемых теплиц. Ведение крупного фермерского хозяйства невозможно без дополнительного оборудования – системы автоматического полива, грузовой техники, культиваторов.

Рассмотрите предложения поставщиков, и выберите подходящие промышленные теплицы, которые позволят круглый год осуществлять процесс выращивания овощей. Большей популярностью среди бизнесменов, за счет идеального соотношения цены и качества, пользуются конструкции из поликарбоната. Выращивание огурцов зимой в теплице из поликарбоната показывает хорошую урожайность и значительно облегчает работникам уход за посадками.

Количество теплиц рассчитывайте, исходя из планируемых объемов сбыта овощей. Отличный вариант для новичков – конструкции с полезной площадью в 35 м 2 . Здесь, если соблюдены все особенности процесса выращивания, с каждого метра ежегодно можно собирать до 3 т огурцов.

На первых порах, чтобы осуществлять выращивание огурцов в зимней теплице и получать достаточную прибыль, вполне хватить 3 конструкций.

На рынке представлен огромный выбор теплиц, разных по размерам и функциональным особенностям. Конструкция обязательно должна быть:

  • отапливаемой,
  • хорошо освещенной,
  • высокой.

Стоимость промышленных конструкций колеблется в широком диапазоне, начиная от 100000 руб. Можно сэкономить, если собственноручно организовать освещение теплицы и ее отопление, дополнительно закупив лампы и обогревательные котлы.

При недостатке финансирования, запланируйте самостоятельное строительство теплицы для выращивания огурцов круглый год. В этом случае придется только закупить расходные материалы.

На первых порах необязательно приобретать дополнительное оборудование. Но рентабельность бизнеса будет выше, если купить системы полива (от 50000 рублей), культиваторы (от 30000 рублей), мини-тракторы (от 300000 рублей). На участке потребуются также подсобные помещения для хранения собранных овощей, рабочего инвентаря, семян и удобрений.

Какой сорт огурцов выращивать?

Чтобы выращивание ранних огурцов в теплице приносило прибыль, важен выбор сорта. Селекционерами выведены многие виды овощей, показывающих хорошие урожаи в парниковых условиях. Выбирайте только надежных поставщиков!

При выборе сорта огурцов обратите внимание на сроки его созревания. Отлично подойдут скороспелые овощи (40-60 дней) – так можно будет чаще собирать урожай.

Хорошую всхожесть показывают гибриды Герман, Геркулес, Аннушка, Емеля, Динамит, Кураж. Можно покупать семена растений или готовую рассаду. Стоимость семенного материала – от 1500 рублей за 1000 семян.

Условия выращивания тепличных огурцов

Теплая теплица обеспечивает посадкам нужные микроклиматические условия. Но и участие человека требуется непременно! Если планируется открыть крупное крестьянское хозяйство, то без посторонней помощи не обойтись – потребуется найм 2-3 сотрудников для выполнения земельных работ. Это повлечет дополнительные затраты, но и увеличит качество и количество урожая.

Обозначим важные условия выращивания огурцов в теплице:

  • регулярные поливы,
  • постоянные обработки растений средствами от болезней и вредителей,
  • рыхление и удобрение почвы.

Сбор урожая осуществляется по мере созревания овощей. Продукция до реализации складируется в сухом затемненном помещении. Используются деревянные ящики.

Отлично, если у вас будет возможность проконсультироваться с опытным фермером. Вы узнаете, какие методы выращивания огурцов внедрены на практике и вникнете в секреты ухода за посадками.

Подсчет прибыли от ведения бизнеса

Затраты на организацию бизнеса начнут окупаться очень быстро – уже после продажи первой оптовой партии товара. Технология выращивания огурцов в теплице зимой и летом подразумевает получение круглогодичной прибыли, что позволяет предпринимателю избежать сезонных простоев. Но в зимние месяцы, за счет повышения цен на овощи, объем продаж будет несколько меньше.

Теплица для выращивания огурцов круглый год, закупка семян и удобрений, аренда участка и регистрация бизнеса потребуют от организатора вложений в размере не менее 300000 рублей. И это далеко не предел. Чтобы автоматизировать процесс с помощью станций полива и автотехники, потребуется еще как минимум 400000 рублей.

Можно снизить капиталовложения, если соорудить небольшую отапливаемую теплицу своими руками и организовать выращивание на собственном загородном участке – можно вполне уложиться в 100000 руб. Но больших прибылей здесь не ждите.

Продуманная технология выращивания огурцов в теплице позволяет собирать с одной большой теплицы полезной площадью 35 м 2 до 100 тонн овощей ежегодно. Оптовые цены сильно варьируются в зависимости от сезона. Если подсчитать среднюю стоимость огурцов с учетом скачков цен за год, получится примерно 40-60 рублей/кг. Получается, что доход от продаж при полном сбыте урожая может достигать 6000000 рублей/год. Это идеальный случай, и у начинающего фермера прибыль будет наверняка значительно ниже – болезни растений, порча продукции, пока не отлаженные рынки сбыта.

При подсчете чистой прибыли учитываются переменные затраты – оплата счетов за электричество и воду, покупка удобрений и средств от болезней и вредителей, пополнение запасов семян. В среднем, одна теплица будет приносить чистый доход в размере не менее 50000 рублей в месяц. В разгар сезона этот показатель значительно возрастает – до 200000 рублей в месяц.

Отлаженные годами способы выращивания огурцов в теплицах гарантируют предпринимателю ведение стабильного бизнеса. Если найти постоянных покупателей овощей, то проблем со сбытом не возникнет, и все капиталовложения на организацию фермерского хозяйства окупятся менее чем за 2 года.

Как в умных теплицах 4-го поколения выращивают овощи круглый год

Свежие овощи – лучший источник витаминов и ценных минеральных комплексов. Овощи с грядки обязательно должны присутствовать в рационе человека круглый год и желательно иметь в своем меню огурцы, помидоры, капусту и зелень не покупные, а выращенные собственными руками. Как выращивать свежие овощи круглый год в собственной дачной теплице для себя или на продажу – подробно расскажем в следующих разделах статьи.

Выращиваем овощи

Какой должна быть круглогодичная теплица

Начнем с обзора условий, в которых, скорее всего, будет находиться теплица для выращивания овощей круглый год, и требований, предъявляемых к ней. Итак, задача постройки – обеспечить высокую температуру внутри при минимальных затратах на отопление. При этом теплица должна быть готова встретить морозы от -15°С и ниже, а в некоторых местностях даже от -30°С.

Круглогодичная теплица из стекла

Кроме холодов, стоит помнить и о сильных северных ветрах. Во-первых, они могут попросту «выдуть» из теплицы все тепло, если она не защищена необходимым образом. Во-вторых, каркас и обшивка сооружения не должны от сильного ветра смещаться, срываться с креплений или еще каким-либо образом приходить в негодность. Еще один фактор, требующий учета – глубина промерзания грунта. При отсутствии должного утепления в нижней части теплицы, земля может стать еще одним путем, через который холод проникнет внутрь.

Теплица-землянка для круглогодичного выращивания

Наконец, помните о том, что постройка должна быть рассчитана и на летний период с его высокими температурами. В таких условиях хорошая теплоизоляция сооружения без должной вентиляции сыграет с вами злую шутку. С условиями, в которых будет пребывать круглогодичная теплица, мы ознакомились. Теперь на их основе составим требования к подобным постройкам и приведем их в виде списка.

  1. Обязательное наличие хорошей отопительной системы, способной обеспечивать внутри теплицы комфортную для растений температуру даже в самые сильные по меркам вашей местности морозы.
  2. Наличие фундамента – он необходим для защиты грунта от холода, идущего снаружи. Желательно, чтобы он залегал до глубины промерзания, но допустимы и мелкозаглубленные конструкции.
  3. Обязательное наличие теплоизоляции – сам фундамент и нижняя часть стен теплицы должны быть укрыты пенопластом, минеральной ватой или любым другим материалом со схожими свойствами.
  4. Крепкая обшивка – обычная пленка не годится для круглогодичной теплицы. Если пленку сорвет ветром или она порвется, то все ваши усилия и затраты на отопление будут напрасны – тепло уйдет из постройки, растения замерзнут. Для круглогодичной постройки подходят сотовый поликарбонат и стеклопакеты.
  5. Герметичность – всевозможные щели, стыки и места контакта должны быть тщательным образом заделаны с помощью герметиков или резиновых уплотнителей. Каждое такое место – потенциальный источник сквозняка и теплопотерь.
  6. Эффективная вентиляция, в некоторых случаях принудительная – герметичная теплица с хорошей теплоизоляцией летом будет нагреваться сильнее обычной постройки. И если температура вырастет выше нормы, растения «сгорят». Во избежание этого нужна система, способная обеспечить эффективную циркуляцию воздушных масс.
  7. Наличие ламп – зимой световой день короток, плюс ситуация усугубляется пасмурной погодой. В результате сельскохозяйственные культуры, недополучив света, не будут расти достаточно быстро. Лампы решат эту проблему.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Чтобы выращивать овощные культуры круглый год, можно также построить теплицу смешанного типа

Ознакомившись с требованиями к круглогодичным теплицам, вы можете приступить к изучению пошаговых инструкций для различных вариантов сооружений. Все они приведены в нижестоящих разделах статьи.

