Как вырастить капусту в открытом грунте

Как вырастить капусту в открытом грунте

Капуста – одна из самых холодостойких овощных культур. Благодаря морозостойкости и неприхотливости, ее успешно растят даже в регионах с коротким и прохладным летом. Узнаем о способах выращивания капусты в зависимости от сроков созревания и климатических условий.

Условия выращивания

Чтобы получить достойный урожай капусты, ей необходимо создать благоприятные условия. Эта культура очень отзывчива к подкормкам и поливам. От условий произрастания зависит не только количество килограмм, снятых с 1 кв. м, но и вкус кочанов, их структура и плотность.

Температура

Капуста относится к холодостойким культурам – она способна переносить краткосрочные понижения температуры до минус 5°C. Осенью капуста выдерживает без ущерба для урожая и более сильные заморозки.

Оптимальная температура для развития капусты – от +15 до +18 градусов. Жару эта культура не любит, она хорошо растет в прохладную погоду. Температуры выше +25°C негативно отражаются на формировании кочанов. Жара способствует усиленному накоплению нитратов.

Влажность

Капуста любит влагу – от регулярности поливов зависит размер и вкус кочанов. Но нельзя допускать избыточного увлажнения – оно провоцирует различные заболевания. Если почва все время сырая, у капусты постепенно отмирают корни, листья становятся багряными и отмирают – начинается бактериоз.

Освещенность

Капуста плохо растет на затененных участках. Чтобы сформировались крупные и плотные кочаны, сочные и с насыщенным вкусом, культуре требуется много солнца. Эта культура относится к растениям длинного дня – чем дольше световой день, тем быстрее развитие.

Последствия дефицита света:

• нарушается нормальное развитие растения;
• в кочанах активно накапливаются нитраты;
• нижние листья прекращают расти и, пожелтев, отмирают раньше времени;
• верхушечная почка, продолжая расти, выкидывает все новые и новые листья, но кочаны не завязываются.

Предшественники

Капусту не рекомендуется высаживать на участках, где перед этим росла капуста любого вида, лук репчатый, морковь, горох, репа, редька и все крестоцветные. Белокочанная капуста лучше всего растет после:

• бобовых;
• сидеральных и однолетних кормовых культур;
• огурцов;
• картофеля;
• свеклы;
• томатов.

Для поддержания здорового фитосанитарного состояния почвы, капусту повторно высаживают на участке не ранее, чем через 5 лет.

Особенности посадки и ухода

Период вегетации у ранней капусты – 50-110 дней, у поздней и среднеспелой – 100-200 дней. Выращивание рассады позволяет сократить время пребывания культуры в открытом грунте на 60-70 дней.

Рассадный способ несколько сложнее прямого посева в грунт, зато он позволяет быстрее получить урожай. Узнаем, когда лучше посеять семена, как вырастить и пересадить рассаду.

Оптимальное время посева

Рассада, выращенная в разные сроки, отличается темпами роста, силой и крепостью. Чем лучше температурные и световые условия, тем быстрее растет рассада.

Чтобы рассчитать срок посева семян на рассаду, необходимо учитывать – в каких условиях она будет расти. Слишком ранний сев требует дополнительного искусственного освещения, а если выращивание сеянцев будет производиться в теплице – создания в ней оптимальных температурных условий.

Сроки посева зависят от климатических условий в регионе выращивания, а также от сорта капусты:

• ранние сорта сеют с 15-25 февраля и до 5-15 марта;
• среднюю – примерно с 10 до 20 апреля;
• позднюю – примерно с 1 до 15 апреля.

Выращивание рассады

Порядок выращивания капустной рассады:

Подготовка семян. Есть несколько вариантов обработки:
Дезинфекция. Первый вариант – погружение на 15-20 минут в слабый раствор марганцовки. Второй вариант – погружение в горячую (45-50°С) воду на полчаса. Достав семена из горячей воды, их сразу помещают в холодную – на 2-3 минуты.

• дерновая земля – 1 часть;
• торф – 1 часть;
• перегной – 1 часть;
• древесная зола – 10 ст. л. на 10 кг смеси.

