Как правильно собирать семена помидоров в домашних условиях

Как правильно собирать семена помидоров в домашних условиях

Самостоятельный сбор семян помидоров – это отличный способ сохранить сорт, который понравился вкусовыми качествами и порадовал щедрым урожаем. При соблюдении нескольких простых правил даже начинающий овощевод сможет заготовить качественный семенной материал, обеспечивающий высокую всхожесть, дружное прорастание крепкой и здоровой рассады.

Преимущества и недостатки использования «своих семян»

Многие дачники предпочитают заготавливать семена томатов самостоятельно. Этот простая и доступная техника, позволяющая получить качественный семенной материал и выгодно сэкономить.

Преимущества использования семян собственной заготовки:

• дачник может быть абсолютно уверен в том, какой сорт помидоров он получит на грядке;
• самостоятельный сбор поможет получить именно то количество семян, которое понадобится для посадки;
• при собственноручной заготовке можно быть уверенным в качестве и экологической чистоте семенного материала;
• возможность сохранения семян редких сортов, которые тяжело найти в продаже;
• использование «своих семян» экономит деньги дачника;
• длительный срок хранения семян помидоров позволяет заготовить качественный семенной материал на несколько лет без потери всхожести.

Несмотря на множество преимуществ, самостоятельный сбор семян помидоров имеет и несколько минусов. Огороднику придется потратить определенные силы и время на обработку плодов для получения семян, а полное сохранение всех сортовых признаков часто невозможно. Также не получится собрать семена из гибридов — для этой цели используются только сортовые разновидности.

Сбор урожая и выбор плодов для получения семян

Своевременный сбор урожая томатов и правильный выбор плодов гарантирует быстрый рост и щедрую урожайность помидор на следующий год. Для сбора качественного семенного материала нужно правильно определить подходящее время для сбора помидор.

Плоды раннеспелых сортов собираются во второй половине июля или первых днях августа, среднеспелых и позднеспелых видов – в конце августа. Точные сроки сбора урожая зависят от сортовой принадлежности томата, региона произрастания и погодных условий.

Для заготовки семян нежелательно использовать плоды, которые появились первыми или же последними. Лучше всего снимать помидоры с куста на пике их зрелости – они не должны быть слишком зелеными или же перезревшими.

Основные правила выбора плодов:

1. Для самостоятельной заготовки томатных семян выбирайте только полностью созревшие, но не перезревшие плоды.
2. Томаты для заготовки семян срывайте только с крепких, здоровых, абсолютно здоровых кустов, не имеющих следов болезней и поражений вредителями.
3. Плоды должны в точности соответствовать сортовым характеристикам – по цвету, форме, размеру и вкусовым качествам.
4. Лучше всего использовать для получения семян плоды, которые созрели на кустах. Если же такой возможности нет, помидоры нужно сорвать недозревшими и дать им дозреть в домашних условиях. Они должны приобрести насыщенный окрас и размер, соответствующий сорту.
5. Помидоры для сбора семян должны быть примерно одинакового размера, ровной, аккуратной формы без деформаций.
6. Наилучшую всхожесть дают томаты, сорванные с центрального стебля, а также веток второго и третьего порядка.
7. Подгнившие помидоры не стоит использовать для сбора семенного материала. В таком случае очень большой риск, что семена начнут прорастать еще до окончания сушки.

Для сохранения семян дачники советуют срывать помидоры с самых нижних кистей. Они формируются в первую очередь, плоды в верхней части стебля обычно меньше размером. Их семена также более мелкие, с худшей всхожестью.

Можно ли собирать семена с гибридов помидор

Для самостоятельного сбора семян и дальнейшего выращивания в домашних условиях используются только сортовые виды помидоров. Заготовка семенного материала с гибридов нецелесообразна.

В случае сбора семян из гибридов, выращиваемых на огороде или в теплице, на следующий сезон можно получить результат, не соответствующий ожиданиям. Любой гибрид является результатом скрещивания нескольких сортов, поэтому повторное расщепление по признакам даст самый непредсказуемый результат. В таком случае сохранение родительских признаков невозможно.

В случае, если вам понравился помидор, но вы не знаете, гибрид это или сорт – попробуйте собрать из него семена и вырастить овощную культуру на следующий год. Если размеры, окраска и вкусовые качества выращенного томата полностью сохранятся – перед вами сорт, который можно использовать для дальнейшего сбора семян на рассаду.