Строительство теплицы для бизнеса

Когда стали понятны все нюансы по выбору и выращиванию разных культур возникает вопрос о том, как построить теплицу. Чтобы теплица могла функционировать в течении всего года необходимо выбирать капитальный тип постройки. Каркас выбирают либо из дерева, либо из оцинкованного металла. Зимняя теплица всегда строится на фундаменте. Толщина определяется климатическими условиями местности.

Наиболее дешевый и быстрый вариант постройки — покрытие полиэтиленом. При этом, пленка не долговечная и плохо пропускает солнечные лучи. Как правило, её замена необходима каждый сезон. За счет этого окупаемость значительно снижается. Такой тип постройки можно выбрать для культур, которые предпочитают влажную среду:

В таких теплицах плохой урожай даёт зелень, цветы и клубника.

Дорогой, но более надежный вариант – застекленные теплицы. При этом необходимо учитывать, что обычное стекло для теплицы не подходит. Нужно приобретать специально промышленное стекло. Оно хорошо переносит перепады температур и плохие погодные условия. Кроме стоимости стекло имеет еще один недостаток: повышение количества ультрафиолетового света. В летние дни необходимо будет создать тень, чтобы предотвратить пережигание.

Наиболее подходящим выбором будет акриловая или поликарбонатная теплица, чтобы использовать круглый год как бизнес. Такие материалы имеют высокую прочность, при этом его легко можно сгибать в нужные формы и резать. Поликарбонат имеет отличный коэффициент светопропускаемости и хорошо себя показывает даже в северных регионах.

Для крупного бизнеса можно выбрать односкатную конструкцию. Она позволит равномерно распределить свет, а снег будет быстрее скатываться с крыши. Инженеры рекомендуют северную сторону сделать из дерева или шлакоблока. Непрозрачная поверхность будет имитировать солнечную батарею, за счет который будет происходить экономия на отоплении. Важно, чтобы в теплице была установлена хорошая вентиляция воздуха, климатконтроль и оросительные приборы.

Чтобы избежать нарушения микроклимата необходимо оборудовать двойную дверь или тамбур. За счет этого не происходит потеря тепла. Для повышения экономии на подогреве оптимальный вариант использовать комбинацию различных видов топлива. используют:

Для промышленных целей используются более крупные размеры, чаще всего площадь находится в пределах от 500 до 1000 м 2 . Чтобы обеспечить надежность конструкции в ней располагаются несущие колонны. Для начинающих фермеров можно выбрать более скромные размеры. Для работы с овощами и цветами можно остановиться на площади до 200 м 2 , а зелени хватит места и в теплице размером 100 м 2 .

Круглогодичная теплица из профиля и поликарбоната – пошаговая инструкция

Рассмотрим пример постройки простейшей круглогодичной теплицы из стальной профилированной трубы и сотового поликарбоната. В данном случае сооружение планируется для выращивания лука-севка на продажу.

Шаг 1. Подберите подходящее по площади и условиям место для обустройства теплицы. Оно не должно быть затенено деревьями или постройками. Кроме того, выбирайте участок, который не слишком сильно продувается северными ветрами.

Участок под будущую теплицу для круглогодичного выращивания овощей, фотография сделана до начала строительных работ

Шаг 2. Уберите с участка растительность, мусор, камни и другие объекты, которые могут помешать строительству.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Малогабаритная спецтехника ускорит процесс расчистки стройплощадки

Шаг 3. Выровняйте землю на участке под теплицу.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Выравнивание площадки

Шаг 4. Из профилированной прямоугольной или квадратной трубы сварите каркас для стен теплицы в виде отдельных элементов. При этом не забывайте о защитной одежде – как минимум, нужны сварочная маска (предпочтительнее, т. к. защищает органы дыхания) или очки (защищают только глаза, кроме того, могут использоваться исключительно при нижнем положении сварочного шва и до уровня груди). Для предотвращения коррозии обработайте готовые элементы каркаса порошковой краской или жидким цинком.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Сваривается каркас

Боковые стенки будущей теплицы

Цены на профилированные трубы

Шаг 5. В данном случае теплица закрепляется при помощи опор, входящих в выкопанные в земле лунки. Вы можете повторить их либо заменить опоры на ленточный фундамент, который защитит почву внутри сооружения от излишнего промерзания зимой.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Лунка для опоры

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Создание лунок

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Опора для элемента каркаса теплицы, ее высота составляет 70 см. Рядом можно видеть бур, которым выкопана лунка под опору

Шаг 6. Установите стены теплицы, закрепите их на опоры в лунках, соедините элементы каркаса друг с другом. Для выравнивания используйте строительный уровень и натянутые по диагонали и (не только) веревки.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Установка стен теплицы

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Процесс установки стен

Шаг 7. Из той же профилированной стальной трубы сварите фермы для крыши теплицы. Их длина должна быть равна ширине теплицы. Устанавливаются эти стальные конструкции с интервалом не мене 1 м. Для местностей с высоким уровнем осадков зимой желательно создавать двухскатную крышу, в других случаях допускается односкатная.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Фермы для крыши теплицы

Шаг 8. Установите фермы под крышу сверху. Закрепите их при помощи сварки.

Шаг 9. Обшейте крышу и стены теплицы сотовым поликарбонатом, располагая так, чтобы стенки ячеек стояли вертикально и чтобы лист был обращен стороной с покрытием, защищающим материал от ультрафиолетового излучения, наружу.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Обшивка теплицы поликарбонатом

Шаг 10. Изнутри обработайте стыки между каркасом и обшивкой теплицы силиконовым герметиком. Выполняйте эту операцию с особенным вниманием – любой оставшийся зазор зимой превратится в источник сквозняка и потерь тепла.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Заделка стыков

Шаг 11. Установите форточки, двери, смонтируйте различную мелкую фурнитуру.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Установленная форточка

Шаг 12. Нижнюю часть стенок теплицы изнутри обшейте листами пенопласта или любым другим утеплителем. Не забудьте также заделать место контакта каркаса постройки с почвой.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Утепление нижней части стенок

Шаг 13. Установите печь. В данном случае используется газогенераторное изделие булерьян, отличающееся высокой эффективностью работы. При желании допускается использовать любые другие системы отопления.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Установка печи

Шаг 14. Смонтируйте системы освещения и полива.

Возведение теплицы для разведения овощных культур

Выращивание овощей в теплице требует в первую очередь построения надежной конструкции. Особенно важно возвести добротный парник тем огородникам, которые планируют взращивать овощи не только к собственному столу, но и для продажи.

Чтобы разводить овощные культуры даже в лютые холода — вам нужно будет соорудить отапливаемую овощетеплицу. Для строительства подобных конструкций чаще всего применяются два вида стройматериала — стекло или поликарбонат. Однако парник из стекла надежным сооружением назвать сложно, стекло легко разбить или как-то иначе повредить. А потому современные огородники предпочитают взращивать овощи в теплице из поликарбоната (фото).

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Поликарбонатные теплицы отличаются следующими преимуществами:

  1. Поликарбонат – материал, хорошо удерживающий тепло внутри парника;
  2. Материал обладает небольшим весом и потому для парника вам не придется сооружать массивный и дорогостоящий каркас.
  3. Поликарбонат легко гнется, позволяя сооружать парники арочные.

