Фрукты, ягоды и цитрусовые с низким содержанием сахара

Фрукты, ягоды и цитрусовые с низким содержанием сахара

Минимальное количество сахара содержат все цитрусовые. Лидируют по этому показателю лимоны и лаймы – всего 1-2 г сахара на один плод. Половина апельсина или грейпфрута с кожурой – 6-7 граммов. Дополнительное преимущество цитрусовых – они богаты витамином С. Диетологи рекомендуют употреблять свежие плоды целиком, т. к. соки содержат много сахара, но мало клетчатки.

Лимон тяжело съесть целиком из-за его вкусовых качеств. Кислота плохо влияет на зубную эмаль. Сок можно добавлять в стакан воды, которую выпить до завтрака. Напиток запускает метаболические процессы после сна, снижает аппетит. Цедра лимона содержит растительные вещества, которые помогают укрепить иммунитет, защищают от рака и диабета.

Запрещенные продукты

Существует категория фруктов, которая будет помогать набирать лишние килограммы. При соблюдении любой диеты для похудения отказываются от винограда. В нем очень много калорий и фруктозы, высокий гликемический индекс. Ягоды вызывают чувство брожения. В список запрещенных продуктов попадают:

• бананы;
• сухофрукты;
• авокадо;
• хурма.

Именно сухофрукты являются самыми калорийными. В них за счет потери влаги содержится много углеводов. Но разрешено несколько сухофруктов в день съедать в качестве замены конфет или сахара, если совсем сложно отказаться от сладостей.

Авокадо

Суперфрукт, который можно употреблять даже на строгих диетах, содержит всего 2 грамма сахара. Полезные свойства авокадо объясняются его составом – 100 г мякоти содержит 2 г белков, 6,5 г пищевых волокон, 9 г углеводов, 14,5 г мононенасыщенных жиров, много витаминов, минералов.

Авокадо способен уменьшать уровень «плохого» холестерина и повышать количество «хорошего». Регулярное употребление фрукта поможет снизить риск развития атеросклероза и рака. Этот продукт очень питательный. Чтобы насытиться хватит половины плода, а рекомендованное суточное количество фрукта составляет 70-250 г.

Какой сахар содержится в фруктах?

Полностью исключить потребление фруктов и ягод из-за боязни сахара не стоит. Цельные фрукты (не пюре и даже не свежевыжатые соки) обязательно должны присутствовать в рационе. Они содержат не только сахара (в виде фруктозы и в более низкой концентрации, чем сахар сам по себе или в составе готовых продуктов), но и необходимую для организма клетчатку, витамины, минералы, и другие полезные нутриенты.

Даже в содержащем высокое количество сахара (12/100 г) банане присутствуют необходимые организму нутриенты в значительном количестве. Это калий и магний, а также незаменимая аминокислота триптофан, вырабатывающая гормон радости и предупреждающая развитие нервных и психических нарушений.

Сливы

Влияние углеводов на уровень сахара в крови характеризует такой показатель, как гликемический индекс (ГИ). Чем он выше, тем сильнее повышается содержание глюкозы, быстрее происходит выброс инсулина. Фрукты с низким гликемическим индексом – это те, у которых он менее 35 единиц. К ним относится слива, ГИ которой составляет всего 22. Пищевая ценность свежих плодов – 42 калории на 100 г, сушеных – 225.

Содержание фруктозы в сливах – 10 г на 100 г, один фрукт – до 3,5 г. Выбирать плоды надо упругие, с плотной кожицей, т. к. переспевшие более сахаристые. Цвет сливы значения не имеет. В день полезно употреблять не более 6 крупных фруктов. Людям с чувствительным пищеварением следует учитывать слабительные свойства плодов и не есть сливы на ночь.

Почему сахар вреден?

Сахар относится к быстрым углеводам. Гликемический индекс этого продукта составляет 70 единиц. То есть при употреблении сахара в пищу очень быстро повышается уровень глюкозы в крови. Быстрые углеводы не несут для организма никакой пользы. Ограничить их потребление следует всем людям, а некоторым требуется и вовсе исключить сахар из рациона. Небольшое количество быстрых углеводов разрешается только людям, испытывающим интенсивные физические нагрузки, поскольку они способствуют максимальному сжиганию жирных кислот и эффективному похудению.

«Белая смерть» – так называют сахар врачи и диетологи. Он приводит к развитию ожирения, вызывает ряд заболеваний. Сахар негативно влияет на работу сердца, нарушает кровообращение. Поэтому людям, которые входят в группу риска, следует употреблять в пищу исключительно несладкие фрукты. Что входит в их список?

Малина, ежевика, клубника

Полный стакан малины содержит 10 г сахара, ежевики – 9,3 г, клубники – до 8 г в свежих ягодах и 10 г в замороженных. Употреблять плоды желательно свежими, а так как сезон созревания ягод очень короткий, их можно сушить или морозить. Пищевые свойства при этом снизятся незначительно.

Заготовки ягод пригодятся при простудных заболеваниях – витамин C и органические кислоты помогут справиться с инфекциями.

Ягоды полезны при проблемах с кишечником. Они содержат пищевые волокна, которые улучшают перистальтику, выводят шлаки из организма. Благодаря природным антиоксидантам флавоноидам ягоды укрепляют сердце и сосуды. Рекомендуемая суточная норма – до 500 г.

