Крупноплодный сорт с нежными и вкусными плодами — томаты Саратовские: описание помидоров

Содержание

Крупноплодный сорт с нежными и вкусными плодами — томаты Саратовские: описание помидоров

Приятные сюрпризы ожидают тех, кто посадит томат Саратовские. Плоды-великаны отличаются отменным вкусом, сочные и ароматные. Идеально подходят для приготовления свежих салатов, заготовок к зиме – соков, паст, кетчупов.

Высота	Место посадки	Сроки созревания	Цвет плодов	Размер плодов	Происхождение	Форма плода
Высокорослый	Теплица, Открытый грунт	Среднеспелые	Красные	Крупный	Сорт	Плоскоокруглые

Обзор лучших сортов томатов для Саратовской области

Каждый огородник стремится вырастить на своем участке помидоры, соответствующие их требованиям. Одни желают получить крупноплодный мясистый урожай, другие кистевые маленькие томаты. Благодаря разнообразию сортов, препятствий в этом нет. Но прежде чем отдать свое предпочтение той или иной культуре, необходимо обратить внимание на рекомендуемые зоны их культивации. Дело в том, что одни сорта предназначены для выращивания только для южных регионов, другие же рекомендуется сажать в северных областях.

Критерии выбора сортов для Саратовской области

Саратовские плодоовощеводы не могут полагаться на благоприятную погоду в течение всего года. Из-за поступающих воздушных масс с Атлантического океана, в этом крае не редко случаются климатические аномалии, когда зимой сильные морозы резко меняются оттепелью, а летом жара переходит в похолодание. Не редко здесь случаются и поздние заморозки до самого лета, или кратковременный снег в мае. Поэтому, чтобы получить желаемый результат помидор в Саратовской области, сорта должны соответствовать следующими характеристиками:

способность противостоять резким сменам погодных условий;
высокая устойчивость к похолоданиям;
раннее плодоношение;
хороший иммунитет к различным болезням.

Выращивать помидоры в Саратовской области можно в открытых условиях, теплице и в парниках.

Важно: по отзывам профессионалов, более рациональным вариантом считается посадка томатов в закрытый грунт. В этом случае растение имеет хорошее развитие, что благоприятно сказывается на урожайности.

Рассмотрим томаты самых лучших сортов для Саратовской области, которые хорошо себя зарекомендовали для выращивания в уличных и парниковых условиях.

Из дальних стран

Не менее интересно испытывать томаты, прибывшие к нам издалека, из-за рубежа. Их в страну завозят немало, и к нам они попадают разными путями: из турпоездок и командировок неравнодушные огородники привозят купленные семена и зернышки от съеденных плодов. Чаще всего они без названий и характеристик. Нам всегда интересно вырастить помидоры родом из теплых краев: Египта, Испании, Италии, Израиля…

Но за рубежом приоритетны не сорта, а гибриды. Они не отличаются хорошим вкусом, потому что выводятся ради крепкого здоровья и урожайности. Мы же поклонники вкусных помидоров, поэтому в нашей коллекции нет места гибридам. Учитывая это, пришельцев из разных стран проверяем особенно долго и тщательно. Каждый год на наших грядках оказывается с десяток зарубежных новинок. Но за 20 лет закрепились лишь единицы. Эти избранники – настоящая удача.

Сорт Коммерсант

Солидный и надежный Коммерсант из таких находок. Зернышки от неизвестного, просто съеденного в Испании помидора нам подарили знакомые. Из любопытства мы его вырастили. Растения получились крепкие, не болезненные. Крупные, гладкие, перламутрово-розовые плоды не только привлекательны внешне, но еще и на редкость вкусные. Плотная мякоть почти без семян, не течет при нарезке и имеет вкус и аромат настоящего летнего помидора с грядки, из-под солнышка. Неизвестный томат хорош в любом виде. В свежем – просто лакомство, для сока – отлично, в засолку – лучше не придумаешь.

В течение нескольких лет никаких особых перемен в характеристике плодов не наблюдалось, что позволило нам считать его сортом, а не гибридом. Кроме того, показал себя как удачный бизнес-сорт. Небольшое количество семян мы презентовали друзьям-фермерам. Коммерсант не подкачал. Ровненькие плоды практически одного размера и очень привлекательной окраски были особенно популярны на рынке. Ради интереса даже нарезали помидоры для пробы. Довольными остались и продавцы, и покупатели. Сорт хорош по всем статьям. И поскольку установить его истинное название невозможно, а называть как-то нужно, мы для себя решили – пусть будет Коммерсант. Название только подчеркивает его ценность. Коммерсант может и накормить, и помочь заработать.

