Как вырастить раннюю клубнику Зефир?

Автор Лариса Ширко На чтение 13 мин Просмотров 40 Опубликовано 10.01.2024 Содержание

1. Ботаническое описание
2. Характеристики сорта
3. Плюсы и минусы «Зефира»
4. Подготовка места под клубничник
5. Посадка саженцев садовой земляники
6. Посадка и выращивание клубники Зефир в теплице
7. Уходовые мероприятия в клубничнике
8. Орошение
9. Рыхление, уничтожение сорняков
10. Обрезка усов
11. Внесение питания
12. Защита от насекомых-паразитов и инфекций
13. Подготовка к зиме
14. Как размножить сорт Зефир?

Датский сорт садовой земляники Зефир идеально подходит для культивирования и на приусадебных наделах, и на фермерских плантациях. Но среди садоводов продолжаются споры относительно этой клубники. Есть значительное разногласие мнений относительно урожайности и вкусовых качеств. Оказывается, не каждому удается раскрыть потенциал сорта Зефир до конца. Рассмотрим особенности этой ультраранней клубники, нюансы выращивания и размножения.

Ботаническое описание

Нет официальных данных о происхождении сорта Зефир. Он не включен в Российский Госреестр, и не был подвергнут испытаниям на территории России. Вместе с тем, саженцы и семена этой клубники предлагаются многими питомниками и агропредприятиями в России.

Этот сорт клубники не является ремонтантным, но у него уникальная способность давать до 4-х полных урожаев в течение 2–3 недель. Важно отметить, что размер ягодок не уменьшается с каждым последующим сбором.

Описание сорта:

1. Растения отличаются мощными кустиками, на которых формируются сильные цветоносы, способные удерживать до 20 средних по размеру ягодок. Высота цветоносов примерно соответствует высоте листьев или незначительно ниже их;
2. Листья тёмно-зелёного цвета, слегка опушены, и достигают высоты 10–15 см. Они довольно крупные с гофрированной поверхностью;
3. Кусты обильно формируют усы, которых может быть за всю вегетацию до 20–25 шт.;
4. Ягоды имеют блестящую тёмно-красную окраску и характеризуются отсутствием пустот внутри. Вес ягод обычно составляет от 40 до 50 граммов, реже – от 15 до 20 г. В течение всего сезона созревания клубники размеры плодов не уменьшаются, а их вкусовые качества оцениваются положительно;
5. Мякоть имеет тёмно-розовую окраску с белыми прожилками и отличается нежностью. Плоды не касаются земли, они крупные и разной формы (округлой, гребешковой, с ребристостью, формы тупого конуса), и поспевают одновременно;
6. Вкус ягодок садовой земляники Зефир значительно отличается с учётом условий возделывания, что является причиной разногласий среди садоводов. Часть считают плоды насыщенными и нежно-сладкими, особенно отмечая их лёгкую, воздушную структуру, что и дало название сорту. Однако, другие садоводы отмечают среднего уровня десертные вкусовые качества.

Садовую землянику Зефир активно используют в коммерческих целях благодаря её быстрому созреванию и отличной транспортабельности. Ягоду можно употреблять в свежем состоянии, но её также замораживают, готовят сладкие десерты и варенья, соки и компоты.

Характеристики сорта

Рассмотрим особенные качества данного сорта садовой земляники.

Таблица 1. 1 – Особенности ультрараннего «Зефира»

Параметры	Характеристики
Количество урожая	Урожайность данной клубники зависит от многих факторов, в т. ч. климатических условий, качества земли и ухода за клубничником. Однако, в среднем, можно ожидать урожайность от 0.7 до 1 кг с каждого куста. При правильном ведении хозяйства и оптимальных условиях выращивания результативность достигает 1.5 кг с кустика.
Сроки созревания	Плоды клубничного сорта Зефир начинают созревать через 30–40 дней после цветения. Это позволяет получить первые урожаи уже в первых числах июня, но сроки зависят от условий культивирования и климата местности. На сроки созревания может оказывать выбранный метод выращивания, включая тепличное культивирование (собирают урожай уже в начале мая) или открытый грунт.
Зимостойкость	«Зефир» благополучно под достаточным количеством снега и мульчи выдержит мороз до -35°C. Но бесснежная зима погубит клубничные посадки, т. к. корневая система вымерзает при –8°С, а растительная масса над землёй замёрзнет при -10°C. Поэтому, рекомендуется проводить укрытие растений на зиму, используя солому, сухие листья или агроткань для защиты от морозов.
Опыляемость цветков	Опыление цветов происходит естественно при помощи пчел, осуществляющих перенос пыльцы с тычинок на цветочные пестики. Этот процесс является основным для опыления цветочков клубники и обеспечивает образование плодов. При необходимости опыление цветков проводят искусственно. Для этого можно использовать мягкую кисть, чтобы перенести пыльцу с одного цветка на другой. Искусственное опыление часто приходится проводить в тепличных постройках, когда плохая погода и даже в открытую теплицу не прилетают пчёлы.
Стойкость к инфекциям	Клубника Зефир обладает хорошей устойчивостью к различным грибковым и вирусным болезням, таким как серая гниль, мучнистая роса и фузариоз. Это позволяет снизить риск заболевания земляники и повысить урожайность.