• В ящиках. Их заполняют почвосмесью примерно на 5 см. Делают небольшие бороздки – глубиной около 1 см. Между соседними бороздками – 3 см. Проливают борозд слабым раствором марганцовки. Семена высаживают в борозды с интервалом в 2 см. Присыпают семена почвой и аккуратно уплотняют.
• В отдельных стаканах. В каждый стакан сеют по 2-3 семечка – в отдельные отверстия. В остальном агротехника такая же, как при посеве в ящики.

• в фазе 2-3 листьев – по 150 мл на растение;
• за 4-5 дней до пересадки – по 500 мл на растение.

В фазе 6-8 листьев капусту опрыскивают «Силком» – для повышения урожайности, а также увеличения содержания сахаров и витаминов С.

Грунт для рассады обязательно раскисляют – древесной золой, известью пушонкой, доломитовой мукой. Излишняя кислотность – главная причина многих капустных заболеваний.

Пикировка

Под пикировкой огородники обычно понимают рассаживание рассады – из больших емкостей в отдельные стаканы. Но в агротехнике пикировка – это мероприятие, заключающееся в пересадке с прищипыванием кончика корня на треть или четверть.

Цель пикировки – стимулирование ветвления корневой системы. Такая процедура нужна томатам, а вот для капусты прищипывание корня недопустимо. Поэтому в случае с капустой, пикировка – это, по сути, рассаживание загущенной рассады.

Если капуста посеяна в отдельные стаканы по 200-300 мл, пикировка не нужна. Готовую рассаду сразу высаживают в открытый грунт.

• Рассаживают рассаду через 1-2 недели после посева семян.
• Обычно пикировать рассаду начинают после появления двух настоящих листочков. Но капусту можно рассаживать раньше – как только образуются семядольные листья и появится первый настоящий лист. А если семядольные листья хорошо развиты, то можно начинать пикировку, не дожидаясь появления настоящих листьев.
• Пикируют только крепкую рассаду – если она слабая, вытянутая, то, скорее всего, не приживется.
• Нельзя затягивать с пикировкой – переросшим растениям труднее прижиться.

Ранняя пикировка капусты связана с ранимостью корневой системы – чем раньше рассадить рассаду, тем меньше вероятность, что растения подхватят болезнь.

Подготовка грунта. Подойдет тот же грунт, в который высевались семена – ничего нового придумывать не надо. Грунт должен быть рыхлым и с нейтральной кислотностью – 6,5-7 рН. Его желательно обеззаразить – прокалить в духовке и полить «Фитоспорином». Проще всего купить готовый субстрат в агромагазине.

• За 2 часа до пикировки или через 6 ч после нее, растения опрыскивают стимулятором роста – обычно используют «Циркон» или «Эпин».
• За 3-4 ч до пересадки сеянцы поливают теплой водой – чтобы предотвратить осыпание почвы с корней во время перевалки.
• В емкостях, наполненных почвой на 2/3, делают углубления, в которые аккуратно пересаживают растение – вместе с комком почвы. Сеянец заглубляют почти до семядольных листков, и поливают теплой водой. Желательно полить питательным раствором – «Фитоспорина» или «Корнесила». После полива сверху насыпают еще немного почвы – чтобы не образовалась корка.

Опытные огородники обмакивают корни пикируемой рассады в раствор «Фитоспорина» и «Корнесила». Первый защищает растения от грибковых заболеваний, второй стимулирует корнеобразование. Если не был использован «Фитоспорин», в каждый стакан рекомендуется положить таблетку «Глиокладина» – для профилактики грибковых заболеваний.

Пересадка в открытый грунт

Капусту высаживают на хорошо освещенном участке. Если нет опасности переувлажнения, растения выращивают на ровной поверхности, в противном случае делают узкие грядки.

Особенности пересадки капусты в открытый грунт:

• Сроки. На сроки пересадки капусты в открытый грунт влияет несколько факторов – климатические условия, готовность рассады и категория сорта. Зависимость сроков высадки от сроков созревания – в таблице 2.
  Обычно высадку ранней капусты начинают в середине апреля, накрывая посадки пленкой – для защиты от заморозков. Заканчивают высадку в период 5-20 мая. Примерно в такие же сроки высаживают среднеспелые сорта, но можно и позже.
• Почва. Грунт готовят с осени. Его перекапывают, внося под перекопку удобрения. Капусте нужен азот, калий и кальций в больших количествах, поэтому осенью вносят органику – навоз либо компост. Оптимальным для капусты является сочетание органики (40-50 кг на 10 кв. м) и минеральных удобрений (100 г азота, 60 г калия и 90 г фосфора). Непосредственно перед высадкой:
  • Если с осени участок не был перекопан – перекапывают. Под перекопку вносят 1-2 г бора на 1 кв. м.
  • Разрыхляют грунт граблями.
  • Поливают почву, а когда влага впитается – формируют грядки.
  • Вносят минеральные удобрения – весь фосфор, 2/3 калия и 1/2 азота. Остальные удобрения вносятся позже – когда произойдет смыкание рядов и завивание кочанов.