Подготовка к сбору семян

Для заготовки семян помидоров нужно подготовить все необходимое – собранные плоды томатов, а также инструменты и приспособления.

• чистые тарелки или блюдца;
• чайная ложка;
• продезинфицированный нож;
• маленькое сито или чистая марлевая ткань;
• бумажные салфетки;
• емкость для дальнейшего хранения извлеченных семян.

Собранные томаты нужно предварительно ополоснуть, просушить бумажными салфетками или полотенцами. При необходимости их следует оставить на дозревание в домашних условиях, разложив на ровной поверхности или разместив в деревянных или картонных ящиках.

Как правильно собрать семена

Процесс сбора семян из томатов очень прост и подходит даже начинающим дачникам. В первую очередь нужно разрезать подготовленные помидоры на четвертинки или половинки, затем аккуратно пальцами или чайной ложкой извлечь семечки вместе с жидкостью.

После извлечения семян можно приступать к сбраживанию семян:

1. Пересыпьте извлеченные семечки в заранее подготовленную емкость – она должна быть стеклянной или пластиковой. Нельзя использовать эмалированную или алюминиевую емкость, так как начнется процесс окисления.
2. Влейте в емкость к семенам небольшое количество воды и оставьте их на 2 суток. За это время начнется процесс брожения и ферментации, в ходе которого разрушается защитная оболочка зернышек, мешающая их прорастанию.
3. В некоторых случаях на поверхности жидкости может появиться плесень – это не значит, что семена непригодны, просто уберите частицы плесени.
4. Длительность ферментации зависит от погоды – в прохладных условиях этот срок может увеличиться до 4-5 суток.
5. Ежедневно помешивайте жидкость для того, чтобы ускорить процесс сбраживания. Он считается полностью оконченным после того, как вода начнет расслаиваться.
6. После истечения указанного времени слейте с емкости жидкость, влейте немного проточной воды и тщательно взболтайте семечки.
7. Расфасуйте семена – плавающие на поверхности воды пустые, они непригодны для дальнейшего проращивания. Для заготовки используйте только экземпляры, опустившиеся на дно емкости. Для отбора материала можно использовать не только воду, но и слабый солевой раствор.
8. Перебранные семена помидоров еще раз ополосните под проточной водой, откинув на сито или марлю, после чего можно приступать к их сушке.

Некоторые дачники, экономя свое время, используют более простой и быстрый способ заготовки томатных семян. Для этого извлеченные семена сразу же просушивают без каких-либо предварительных обработок. Длительность просушки – до 6-7 дней.

По утверждению овощеводов, такие семена совсем немного уступают в скорости прорастания и всхожести материалу, заготовленному более длительным способом, с сбраживанием и ферментацией.

Обработка семян

После сбраживания и ферментации томатные семена необходимо высушить. Перед просушкой их можно дополнительно обеззаразить, используя раствор марганцовки светло-розового цвета. Семена замачиваются на 20 минут.

Для этого промытые семечки следует разложить на стеклянной или пластиковой тарелке, заранее выстелив ее бумажным полотенцем или салфеткой. Можно просто разложить семена на чистой бумаге или газете тонким, равномерным слоем. Не стоит насыпать их толстым пластом, иначе они не смогут равномерно просохнуть.

Для полного просушивания семенного материала понадобится до 5-7 дней. Сушка семечек помидор должна проходить в теплом и затененном месте. Тарелку нельзя размещать под прямыми солнечными лучами, так как это ухудшает их всхожесть.

Лучше всего сушить семенной материал в теплом месте, где нет застоя воздуха. Это может быть стол, подоконник или другая поверхность в хорошо проветриваемом помещении. Ежедневно перемешивайте семечки, разбивая пальцами оставшиеся комочки.

Признак полного просушивания – сыпучесть семян. При пересыпании в емкость для хранения семечки должны быть звонкими и «греметь», как горошины.

Как хранить семена

Для хранения семян помидоров лучше всего использовать бумажные пакетики или конверты, картонные коробки. Их можно сделать самостоятельно, используя чистую бумагу или обычную газету.