Ягоды отлично подходят для приготовления десертов, напитков, варенья, компотов, пирогов, фруктовых салатов. Популярны и клубничные соки и коктейли.

Плюсы и минусы «Зефира»

Данная разновидность ультраранней клубники вызывает разногласия среди садоводов по поводу количества урожая ягод и их вкуса. Но у сорта очень много достоинств.

ПлюсыРанние сроки сбора ягодОтдача урожая за 3–4 сбораВысокая морозостойкость — до -35 ℃ под снежным укрытиемУрожайность хорошая как в теплице, и на незащищённых грядахПлоды отличаются сладковатым вкусом с лёгкой кислинкой, что делает их аппетитными«Зефир» характеризуется высоким иммунным откликом ко многим болезням и вредителямЯгодки используются в свежем виде, а также пригодны для приготовления варенья, компотов, десертов и других кулинарных блюдРастения нетребовательны к структуре почвы, выносливы к неблагоприятной погодеПлодоносить данная клубника начинает в первый сезон высадки саженцевПлоды достаточно долго не теряют свой вкус и качество, могут храниться в холодильнике или замораживаться без потери полезных качествМинусыОтмечается дачниками посредственный вкус ягод и аромат не слишком выраженнымЯгодки разной формы, из-за чего теряется товарный видОчень интенсивное образование усов, нужен постоянный контроль, чтобы не зарастал клубничникРастения могут поражаться земляничным клещом

Относительно вкусовых свойств: сладкую ягоду можно получить при грамотной агротехнике.

Подготовка места под клубничник

Выберите место, которое получает достаточное количество солнечного света (не менее 6 часов в день), чтобы клубника могла правильно расти и развиваться. Убедитесь, что участок хорошо дренирован, чтобы избежать застоя воды.

Для подготовки участка для посадки клубничных саженцев выполните такие мероприятия:

1. Очистите место от сорных трав и других растений, которые будут конкурировать с клубникой за питательные вещества и влагу;
2. Разрыхлите почву на глубину около 20 см, используя лопату или культиватор. Выберите корни трав, камешки и другой мусор;
3. Клубника предпочитает лёгкую, плодородную почву. Болотистые земли садовой землянике не подходят, почвенные воды должны находиться глубже 70 см. Если грунтовые воды подходят близко к поверхности, то обустраивают высокие грядки;
4. Если почва на участке слишком тяжёлая или кислая, можно добавить органические удобрения, такие как перегной, компост или торф. Для раскисления используют известь, доломитовую муку;
5. Перед высадкой рассады можно внести удобрение, богатое фосфором и калием. Это простимулирует корневую систему растения. Следуйте инструкциям на упаковке удобрения для правильного применения;
6. «Зефир» лучше всего плодоносит на нейтральной по кислотности (pH 0–6.0) почве.

Хорошими предшественниками будут свекла, луковые культуры, разные виды капусты.

Посадка саженцев садовой земляники

Весной (апрель) или ранней осенью (август и сентябрь), когда на улице тепло и влажно, нужно высадить саженцы клубники.

Высадка клубничной рассады осуществляется таким способом:

1. Перед посадкой надо подготовить саженцы. Удаляют сломанные или повреждённые корешки, отрезают старые листочки или цветоносы. Оставляют только здоровые корни длиной 10–15 см и листы;
2. Расстояния между кустами рекомендуется до 30 см, глубина ямки – 25 см. Такая плотность посадки обеспечит хорошую вентиляцию и рост растений. Отступ между рядами – 30–40 см;
3. Корни саженца полностью погружают в ямку, а верхушку (сердечко) оставляют над поверхностью почвы на 1–2 см. После размещения кустика в ямке аккуратно засыпают грунтом и слегка прижимают, чтобы установить его на место;
4. После высадки нужно хорошо и равномерно полить клубничник. Земля должна быть влажной, но без застоя влаги. Регулярное орошение требуется в первые несколько недель после посадки, чтобы растения укоренились и хорошо прижились.