Папайя

обладает многочисленными преимуществами для здоровья, кроме того, что она просто вкусная. Папайя помогает пищеварению, поскольку в ней содержатся химические вещества, которые стимулируют пищеварительные процессы. Она также богата витаминами; особенно витамин А.
Наличие каротина делает папайю
профилактическим питанием от рака. Низкое качество натрия хорошо для людей с проблемами с уровнем холестерина. Папайя улучшает цвет кожи и предотвращает пигментацию и обесцвечивание. Папайя содержит антиоксиданты, которые помогают замедлить старение. Они также предотвращают облысение и контролирует появление перхоти.

Яблоки

Самая популярная плодовая культура доступна круглый год. Благодаря своим свойствам яблоки считаются очень полезными для здоровья. Они относятся к диетическим продуктам. На 100 г приходится всего 47 калорий. Сахаристость яблок зависит от сорта – в зеленых она меньше, чем в красных. В 1 среднем плоде 19 г сахара.

Плоды содержат ретинол, витамин C, минералы, пектины и зольные соединения. Яблочная и винная кислоты останавливают брожение в кишечнике. Под их воздействием расщепляются жиры, ускоряется процесс похудения. В день рекомендуется съедать 4-6 яблок. Большее количество может повредить зубную эмаль.

• Как отстирать кровь с одежды или постельного белья. Как вывести засохшие пятна крови — средства и рецепты
• Кашель у людей с сердечной недостаточностью
• Манник в мультиварке: рецепты

Что относится к несладким фруктам? Список Г. Шелтона

Особое внимание делению фруктов на сладкие и несладкие уделил основоположник теории раздельно питания, американец Г. Шелтон. Он рекомендовал всем начинать свой день с порции свежих плодов, причем целиком, а не в виде соков. За один прием разрешается съедать 2-3 их вида.

В своей теории Г. Шелтон выделил в отдельную группу несладкие фрукты. Список диетолога предполагает, что в нее входят кислые и полукислые фрукты. Кроме того, есть еще одна группа, состоящая из сладких плодов.

К кислым фруктам относятся апельсины и ананасы, яблоки несладких сортов, персики, грейпфруты, лимон, кислица, клюква. В них содержание сахара является минимальным, а значит, они относятся к самым полезным плодам.

В группу полукислых фруктов входят свежий инжир, сладкие вишни и яблоки, слива, манго, груша, персик сладкий, абрикосы, черника. По теории Г. Шелтона, кислые и полукислые фрукты рекомендуется сочетать друг с другом.

К сладким фруктам относятся бананы, финики, инжир сушеный, изюм, чернослив, сушеная груша, хурма. Употребление таких плодов в пищу следует свести к минимуму.

Сегодня многие диетологи не согласны с Г. Шелтоном и считают, что группу, в которую входят несладкие фрукты, следует сделать еще меньше. К ней должны относиться только плоды с максимально низким уровнем сахара.

Персики

Некоторые плоды могут обладать сладким вкусом, но содержать умеренное количество сахара. К ним относятся персики. В одном среднем фрукте всего 7,5 г глюкозы. Его калорийность составляет 32 ккал. Персиковые разгрузочные дни очень эффективны и легко переносятся. На строгой диете этот фрукт противопоказан. Он стимулирует пищеварение и усиливает аппетит.

Полезнее есть свежие фрукты, консервированные слишком сладкие.

Фруктовые диетические рецепты

Контролировать количество калорий поможет домашнее приготовление еды. Не стоит заказывать в ресторанах или покупать в магазинах фруктовые салаты, муссы, желе. Во все эти десерты обязательно добавят подсластители: сахар или его заменители, джем, мед. Лакомства лучше делать самостоятельно, используя простые или оригинальные необычные рецепты.

Кисловатые фрукты можно сделать более вкусными, запекая их в духовке или микроволновой печи. Интересный рецепт – яблоки с корицей. Сделать десерт легко, достаточно почистить яблоки, нарезать кубиками, выложить в огнеупорную посуду и запекать, пока фрукты не станут мягкими и не пустят сок. Важно не пересушить плоды. Горячие яблоки перекладывают в креманку, посыпают молотой корицей и немедленно подают. В порции такого десерта всего 60 ккал, при этом он достаточно сытный. Вместо яблок можно использовать груши, айву, персики. Фрукты можно добавлять в оладьи, творожные запеканки, легкие пудинги. Отличный вариант диетического десерта — желе из сока, разбавленного водой и дополненного кусочками фруктов.

Быстро похудеть поможет обыкновенный грейпфрут. Диетологи рекомендуют съедать половинку плода перед каждым приемом пищи в течение 6 дней. Затем можно сделать перерыв. Чтобы разнообразить питание, можно использовать разные сорта грейпфрутов: белые, розовые, желтые. Удачная идея десерта – салат из цитрусовых: мандаринов, апельсинов, помело, кумкватов. Сделать вкус более нежным поможет ложка нежирного йогурта без добавок. Важное условие – сделать диету как можно более разнообразной. Польза от такого питания будет выше, к тому же уменьшится вероятность срывов.

Еда должна быть не только полезной, но и вкусной. Домашние рецепты салатов можно разнообразить несладкими фруктами, например, добавить к зеленым листьям свежевыжатый апельсиновый или лаймовый сок, порезать свежую клубнику или киви, сделать пюре из авокадо. Кулинарная обработка должна быть минимальной. Свежие фрукты сохранят все витамины и добавят блюдам питательную ценность, не увеличивая общую калорийность рациона.

Фрукты с низким содержанием сахара и необычным вкусом – это китайский крыжовник. Так называют киви. Его плоды содержат 5,4 г сахара в 1 штуке и полностью восполняют суточную потребность в витамине C. Дневная норма не более 2 шт. Это один из немногих фруктов, которые не теряют своих свойств при консервировании. Их мякоть имеет особую кислотность, благодаря чему сохраняются все полезные вещества.