  • Ранние сорта высаживать с интервалом 30-35 см, а между рядами оставлять 70 см.
  • Среднеспелую капусту высаживают с промежутками 50-70 см, между рядами – 70-80 см. Нужно учитывать размеры кочанов.
  • Позднеспелые сорта высаживают так – между растениями должно быть не менее 70 см, а между рядами – 80-90 см. Если уменьшить расстояния, кочаны будут плохо храниться.

  В первый месяц роста в открытом грунте, между рядами капусты можно высаживать зелень.

  Категория сортов по срокам созревания	Длительность вегетации, дней	Возраст высаживаемой рассады, дней
  Ранние	70-110	45-60
  Средние	110-145	35-45
  Поздние	145-210	30-35

  Если вносить слишком много азота, качество кочанов ухудшается – в них больше нитратов и меньше сахаров.

  

  Рассаду лучше всего высаживать во второй половине дня или в пасмурную погоду. Порядок высадки капустной рассады в открытый грунт, пошаговая инструкция:

  • За сутки до высадки полейте участок.
  • За 2-3 ч до пересадки полейте рассаду – это позволит до минимума сократить риск повреждения корней. Вместо воды можно использовать раствор гетероауксина (на ведро воды берут 2 таблетки) – чтобы простимулировать образование корней.
  • Корни сеянцев, вынутых из кассет вместе с комом земли, погрузите в глиняную болтушку – в нее добавьте раствор Фитолавина-300 (0,3-0,4 %), предотвращающий черную ножку и бактериоз.
  • В каждую лунку бросьте горсть перегноя и ложку мела. Добавьте суспензию «Немабакта» – этот препарат помогает уничтожить капустную муху.

  Как размножается капуста?

  Семена, взятые из первой попавшейся стрелки, могут не сохранить сортовые свойства. Более того, они даже могут не дать кочанов. Чтобы получить качественные семена, нужно их вырастить определенным образом.

  Как получить семена?

  Семена проще купить готовые – их достаточно в любом семенном магазине. При больших масштабах выращивания имеет смысл получать семена своими силами.

  Особенности получения семян:

  • Собирают семена на второй год жизни капусты.
  • Для роли маточников выбирают самые лучшие кочаны.
  • До заморозков отобранные растения достают из земли вместе с корнями и землей.
  • Перед тем как заложить маточники на хранение, их опудривают древесной золой, а корни обмакивают в глиняную болтушку. Покровные листья обрывают, оставив только 2-3 штуки. Хранят маточники при температуре от +1 до +2°C.

  Как вырастить капусту из кочерыжки?

  Из кочерыжек можно получить не только семенной материал, но и новый кочан. Правда, для этого нужны определенные условия:

  • Два урожая с одного растения удается получать только в регионах с теплым климатом.
  • Убрав кочаны ранней капусты в начале июля, кочерыжки не из земли не извлекают.
  • Вскоре между листьями начнется формирование маленьких кочанов.
  • Маленькие кочан прореживают – на одной кочерыжке оставляют только две штуки.
  • Листья в нижней части – от предыдущего кочана, не отрывают, чтобы растения лучше сохраняло влагу.
  • За капустой, дающей второй урожай, стандартно ухаживают – поливают, рыхлят, подкармливают. Примерно в середине сентября собираю второй урожай. Правда, кочаны будут более мелкие, чем первые – около 0,5-0,7 кг.

  Безрассадный способ выращивания

  Будучи морозостойкой культурой, капуста может расти, посеянная прямо в грунт. Плюс такого выращивания – отсутствие пересадок, которые капуста плохо переносит. Выращивают таким способом, как правило, ранние и средние сорта.