В зонах с холодным климатом рекомендуется укрыть клубнику после посадки. Можно использовать соломенную подстилку или нетканое полотно, чтобы защитить саженцы от перепада температур и ветра.

Посадка и выращивание клубники Зефир в теплице

Посадка клубничных кустиков в тепличных постройках проводится в апреле или августе.

Рекомендации по посадке и уходу:

1. Подготовьте теплицу, убедитесь, что она хорошо вентилируется и имеет достаточную освещённость. Очистите постройку от мусора и обработайте дезинфицирующим средством, чтобы предотвратить распространение болезней;
2. Подготовьте грядки. Используйте качественный субстрат или почвосмесь, состоящую из плодородной земли, перегноя и песка. Важно, чтобы грунт хорошо дренировался. Внесите органическое удобрение и перемешайте его с почвосмесью;
3. Расстояние между кустиками должно быть около 30–40 см, между рядками 50–55 см;
4. Сделайте небольшие ямки в почве для каждого саженца. Погрузите кустик в ямку и хорошо прикройте корни почвой. Убедитесь, что сердечко растения остается немного выше поверхности субстрата;
5. После посадки хорошо полейте саженцы. Установите систему орошения или поливайте регулярно, чтобы поддерживать оптимальную влажность грунта;
6. Поддерживайте температуру в теплице на комфортном уровне для клубники. Регулярно удаляйте сорняки и обеспечивайте хорошую вентиляцию, чтобы предотвратить появление болезней;
7. Быстрому созреванию ягод поспособствует искусственная досветка по 8–10 часов за день;
8. Рыхление выполняют за вегетацию 6–8 раз, периодически обрезают секатором усы (раз в 2 недели) и старую листву.

Подкормки вносят каждые 2 недели из смеси суперфосфата, хлористого калия и аммиачной селитры.

При посадке рассады показатели влажности в теплице нужны не менее 80-85 %. В период бутонизации и появления завязей влажность надо понизить до 70 %.

Уходовые мероприятия в клубничнике

Вырастить богатый урожай можно, если организовать грамотный уход за посадками садовой земляники в течение всего вегетационного периода.

Орошение

Хотя сорт засухоустойчивый, поливы нужны, особенно при цветении и развитии завязей. Важно не допускать пересыхания земли и её избыточного увлажнения.

Рекомендуется поливать садовую землянику данного сорта 1–2 раза в неделю. Количество поливов зависит от погодных условий и состояния почвы.

При поливе следует убедиться, что вода проникает глубоко, чтобы корни растения получили достаточное количество влаги.

Важно следить при поливе, чтобы капли воды не попадали на листья и цветочки, что поможет избежать возникновения грибковых инфекций. Лучше всего поливать клубнику рано утром или поздно вечером, когда солнце уже зашло. Оптимальное решение увлажнения – орошение капельной системой.

Рыхление, уничтожение сорняков

После орошения или осадков нужно грунт рыхлить, чтобы не образовывалась корка. Сорняки не будут так сильно расти, если грунт в междурядьях и кустами замульчировать. В качестве мульчи можно использовать измельчённую солому, хвойный опад, смешанный с травой, опилки, лузгу с подсолнухов.

Можно укрыть грунт тёмным агроволокном. Сорняков не будет и рыхлить не надо, но вот грибок подхватить легко. Лучше не рисковать.

Обрезка усов

Садовая земляника Зефир выдаёт за вегетацию порядка 25 усов. Если их не удалять, это быстро приведёт к загущению клубничника, истощению грунта и растений. Усики, не использующиеся для размножения, отсекаются, когда появляются розетки.

В течение сезона усы удаляются регулярно острыми садовыми ножницами или секатором.

Внесение питания

Клубника Зефир нуждается в регулярном внесении питания, чтобы получить достаточное количество питательных веществ для роста и развития. Рекомендуется подкармливать растение весной, летом и осенью.

1. Весной, в начале вегетации, можно использовать азотные удобрения, такие как мочевина или аммиачная селитра. Это поможет простимулировать рост листьев и укрепить растения;
2. В мае проводится калийная подкормка. Калийную селитру растворяют в воде: на 10 л 1 ст. л. препарата. Питательным раствором можно обработать и растительные части;
3. Летом, после уборки всех плодов, используют комплексные препараты, в составе которых фосфор и калий, и азот в небольшом количестве. Удобрения, содержащие калий, – калийная соль или калийная селитра;
4. Осенью перед подготовкой к зимовке рекомендуется использовать фосфорные и калийные удобрения, такие как суперфосфат и сернокислый калий.