Отборные томаты для открытых условий

Как правило, чтобы получить высокие показатели помидор в условиях открытого грунта в Саратовской области, специалисты выбирают районированные культуры. Самыми культивируемыми считаются следующие томаты.

Талалихин 186

Этот сорт считается одним из раннеспелых овощных культур, с дружным созреванием помидор. От появления первых саженцев, до полной зрелости плодов составляет – 100-120 суток.

Общие характеристики растения:

Куст низкорослый, высотой – 40-60 см.
Растение не облиственное.
Помидоры плоскоокруглой формы, насыщенно-красного цвета.
Вес плода – 100-110 гр.
Мякоть мясистая, хорошего вкуса.
Урожайность от 150 до 500 ц./га.
Транспортабельность хорошая.
Плоды универсального назначения.

Выращивают сорт с однократным пасынкованием, формируя три основных стебля. Схема посадки 70 х 40 см.

Единственным недостатком культуры считается плохая устойчивость к заболеваниям.

Колхозный 34

Эти помидоры относятся к среднераннему сорту. Они хорошо переносят экстремальные условия климата, без снижения высокого урожая. Вегетационный период – 90-95 дней, после посева семян.

Общие характеристики растения:

Куст не штамбовидный, среднеоблиственный.
Рост растения составляет – 40-50 см.
Помидоры круглой или плоскоокруглой формы, темно-красного цвета.
Томаты среднего размера, весом – 90 гр.
Мякоть рыхлая, с высокими вкусовыми качествами.
Урожайность 250-300 ц./га.
Транспортабельность хорошая.
Предназначение плодов – реализация в свежем виде.

Во время выращивания, у растения рекомендуется удалять все боковые побеги, оставляя 1-2 стебля. Схема посадки 70 х 90 см.

Перемога 165

Перемога 165 – суперраннее, урожайное растение. От всхожести семян, до массового сбора урожая составляет 80-90 дней.

Общие характеристики культуры:

Куст детерминантного вида, среднеоблиственный.
Рост растения останавливается на – 60 см.
Помидоры округлой формы, ярко-красного цвета.
Вес плодов около – 100-120 гр.
Мякоть среднеплотная, с кислинкой.
Урожайность – 5 кг. с одного растения.
Транспортабельные и товарные качества на высшем уровне.
Предназначение помидор – универсальное.

Во время роста, растение нуждается в удаление лишних боковых побегов и листвы. Схема посадки 60 х 50 см.

Стоит обратить внимание: сорт Перемога 165 имеет хороший иммунитет к мучнистой росе и другим видам томатных болезней.

Томаты Саратовские Томаты Саратовские разрез

Отборные сорта для закрытых условий

Несмотря на то, что гибридные сорта в основном предназначены как для выращивания в открытом, так и в закрытом грунте, методом проб специалисты все же выявили, какие из них идеально подойдут для тепличных условий в Саратовской области. Наиболее рациональными считаются следующие овощные культуры.

Железная Леди f1

Железная Леди – среднеспелый гибрид, с вегетационным периодом – 100-115 дней. Растение имеет хорошую устойчивость к вертициллезному увяданию и высокие показатели урожайности.

Общие характеристики сорта:

Куст детерминантного типа, высотой около 110 см.
Плоды сливовидной формы, красного цвета, без пятен у плодоножки.
Масса томатов – 80-100 гр.
Мякоть среднеплотная, хорошего гармоничного вкуса.
Урожайность до 75 тонн с 1 га.
Транспортабельность высокая.
Предназначение универсальное, лучшие показатели в консервации.

Достоинством плодов считается прочная кожица, за счет которой томаты хорошо сохраняют красивый внешний вид, при дальних перевозках.

Ажур F1 – раннеспелый, высокоурожайный сорт. Вегетационный период составляет 105-110 дней с момента посадки.

Общие характеристики сорта:

Растение детерминантного вида, то есть с ограниченным ростом побегов.
Высота куста достигает 80 см.
Плоды малинового цвета, массой – 260 гр.
Мякоть очень сочная, мясистая, гармоничного вкуса.
Урожайность более 8 кг. с одного куста.
Транспортабельность высокая.
Предназначение универсальное.