Для теплицы нужно выбрать правильное место. Место размещения парника должно быть солнечным и защищенным от ветра. Также при постройке парника для разведения овощных культур на продажу нужно знать о следующем: если вы сооружаете большую конструкцию и планируете выращивать овощи практически в промышленных масштабах и в дальнейшем реализовывать их через юрлиц, вам нужно будет оформить соответствующий пакет документов. Поэтому заранее составьте бизнес-план овощетеплицы, просчитайте предстоящие расходы и на строительство и на оформление документов.

Посмотреть этапы строительства отапливаемого парника из поликарбоната можно на видео приложении к статье.

Круглогодичная теплица-термос – пошаговая инструкция

Главный вопрос, которым задается садовод, решивший построить собственную теплицу для выращивания овощей круглый год – сколько денег придется затрачивать на отопление сооружения. В некоторых случаях расходы на дрова и уголь либо на газ и электричество для подогрева воды достигают серьезных величин. Но есть способ снизить затраты на отопления теплицы – «спрятать» ее почти на всю высоту под землю. По такому принципу некоторые пчеловоды строят омшаники, куда на зиму заносят ульи. Подобный тип круглогодичных теплиц нередко называют термосами.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Теплица-термос, вид снаружи

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
При должных навыках и уходе в теплице-термосе можно выращивать не только обычные огурцы, томаты и кабачки, но и экзотические культуры, которые на открытом грунте в вашей местности вряд ли бы смогли прижиться

Шаг 1. Определите место под теплицу-термос. Обычно её ориентируют торцами на восток и запад. При этом площадь южного ската крыши можно сделать больше. Северную сторону сооружения в таком случае необходимо утеплить в два раза лучше.

Шаг 2. Образмерьте участок и приступите к копке траншеи под будущее сооружение. Плодородный слой почвы снимайте отдельно – он понадобится для грядок в теплице-термосе. По возможности для извлечения остальной части грунта привлеките экскаватор – это серьезно ускорит процесс.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Снятие плодородного слоя почвы

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Плодородный слой снят

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Рытье котлована

Шаг 3. Сформируйте временные ступеньки для работы внутри теплицы. Нижнюю при необходимости залейте бетоном сразу.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Заливка нижней ступеньки бетоном

Шаг 4. Теперь настало время обустроить фундамент под крышу теплицы-термоса. Для этого по периметру котлована выкопайте узкую и неглубокую траншею на штык лопаты. Смонтируйте опалубку из дерева, на дно уложите арматуру и сверху залейте все бетоном.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Заливка фундамента

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Выравнивание

Совет! Ускорить замешивание бетона поможет один небольшой трюк – сделайте на середине мешка с цементом разрез лопатой или строительным ножом. Затем переломайте мешок на две половинки. С ними засыпать цемент в корыто или мешалку намного удобнее.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Посередине мешка с цементом можно сделать разрез

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Мешок переломлен на две половинки

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Так удобнее высыпать цемент

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Процесс приготовления раствора

Шаг 5. После первоначального набора прочности поверх бетонной ленты установите вертикальные штыри, на которые впоследствии будет закрепляться каркас теплицы-термоса. Затем, когда бетон окончательно застынет, выложите цоколь из кирпича или блоков пенобетона.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Установка вертикальных штырей

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Сооружение цоколя

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
С южной стороны теплицы сделайте в цоколе небольшое окно, чтобы «поймать» больше солнечного света

Шаг 6. На цоколь уложите доски нижней обвязки теплицы. Из бруса сформируйте первый ряд стропил над входом в будущую постройку.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Нижняя обвязка, первый ряд стропил

Шаг 7. Установите коньковый брус. Он должен быть достаточно мощным, чтобы выдерживать все нагрузки.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Установка конькового бруса

Шаг 8. Смонтируйте стропила. Интервал между ними должен составлять от 0,5 до 0,8 м. Угол ската крыши выбирайте, исходя из ситуации со снегом в вашей местности. Но учитывайте: снег в любом случае потребуется счищать сразу после снегопада, чтобы растения в теплице-термосе не оставались без света солнца.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Монтаж стропил

Шаг 9. Обработайте готовый каркас теплицы краской или несколькими слоями пропитки-антисептика. Оба покрытия защитят древесину от гниения и постепенного разрушения, продлят срок службы постройки.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Обработка каркаса антисептиком

Шаг 10. Установите дверь и форточку, проверьте их функциональность.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Установка двери

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Установка форточки

Шаг 11. Уложите и закрепите на каркасе обшивку теплицы. Лучше всего для этого использовать монолитный или сотовый поликарбонат, фиксируемый кровельными саморезами. При этом очень важно обеспечить отсутствие зазоров в стыках, иначе те станут источниками сквозняка и увеличат потери тепла. Для этого используйте силиконовые герметики или резиновые уплотнительные профили и ленты.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Обшивка поликарбонатом (в данном случае — профилированным)

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Крепление поликарбоната

Цены на поликарбонат

Шаг 12. Торцы обшивки закройте пластиковыми или металлическими профилями.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Торцы закрываются профилями

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Готовый каркас и обшивка теплицы-термоса, вид изнутри

Шаг 13. Утеплите стены теплицы-термоса. Если она располагается на глубине выше точки максимального промерзания грунта зимой – утеплите и пол.

Шаг 14. Забетонируйте или выложите из кирпича ступеньки в теплицу.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Сооружение ступенек

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Еще одно фото сооружения ступенек

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Формирование стенок будущих грядок. Если планируется выращивание овощей с высокими кустами, то сделайте грядки немного ниже

Шаг 15. Установите систему принудительной вентиляции – она понадобится летом, так как в утепленной и герметичной теплице температура в жару будет чрезвычайно высокой. В данном случае система представляет собой комбинацию мощного вентилятора и солнечной батареи для его питания.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Мощный вентилятор

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Солнечная батарея для питания вентилятора

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Не забудьте установить стопорный механизм для обычной форточки

Шаг 16. Последние этапы постройки теплицы-термоса – прокладка водяного отопления или установка печки, монтаж оставшейся фурнитуры и обустройство системы автоматического полива и освещения растений зимой.

Видео — Зимняя теплица

Правила совместимости овощей

Весной и зимой в теплице можно разместить множество видов овощей, учитывая их сочетаемость:

  • хорошо растут вместе редис, салат, мелкий лук и томаты;
  • перец и зелень можно высаживать с любыми культурами;
  • прекрасно уживаются перец и баклажаны – овощи теплолюбивы и предпочитают один и тот же режим полива;
  • томаты весной отлично чувствуют себя с перцем – это пасленовые культуры, значит, система ухода у них одинаковая;
  • не стоит объединять помидоры и огурцы;
  • не рекомендуется соседство капусты и петрушки, щавеля, шпината;
  • нельзя высаживать вместе томаты и баклажаны, несмотря на то, что им требуется схожий микроклимат.

Овощи, которые выращиваются в квартире или теплице целый год, очень требовательны к грунту. В нем должны концентрироваться полезные микроэлементы, вещества и органика

Овощи, которые выращиваются в квартире или теплице целый год, очень требовательны к грунту. В нем должны концентрироваться полезные микроэлементы, вещества и органика

Мы вам также предлагаем прочитать статью, в которой мы рассказываем о совместимости огурцов и перца в теплице.

Постройка теплицы с аккумулятором тепла

Садоводы, высаживающие сельскохозяйственные культуры в теплицах круглый год, постоянно сталкиваются с проблемой перепада температур – днем внутри сооружения, прогреваемого солнцем, тепло, а ночью — очень прохладно. Из-за этого снижается темп роста овощей и их урожайность. Частично сгладить проблему помогает установка печки или отопительной системы, но в таком случае ее обслуживание требует значительных затрат. Но есть и другой способ – некоторые владельцы приусадебных участков научились «запасать» энергию солнца днем и отдавать её растениям в теплице ночью. В результате возникли сооружения с аккумуляторами тепла.

Рассматриваемый в данном случае вариант представляет собой теплицу, в которой под землей проложены несколько воздуховодов. С ними сообщается вентилятор, установленный внутри сооружения. Днем в теплице солнце прогревает землю и воздух в трубах, проложенных под ней. Ночью же этот воздух, направляемый вентилятором вверх, отдает в пространство свое тепло и предотвращает слишком резкое похолодание внутри сооружения. В результате перепада температуры не случается, растения чувствуют себя прекрасно, а на следующий день цикл повторяется. При этом успех подобной теплицы достигается не только установкой воздуховодов и вентилятора, но и при помощи эффективной теплоизоляции стен сооружения и, в некоторых случаях, поверхности под слоем плодородной почвы.