Основные правила хранения томатных семян:

1. Томатные семечки нельзя хранить в обычных полиэтиленовых пакетах – они не пропускают воздух, что приведет к подгниванию и порче семечек.
2. Для хранения семенного материала можно воспользоваться маленькими полиэтиленовыми пакетами с герметичными зип-застежками. Для доступа воздуха в них нужно проткнуть иголкой несколько отверстий.
3. Для удобства хранения обязательно укажите на каждом пакете или конверте сорт помидоров, дату упаковки семян.
4. Оптимальная температура хранения материала – от +11°С до +16°С. Лучше всего держать заготовку в комнатных условиях, не допуская повышенной влажности и резких перепадов температуры.
5. При хранении томатных семян нужно строго следить не только за температурой воздуха, но и за его влажностью. Сырость приводит к появлению плесени на семечках. Они полностью утрачивают свою всхожесть и посевные качества, их дальнейшее хранение не имеет смысла.

При строгом соблюдении всех условий самостоятельно собранные семена можно хранить на протяжении 4-5 лет. Некоторые дачники хранят такие семена больше 6-7 лет, но нужно учитывать, что в таком случае их всхожесть стремительно снижается.

Рекомендации по сбору семян

При сборе томатных семян нужно придерживаться нескольких простых рекомендаций, позволяющих получить качественный, здоровый и жизнеспособный семенной материал.

1. Для заготовки семян используйте только плоды на стадии биологической зрелости. Слишком зеленые или переспевшие помидоры для этой цели не подходят.
2. Кусты, из которых будет заготавливаться семенной материал, лучше всего выбрать заранее и обеспечить им более тщательный уход.
3. Примотайте небольшой кусочек ваты к основанию цветка – это защитит растение от перекрестного опыления. Лучше всего собирать плоды с грядок, на которых растут только помидоры одного сорта. Это предотвратит их переопыление.
4. Дополнительная дезинфекция помогает обеззаразить семенной материал и повысить его устойчивость к вирусам. Для этого можно использовать раствор хозяйственного мыла – всыпьте столовую ложку тертого мыла в стакан воды и залейте этим раствором семена на 25-35 минут.
5. Не стоит собирать семена с гибридов – они не сохраняют родительские качества, поэтому дачник получит просто «разносортицу».
6. Не выбирайте для заготовки семенного материала чрезмерно крупные плоды, нехарактерные для данного сорта или же имеющие нестандартную форму. Очень мала вероятность, что вы сможете получить такие же крупные плоды на следующий год.
7. Сбор томатов нужно проводить только в сухую и теплую погоду, после того, как роса полностью высохнет.
8. При выборе сорта томата, из которого будет заготавливаться семенной материал, обязательно учитывайте его районирование. Не стоит использовать виды, предназначенные для выращивания в другом климате – даже при строгом соблюдении все правил сбора семян хороший урожай собрать не получится.
9. Для сбора и дальнейшего выращивания рассады не используются кусты, на которых все плоды имеют разный размер. В таком случае дачнику сложно предугадать, каким будет урожай на следующий год и сколько семенного материала ему понадобится.
10. Чем дольше хранятся томатные семена, тем хуже их всхожесть. Несмотря на то, что их можно хранить на протяжении 6-8 лет, опытные овощеводы советуют ограничиваться 3-4 годами, так как после этого маловероятно, что семена сохранят хорошую всхожесть.

Самостоятельная заготовка семян помидоров – это отличная возможность получения качественного, жизнестойкого и экологически чистого посадочного материала. Научиться простой технике сбора и хранения семян сможет даже начинающий овощевод, обеспечивая себя стабильно высоким урожаем томатов любимых сортов. Рассада, выращенная из самостоятельно собранных семян, отличается высокой устойчивостью к болезням и негативным факторам окружающей среды, дает дружные, крепкие и здоровые всходы как в теплице, так и в открытом грунте.

Как правильно собрать семена помидоров и не допустить 5 самых распространенных ошибок

Как правильно отобрать помидоры или 5 основных ошибок

Для получения качественного семенного материала на участке выбираем 1-2 урожайных растения, за которыми поддерживаем тщательный уход. Плоды из общей массы на семенные цели брать не рекомендуется. Они могут оказаться либо с больных, либо с малоурожайных растений.

На семечки берут хорошо сформированные типичные для данного сорта плоды со 2-3 кисти (если выращиваются в теплице) и с нижней кисти (если выращиваются на открытом участке). Томаты, сформированные позднее, не годятся, так как потомство с них будет с мелкими плодами.

Прежде чем отбирать томаты на семечки, следует ознакомиться с 5 самыми распространенными ошибками.

