патиссон овощ выращивание в открытом грунте

## Патиссон: Выращивание в открытом грунте

Патиссон — популярный овощ из семейства тыквенных, который отличается необычной формой и деликатным вкусом. Его выращивают в открытом грунте для получения полезных и питательных плодов, богатых витаминами и минералами.

### Подготовка почвы

Для успешного выращивания патиссонов необходима плодородная, рыхлая, хорошо дренированная почва с pH от 6,0 до 6,5. За месяц до посадки почву перекапывают на глубину штыка лопаты и вносят органические удобрения (компост, перегной) из расчета 5-7 кг на 1 м². Также можно внести минеральные удобрения: азофоску или нитроаммофоску (30-40 г на 1 м²).

### Посадка

Патиссоны высаживают в грунт рассадой или семенами. Рассаду начинают выращивать за 30-40 дней до пересадки в открытый грунт. Для этого семена высевают в торфяные горшочки или пластиковые стаканчики, заполненные питательным грунтом. Оптимальная температура для прорастания семян — +25…+30 °C.

Когда у рассады появятся 2-3 настоящих листка, ее пересаживают в открытый грунт. Для этого на подготовленных грядках делают лунки диаметром 30-40 см и глубиной 10-12 см. Расстояние между растениями должно быть не менее 80-100 см.

Семенами патиссоны можно высевать непосредственно в грунт, когда почва прогреется до +10…+12 °C. Семена заглубляют на 4-5 см, присыпают почвой и слегка уплотняют ее.

### Уход

После посадки патиссонам необходим регулярный уход, включающий:

— Полив. Поливают растения умеренно, избегая переувлажнения почвы. В жаркую погоду поливы увеличивают и проводят их вечером.

— Рыхление. Почву вокруг растений рыхлят после каждого полива или дождя, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням.

— Удаление сорняков. Сорняки, растущие рядом с патиссонами, удаляют вручную, чтобы они не отбирали у растений влагу и питательные вещества.

— Подкормки. Первую подкормку проводят через 2-3 недели после посадки. Для этого используют раствор коровяка или куриного помета (1:10) или комплексное минеральное удобрение (20-30 г на 10 л воды). Вторую подкормку проводят через 2-3 недели после первой, используя те же удобрения.

— Формирование куста. Для получения крупных и качественных плодов патиссоны формируют в один стебель. Для этого удаляют все боковые побеги, оставляя только центральный. Также можно прищипнуть верхушку основного стебля, когда на нем образуется 5-6 листов.

### Сбор урожая

Патиссоны начинают созревать через 1,5-2 месяца после посева. Признаки спелости:

— плотная кожица;
— блестящая поверхность;
— упругость при нажатии.

Собирают плоды, срезая их острым ножом вместе с плодоножкой. Патиссоны можно хранить в прохладном месте (при температуре +5…+10 °C) в течение нескольких месяцев.

### Вредители и болезни

Патиссоны могут поражаться следующими вредителями и болезнями:

— Тля. Эти мелкие насекомые высасывают соки из растений, вызывая их ослабление и деформацию.
— Паутинный клещ. Это микроскопический вредитель, который плетет тонкие паутинки на листьях растений, питаясь их соками.
— Мучнистая роса. Грибковое заболевание, которое покрывает листья растений белым налетом.
— Серая гниль. Грибковое заболевание, которое поражает плоды патиссонов, вызывая их загнивание.

Для защиты патиссонов от вредителей и болезней используют химические и биологические средства защиты. Также рекомендуется соблюдать севооборот и не высаживать патиссоны на одном и том же месте несколько лет подряд.

### Польза патиссонов

Патиссоны отличаются богатым витаминно-минеральным составом. Они содержат:

— витамины группы В, С, Е;
— калий;
— кальций;
— железо;
— магний.

Патиссоны способствуют пищеварению, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, укрепляют иммунитет и обладают антиоксидантными свойствами.

### Кулинарное использование

Патиссоны широко используются в кулинарии. Из них готовят:

— супы;
— салаты;
— закуски;
— жаркое;
— оладьи;
— каши.

Плоды патиссонов также можно консервировать. Из них делают:

— варенье;
— соленья;
— компоты.

Патиссон — вкусный и полезный овощ, который легко выращивать в открытом грунте. Соблюдая несложные правила ухода, можно получить обильный урожай этих необычных и питательных плодов.