Принцип действия теплового аккумулятора – воздух через приямок 1 попадает в трубы 2 и там нагревается вместе с почвой в течение дня. Ночью же потоки теплого воздух 3 из труб при помощи вентилятора 4 выходят во внутреннее пространство теплицы, защищая её от переохлаждения

Рассмотрим, как построить такое сооружение самостоятельно.

Шаг 1. Определите место, где будет располагаться теплица. В данном случае она пристраивается к одной из стен дома.

Шаг 2. Отмерьте площадку под сооружение и обустройте фундамент.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Обустройство фундамента

Шаг 3. Если в вашей местности зимой наблюдаются сильные морозы – утеплите грунт под воздуховодами.

Шаг 4. Утеплите сам фундамент и проложите воздуховоды, смонтируйте вентилятор и другие элементы аккумулятора тепла.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Прокладка воздуховодов

Шаг 5. Изготовьте каркас для основных и торцевых стен теплицы. В данном случае в качестве основных материалов выбраны брус и фанера.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Готовые элементы каркаса

Шаг 6. Установите торцевые стены теплицы и закрепите их на фундаменте.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Установка торцевой стены

Шаг 7. Далее установите и зафиксируйте основные стены (в данном случае она в единичном экземпляре) теплицы.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Установка основной стены

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Стены теплицы в сборе. За фанерой впоследствии будет размещаться слой теплоизоляции. Таким образом, достигается высокая эффективность постройки с точки зрения запасания и сохранения энергии солнца

Шаг 8. Приступите к монтажу каркаса под крышу. На одном из изображений ниже показано, как закреплять стропила при помощи усиленных стальных уголков и саморезов.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Монтаж каркаса крыши

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Пример крепления

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Процесс монтажа каркаса крыши

Готовый каркас под крышу – установлены верхняя обвязка, стропила и промежуточные брусья

Шаг 9. Приступите к монтажу обшивки. В данном случае в стены теплицы устанавливаются стеклопакеты.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Обшивка теплицы стеклопакетами

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Установка стеклопакетов

Важно! Часть стеклопакетов должна иметь откидные форточки. Летом, в особо сильную жару, они понадобятся для более эффективной вентиляции теплицы и защиты растений от перегрева.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Стеклопакет с форточкой

Шаг 10. Следующий этап – обшивка крыши. В нашем случае используются листы сотового поликарбоната. Для начала подготовьте их – проклейте торцы специальными лентами (верхней герметизирующей, нижней перфорированной). Это защитит сотовый поликарбонат от попадания внутрь пыли и влаги, ухудшающих долговечность материала и его степень светопропускания.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Заделка торцов поликарбоната

Шаг 11. По периметру будущих листов обшивки крыши проклейте резиновую ленту – она необходима для герметизации стыков.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Приклеивание резинового уплотнителя

Шаг 12. Заведите лист сотового поликарбоната на крышу, стороной со стабилизирующим покрытием вверх. Установите лист на нужное место, выровняйте и закрепите при помощи кровельных саморезов с термошайбами. Затем снимите защитную упаковочную пленку.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Укладка листа поликарбоната

 

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Крепление сотового поликарбоната

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Закручивание самореза с термошайбой

Важно! Стоять в обуви на листах сотового поликарбоната нежелательно – есть риск повредить материал.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Работать лучше без обуви

Шаг 13. На стенах уложите между брусом каркаса слой утеплителя. Особое внимание уделите нижней части сооружения.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Утепление конструкции

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Утепление нижней части стен

Шаг 14. Выполните внутреннюю отделку теплицы и заделайте стыки между стеклопакетами и стенами.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Внутренняя отделка теплицы

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Герметизация стыков

Шаг 15. Установите вентиляцию (в данном случае это фрамуги-жалюзи), двери и прочие мелочи. Если вы живете в местности с суровыми зимами и одного аккумулятора солнечного тепла для поддержания высокой температуры недостаточно – смонтируйте и подключите печь или иную отопительную систему. После этого теплица считается готовой для выращивания овощей.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Обустройство вентиляции

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Готовая теплица с аккумулятором тепла, вид изнутри

Советы и рекомендации

Чтоб успешно выращивать овощи целый год, необходимо иметь представление о классификации растений. Она довольно простая.

Верхний уровень – это деление на:

  • культуры с коротким сроком вегетации (дополнительные);
  • основные виды растений.

Знания, которые понадобятся на этапе выращивания рассады:

  • тыквенные растения – арбуз, кабачки, дыня, тыква;
  • маревые – шпинат, свекла;
  • зонтичные – морковь, петрушка, сельдерей;
  • крестоцветные – редис, капуста, брюква;
  • сложноцветные – цикорий и салат;
  • пасленовые – перец, баклажаны и томаты.

Как вырастить рассаду представленных овощей? Выращивается она преимущественно весной.

Еще один принцип деления культур – по плодам:

  • корнеплоды – морковь, картофель, лук;
  • плодовые – томаты, перцы, огурцы;
  • листовые – спаржа, пряности, капуста.

Технология выращивания овощей подразумевает грамотное сочетание различных культур. Разным растениям требуется разный уровень влажности, состав почвы, температура

Технология выращивания овощей подразумевает грамотное сочетание различных культур. Разным растениям требуется разный уровень влажности, состав почвы, температура

Данная классификация определяет, как растения должны следовать друг за другом целый год в строении из поликарбоната. Рекомендовано сначала высаживать листовые растения, потом корнеплоды и плодовые, и так по кругу.

По уровню потребления питательных веществ зимой и весной овощи делят на следующие группы:

  • со слабым потреблением – фасоль и бобы;
  • со средним потреблением – кольраби, редис и спаржа;
  • с сильным потреблением – лук-порей, помидоры, сельдерей.

Отопление и освещение для круглогодичной теплицы

Важнейшим элементом любой теплицы, предназначенной для выращивания овощей круглый год, является отопительная система. Ее задача очевидна – поддерживать внутри сооружения температуру, подходящую для роста сельскохозяйственных культур и созревания их плодов. Существует множество способов прогреть теплицу, основные их них представлены в таблице ниже.

Таблица. Типы отопления для круглогодичной теплицы.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Теплица Митлайдера

От обычного парника теплица Митлайдера отличается тем, что уровень скатов различается – один из них, обращенный к северной стороне, выше, а южный, наоборот, ниже. Посередине, на стыке скатов, расположена вертикальная стенка с фрамугами по всей длине теплицы.

Второе по степени важности оборудование для круглогодичных теплиц – системы освещения. Проблема состоит в том, что поздней осенью и зимой из-за пасмурной погоды и сокращения солнечных часов сельскохозяйственным культурам не хватает света – из-за этого скорость роста падает либо он прекращается совсем. Для решения этой проблемы в теплице, рассчитанной на выращивание овощей круглый год, устанавливаются лампы. Главное требование к ним – обеспечение света с длиной волны в диапазоне от 400 до 700 нм.

Освещение круглогодичной теплицы

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
График, иллюстрирующий активность некоторых процессов, происходящих в растениях, в зависимости от длины световой волны

Допускается использование обычных лампочек накаливания, но они в условиях теплиц не оправдывают себя – слишком много энергии тратится впустую, плюс они требуют частой замены. Большей популярностью пользуются люминесцентные и светодиодные осветительные приборы. Последние обладают высокой стоимостью, которая со временем окупается за счет экономности и высокой эффективности.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
На фото – датчик освещенности. Его применение в круглогодичных теплицах очень желательно – из подобных устройств вместе с микроконтроллерами и лампами можно создать автоматизированную систему освещения, включающуюся при необходимости в заданный ранее промежуток времени

Сажаем листья салата

Салат, однолетнее растение, пришло из Средиземноморья, имеет красивые рифленые очень сочные листья. Зелень салата, используются в кулинарии для украшения блюд, способствует быстрому перевариванию пищи. Содержит много различных витаминов, группы А. В. С. и микроэлементов. Считается, что он положительно влияет на нервную систему, избавляя от бессонницы, полезен организму при других заболеваниях и как диетический продукт при похудении. Выращивать растение удобно, в большом горшочке, с поддоном, его листья сильно разрастаются.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Семена выбирают с ранним сроком роста. Перед посадкой семя замачивают в слабом растворе марганца и сажают, не глубоко, каждое, отдельно. Кашпо плотно, на несколько дней, закрывают целлофаном, для создания микроклимата. С появлением всходов, его снимают. Листья салата растут быстро, требуются только, больше света и полива. После срезания листьев, корни выкапываются, и можно на их место, сажать новый урожай.