  

  Особенности безрассадного метода:

  • Сеют капусту в конце апреля-начале мая.
  • Грунт тщательно перекапывают и удобряют. Подготавливают лунки по той же схеме, что и при высадке рассады. Например, 30х40 см. Между соседними растениями – 30 см, между рядами – 40 см. Расстояние выбирается в зависимости от сорта и сроков созревания.
  • В каждую лунку вносят удобрения – по полведра компоста или перегноя, а также по 0,5 л золы. В одну лунку помещают 5-6 семян. Если есть сомнения во всхожести, кладут с десяток семечек. Сверху семена засыпают почвосмесью из плодородной земли, торфа и перегноя.
  • Посадки поливают, и чтобы семена поскорее дали всходы, накрывают двойным слоем нетканого материала или пленкой. Убирают укрывной материал не позже, чем появится второй настоящий лист. Если пленку вовремя не снять, капуста вытянется, а ее стебли искривятся.
  • Пока всходы вырастут и окрепнут, приобретя 3-4 настоящих листка, пройдет примерно месяц. Все это время требуется тщательный уход – прополка, обработка профилактическими средствами.
  • Когда у всходов будет 4-6 настоящих листков, их прореживают, оставляя самые крепкие ростки, в одной лунке – только одно растение.

  Уход за капустой

  Капуста относится к культурам, требующим умеренного, но постоянного внимания. Чтобы получить крупные и сочные кочаны с хорошим вкусом, нужны регулярные поливы и подкормки. Также растения нуждаются в рыхлении, прополке и профилактической обработке.

  Рыхление

  Задача рыхление – предотвращение образования корки, из-за которой к корням не поступает кислород. Если грунты тяжелые, проводят 4 рыхления:

  • Первый раз почву рыхлят сразу, как только укоренится рассада. Глубина рыхления – 4-5 см.
  • Второе рыхление – через неделю после первого. Глубина – 6-8 см.

  Наряду с рыхлением рекомендуются такие агротехнические приемы:

  • Окучивание – для образования дополнительных корней и улучшение питания кочанов.
  • Мульчирование – для сохранения влаги и препятствования росту сорняков.

  Полив

  Особенности полива капусты:

  • Частота и норма полива зависит от периода вегетации и осадков.
  • Капуста получает влагу из верхних слоев почвы, поэтому поддерживают именно их влажность.
  • Минимальный интервал между поливами молодой капусты – 2-3 дня. Когда рассада укоренится и начнут формироваться кочаны, частота поливов сокращается до одной недели.
  • Оптимальный способ полива – капельное орошение. Дождевание рекомендуется проводить только по утрам, чтобы не листья не были обожжены солнцем.
  • Нельзя допускать переувлажнения – разовьются грибковые заболевания, загниют корни.

  

  Подкормки

  Капусте нужны микроэлементы. Кроме бора, для капусты очень важными элементами являются медь и марганец – их вносят в виде внекорневых подкормок. Опрыскивание микроэлементами повышает урожайность ранних сортов на 20-30%, поздних – на 10%.

  Частота подкормок зависит от сроков созревания:

  • раннюю капусту подкармливают 1-2 раза за сезон;
  • средние и поздние сорта – 3-4 раза.

  Капусте в начале вегетации надо побольше азота, когда формируется кочан – калий и фосфор. Калия должно быть в 1,5-2 раза больше, чем азота, тогда кочаны будут лучше храниться. Сроки внесения и состав подкормок – в таблице 3.

  Поздним сортам – если растения слабо развиты, необходимы внекорневые подкормки. На 10 л берут 40 г хлорида калия, 150 г двойного суперфосфата, 25 г молибдена. Если капуста желтовато-зеленая, в раствор добавляют 1 % мочевины.

  Защита от болезней и вредителей

  Болезни обычно возникают на фоне ухудшения погодных условий, переувлажнения грунта, нарушения графика подкормок. Самые распространенные болезни и вредители капусты, а также методы борьбы с ними – в таблице 4.

  

  Альтернативные способы выращивания капусты

  Огородники и профессиональные овощеводы постоянно ищут решения, позволяющие упростить выращивание и уход за капустой. Немаловажно также добиться хорошей урожайности при ограниченных ресурсах.

  Можно ли вырастить капусту без полива?