Важно следить за дозировкой удобрений, чтобы избежать пересыхания или перенасыщения почвы питательными веществами. Также рекомендуется поливать клубничник после внесения удобрений, чтобы ускорить их проникновение в почву.

Совет! Перед посадкой клубники смешайте органическое удобрение с почвой, чтобы кусты обеспечить питательными веществами на протяжении первого вегетационного сезона.

Защита от насекомых-паразитов и инфекций

Садовая клубника Зефир устойчива к части болезней. Её редко поражают грибки мучнистой росы и фузариоза. Но если в саду приходилось лечить другие кустарники и деревья от инфекционных заболеваний, то в качестве профилактики рано весной клубничник обрабатывается 1% смесью медного купороса.

Сорт может поразить земляничный клещ. Для борьбы с паразитом используют инсектициды, например, Актеллик. В профилактических целях препарат используется ранней весной и после сбора плодов.

Для защиты «Зефира» от болезней и паразитирующих насекомых рекомендуется выполнять меры предосторожности:

1. Покупать здоровый посадочный материал;
2. Регулярно удалять с грядок отмершие листья, подгнивающие ягоды или другие растительные остатки, чтобы предотвратить развитие грибковых инфекций;
3. Соблюдать дистанцию между земляничными кустами, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха и сократить риск появления и распространения болезней;
4. Не заливать грядки, т. к. переувлажнённая почва способствует развитию инфекций;
5. Задействовать подходящие фунгициды и инсектициды для защиты клубники от болезней и вредителей. Следовать инструкциям производителя и соблюдать правила безопасности при нанесении химических средств;
6. Мульчировать клубничные посадки: мульча помогает предотвратить рост сорняков и обеспечивает дополнительную защиту от вредителей. Используйте органическую мульчу – солому или скошенную траву.

В случае серьезных болезней или нашествия вредителей используйте специализированные препараты для борьбы с конкретной проблемой.

Подготовка к зиме

Садовая земляника Зефир может зимовать в регионах, где температура снижается до -40℃, при условии, что растения окажутся под слоем мульчи и снега.

Вот несколько рекомендаций при подготовке к зимовке:

1. После сбора последнего урожая обрежьте все листья на уровне 5–8 см от поверхности почвы. Очистите грядку от сорняков и других растительных остатков. Это поможет избежать размножения вредителей и болезней;
2. Перед похолоданием проведите подкормку органическими удобрениями, например, перепревшим навозом или компостом. Равномерно распределите удобрение вокруг растений и аккуратно смешайте его с грунтом;
3. Вместо органики можно внести под клубнику минеральные составы: на 10 л воды используют 2 ст. л. сульфата калия и 2 ст. л. нитрофоски;
4. Чтобы защитить кусты от сильных морозов, можно использовать укрытие. Накройте клубничник мульчей или сухой соломой, создав слой толщиной 10 см. Это поможет защитить корни от переохлаждения.

Проверьте присутствие мышей, и принимайте меры по их контролю. Грызунам нравится клубника, особенно в зимнее время, и они могут нанести значительный вред растениям.

Как размножить сорт Зефир?

Высокая урожайность на одной грядке будет от «Зефира» на протяжении 3 лет, потом клубничник надо обновить.

Выращивать данный сорт из семян долго, да и по мнению специалистов полученные растеньица не всегда сохраняют родительские характеристики.

Поэтому данный сорт размножается усами, которых образуется очень много за период вегетации, и разделением куста.

Розетки для укоренения выбирают из числа мощных растений, которые хорошо плодоносят. Под кустики подставляют ёмкости с грунтом и направляют в них усы. В августе можно получить множество собственных саженцев с развитыми закрытыми корнями.

Сорт клубники Зефир отличается очень ранним созреванием, обладает хорошим иммунитетом к болезням даже при минимальном количестве обработок. Растения хорошо приспосабливаются к разным погодным условиям северных регионов. Благодаря своей выносливости и повышенной зимостойкости, «Зефир» часто выбирают для посадки в теплицах. Садоводы, обеспечивая регулярный уход, смогут получить богатый урожай ранних ягод.

Пожалуйста, оцените наш материал: Мне нравится1Не нравится

Источник