Укладка водяного отопления в теплице

В качестве примера приведем краткую инструкцию по монтажу системы «теплый пол» для круглогодичной теплицы.

Шаг 1. Снимите от 5 до 15 см грунта внутри теплицы. Его впоследствии можно использовать для создания грядок.

Шаг 2. Постелите на землю полиэтиленовую пленку. Она нужна для защиты теплоизоляции от воды, поступающей снизу.

Шаг 3. Уложите листы пенопласта, выровняйте их.

Шаг 4. Поверх пенопласта уложите пленку-отражатель для теплого пола. Она вместе с пенопластом не даст воде, циркулирующей по трубам, тратить свое тепло на обогрев нижних слоев грунта, в данном случае бесполезных для вас.

Цены на «теплый пол»

Шаг 5. С помощью гибких труб из полиэтилена и скоб начните обустраивать на полу теплицы контуры отопительной системы. Интервалы между ними должны составлять около 10-15 см. В некоторых случаях контуры располагают исключительно под будущими грядками.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Обустройство контуров отопительной системы

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Интервалы между трубами должны составлять около 10-15 см

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Монтаж системы «теплый пол»

Шаг 6. Теперь сверху отопительную систему необходимо закрыть. Здесь ее заливают бетонной стяжкой. Вы же можете засыпать ее слоем хорошо утрамбованного песка, поверх которого уложить металлическую сетку.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Система заливается стяжкой

Шаг 7. Шланги отопительных контуров подключите к коллектору, а его вместе с насосом, в свою очередь, к нагревательному котлу. Насос необходим для создания циркуляции теплой воды в системе.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Коллектор

Шаг 8. Произведите пробный пуск системы «теплый пол».

Если все в порядке – засыпайте слой плодородной почвы для грядок. На этом монтаж водяной отопительной системы можно считать законченным. В комбинации с надежной теплоизоляцией, соответствующим освещением и поливом вы получите чрезвычайно эффективную теплицу для круглогодичного выращивания овощей.

Спаржа

Какие овощи можно высадить на зиму в открытый грунт. Спаржа

Спаржа

Если у вас есть много места, почему бы не посадить грядку спаржи осенью. Хотя на создание спаржевых грядок уходит несколько лет, каждая колония спаржи может давать до 25 лет урожая. Вы должны быть терпеливы с этой культурой, так как у вас уйдет 2 года, прежде чем вы сможете собрать ее должным образом — но нежная, сочная, выращенная в домашних условиях спаржа стоит таких ожиданий.

Как вырастить лук зимой в квартире?

Лук на подоконнике

Это один из самых популярных и доступных овощей для возделывания дома. Сначала нужно поместить каждый клубень в воду, чтобы он дал корешки. При этом нельзя допускать загнивание корневой шейки. Поэтому налейте воду в небольшие баночки или рюмки, опустите в емкости луковицы так, чтобы корневая шейка была выше поверхности жидкости на 2 мм.
Когда корешки отрастут до 1 см, пересадите луковицы в ящик с влажной землей. Можно оставить их в емкостях с водой, вы всё равно получите витаминную зелень.

Если хотите, чтобы к Новому году у вас на подоконнике выросла елка из лука, тогда в пластиковой бутыли проделайте круглые отверстия, осторожно насыпьте туда земли, посадите луковки в выемки.

Вот как вырастить лук зимой, а также другую зелень и овощи. Занятие очень интересное, требует мало затрат, зато вы сможете получать витаминную продукцию круглогодично.

Как вырастить зимой в квартире помидоры и огурцы?

Помидоры в горшках на окне

Сейчас большую популярность набирают каскадные томаты. Они представляют собой низкорослые растения, у которых вместо пасынков формируются ниспадающие кисти с помидорами.
Чтобы растение не порезалось о край горшка, эта часть ёмкости не должна быть острой. Вот некоторые ампельные сорта томатов, которые подойдут для возделывания зимой:

  • «Садовая жемчужина розовая»;
  • «Водопад»;
  • «Ампельный F1».

Можно выращивать зимой дома и обычные комнатные низкорослые томаты, например, «Балконное чудо».
Сначала помидоры сеют на рассаду, затем два раза пикируют. Подросшие растения сажают в ёмкость, объем которой не менее 5 л.

Что касается огурцов, чтобы не тревожить корневую систему, лучше посеять семена сразу на постоянное место. Если нет такой возможности, тогда их подготавливают и заделывают сначала в легкую почву, насыпав ее в индивидуальные торфяные стаканчики. Перед посадкой на постоянное место ёмкости опускают на несколько секунд в воду, затем высаживают огурцы прямо в них.

Огурцы в комнатных условиях

Вот какие гибриды огурцов подходят для выращивания зимой на подоконнике, это F1:

  • «Хуторок»;
  • «Щедрик»;
  • «Хрустик»;
  • «Маринда»;
  • «Московский тепличный» и некоторые другие.

Конечно, нужно сажать только самоопыляемые сорта и гибриды огурцов. Чтобы улучшить завязывание плодов, нужно трижды опрыскать растения по инструкции препаратом «Бутон», разведенным в воде. Также можно использовать раствор борной кислоты, препарат «Завязь».

Миф 3. Освещения на южном подоконнике достаточно

Выращивание комнатного огорода, особенно зимой или осенью, требует не просто выбора самого яркого окна. Для нормального развития даже зелени, не говоря уже об овощах, требуется и интенсивное освещение, и продолжительный световой день.

Чтобы растения развивались нормально, им нужен световой день длительностью не менее 12 часов, а в идеале – до 14 часов. И обеспечить его можно только досветкой. Установка фитоламп необходима не только в холодные сезоны, но и в пасмурные дни. И без нее не обойтись даже на южном окне.

Идеальные условия для роста обеспечить можно только профессиональными установками, но для самой простой зелени и молодых трав обычно мер по простой досветке достаточно.

Выращиваем овощи круглый год в квартире на подоконнике

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес Чаще всего для выращивания овощной продукции круглый год используются тепличные или парниковые сооружения на основе светопрозрачного поликарбоната Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Начнем с обзора условий, в которых, скорее всего, будет находиться теплица для выращивания овощей круглый год, и требований, предъявляемых к ней. Итак, задача постройки – обеспечить высокую температуру внутри при минимальных затратах на отопление. При этом теплица должна быть готова встретить морозы от -15°С и ниже, а в некоторых местностях даже от -30°С.

Круглогодичная теплица из стекла

Кроме холодов, стоит помнить и о сильных северных ветрах. Во-первых, они могут попросту «выдуть» из теплицы все тепло, если она не защищена необходимым образом. Во-вторых, каркас и обшивка сооружения не должны от сильного ветра смещаться, срываться с креплений или еще каким-либо образом приходить в негодность. Еще один фактор, требующий учета – глубина промерзания грунта. При отсутствии должного утепления в нижней части теплицы, земля может стать еще одним путем, через который холод проникнет внутрь.

Теплица-землянка для круглогодичного выращивания

Наконец, помните о том, что постройка должна быть рассчитана и на летний период с его высокими температурами. В таких условиях хорошая теплоизоляция сооружения без должной вентиляции сыграет с вами злую шутку. С условиями, в которых будет пребывать круглогодичная теплица, мы ознакомились. Теперь на их основе составим требования к подобным постройкам и приведем их в виде списка.