Все ли фрукты полезны

О пользе фруктов написаны целые тома. Однако далеко не все так однозначно. Фрукты могут стать причиной сильнейшей аллергии или спровоцировать обострение заболеваний ЖКТ.

Но сначала немного о пользе. Вместе с фруктовой мякотью в организм человека поступает:

• растворимая клетчатка, способная снижать уровень холестерина и замедлять скорость всасывания углеводов;
• витамины, поддерживающие работу систем человеческого организма;
• кислоты, в том числе аскорбиновая, улучшающая иммунитет;
• антиоксиданты, борющиеся со многими заболеваниями: от диабета до онкологии;
• пектины, нормализующие микрофлору кишечника;
• фруктоза – природный заменитель сахара с лучшей усвояемостью.

Не стоит забывать и о регулировке водно-солевого баланса, ведь большинство фруктов более чем на 80% состоят из воды. В плодовых косточках содержатся биофлавоноиды – натуральные вещества, способные выводить из клеток свободные радикалы.

Говоря о возможных противопоказаниях при потреблении фруктов, первым следует упомянуть аллергический фактор. Наиболее часто аллергию провоцируют цитрусовые разновидности. Помимо прочего, их сок способен вызвать нарушения в работе ЖКТ, а также негативно воздействовать на зубную эмаль.

Арбуз – один из самых популярных летних фруктов (хотя с ботанической точки зрения, это ягода). Однако он также является частым участником медицинских сводок об отравлениях. Дело в том, что арбуз активно впитывает вещества из почвы, воздуха и воды, в том числе и вредные. В результате экологическая обстановка региона выращивания очень точно отображается в химическом составе этой ягоды.

Важно! Недобросовестные продавцы для улучшения цвета мякоти нередко «накачивают» арбузы раствором марганцовки, что также может спровоцировать отравление.

Абрикосы и персики отличаются долгим сроком переваривания. Их не стоит употреблять вместе с другими блюдами или сразу после основного приема пищи. Бананы не рекомендованы людям с тромбофлебитом, так как содержащиеся в них вещества увеличивают степень вязкости крови.

Фруктоза, содержащаяся во фруктах, полезна в небольших количествах. Ее избыток может спровоцировать сахарный диабет, гипертонию и атеросклероз.

Обязательно посмотрите: Диетический салат из капусты: лучшие рецепты Безопасное очищение: семена льна при похудении Кефир на диете: возможно ли альтернативы Грамотная рокировка: чем заменить на диете калорийные вкусняшки и продукты-аллергены

Арбуз, мускусная дыня

Самая большая ягода очень вкусная и безопасная для фигуры. Содержание сахара в арбузе до 10 г на чашу нарезанной мякоти. Этот плод особенно полезен при почечных проблемах – выводит камни. Мякоть насыщена железом, ее употребление нормализует уровень гемоглобина. Ежедневно можно съедать 500 г арбуза. Для лечения норму можно увеличить до 1,5 кг.

Канталупа или мускусная дыня относится к продуктам с умеренным содержанием сахара. На одну чашку (150 г) нарезанного плода приходится 13-15 граммов глюкозы. В составе дыни есть бета-каротин, витамины A и C, калий и холин. В жару употребление канталупы предотвратит обезвоживание. Консервированные или сушеные плоды сохраняют свои полезные свойства, но содержат больше сахара.

Ягоды

Когда наступает весна, все с нетерпением ждут созревания клубники. Эта ягода содержит низкое количество сахара, поэтому подходит для включения в рацион диабетиков. Кроме того, она содержит много минералов и витаминов.

Таблица: Содержание сахара в ягодах.

Название ягоды	Количество сахара на 100 г
Виноград	12,23
Арбуз	6,2 г
Инжир	16 г
Черешня	11,5 г
Клубника	4,66 г
Облепиха	3,2 г
Земляника	6,2 г
Ежевика	4,9 г
Клюква	4,04 г
Малина	5,7 г
Черника	4,88 г
Смородина черная	8 г
Смородина белая и красная	7,37 г

Большое количество сахара находится в инжире и винограде. В этих ягодах много антиоксидантов, которые борются со старением клеток, они оказывают общеукрепляющее, тонизирующее действие. Однако их не стоит переедать при сахарном диабете, нарушении обмена веществ, лишнем весе.

Название ягоды

Большое количество сахара находится в инжире и винограде. В этих ягодах много антиоксидантов, которые борются со старением клеток, они оказывают общеукрепляющее, тонизирующее действие. Однако их не стоит переедать при сахарном диабете, нарушении обмена веществ, лишнем весе.

Лесные ягоды по праву считаются самыми полезными. Они содержат огромное количество витаминов, минералов, биофлавинов. При этом в них мало сахара. Их рекомендуют употреблять при различных болезнях.

Многие фрукты и ягоды появляются в продаже только в теплое время года. Люди давно научились заготавливать про запас такие плоды, чтобы иметь возможность их кушать зимой. При здоровом питании стоит избегать консервированных продуктов, которые содержат добавочные сахара.

Абрикос

Плоды абрикосового дерева обладают низкими показателями ГИ – 20 и калорийности – 40. Диетические фрукты для похудения содержат много пищевых волокон, поэтому их необходимо использовать для составления меню худеющих. Полезные свойства низкокалорийных плодов:

• оказывают слабительный эффект;
• очищают системы ЖКТ от продуктов распада;
• сжигают жиры благодаря входящим в состав кислотам (винной, яблочной и лимонной);
• усиливают энергетический тонус, повышают настроение.