  При нехватке воды возникают проблемы с выращиванием капусты – одного из самых влаголюбивых овощей. Чтобы вырастить один кочан поздней капусты, тратится 200 л воды. И без воды вырастить эту культуру никак не получится. Но есть агротехнические приемы, сохраняющие влагу в почве, и сокращающие расход воды.

  Мероприятия, направленные на сокращение поливов:

  • Осенняя обработка почва и формирование высоких гребней – с целью задержки снега.
  • Рыхление почвы ранней весной – препятствует испарению влаги.
  • Не применяют глубокую культивацию. Практикуют поверхностное рыхление, предотвращающее образование корки.
  • Выращивание безрассадным способом – у растений формируются мощные корни, лучше впитывающие влагу.
  • Выбор сортов капусты, устойчивых к засухе.

  Как вырастить капусту под пластиковыми бутылками?

  Пластиковая бутылка может служить индивидуальным укрытием. Плюсы такого метода:

  • Всходы под бутылками появляются быстрее.
  • Бутылки защищают молодые растения от вредителей.
  • Под пластиковой емкостью сохраняется тепло и влага.

  Чтобы использовать пластиковые бутылки для выращивания капусты, у них отрезают нижнюю часть. Крышки не откручивают. Посеяв семена, лунки накрывают бутылками – углубляя их в грунт обрезанными краями. Поливают всходы через горлышко, открутив крышку. Откручивая на время крышки, всходы проветривают. Как только листья дорастут до стенок пластиковых емкостей, можно убирать временное укрытие.

  Выращивание под мульчирующей пленкой

  Грядки можно мульчировать не только сыпучими материалами. Вместо них можно использовать черную или прозрачную пленку – зависит от сезона. Ее раскладывают по капустным грядкам за месяц до высадки рассады – чтобы почва прогрелась. Согласно схеме посадки в пленке прорезают отверстия, сделав разрезы крест- накрест. Уход за растениями стандартный – полив, подкормка, профилактическая обработка.

  Преимущества использования пленки:

  • прогревание почвы;
  • гибель сорняков;
  • сохранение влаги.

  Весной используют черную пленку, в летнее время раскладывают прозрачную и перфорированную – ее кладут в междурядьях, и закрепляют.

  

  Особенности выращивания в регионах России

  Бывалые овощеводы могут вырастить капусту в самых неблагоприятных условиях. Для суровых условий используют универсальные сорта – Московскую позднюю 15, Крюмон F1, Июньскую. Но лучше всего высаживать районированные сорта – для каждого региона они свои.

  Сибирь и Урал

  Особенность этих регионов – позднее прогревание почвы. Лето тут поздно наступает и быстро проходит. Здесь нужны сорта, которые хорошо переносят переменчивую холодную погоду.

  • Для Сибири – Вьюга, Точка, Надежда, Финал, Сибирячка 60, Талисман F1. Здесь используют только рассадный способ. Сорта нужны с коротким вегетационным периодом – высаживают районированную среднеспелую и среднепозднюю капусту. Высадка производится после 15 мая. Первое время грядки укрывают, сбор урожая – в сентябре.
  • Для Урала – Надежда, Вьюга, гибриды Атрия, Мегатон, Агрессор и другие. Для Урала характерны перепады температур, даже в мае здесь могут случаться заморозки. Снег выпадает уже в октябре. Используют рассадный способ, посадки накрывают спанбондом, применяют мульчирование черной пленкой.

  Средняя полоса России и Подмосковье

  В умеренном климате выращивают сорта капусты, характеризующиеся устойчивостью к температурным перепадам и перемене влажности. Важно, чтобы урожай был собран до заморозков – до конца сентября.

  При сроке вегетации менее 90 дней, капусту высаживают в грунт под укрытие – в конце апреля. В центральном регионе рекомендуется высаживать Московскую позднюю капусту, а также сорта Соло, Подарок, Заря и другие.

  Южный регион

  На юге России капусту можно выращивать, как рассадой, так и прямым высевом семян в грунт. Здесь, в условиях длинного, раннего и теплого лета, отдают предпочтение скороспелым сортам.

  Популярные сорта капусты для южного региона – Квартет, Милана F1, Кубаночка и другие.

  Сроки созревания и хранение урожая

  Раннюю и среднюю капусту срезать начинают в июле-августе. Из кочерыжек можно вырастить второй урожай, поэтому с их удалением спешить не стоит. Поздняя капуста созревает в сентябре-октябре. Кочаны срезают, когда они приобретут упругость.