Растение имеет хороший иммунитет к различным заболеваниям и устойчивость к растрескиванию плодов.

Адмирал F1

Адмирал F1 – раннеспелый гибрид с дружной отдачей урожая. Полное созревание плодов приходится на 110 день, после всходов семян.

Общие характеристики растения:

Сорт индетерминантный, сильнорослый.
Высота куста может быть более 1 метра.
Плоды округлой формы, насыщенно красного цвета, массой 105-110 гр.
Мякоть плотная, с отличными вкусовыми качествами.
Урожайность с одного куста около 4,3 кг.
Транспортабельность средняя.
Предназначение универсальное, с лучшими показателями приготовления натурального сока.

Достоинством сорта считается хорошая завязываемость помидор в экстремальных условиях, а также высокая устойчивость к вирусу табачной мозаики и кладоспориозу.

Выбрав приведенные сорта, каждый огородник Саратовской области сможет вырастить томаты, как в закрытом грунте, так и в открытых условиях. Но, чтобы качество урожая соответствовало требованиям потребителя, не стоит забывать об уходе растений. Со своевременной агротехникой можно будет ознакомиться в инструкции, которая располагается на каждой пачке семян.

Из мечты и азарта

Подарки и приятные сюрпризы любят все, но огородникам под силу делать их своими руками. В завершение расскажем еще о двух новинках, которые мы долго не решались обнародовать. Это уж точно наши «детки», созданные собственными руками. Любопытство к селекции как к науке у нас было всегда. Желание опробовать свои силы тоже. И очень хотелось, чтобы свершилось чудо и появилось на свет нечто новое.

Первым экспериментом была попытка улучшить внешний вид лучших сортов томатов. Не будем уточнять какого, загадка должна оставаться. Наш любимчик был очень сладким и сочным. Но из-за непривлекательной окраски плод производил впечатление перезрелого и подгнивающего томата. Вооружившись самой разной информацией, мы несколько лет «химичили», чтобы добавить любимцу красоты. Огорчались больше, чем радовались. Но азарт брал верх – хочу и смогу. И родился сорт Коморадо. Справедливости ради, нужно сказать, что получилось не совсем то, что хотелось. Но окраска плодов все-таки изменилась и стала намного привлекательней прежней, появилась и «изюминка» – мякоть и кожица разного цвета.

Сорт Коморадо

Новый сорт имеет темную зеленовато-коричневую серединку, покрытую темнорозовой кожицей. Но главное, что сохранился прекрасный вкус. По срокам созревания он среднепоздний. Первые зрелые плоды собираем в конце августа. Около десяти лет мы его выращиваем. Приобретенные качества сохраняются, и нас это радует.

Полосатый помидор со вкусом киви

А вот те растения, что остались без укрытий, долго мучились, прежде чем разродились плодами. В силу того, что больший объем посадок я могу позволить только после снятия первых урожаев зелени и уборки рассады, занимаемые площади освободились чуть ли не к середине июня, когда жара уже пошла вовсю. Высаженные растения приживались дольше, чем обычно. У пошедших в рост томатов я закрыла почву перегноем не только в лунках, но и в междурядьях, выполотые сорняки оставляла на месте.

Хотя томаты и рекомендуют поливать только под корень, ближе к вечеру ставила разбрызгиватели, увлажняя листву и почву. Для дополнительной защиты от засухи и болезней, а также для повышения стрессоустойчивости, опрыскивала природным биостимулятором (3-4 капли на литр воды) вперемешку с поливом гуминовым удобрением под корень и по листьям. Баснословного томатно-го урожая в открытом грунте не получилось, но с учетом такой жары была рада и тому, что выросло. И даже смогла порассуждать о перспективах тех сортов, которые выращивала впервые.

Когда выбираю новинки для своей огородной коллекции, то смотрю, чтобы сроки созревания были ранние или среднеранние.

Бывает, правда, что и среднеспелый сорт «проберется» в эту компанию, подкупив меня своей окраской или формой. Как, например, Сибирский малахит, подаривший мне желтые в зеленую полосочку плоды. Вкус у них тоже весьма своеобразный – как у киви. Приглянулась мне и Дина с тяжелыми шарообразными плодами желто-оранжевого цвета. Порадовала Радуница, и хотя большой урожайно стью она похвастаться не может, но крупные удлиненные плоды янтарного цвета (и с малым количеством семян) были очень вкусны. Вес их от 200 до 250 г, и это без пасынкования.