Низкокалорийные блюда для похудения из простых продуктов — рецепты

В интернете можно найти различные меню на любой вкус. Существуют варианты для всех ценовых сегментов. При необходимости можно отыскать готовое меню на неделю или на месяц. Мы рассмотрим несколько простых рецептов с использованием разрешенных продуктов.

На завтрак можно приготовить в микроволновке овсянку с яблоком и корицей. Для этого понадобится 100-150 миллилитров воды, 50 грамм (2-3 столовые ложки) овсяной крупы, 170 миллилитров нежирного молока, изюм, 1 зеленое яблоко, щепотка соли, корицы.

На обед можно приготовить низкокалорийный сырный суп. Способ приготовления:

Ужин может быть сытным, но малокалорийным. Из отварной грудки можно сделать легкий салат. Для этого необходимо нарезать грудку соломкой или кубиками, добавить помидор, нежирный сыр, сметану или оливковое масло, немного орехов или меда. Такой же салат можно сделать и на торжественный стол, так в праздники вы не будете опасаться за красоту фигуры.

Клюква: 5 г в одной чашке1

Хотя клюква обычно не считается ягодой для перекусов, она, как и другие ягоды, насыщена питательными веществами. Благодаря низкому содержанию в ней сахара, клюква имеет кисловато-вяжущий вкус. Одним из основных полезных для здоровья свойств клюквы является ее способность предотвращать инфекции мочевыводящих путей, благодаря присутствию в составе большого количества особых антиоксидантов, проантоцианадинов. Кроме того, ягоды содержат много клетчатки, исследования также продемонстрировали положительное влияние клюквы на уровень холестерина в крови. При выборе продуктов или соков из клюквы выбирайте те, в которых нет добавленного сахара. У многих из нас клюквенное желе ассоциируется с рождественским ужином, но мы забываем, что многие блюда с клюквой домашнего приготовления обычно содержат много сахара. Для того, чтобы получить пользу для здоровья, постарайтесь потреблять целые ягоды или неподслащенный сок.

Какие разгрузочные дни на фруктах помогут быстро похудеть?

Абсолютно всем, не зависимо от того на диете вы или нет, врачи советуют устраивать себе хотя бы один разгрузочный день в неделю.

А знаете почему? Организму нужен отдых!

А если вы еще к тому же стараетесь сбросить лишний вес, то для вас это основное правило, которое вы должны строго выполнять.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА: Эффективность любой диеты могут повысить только разгрузочные дни!

• улучшают работу ЖКТ;
• ускоряют обменные процессы в организме;
• выводят лишнюю жидкость, предотвращая отеки;
• благотворно влияют на работу почек;
• помогут потерять до 1,5 кг лишнего веса за день;
• а самое главное, помогают преодолеть неприятный период в похудении «плато».

Выбирайте рацион, для разгрузочного дня исходя из своих целей и предпочтений. Ищите для себя самый эффективный вариант!

Кефирно-яблочный разгрузочный день

Потребуются зеленые яблоки и 1% кефир. Такая разгрузка, это очень хороший отдых для организма.

Вариант 1. Переносится легко и поможет избавиться от 2 кг лишнего веса.

1Для этого нужен 1 литр 1% кефира и 4 средних по величине яблока зеленого цвета не очень кислых.

2Утром выпейте 1 стакан кефира с корицей. Через час можно скушать 1 яблоко.

3На обед сделайте фруктовый салат (2 яблока натрите на терку и полейте кефиром с корицей).

4На ужин 1 стакан кефира и 1 печеное яблочко.

5Оставшийся кефир разделите на 3 порции и выпейте в течение дня.

Вариант 2. Он очень простой, но и очень эффективный.

1Заранее испеките 5 яблок среднего размера. Запаситесь 1 л кефира 1%.

2Все это разделите на 5 приемов и чередуя, съешьте в течение дня.

Вариант 3

• Завтрак – 1 стакан кефира;
• Обед – 1 стакан кефира и 2 зеленых яблока;
• Полдник – 1 стакан кефира и 1 печеное яблоко;
• Ужин – 1 стакан кефира и одно яблоко;
• На ночь 1 стакан кефира.

При любом из этих вариантов полезно пить отвар ромашки, шиповника, зеленого чая, мелиссы или мяты.

Разгрузка на кефире и киви

Сочетание таких двух полезных продуктов, как киви и кефир обеспечит чрезвычайно высокий результат.

Встав на весы на следующий день, вы поймете, что ваши усилия не прошли даром!

Вариант 1

В течение дня вы должны съесть 6 спелых плодов киви и выпить 1,5 л обезжиренного кефира, разделив все это на 6 частей.

Вариант 2

16 спелых плодов киви очистить от кожицы и мелко нарезать.

21,5 л обезжиренного кефира разделите на 6 частей.

3В каждую часть кефира перед употреблением добавьте 1 мелко нарезанный киви и добавьте немного корицы.

Очень вкусно и очень полезно!

Творожно-фруктовый разгрузочный день

Один такой день подарит вам легкость и минус 1 кг лишнего веса! Выбирайте творог самой низкой жирности в количестве 600 гр. в день.

Творог и грейпфрут

Для тех, кто хочет быстрее похудеть и избавиться от лишнего жира, это очень подходящий вариант.

1Вам понадобится 600 гр. нежирного творога и 1 небольшой грейпфрут.

2Разделите творог на 6 частей и съедайте через равные промежутки времени: одну порцию творога и пару долек грейпфрута.

Эффект от разгрузочного дня вас порадует!

Творог и чернослив

1Для такого разгрузочного дня вам понадобится 600 гр. нежирного творога и горсть чернослива.

2Сухофрукты предварительно распарьте в горячей воде, остудите и перемешайте с творогом, сверху слегка посыпьте корицей.