  1. Обязательное наличие хорошей отопительной системы, способной обеспечивать внутри теплицы комфортную для растений температуру даже в самые сильные по меркам вашей местности морозы.
  2. Наличие фундамента – он необходим для защиты грунта от холода, идущего снаружи. Желательно, чтобы он залегал до глубины промерзания, но допустимы и мелкозаглубленные конструкции.
  3. Обязательное наличие теплоизоляции – сам фундамент и нижняя часть стен теплицы должны быть укрыты пенопластом, минеральной ватой или любым другим материалом со схожими свойствами.
  4. Крепкая обшивка – обычная пленка не годится для круглогодичной теплицы. Если пленку сорвет ветром или она порвется, то все ваши усилия и затраты на отопление будут напрасны – тепло уйдет из постройки, растения замерзнут. Для круглогодичной постройки подходят сотовый поликарбонат и стеклопакеты.
  5. Герметичность – всевозможные щели, стыки и места контакта должны быть тщательным образом заделаны с помощью герметиков или резиновых уплотнителей. Каждое такое место – потенциальный источник сквозняка и теплопотерь.
  6. Эффективная вентиляция, в некоторых случаях принудительная – герметичная теплица с хорошей теплоизоляцией летом будет нагреваться сильнее обычной постройки. И если температура вырастет выше нормы, растения «сгорят». Во избежание этого нужна система, способная обеспечить эффективную циркуляцию воздушных масс.
  7. Наличие ламп – зимой световой день короток, плюс ситуация усугубляется пасмурной погодой. В результате сельскохозяйственные культуры, недополучив света, не будут расти достаточно быстро. Лампы решат эту проблему.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Чтобы выращивать овощные культуры круглый год, можно также построить теплицу смешанного типа

Ознакомившись с требованиями к круглогодичным теплицам, вы можете приступить к изучению пошаговых инструкций для различных вариантов сооружений. Все они приведены в нижестоящих разделах статьи.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Перец сладкий (болгарский)

Этот южный сочный овощ вполне идёт на «одомашнивание», он неприхотлив, красив и очень полезен. Хотя и придётся набраться терпения — первые сладкие перчики вам удастся попробовать лишь через 5-6 месяцев после всходов.

Перец сладкий (болгарский)

Выращивать его дома, по меньшей мере, интересно. Да и выгодно в том числе. Чем выгодно? Да тем, что перец — растение многолетнее, и посаженные сегодня кусты будут целых 2-3 года радовать вас своим урожаем. Заманчиво? А то! Если вы решились добавить на свой подоконник сладкий перец, знакомьтесь с секретами его выращивания.

Подходящие сорта

Как и в случае с огурцами и помидорами, для домашнего огорода нужно подбирать раннеспелые самоопыляемые гибриды. В домашней культуре лучше всего себя зарекомендовали сорта универсального назначения, использующиеся как для посадки в открытый грунт, так и в защищённый:

  • перец комнатный “Патио-Иво”, который радует своими яркими жёлтыми плодами в любое время года на подоконнике или балконе;
  • толстостенный перец улучшенной селекции “Калифорнийское чудо” — высотой до 75 см, с красивыми ярко-красными плодами с ребристой поверхностью;
  • среднеранний высокоурожайный гибрид голландской селекции “Юпитер F1” с очень крупными мясистыми плодами, меняющими окраску от зелёной к красной;
  • очень сладкий перец сорта “Ода” — фиолетовой окраски, низкорослый (35-50 см) и очень урожайный.

Для домашнего огорода нужно подбирать раннеспелые самоопыляемые гибриды

Хорошие отзывы получили среднеранние сорта:

  • “Ласточка”
  • “Болгарский-79”
  • “Подарок Молдовы”
  • “Новогошары”
  • “Винни-Пух”

Необходимые условия

Болгарский перец не будет «капризничать» и отблагодарит хорошим урожаем, если соблюдать несколько важных для него условий:

  • Это растение южное, поэтому поселить его надо в самую солнечную комнату, где больше всего света. Если света будет недостаточно, нужно будет «досвечивать» искусственно.
  • Сладкий перец — неженка, он не любит сквозняков.
  • Оптимальная температура воздуха для его содержания — +20. +26°C (ночью +18. +20°C).
  • Регулярное рыхление грунта обязательно.
  • Перец нуждается в защите от вредителей (тли и паутинного клещика).
  • В период плодоношения перец нужно подвязывать к шпалере.

Совет: растить на одном подоконнике (да и в одной комнате) сладкий и горький перец категорически не рекомендуется — в результате перекрёстного опыления весь перец у вас окажется горьким (расстояние в 2-3 м до соседнего подоконника — не преграда, можете не проверять))

Круглогодичная теплица из профиля и поликарбоната – пошаговая инструкция

Рассмотрим пример постройки простейшей круглогодичной теплицы из стальной профилированной трубы и сотового поликарбоната. В данном случае сооружение планируется для выращивания лука-севка на продажу.

Шаг 1. Подберите подходящее по площади и условиям место для обустройства теплицы. Оно не должно быть затенено деревьями или постройками. Кроме того, выбирайте участок, который не слишком сильно продувается северными ветрами.

Участок под будущую теплицу для круглогодичного выращивания овощей, фотография сделана до начала строительных работ

Шаг 2. Уберите с участка растительность, мусор, камни и другие объекты, которые могут помешать строительству.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Малогабаритная спецтехника ускорит процесс расчистки стройплощадки

Шаг 3. Выровняйте землю на участке под теплицу.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Выравнивание площадки

Шаг 4. Из профилированной прямоугольной или квадратной трубы сварите каркас для стен теплицы в виде отдельных элементов. При этом не забывайте о защитной одежде – как минимум, нужны сварочная маска (предпочтительнее, т. к. защищает органы дыхания) или очки (защищают только глаза, кроме того, могут использоваться исключительно при нижнем положении сварочного шва и до уровня груди). Для предотвращения коррозии обработайте готовые элементы каркаса порошковой краской или жидким цинком.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Сваривается каркас

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Боковые стенки будущей теплицы

Цены на профилированные трубы

Шаг 5. В данном случае теплица закрепляется при помощи опор, входящих в выкопанные в земле лунки. Вы можете повторить их либо заменить опоры на ленточный фундамент, который защитит почву внутри сооружения от излишнего промерзания зимой.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Лунка для опоры

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Создание лунок

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Опора для элемента каркаса теплицы, ее высота составляет 70 см. Рядом можно видеть бур, которым выкопана лунка под опору

Шаг 6. Установите стены теплицы, закрепите их на опоры в лунках, соедините элементы каркаса друг с другом. Для выравнивания используйте строительный уровень и натянутые по диагонали и (не только) веревки.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Установка стен теплицы

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Процесс установки стен

Шаг 7. Из той же профилированной стальной трубы сварите фермы для крыши теплицы. Их длина должна быть равна ширине теплицы. Устанавливаются эти стальные конструкции с интервалом не мене 1 м. Для местностей с высоким уровнем осадков зимой желательно создавать двухскатную крышу, в других случаях допускается односкатная.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Фермы для крыши теплицы

Шаг 8. Установите фермы под крышу сверху. Закрепите их при помощи сварки.

Шаг 9. Обшейте крышу и стены теплицы сотовым поликарбонатом, располагая так, чтобы стенки ячеек стояли вертикально и чтобы лист был обращен стороной с покрытием, защищающим материал от ультрафиолетового излучения, наружу.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Обшивка теплицы поликарбонатом

Шаг 10. Изнутри обработайте стыки между каркасом и обшивкой теплицы силиконовым герметиком. Выполняйте эту операцию с особенным вниманием – любой оставшийся зазор зимой превратится в источник сквозняка и потерь тепла.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Заделка стыков

Шаг 11. Установите форточки, двери, смонтируйте различную мелкую фурнитуру.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Установленная форточка

Шаг 12. Нижнюю часть стенок теплицы изнутри обшейте листами пенопласта или любым другим утеплителем. Не забудьте также заделать место контакта каркаса постройки с почвой.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Утепление нижней части стенок

Шаг 13. Установите печь. В данном случае используется газогенераторное изделие булерьян, отличающееся высокой эффективностью работы. При желании допускается использовать любые другие системы отопления.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Установка печи

Шаг 14. Смонтируйте системы освещения и полива.

Круглогодичная теплица-термос – пошаговая инструкция

Главный вопрос, которым задается садовод, решивший построить собственную теплицу для выращивания овощей круглый год – сколько денег придется затрачивать на отопление сооружения. В некоторых случаях расходы на дрова и уголь либо на газ и электричество для подогрева воды достигают серьезных величин. Но есть способ снизить затраты на отопления теплицы – «спрятать» ее почти на всю высоту под землю. По такому принципу некоторые пчеловоды строят омшаники, куда на зиму заносят ульи. Подобный тип круглогодичных теплиц нередко называют термосами.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Теплица-термос, вид снаружи

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
При должных навыках и уходе в теплице-термосе можно выращивать не только обычные огурцы, томаты и кабачки, но и экзотические культуры, которые на открытом грунте в вашей местности вряд ли бы смогли прижиться

Шаг 1. Определите место под теплицу-термос. Обычно её ориентируют торцами на восток и запад. При этом площадь южного ската крыши можно сделать больше. Северную сторону сооружения в таком случае необходимо утеплить в два раза лучше.