  Уборку поздней капусты желательно проводить при прохладной погоде. Огородники заметили, что у кочанов, убранных при температуре от +3 до +8 °C, лучше лежкость.

  Как убирают и хранят позднюю капусту:

  • Кочаны выдергивают вместе с кочерыжками.
  • Чтобы у капусты подвялились покровные листья, ее оставляют полежать прямо на поле – на несколько дней.
  • Когда кочаны отлежатся, обрезают кочерыги – оставляют 2-3 см. Покровные листья не обрывают. Кочаны с кочергами могут перенести морозы до минус 7°C, а без кочерыг портятся при таких температурах. Поэтому во время заморозков обрезать капусту не стоит – надо дождаться потепления.
  • Обрезанные кочаны сортируют. Более рыхлые отправляют в переработку – солить, квасить. Плотные кочаны складируют в подвале.
  • На бетонный пол капусту на кладут – только на деревянные полки или в ящики. Также можно подвешивать ее к потолку – если не отрезаны кочерыги. Оптимальная температура для хранения капусты – от -1°C до +5°C.

  Ошибки при выращивании капусты

  Самая большая проблема при выращивании капусты – плохое завязывание кочанов. Растения вытягиваются вверх, листья растут, а вилков нет. Причины такого состояния:

  • Поздно посеяны семена. Семена надо сеять в соответствии со сроками.
  • Загустились посадки. Нельзя нарушать схему посадки, экономя площадь.
  • Неправильный полив – слишком частый или наоборот недостаточный. Можно применить дождевальную систему, контролируя влажность почвы.
  • Передозировка азотных удобрений. Когда формируются кочаны, азотные удобрения вообще нельзя вносить, вносят только калий и фосфор.

  Выращивание капусты требует от огородника ответственности – стоит пренебречь хоть одним фактором, и качественных кочанов не видать. Полив, профилактические обработки подкормки активно влияют на размер, плотность, сочность, вкус и лежкость капусты. Выполняя все агротехнические предписания, вы сможете получать высокие урожаи капусты разных сроков созревания.

  Выращиваем рассаду капусты в домашних условиях

  Пожалуй, ни один овощ не может похвастаться таким разнообразием видов, как капуста. Начиная со всем знакомой белокочанной и заканчивая декоративной, а между тем существует ещё брюссельская, цветная, краснокочанная, кольраби, савойская и пекинская капусты.

  

  В выборе вида для посадки на дачном или приусадебном участке огородник руководствуется личным опытом и предназначением овоща. Но все единодушны во мнение, что капусту надо выращивать обязательно.

  Выбор семян капусты для выращивания рассады

  Выбирая семена капусты для посева, садовод должен знать, что они сохраняют всхожесть в течение 4-5 лет. Но покупать целесообразнее те, у которых до окончания периода хранения остаётся год-другой. Если же остаются сомнения в качестве посевного материала, их рекомендуется проверить на всхожесть, и сделать это нужно заблаговременно.

  Семена заворачивают в мягкую ткань, увлажняют и помещают в тёплое место на 2-3 дня. По количеству проклюнувшихся семян можно определить их качество.

  Немаловажное значение имеет конечная цель выращивания капусты.

  • Если овощ предназначен для летнего потребления в свежем виде, то лучше отдать предпочтение раннеспелым сортам и гибридам белокочанной капусты.
  • Сорта капусты со средним сроком созревания хороши для засолки, маринования, квашения и других видов заготовок на зиму.
  • Среди позднеспелых видов существуют сорта, которые предназначены специально для продолжительного хранения. Из этого следует, что правильный выбор семян по срокам созревания, обеспечит дачника свежим овощем в течение всего года.

  Но и другие виды капусты вкусны, полезны, наконец, красивы и о них не следует забывать.