Творог и яблоки

Это очень популярный разгрузочный день.

1Вам понадобится 600 гр. нежирного творога и 1 кг яблок зеленого цвета.

2С яблок предварительно необходимо снять кожицу.

3Творог разделите на 6 приемов.

А за тем по желанию.

Яблоки можно нарезать на тонкие дольки и добавлять в каждую порцию творога.

Или же, яблоки натереть на мелкой терке и смешать с творогом. Можно добавить немного ванили. Получится очень вкусная творожно-яблочная масса.

Овсянка с фруктами

Все вы знаете, что овсянка очень полезна. А разгрузочные дни на овсянке с фруктами полезны вдвойне.

Овсяные хлопья и каши быстрого приготовления для этих целей не подходят.

1Нужна овсяная крупа, которую надо варить 15-20 мин. Кашу готовить на воде и без соли. Постарайтесь, чтобы она получилась не крутая, а слегка жидковатая.

2Самым лучшим вариантом для разгрузочного дня считается овсяная каша с яблоками.

3Сварите 500 гр. каши и разделите на 5 приемов.

45 штук несладких средних яблок вы можете кушать между приемами пищи.

Или натерев их на терке смешать с кашей, добавив немного корицы по желанию.

5Овсяную кашу для разгрузочного дня можно совмещать с киви. Пять плодов будет достаточно.

6Если взять 3 груши, предварительно очистив их от кожуры, мелко нарезав смешать с тем же количеством каши и съесть в 5 приемов – будет полезно!

В кашу также можно добавлять мандарины или абрикосы.

Овсяная каша с сухофруктами тоже очень эффективна для разгрузочного дня.

Очень хороший эффект от каши с черносливом или со смесью сушеных фруктов.

Горсть сухофруктов надо залить кипятком до размягчения. Затем сухофрукты измельчить и соединить с овсяной кашей. Съесть за день в 5 приемов.

Независимо, какой вариант разгрузочного дня вы выберите, следующий день вас обязательно порадует.

Ваши весы обязательно покажут минус 1-2 кг!

Низкокалорийные овощи

Среди овощей немало рекордсменов по низкой калорийности. Вот что представляет собой десятка лидеров:

Для сравнения: в 100 г моркови – 35 ккал, в таком же количестве брокколи – 37 ккал.

Среди низкокалорийных овощей – много полезных.
Помидоры, например, помогают работе сердца, защищают организм от атеросклероза. Цикорий оказывает целебное воздействие на поджелудочную железу, салаты разных сортов и редис – на пищеварительную систему.
Мангольд способен понижать артериальное давление. Спаржа – профилактическое средство от рака, а еще она замедляет процессы старения организма и укрепляет нервную систему.

Что касается квашеной капусты, то это щедрый источник витамина С, сильный антиоксидант. Содержащиеся в продукте молочнокислые бактерии помогают кишечнику восстанавливать нарушенную по каким-либо причинам микрофлору.

Узнайте из этой статьи, на сколько килограммов можно похудеть на дынной диете. Ее основные принципы и отзывы о ней.

Фрукты, ягоды и цитрусовые с низким содержанием сахара

Правильное питание и здоровый образ жизни предполагают употребление большого количества свежих фруктов. Это натуральные источники витаминов, укрепляющие иммунитет и являющиеся профилактикой многих заболеваний. В отличие от овощей, их сочная, нежная мякоть удовлетворяет любые, даже самые изысканные вкусы. Вопрос лишь в том, как они сказываются потом на фигуре. Ведь они не просто так сладкие, в них содержится растительная фруктоза. Это особенно важно для тех, кто худеет или склонен к полноте. Им нужно выбирать только низкокалорийные фрукты, а какие из них таковыми являются?

Лимоны, апельсины, грейпфрут

Минимальное количество сахара содержат все цитрусовые. Лидируют по этому показателю лимоны и лаймы – всего 1-2 г сахара на один плод. Половина апельсина или грейпфрута с кожурой – 6-7 граммов. Дополнительное преимущество цитрусовых – они богаты витамином С. Диетологи рекомендуют употреблять свежие плоды целиком, т. к. соки содержат много сахара, но мало клетчатки.

Лимон тяжело съесть целиком из-за его вкусовых качеств. Кислота плохо влияет на зубную эмаль. Сок можно добавлять в стакан воды, которую выпить до завтрака. Напиток запускает метаболические процессы после сна, снижает аппетит. Цедра лимона содержит растительные вещества, которые помогают укрепить иммунитет, защищают от рака и диабета.

Почему полезны несладкие фрукты

Именно несладкие фрукты и ягоды составляют основу меню людей, желающих сбросить лишний вес. Объяснение этому довольно простое – малое количество фруктозы определяет низкую калорийность и гликемический индекс большинства плодов.

Кроме того, несладкие фрукты способны:

• вывести из организма лишнюю воду, «плохой» холестерин и токсины;
• снизить аппетит за счет долгого переваривания клетчатки;
• нормализовать работу органов ЖКТ;
• укрепить иммунную систему (благодаря повышенному содержанию витамина С);
• ускорить обмен веществ.

Большинство диетологов сходятся во мнении, что именно несладкие фрукты способны принести максимум пользы во время похудения.

Интересно! Доктор медицинский наук РАЕН, известный российский разработчик методик похудения Алексей Ковальков основным диетическим фруктом называет яблоки, желательно «отечественной прописки». При наличии противопоказаний к их употреблению в качестве запасного варианта рассматриваются киви, грейпфрут и помело.