Из ранних томатов понравились Луч с вытянутыми (длиной до 8-10 см) оранжевыми плотными «лучиками» и Гулливер (обильно плодоносящий, удлиненные плоды красного цвета красиво смотрятся в банках). Эти два сорта хороши своим дружным созреванием, что удобно при массовой заготовке.

Роза ветров и Зимняя вишня тоже оказались весьма удачными. Рассада первой широколистная, красивая, коренастая, по высадке превратилась в крепкие устойчивые кустики до 40 см с розовыми плодами весом 80-100 г. А вторая одарила круглыми насыщенно-малиновыми томатами, годными к засолке и консервации.

Современные ранние сорта вообще тем и хороши, что при раннем созревании и вкусны, и плотны, и годятся для универсального использования.

Семена Розы ветров и Зимней вишни я приобрела позже других, а увидеть плоды хотелось уже в этом сезоне. Поэтому высеяла их в середине апреля на теплую грядку под пленку по рядочкам вместе с физалисом, сан-берри и разносортием астр. Пленку вскоре после всходов сняла.

Очень мне понравился этот метод, освобождающий дачника от необходимости повально заставлять окна ящиками с рассадой! Свои дополнительные ранние новинки посею в будущем сезоне именно так.

Очень вкусными выросли плоды среднеспелого сорта Персик. Выращивать его нужно уже через рассаду, начиная сев в середине марта. Не пасынковала. В общем-то, я занималась этой процедурой, поскольку теплицы у меня нет, а очень крупными томатами не увлечена. Правда, у среднеспелых томатов обрезаю верхушку с третьей мелкой кистью в начале августа, что несколько увеличивает оставшиеся плоды.

Персик превзошел ожидания по вкусовым качествам. Сначала меня удивили бледноватые кремово-желтые шарики (на пакетике с семенами были изображены яркие и сочно-оранжевые плоды), но во рту они так и таяли. Набирала большую тарелку – и на стол.

Гости молотили эти томаты так, что за ушами трещало. Слегка опушенные плоды даже не на взгляд, а на ощупь, своим вкусом перекрыли недостаточность цвета. Плоды массой 50-60 г, некоторые до 80 г. А когда на желтом фоне Персика вдруг заалел румянец, сорт и вовсе меня покорил.

Сюрпризы и находки селекционеров

За четверть века огородничества через наши руки прошло около тысячи разных сортов. И, наверное, за многолетний труд и преданность любимым томатам фортуна одарила приятными сюрпризами и находками. И хотя мы не занимались селекцией в чистом виде, но некоторые лучшие сорта томатов считаем своими «детками». Их происхождение установить сложно. Идентифицировать с другими сортами можно, но сравнение будет неточным. Некоторые из них появились на свет в результате стихийных мутаций. Иногда на одном кусте, на соседних ветках, а порой и в одной кисти вдруг вырастают совершенно не похожие друг на друга плоды необычной формы или окраски, не присущей сорту, или необыкновенных вкусовых качеств. Наша задача не пройти мимо, вовремя заметить и уделить им как можно больше внимания.

Семена из таких плодов отбираем отдельно. Затем высаживаем на опытной грядке в течение нескольких лет. Очень важно проследить, сохраняются ли особые признаки во втором-третьем поколении и далее. Иногда выделенные сортотипы действительно не теряют свои лучшие качества, плоды их становятся непохожими на родительские. Значит, действительно найдено нечто новое. На проверку уходят годы. Это кропотливая и долгосрочная работа. Результаты чаще огорчают, чем радуют. Но бывают и победы. Не частые, но тем они и дороги.

Сорт Камелия

Именно таким образом в нашей коллекции появились новички Камелия и Комик. Не станем уточнять, какой именно сорт стал прародителем прекрасной Камелии. Считайте это нашим небольшим секретом. Это был крупный розовоплодный сорт, многим знакомый и выращиваемый не один год. Но однажды его плоды показали не совсем обычную окраску внутри. Снаружи как всегда – просто розовый. А мякоть стала намного ярче – малиновой и даже приобрела оранжевый оттенок.