1. Неопытные огородники наивно полагают, что от гибридов можно получить точно такие же томаты. Это невозможно! Гибридные растения получают путем скрещивания двух и более сортов. Получившиеся в результате семена – гибриды первого поколения F1. Главный недостаток гибридов F1 – с них нельзя брать семечки, так как плоды могут отдаленно напоминать «родителей» и быть совершенно невкусными.
2. Любители берут любой понравившийся плод, забывая, что пчелы тоже участвуют в процессе опыления. Следовательно, на участке тоже есть возможность получить собственные гибриды. Чтобы случайно не взять гибридное растение, плоды нужно срывать только с нижней кисти. Цветки там зацветают в мае, когда активность пчел еще не высока и риск перекрестного опыления сведен до минимума.
3. Многие снимают на семечки самый крупный помидор, не задумываясь над тем, что большой размер не типичен для данного сорта. Плод вырос таким большим только в этом году, благодаря стечению обстоятельств.
4. Любители экспериментировать снимают томаты нетипичной для данного сорта формы. Если типичная форма сорта – округлая, то нельзя брать плоды конусообразной или любой другой формы. Такие плоды – жертвы перекрестного опыления. На семена надо брать томаты, которые имеют ярко выраженные типичные признаки для данного сорта: величину, форму плода, цвет.
5. Иногда спешат взять перезрелые плоды. Семечки в таких томатах могут прорасти и потерять всхожесть.

Как правильно собрать семена томатов

Плоды берут в бурой спелости и дозревают, разложив в тепле. Перед тем, как собрать семена помидор, плоды моют, разрезают поперек и легким нажатием выпускают мякоть с соком в стеклянную или пластмассовую посуду.

В оболочке семян содержатся вещества, препятствующие их прорастанию внутри плода (ингибиторы). Защитная оболочка разрушается в процессе сбраживания (ферментации). Баночку с мякотью томата накрывают марлей и ставят в темное место для сбраживания в собственном соку на 2-3 дня. Воду доливать нельзя. В воде семечки задыхаются и гибнут.

Как только на поверхности содержимого банки появятся пузырьки и пленка, сок станет осветленным, а семена опустятся на дно, процесс сбраживания закончен. Пора отделять семечки. Важно не пропустить этот момент, иначе они, освобожденные от защитной оболочки, могут начать прорастать прямо в банке.

Поднявшуюся забродившую массу аккуратно сливают, добавляют чистой воды, встряхивают банку и снова сливают мутную жидкость. Так делают несколько раз.

Теперь нужно отделить пустые недозрелые семечки от полновесных. На стакан воды берут полчайной ложки поваренной соли и перемешивают. Помещают в раствор семена и встряхивают: полновесные опустятся на дно, пустые всплывут. Всплывшие выбрасывают без сожаления.

Оставшиеся семена промывают, отжимают на хлопчатобумажную тряпочку, высыпают на бумагу, раскладывают тонким слоем и сушат в течение нескольких дней, перемешивая время от времени.

Готовый семенной материал хранят в бумажных пакетах в сухом месте – семена помидоров очень боятся влаги.

Всхожесть сохраняется в течение 5-9 лет, но желательно использовать их не позднее 4 лет.

Два способа сбора семян «для ленивых»

Перед тем, как собрать семена томатов, плоды с признаками порчи убирают, остальные моют и вытирают насухо. Спелые томаты разрезают пополам, ложкой вынимают мякоть с семечками и переливают в пол-литровую банку. Банку накрывают воздухопроницаемой тряпочкой и ставят на 2 дня в темное место на дозаривание.

Когда семечки опустятся на дно, их несколько раз промывают чистой отстоянной водой. Далее нужно их протравить. Для этого натирают на терке 1 столовую ложку хозяйственного мыла с содержание жирных кислот не менее 72%. Мыло заливают водой и размешивают. В полученный раствор белого цвета высыпают семенной материал на 30 минут. После дезинфекции семечки промывают и сушат на бумаге, тарелке и плоском блюде. Хранят семенной материал в дверце холодильника.

Данный способ не предполагает сбраживание. Семечки вынимают из спелого без признаков порчи помидора и размазывают мякоть на бумажной салфетке. Салфетку подписывают с указанием сорта и даты, и несколько дней просушивают на солнышке (на подоконнике). После чего ее убирают в коробку на хранение.

Теперь вы знаете, как получить семена томатов. Осталось напомнить несколько правил:

Источник https://infodacha.ru/ovoschi/pomidory-sbor-semyan-v-domashnih-usloviyah/

Источник https://grounde.ru/semena-pomidorov-tomatov.html

Источник

Источник