Грейпфрут способен не только сжигать липиды, но и очищать желчные протоки. Киви нормализует белковый обмен, а помело содержит ферменты, участвующие в расщеплении жиров.

Известный «звездный» диетолог, профессор Маргарита Королева является автором множества диет. Одна из самых известных ее методик похудения – оранжевая диета. Основу рациона составляют апельсины, которые богаты клетчаткой, притупляющей аппетит, и фруктовыми кислотами, ускоряющими метаболизм. Эта диета, в свою очередь, классифицируется по срокам и набору продуктов. Самая известная ее разновидность – яично-апельсиновая. Источник

Врач-психотерапевт, кандидат медицинских наук и специалист в области диетологии Андрей Бобровский настаивает на обязательном включении фруктов в рацион, но при этом развенчивает ряд связанных с ними мифов.

Так, например, об ананасе доктор Бобровский говорит как о фрукте, чье значение в вопросе похудения явно преувеличено. Бромелайн – фермент, содержащийся в этом экзотическом продукте, не играет существенной роли в процессе избавления от лишнего веса.

Авокадо

Суперфрукт, который можно употреблять даже на строгих диетах, содержит всего 2 грамма сахара. Полезные свойства авокадо объясняются его составом – 100 г мякоти содержит 2 г белков, 6,5 г пищевых волокон, 9 г углеводов, 14,5 г мононенасыщенных жиров, много витаминов, минералов.

Авокадо способен уменьшать уровень «плохого» холестерина и повышать количество «хорошего». Регулярное употребление фрукта поможет снизить риск развития атеросклероза и рака. Этот продукт очень питательный. Чтобы насытиться хватит половины плода, а рекомендованное суточное количество фрукта составляет 70-250 г.

Сливы

Влияние углеводов на уровень сахара в крови характеризует такой показатель, как гликемический индекс (ГИ). Чем он выше, тем сильнее повышается содержание глюкозы, быстрее происходит выброс инсулина. Фрукты с низким гликемическим индексом – это те, у которых он менее 35 единиц. К ним относится слива, ГИ которой составляет всего 22. Пищевая ценность свежих плодов – 42 калории на 100 г, сушеных – 225.

Содержание фруктозы в сливах – 10 г на 100 г, один фрукт – до 3,5 г. Выбирать плоды надо упругие, с плотной кожицей, т. к. переспевшие более сахаристые. Цвет сливы значения не имеет. В день полезно употреблять не более 6 крупных фруктов. Людям с чувствительным пищеварением следует учитывать слабительные свойства плодов и не есть сливы на ночь.

Когда можно есть фрукты: утром, днем, вечером, на ночь?

Хотите получить максимальную отдачу от фруктов? Тогда вы должны обязательно знать, какой фрукт в какое время суток нужно кушать.

Утро

Самыми лучшими «кандидатами» для завтрака при похудении будут:

• апельсины;
• мандарины;
• грейпфруты;
• яблоки;
• манго;
• киви.

Этими фруктами можно даже заменить основной утренний прием пищи.

День

Днем вы можете побаловать себя разрешенными фруктами в качестве перекуса, но слишком не увлекайтесь. Это ведь все-таки перекус.

Но, если вы приурочили фрукты к обеденному времени, то кушать их лучше за 30 минут, до основного приема пищи. Это позволит снизить чувство голода и убережет вас от соблазна съесть лишний кусочек.

Вечер

Многие фрукты принесут вам огромную пользу именно в вечернее время. Почему-то, когда соблюдается диета, особенно хочется кушать именно поздним вечером, а то и ночью.

Здесь вам помогут низкокалорийные фрукты:

• все цитрусовые;
• киви;
• манго;
• ананас.

Они очень низкокалорийные, быстро утоляют голод, успокаивают ЖКТ, расслабляют нервную систему, обеспечивают спокойный сон.

Выбирайте, какой фрукт вам по нраву, но только какой-то один. Смешивать их не рекомендуется.

Идеальный ужин – творог с фруктами

А вообще идеальный ужин для похудения должен включать в себя, как белковые продукты, так и продукты богатые клетчаткой.

Белок, это основа для строительства наших мышц, а клетчатка, это продукт, который не перерабатывается организмом в жировые клетки.

Творог с фруктами при похудении на ужин это очень вкусно и очень полезно:

• 150 грамм обезжиренного творога;
• 100 грамм нарезанного на кусочки любого фрукта;
• стакан травяного чая с мелиссой и мятой.

Такой ужин очень легкий, потому, что в нем мало углеводов, много витаминов, комплекс полезных микроэлементов и еще он дает прекрасный эффект насыщаемости.

Можно ли кушать фрукты на ночь?

Есть фрукты на ночь нельзя! И в этом вопросе все диетологи абсолютно единогласны.

Во второй половине дня физическая активность падает, и фруктоза уже не может полностью сгореть в организме, а начинает откладываться в виде жира.

Так, что для тех, кто хочет сбросить вес, это правило забывать нельзя! До скольки можно есть фрукты? Самый поздний прием должен быть до 20:00 вечера.

Малина, ежевика, клубника

Полный стакан малины содержит 10 г сахара, ежевики – 9,3 г, клубники – до 8 г в свежих ягодах и 10 г в замороженных. Употреблять плоды желательно свежими, а так как сезон созревания ягод очень короткий, их можно сушить или морозить. Пищевые свойства при этом снизятся незначительно.

Заготовки ягод пригодятся при простудных заболеваниях – витамин C и органические кислоты помогут справиться с инфекциями.

Ягоды полезны при проблемах с кишечником. Они содержат пищевые волокна, которые улучшают перистальтику, выводят шлаки из организма. Благодаря природным антиоксидантам флавоноидам ягоды укрепляют сердце и сосуды. Рекомендуемая суточная норма – до 500 г.