Шаг 2. Образмерьте участок и приступите к копке траншеи под будущее сооружение. Плодородный слой почвы снимайте отдельно – он понадобится для грядок в теплице-термосе. По возможности для извлечения остальной части грунта привлеките экскаватор – это серьезно ускорит процесс.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Снятие плодородного слоя почвы

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Плодородный слой снят

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Рытье котлована

Шаг 3. Сформируйте временные ступеньки для работы внутри теплицы. Нижнюю при необходимости залейте бетоном сразу.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Заливка нижней ступеньки бетоном

Шаг 4. Теперь настало время обустроить фундамент под крышу теплицы-термоса. Для этого по периметру котлована выкопайте узкую и неглубокую траншею на штык лопаты. Смонтируйте опалубку из дерева, на дно уложите арматуру и сверху залейте все бетоном.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Заливка фундамента

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Выравнивание

Совет! Ускорить замешивание бетона поможет один небольшой трюк – сделайте на середине мешка с цементом разрез лопатой или строительным ножом. Затем переломайте мешок на две половинки. С ними засыпать цемент в корыто или мешалку намного удобнее.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Посередине мешка с цементом можно сделать разрез

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Мешок переломлен на две половинки

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Так удобнее высыпать цемент

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Процесс приготовления раствора

Шаг 5. После первоначального набора прочности поверх бетонной ленты установите вертикальные штыри, на которые впоследствии будет закрепляться каркас теплицы-термоса. Затем, когда бетон окончательно застынет, выложите цоколь из кирпича или блоков пенобетона.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Установка вертикальных штырей

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Сооружение цоколя

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
С южной стороны теплицы сделайте в цоколе небольшое окно, чтобы «поймать» больше солнечного света

Шаг 6. На цоколь уложите доски нижней обвязки теплицы. Из бруса сформируйте первый ряд стропил над входом в будущую постройку.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Нижняя обвязка, первый ряд стропил

Шаг 7. Установите коньковый брус. Он должен быть достаточно мощным, чтобы выдерживать все нагрузки.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Установка конькового бруса

Шаг 8. Смонтируйте стропила. Интервал между ними должен составлять от 0,5 до 0,8 м. Угол ската крыши выбирайте, исходя из ситуации со снегом в вашей местности. Но учитывайте: снег в любом случае потребуется счищать сразу после снегопада, чтобы растения в теплице-термосе не оставались без света солнца.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Монтаж стропил

Шаг 9. Обработайте готовый каркас теплицы краской или несколькими слоями пропитки-антисептика. Оба покрытия защитят древесину от гниения и постепенного разрушения, продлят срок службы постройки.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Обработка каркаса антисептиком

Шаг 10. Установите дверь и форточку, проверьте их функциональность.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Установка двери

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Установка форточки

Шаг 11. Уложите и закрепите на каркасе обшивку теплицы. Лучше всего для этого использовать монолитный или сотовый поликарбонат, фиксируемый кровельными саморезами. При этом очень важно обеспечить отсутствие зазоров в стыках, иначе те станут источниками сквозняка и увеличат потери тепла. Для этого используйте силиконовые герметики или резиновые уплотнительные профили и ленты.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Обшивка поликарбонатом (в данном случае — профилированным)

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Крепление поликарбоната

Цены на поликарбонат

Шаг 12. Торцы обшивки закройте пластиковыми или металлическими профилями.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Торцы закрываются профилями

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Готовый каркас и обшивка теплицы-термоса, вид изнутри

Шаг 13. Утеплите стены теплицы-термоса. Если она располагается на глубине выше точки максимального промерзания грунта зимой – утеплите и пол.

Шаг 14. Забетонируйте или выложите из кирпича ступеньки в теплицу.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Сооружение ступенек

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Еще одно фото сооружения ступенек

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Формирование стенок будущих грядок. Если планируется выращивание овощей с высокими кустами, то сделайте грядки немного ниже

Шаг 15. Установите систему принудительной вентиляции – она понадобится летом, так как в утепленной и герметичной теплице температура в жару будет чрезвычайно высокой. В данном случае система представляет собой комбинацию мощного вентилятора и солнечной батареи для его питания.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Мощный вентилятор

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Солнечная батарея для питания вентилятора

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Не забудьте установить стопорный механизм для обычной форточки

Шаг 16. Последние этапы постройки теплицы-термоса – прокладка водяного отопления или установка печки, монтаж оставшейся фурнитуры и обустройство системы автоматического полива и освещения растений зимой.

Видео — Зимняя теплица

Овощи

В комнатных условиях удаются огурцы, томаты, сладкие и острые перцы. Баклажанам дома маловато солнечного света.

Овощи можно выращивать на окне круглый год, но чаще всего к этому занятию приступают после зимнего солнцестояния (21-22 декабря), когда день начинает прибывать, или даже в феврале-марте.

У огурцов от всходов до первого сбора плодов проходит не менее сорока дней, у томатов и перцев – от 80-90 суток. Выгоднее подбирать для посева специальные комнатные сорта. Огурцы обязательно должны быть самоопыляемые и теневыносливые.

Помидоры удобно выращивать суперкарликовые или не слишком высокие . Селекционерами созданы также компактные комнатные сорта как горького, так и сладкого перца. Горькие и сладкие перцы устанавливают в разных комнатах.

Цветущие перцы и томаты периодически потряхивают для лучшего осыпания пыльцы с тычинок на пестики.

Огурцы и среднерослые томаты высаживают по одному корню в большие ёмкости (объёмом не менее пяти литров, а лучше десять).

Сложнее вырастить в домашних условиях корнеплоды редиски. Ей требуется хорошее освещение и обязательная прохлада. Температура до всходов нужна около +18 градусов, при всходах + 12, затем + 10 ночью и + 16 +18 днём. Высота почвенного слоя должна быть не менее 15 см. Лучше высевать нестрелкующиеся тепличные сорта и гибриды.

Постройка теплицы с аккумулятором тепла

Садоводы, высаживающие сельскохозяйственные культуры в теплицах круглый год, постоянно сталкиваются с проблемой перепада температур – днем внутри сооружения, прогреваемого солнцем, тепло, а ночью — очень прохладно. Из-за этого снижается темп роста овощей и их урожайность. Частично сгладить проблему помогает установка печки или отопительной системы, но в таком случае ее обслуживание требует значительных затрат. Но есть и другой способ – некоторые владельцы приусадебных участков научились «запасать» энергию солнца днем и отдавать её растениям в теплице ночью. В результате возникли сооружения с аккумуляторами тепла.

Рассматриваемый в данном случае вариант представляет собой теплицу, в которой под землей проложены несколько воздуховодов. С ними сообщается вентилятор, установленный внутри сооружения. Днем в теплице солнце прогревает землю и воздух в трубах, проложенных под ней. Ночью же этот воздух, направляемый вентилятором вверх, отдает в пространство свое тепло и предотвращает слишком резкое похолодание внутри сооружения. В результате перепада температуры не случается, растения чувствуют себя прекрасно, а на следующий день цикл повторяется. При этом успех подобной теплицы достигается не только установкой воздуховодов и вентилятора, но и при помощи эффективной теплоизоляции стен сооружения и, в некоторых случаях, поверхности под слоем плодородной почвы.

Принцип действия теплового аккумулятора – воздух через приямок 1 попадает в трубы 2 и там нагревается вместе с почвой в течение дня. Ночью же потоки теплого воздух 3 из труб при помощи вентилятора 4 выходят во внутреннее пространство теплицы, защищая её от переохлаждения

Рассмотрим, как построить такое сооружение самостоятельно.

Шаг 1. Определите место, где будет располагаться теплица. В данном случае она пристраивается к одной из стен дома.

Шаг 2. Отмерьте площадку под сооружение и обустройте фундамент.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Обустройство фундамента

Шаг 3. Если в вашей местности зимой наблюдаются сильные морозы – утеплите грунт под воздуховодами.