Конечно, поначалу были предположения, что отклонение случайное и временное – может, повлияла погода, освещение или что-либо еще. Но семена из нестандартных плодов отобрали отдельно и на следующий год высадили рассаду рядом с родительским сортом для сравнения. К нашему удивлению все повторилось. На экспериментальных кустах красовались увесистые розовые плоды с почти оранжевой мякотью, малосемянные и очень вкусные. Испытание повторяли в течение пяти лет, и результат неизменно радовал. Этого питомца мы уже считаем отдельным сортом, поскольку его плоды по внутренней окраске заметно отличаются от исходных – почти оранжевый «мармелад» в красивой розовой кожице. Камелия прочно вошла в список наших любимцев.

Сорт Комик

Та же история произошла и с новичком по имени Комик. Куст невысокий, плоды некрупные, типа черри (вишенка). Родительский сорт высаживали много лет. Подкупает феноменальная урожайность и прекрасный, сладкий вкус плодов. Для детей это лакомство вроде ягод. В огороде мимо него не проходит никто. Именно у этого сорта удалось заметить и отсортировать растения с плодами в 2–3 раза крупнее обычных.

Да и форма плодов у них была несколько иной, с заметной «вмятинкой» на носике. Смешные ямочки на ягодках натолкнули на мысль назвать их комиками. Так название и приклеилось. Пару лет сажали новичков рядом с «родителями» для сравнения. Однако Комик все-таки отличался. Он сохранял прекрасную урожайность и устойчивость к заболеваниям, но плоды были гораздо крупнее и по форме интереснее, чем у сорта-родоначальника. Поэтому уже года три выращиваем Комик как самостоятельный, красивый и урожайный сорт. И он нам нравится больше, чем исходный сорт, с которым расстались без сожаления.

Критерии отбора томатов

Сразу стоит отметить, что Саратовская область расположена в умеренно-континентальной климатической зоне. Для нее характерны резкие перепады температуры, когда сильная засуха может сменяться неожиданным похолоданием. При этом поздние заморозки могут длиться до самого лета. Нередки случаи, когда в мае выпадает снег. Кроме того, в среднем 3 раза за год случаются периоды сильной засухи.

Учитывая все климатические особенности региона, для получения хорошего урожая томаты должны соответствовать таким характеристикам:

раннее созревание и плодоношение;
способность перенести периоды засухи;
высокий иммунитет к различным заболеваниям;
повышенная устойчивость к похолоданиям;
приспособленность к резким сменам погоды.

В Саратовской области томаты можно выращивать в открытом грунте, теплицах или парниках. И все же специалисты советуют отдать предпочтение закрытому грунту. Это обеспечит овощу хорошее развитие, что повлечет за собой высокую урожайность.

Естественный отбор

Приобретенные новинки порой преподносят сюрпризы. Магазинные семена редко бывают чистосортными. Кто знает, на каком этапе пути от поля к потребителю происходит смешение сортов. Но у этого явления есть и плюсы, и минусы. Людей педантичных покупка таких семян огорчает. А любителей сюрпризов радует. Ведь разнообразие томатов на грядках не бывает скучным. А если оно еще из хороших сортов, можно считать это подарком.

Более ста красивых упаковок сибирских томатов мы завезли несколько лет назад. В первый же год выращивания обнаружили томаты, не соответствующие никаким описаниям. Чтобы быть уверенными, что это не гибриды и не случайные аномалии развития растений, проверяли их четыре года подряд. Какие-то сорта не выдержали испытаний и были отбракованы, другие порадовали и закрепились в нашей коллекции. Это великан Командор – подарок фортуны, или Командор Фортуна.

Сорт Командор

По форме плоды напоминают слегка граненые толстые «бочонки» размером с мужскую ладонь, первые бывают массой больше килограмма. Мякоть суховатая, при нарезке не течет, а искрится как сахарная. Вкус и аромат просто великолепные. Внушительные размеры имеют не только плоды, но и растения Командора. При хорошем поливе эти мощные кусты бывают более 3 м в высоту.

Когда на второй год выращивания мы рискнули высадить их в теплице, с ними просто не было сладу. К июлю они уже подпирали потолок и заглушали всех соседей. Мы поняли, что с такой энергией роста им место только в открытом грунте, где их и формировать легче, и высоту ограничивать не нужно. Теперь Командор обосновался на самых высоких шпалерах и, видимо, это ему нравится. А нам нравится собирать огромные вкусные плоды до самых заморозков.