Яблоки

Самая популярная плодовая культура доступна круглый год. Благодаря своим свойствам яблоки считаются очень полезными для здоровья. Они относятся к диетическим продуктам. На 100 г приходится всего 47 калорий. Сахаристость яблок зависит от сорта – в зеленых она меньше, чем в красных. В 1 среднем плоде 19 г сахара.

Плоды содержат ретинол, витамин C, минералы, пектины и зольные соединения. Яблочная и винная кислоты останавливают брожение в кишечнике. Под их воздействием расщепляются жиры, ускоряется процесс похудения. В день рекомендуется съедать 4-6 яблок. Большее количество может повредить зубную эмаль.

• Фиброзно-кистозная мастопатия молочной железы: лечение
• Головная боль при беременности — причины. Что можно беременным при сильных головных болях и мигрени
• Масло чайного дерева — свойства и применение для лечения различных болезней

Персики

Некоторые плоды могут обладать сладким вкусом, но содержать умеренное количество сахара. К ним относятся персики. В одном среднем фрукте всего 7,5 г глюкозы. Его калорийность составляет 32 ккал. Персиковые разгрузочные дни очень эффективны и легко переносятся. На строгой диете этот фрукт противопоказан. Он стимулирует пищеварение и усиливает аппетит.

Полезнее есть свежие фрукты, консервированные слишком сладкие.

Фрукты с низким содержанием сахара и необычным вкусом – это китайский крыжовник. Так называют киви. Его плоды содержат 5,4 г сахара в 1 штуке и полностью восполняют суточную потребность в витамине C. Дневная норма не более 2 шт. Это один из немногих фруктов, которые не теряют своих свойств при консервировании. Их мякоть имеет особую кислотность, благодаря чему сохраняются все полезные вещества.

Как включить в свой рацион фрукты с низким содержанием сахара

Фрукты можно добавлять в каждый прием пищи.

Независимо от содержания сахара, фрукты должны быть частью сбалансированной и здоровой диеты.

Преимущества увеличения ежедневного употребления фруктов человеком включают:

• потерю веса или поддержание оптимального веса
• получение необходимых витаминов, минералов и клетчатки
• снижение риска рака и других заболеваний

Фактически, Американское онкологическое общество рекомендует ежедневно употреблять около 2 ½ стакана фруктов и овощей.

Человек может включать фрукты с низким содержанием сахара в свой рацион при каждом приеме пищи:

Завтрак

Люди, которые обычно едят каши, должны выбирать каши без добавления сахара. Попробуйте добавить сверху нарезанные ягоды или персик. Также полезно съесть горсть ягод с простым обезжиренным йогуртом.

Вместо того, чтобы пить фруктовый сок с высоким содержанием сахара, освежающей альтернативой может стать отжим сока половины лимона или лайма в газированной воде.

Обед и ужин

Даже пикантный салат может включать фруктовые элементы с низким содержанием сахара. Попробуйте использовать сок лимона или лайма в качестве заправки или нарезать авокадо сверху. Дольки апельсина и ягоды также отлично подходят для заправки салатов.

Цельные фрукты – отличная альтернатива обработанным десертам. Фрукты с низким содержанием сахара можно есть с простым йогуртом или превратить их во фруктовый салат, добавив при необходимости небольшое количество меда.

Закуски

Фрукты с низким содержанием сахара могут быть отличной альтернативой перекусу. Человек может упростить перекус фруктами, предварительно нарезав крупные фрукты, например дыни, на небольшие кусочки и хранить при необходимости их в холодильнике.

• https://eda-land.ru/frukty/kakie-samye-sladkie/
• https://DiabetSahar.ru/diets/frukty-yagody-i-ovoschi-s-nizkim-soderzhaniem-sahara.html
• https://ZarMed22.ru/lechenie/produkty-soderzhashchie-sahar-tablica.html
• https://greenvegan.ru/zdorove/frukty-s-nizkim-soderzhaniem-sakhara/
• https://42-ds.ru/produkty-i-dieta/soderzhanie-sahara-v-yablokah.html
• https://sovets.net/21522-frukty-agody-i-citrusovye-s-nizkim-soderzaniem-sahara.html
• https://fr-dc.ru/dieta/frukty-s-nizkim-soderzhaniem-sahara-proverte-svoj-raczion

Арбуз, мускусная дыня

Самая большая ягода очень вкусная и безопасная для фигуры. Содержание сахара в арбузе до 10 г на чашу нарезанной мякоти. Этот плод особенно полезен при почечных проблемах – выводит камни. Мякоть насыщена железом, ее употребление нормализует уровень гемоглобина. Ежедневно можно съедать 500 г арбуза. Для лечения норму можно увеличить до 1,5 кг.

Канталупа или мускусная дыня относится к продуктам с умеренным содержанием сахара. На одну чашку (150 г) нарезанного плода приходится 13-15 граммов глюкозы. В составе дыни есть бета-каротин, витамины A и C, калий и холин. В жару употребление канталупы предотвратит обезвоживание. Консервированные или сушеные плоды сохраняют свои полезные свойства, но содержат больше сахара.

Виды фруктовых диет для похудения и выведения шлаков, сжигания жира. Принципы, особенности

Фруктовые диеты можно разделить по двум группам:

• по времени – экспресс диеты (до 1 недели) или продолжительные (от 2-х недель и более);
• по применяемым продуктам — монодиеты (только один вид фрукта) и многокомпонентные (фрукты разных видов + овощи + прочие низкокалорийные продукты питания).