Шаг 4. Утеплите сам фундамент и проложите воздуховоды, смонтируйте вентилятор и другие элементы аккумулятора тепла.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Прокладка воздуховодов

Шаг 5. Изготовьте каркас для основных и торцевых стен теплицы. В данном случае в качестве основных материалов выбраны брус и фанера.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Готовые элементы каркаса

Шаг 6. Установите торцевые стены теплицы и закрепите их на фундаменте.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Установка торцевой стены

Шаг 7. Далее установите и зафиксируйте основные стены (в данном случае она в единичном экземпляре) теплицы.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Установка основной стены

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Стены теплицы в сборе. За фанерой впоследствии будет размещаться слой теплоизоляции. Таким образом, достигается высокая эффективность постройки с точки зрения запасания и сохранения энергии солнца

Шаг 8. Приступите к монтажу каркаса под крышу. На одном из изображений ниже показано, как закреплять стропила при помощи усиленных стальных уголков и саморезов.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Монтаж каркаса крыши

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Пример крепления

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Процесс монтажа каркаса крыши

Готовый каркас под крышу – установлены верхняя обвязка, стропила и промежуточные брусья

Шаг 9. Приступите к монтажу обшивки. В данном случае в стены теплицы устанавливаются стеклопакеты.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Обшивка теплицы стеклопакетами

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Установка стеклопакетов

Важно! Часть стеклопакетов должна иметь откидные форточки. Летом, в особо сильную жару, они понадобятся для более эффективной вентиляции теплицы и защиты растений от перегрева.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Стеклопакет с форточкой

Шаг 10. Следующий этап – обшивка крыши. В нашем случае используются листы сотового поликарбоната. Для начала подготовьте их – проклейте торцы специальными лентами (верхней герметизирующей, нижней перфорированной). Это защитит сотовый поликарбонат от попадания внутрь пыли и влаги, ухудшающих долговечность материала и его степень светопропускания.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Заделка торцов поликарбоната

Шаг 11. По периметру будущих листов обшивки крыши проклейте резиновую ленту – она необходима для герметизации стыков.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Приклеивание резинового уплотнителя

Шаг 12. Заведите лист сотового поликарбоната на крышу, стороной со стабилизирующим покрытием вверх. Установите лист на нужное место, выровняйте и закрепите при помощи кровельных саморезов с термошайбами. Затем снимите защитную упаковочную пленку.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Укладка листа поликарбоната

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Крепление сотового поликарбоната

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Закручивание самореза с термошайбой

Важно! Стоять в обуви на листах сотового поликарбоната нежелательно – есть риск повредить материал.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Работать лучше без обуви

Шаг 13. На стенах уложите между брусом каркаса слой утеплителя. Особое внимание уделите нижней части сооружения.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Утепление конструкции

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Утепление нижней части стен

Шаг 14. Выполните внутреннюю отделку теплицы и заделайте стыки между стеклопакетами и стенами.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Внутренняя отделка теплицы

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Герметизация стыков

Шаг 15. Установите вентиляцию (в данном случае это фрамуги-жалюзи), двери и прочие мелочи. Если вы живете в местности с суровыми зимами и одного аккумулятора солнечного тепла для поддержания высокой температуры недостаточно – смонтируйте и подключите печь или иную отопительную систему. После этого теплица считается готовой для выращивания овощей.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Обустройство вентиляции

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Готовая теплица с аккумулятором тепла, вид изнутри

Отопление и освещение для круглогодичной теплицы

Важнейшим элементом любой теплицы, предназначенной для выращивания овощей круглый год, является отопительная система. Ее задача очевидна – поддерживать внутри сооружения температуру, подходящую для роста сельскохозяйственных культур и созревания их плодов. Существует множество способов прогреть теплицу, основные их них представлены в таблице ниже.

Таблица. Типы отопления для круглогодичной теплицы.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес

Теплица Митлайдера

От обычного парника теплица Митлайдера отличается тем, что уровень скатов различается – один из них, обращенный к северной стороне, выше, а южный, наоборот, ниже. Посередине, на стыке скатов, расположена вертикальная стенка с фрамугами по всей длине теплицы.

Второе по степени важности оборудование для круглогодичных теплиц – системы освещения. Проблема состоит в том, что поздней осенью и зимой из-за пасмурной погоды и сокращения солнечных часов сельскохозяйственным культурам не хватает света – из-за этого скорость роста падает либо он прекращается совсем. Для решения этой проблемы в теплице, рассчитанной на выращивание овощей круглый год, устанавливаются лампы. Главное требование к ним – обеспечение света с длиной волны в диапазоне от 400 до 700 нм.

Освещение круглогодичной теплицы

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
График, иллюстрирующий активность некоторых процессов, происходящих в растениях, в зависимости от длины световой волны

Допускается использование обычных лампочек накаливания, но они в условиях теплиц не оправдывают себя – слишком много энергии тратится впустую, плюс они требуют частой замены. Большей популярностью пользуются люминесцентные и светодиодные осветительные приборы. Последние обладают высокой стоимостью, которая со временем окупается за счет экономности и высокой эффективности.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
На фото – датчик освещенности. Его применение в круглогодичных теплицах очень желательно – из подобных устройств вместе с микроконтроллерами и лампами можно создать автоматизированную систему освещения, включающуюся при необходимости в заданный ранее промежуток времени

Укладка водяного отопления в теплице

В качестве примера приведем краткую инструкцию по монтажу системы «теплый пол» для круглогодичной теплицы.

Шаг 1. Снимите от 5 до 15 см грунта внутри теплицы. Его впоследствии можно использовать для создания грядок.

Шаг 2. Постелите на землю полиэтиленовую пленку. Она нужна для защиты теплоизоляции от воды, поступающей снизу.

Шаг 3. Уложите листы пенопласта, выровняйте их.

Шаг 4. Поверх пенопласта уложите пленку-отражатель для теплого пола. Она вместе с пенопластом не даст воде, циркулирующей по трубам, тратить свое тепло на обогрев нижних слоев грунта, в данном случае бесполезных для вас.

Цены на «теплый пол»

Шаг 5. С помощью гибких труб из полиэтилена и скоб начните обустраивать на полу теплицы контуры отопительной системы. Интервалы между ними должны составлять около 10-15 см. В некоторых случаях контуры располагают исключительно под будущими грядками.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Обустройство контуров отопительной системы

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Интервалы между трубами должны составлять около 10-15 см

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Монтаж системы «теплый пол»

Шаг 6. Теперь сверху отопительную систему необходимо закрыть. Здесь ее заливают бетонной стяжкой. Вы же можете засыпать ее слоем хорошо утрамбованного песка, поверх которого уложить металлическую сетку.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Система заливается стяжкой

Шаг 7. Шланги отопительных контуров подключите к коллектору, а его вместе с насосом, в свою очередь, к нагревательному котлу. Насос необходим для создания циркуляции теплой воды в системе.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Коллектор

Шаг 8. Произведите пробный пуск системы «теплый пол».

Если все в порядке – засыпайте слой плодородной почвы для грядок. На этом монтаж водяной отопительной системы можно считать законченным. В комбинации с надежной теплоизоляцией, соответствующим освещением и поливом вы получите чрезвычайно эффективную теплицу для круглогодичного выращивания овощей.

Миф 6. Подойдет любой горшок и почва

Для выращивания зелени и овощей выбирают неглубокие, широкие контейнеры, просторные, с большим числом дренажных отверстий, с минимальным риском застоя воды. На дно обязательно закладывают дренаж – высотой около трети горшка.

Субстрат еще важнее! Для зелени и овощей используют не любую почву, а питательный, грубый, рыхлый грунт со сложным составом, содержащий листовую, дерновую почву и торф с дополнительными, не дающими уплотняться добавками. Перлит, крупный песок, вермикулит – идеальные добавки в дополнение к древесному углю, сфагнуму и кокосовому волокну. Стоит оценить перспективы использования гидропоники.

Для зелени и овощей лучше обеспечить и верхний дренаж, сводящий риск переувлажнения к минимуму.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес
Для выращивания зелени и овощей выбирают неглубокие, широкие контейнеры

Источник https://fruktiovoshi.com/vyirashhivanie-ovoshhey-v-teplitse-kruglyiy-god-kak-biznes/

Источник https://mirfruktoeda.ru/ovoshchi/kak-vyrashchivat-kruglyj-god.html

Источник https://xn--e1afaihiijdmdq5c.xn--p1ai/rasteniya/kak-vyrastit-ovoshchi-v-teplice-zimoj.html

Источник

Вам будет интересно  Зимнее выращивание овощей в теплице

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.