Фрукты для похудения и выведения жира при определенном введении в рацион с одновременным исключением соли, прямого сахара, углеводистой, жирной и жареной пищи очень быстро дают видимый эффект похудения. А присутствующая растворимая клетчатка, (в виде гелицеллюлозы, альгиназы, пектина), разбухает в жидкости, превращаясь в «желеобразную массу», заполняет желудок и поддерживает чувство насыщения.

Несомненным плюсом любой фруктовой диеты является ее вкусность (в сравнении с кефирной, геркулесовой или гречневой).

Подбирая вид фруктовой диеты необходимо учитывать следующие особенности:

• доступность выбранного фрукта в продаже (или закупаться впрок, но отслеживая свежесть и срок хранения);
• индивидуальные особенности организма (не помешает проконсультироваться с квалифицированным диетологом и предварительно пройти обследование, сдав анализы крови);
• изучить возможные способы приготовления фрукта, если он быстро надоест (например, запекание, тушение, отваривание);
• страну производства фрукта и какие химикаты там могут применяться при выращивании;
• изучить подробный состав выбранного фрукта (особенно на монодиете) и знать о вероятных признаках передозировки основных компонентов (например, при яблочной диете, если съедать косточки из сердцевины, может развиться переизбыток йода и синильной кислоты в организме, что отразится на самочувствии);
• Покупать фрукты в проверенных местах, а лучше сезонные, чтобы избежать отравлений пестицидами.

Диета Рейчел и Ричарда Хеллер

Данная система питания была разработана американскими диетологами специально для поклонников сладкого. Суть ее — снижение выброса инсулина при употреблении в пищу определенных продуктов, следовательно, притупление чувство голода и поглощение меньшего количества еды. Так постепенно ослабевает тяга к сладкому.

Как выглядит диета на практике:

• На завтрак и обед — только низкокалорийная пища (овощи, обезжиренные или маложирные молочные продукты, рыба, мясо кролика, индейки);
• На ужин можно все что угодно (по мнению авторов методики потребность высококалорийной пищи к вечеру снижается, а значит её потребление будет меньше).

В течение дня разрешается пить простую воду, но не запивать еду. Курс – 7 дней. При соблюдении всех рекомендаций удается похудеть на 3 — 5 кг в неделю.

Яблочная диета

Предлагаемая 7-дневная диета на яблоках помогает скорректировать силуэт просто и доступно. Дополнительно яблоки насытят организм витаминами и поднимут настроение. Суть методики – съедать за день от 1 до 2 кг яблок в промежутках между обычными приемами пищи или монодиета (только яблоки и вода).

Яблочная диета

Примерное меню на неделю выглядит так:

1-е сутки – 1 кг яблок; 2-е сутки – 1,5 кг яблок; 3-и сутки – 2 кг яблок; 4-е сутки – 2 кг яблок; 5-е сутки – 1,5 кг яблок; 6-е сутки – 1,5 кг яблок; 7-е сутки – 1 кг яблок.

Важные закономерности, соблюдения которых гарантированно принесет результат:

• Дневную норму фруктов нужно разделить на 4 — 5 приемов (объемом с 1 стакан) и съедать их через одинаковые интервалы времени. Так менее ощущается голод и комфортнее пищеварению.
• В день съедать не более 6 косточек из сердцевины яблок (чтобы не получить переизбыток йода и синильной кислоты).
• Ежедневно выпивать 2 л теплой воды, не считая других напитков.
• Если становится трудно кушать яблоки, допускается 1 — 2 раза в день выпить 1 ст. кефира, либо съесть 100 г творога. Все молочные продукты должны иметь нулевую жирность.
• Возможно замещать свежие яблоки печеными.

Не допустимо применять яблочную диету:

• при заболеваниях ЖКТ, связанных с повышенной кислотностью желудка, гастрите, язве;
• если выявлены сердечно-сосудистой проблемы;
• при болезнях почек и мочевыводящих путей;
• страдающим сахарным диабетом;
• детям и подросткам;
• беременным женщинам и вскармливающим грудным молоком.

За неделю на яблочной диете возможно расстаться с 5 — 7-ю кг в среднем. На монодиете – до 10 кг.

Банановая диета

Нестандартный подход и действенный результат гарантирует банановая монодиета. Ее разработал олимпийский диетолог Джейн Гриффин. Гарантирует сброс 3 — 4 кг лишнего веса за несколько дней.

Банановая диета

Основные принципы худения на бананах (монодиета):

• За 3 дня до перехода на бананы важно исключить из рациона жареное, соленое и сладкое (подготовительный этап сгладит резкий переход);
• Употребляются исключительно свежие бананы + достаточное количество чистой воды;
• Курс программы рассчитан на 3 — 7 дней (каждый решает сам сколько сможет продержаться);
• В день допустимо съедать не более 6 бананов по-одному с интервалом 1 — 2 часа;
• Последний прием пищи – за 2 — 3 часа до сна;
• Допустимо пить зеленый чай без сахара;
• Выбирать в магазине только зрелые фрукты, если употреблять их зелеными, которые содержат не перевариваемый крахмал, не исключен дискомфорт и метеоризм в кишечнике (что может привести к болевым спазмам);

Как правильно сидеть на банановой диете 7 дней: с 1-го по 4-й дни кушать только бананы, с 5 по 7 дни – бананы + медленно вводить белковую и кисломолочную пищу. При такой методике уходят от 5 кг веса.

Источник https://stmnsk.ru/diety/nesladkie-frukty.html

Источник https://yamoden.ru/pravila-pitaniya/nesladkie-frukty-spisok-dlya-diety.html

Источник

Источник