  1. Пекинская капуста – это один из самых скороспелых видов. Она будет готова к употреблению через 3 месяца.
  2. У брокколи период вегетации длится от 100 до 150 дней.
  3. Брюссельская капуста порадует урожаем через четыре месяца после появления всходов.
  4. Для краснокочанной и белокочанной капуст срок созревания урожая одинаков. Для раннеспелых сортов он составляют 3 месяца, для среднеспелых – от 5 месяцев. Поздние сорта капусты вызреют через 6 месяцев.
  5. Но кроме вышеперечисленных видов, есть ещё одна разновидность капусты, и называется она – декоративной. Это удивительно красивое и, кстати, съедобное растение с длительным периодом вегетации: 140-160 дней. Цветение начинается в конце лета и продолжается до морозов. Молодой рассаде не страшны незначительные заморозки, поэтому семена следует высевать с расчётом на то, что в конце апреля её можно будет перенести в открытый грунт.

  Определение сроков посева семян капусты

  Для каждого растения, выращиваемого через рассаду, есть период, в течение которого оно должно произрастать в домашних либо тепличных условиях. Это определено длительным сроком его вегетации. У разных видов капуст они значительно разнятся.

  Поэтому, чтобы правильно определить срок посева семян капусты на рассаду, необходимо знать следующие параметры:

  • период созревания овоща;
  • период окончания возвратных заморозков в данной местности;
  • возраст рассады, который определяет оптимальное развитие овоща для переноса в открытый грунт

  Для краснокочанной капусты период нарастания достаточного листового аппарата и сильной корневой системы длится около 2 месяцев после посева семян.

  Для брокколи будет достаточно от 30 до 45 дней.

  Кольраби можно пересаживать в открытый грунт через месяц.

  Брюссельскую капусту высаживают в возрасте полутора месяцев.

  Возраст зрелой рассады самой популярной белокочанной капусты зависит от того, к какой категории она относится. Ранние сорта высаживают на участок через 1,5-2 месяца. К тому же следует помнить о том, что закалённой рассаде не страшно́ кратковременное понижение температуры до -3°C.

  

  Позднеспелые сорта высаживают через месяц после появления ростков. И, если нет острой необходимости в скором получении урожая, то семена средне- и позднеспелой капусты сеют на рассаду сразу на садовом участке, соорудив для этой цели небольшой парник под укрытием из плёнки или агроволокна. Всходы в этом случае появляются дружно, а рассада вырастает закалённой и выносливой.

  Декоративная капуста в возрасте месяц-полтора хорошо перенесёт пересадку на участок в конце апреля. Возвратные заморозки до -5°C не повредят молодое растение, т.к. оно морозоустойчиво.

  

  Вот такую красавицу можно вырастить на участке

  Исходя из вышесказанного, рассчитать сроки посева совсем несложно. Если рассаду раннеспелой белокочанной капусты позволительно высаживать в открытый грунт в конце апреля, то отсчитав полтора месяца в сторону зимы, мы окажемся в начале марта. Значит, к посевным работам можно приступать именно в это время.

  Указанные временные данные носят ориентировочный характер. И их нельзя принимать безоговорочно. Следует брать во внимание погодные условия конкретной местности и период, на который приходятся возвратные заморозки. Потому что и среди представителей семейства капустных есть довольно теплолюбивые экземпляры.

  Поможет определиться со сроком посева рекомендация фирмы-производителя семян. Обычно она указывает на упаковке ориентировочные сроки посева, и период вегетации с учётом принадлежности сорта.

  Ещё один помощник огородника — лунный календарь.

  Когда сеять семена капусты на рассаду по Лунному календарю

  Начиная подготовку к посеву овощей и цветов, многие садоводы-огородники сверяют свой выбор срока посева с лунным календарём. Конечно же, не каждый огородник следит за фазами Луны, но все наверняка знают, что корнеплоды лучше развиваются, если их посеять или посадить на убывающей Луне, а для овощей, с плодами на надземной части, лучше подойдёт период, когда лунный диск увеличивается.

  В календаре учтены все параметры:

  • фаза Луны;
  • плодородие знака, через который она проходит в данный момент;
  • день и время наступления новолуния и полнолуния.

  Зная все необходимые данные, можно выбрать для себя оптимальное время, что довольно удобно для огородника.

  Также рекомендуется не проводить посевы и посадки за день «до» и «после» Новолуния и Полнолуния. Однако если 5 февраля Луна народится в 00 часов 05 минут по МСК, то 6 числа можно смело проводить все посевные работы.

  Подготовка грунта и тары для посева капусты

  Для выращивания рассады капусты требуется плодородная почва, с высокими дренажными качествами. В её состав может входить:

  • одна часть огородной земли;
  • одна часть перегноя или готового компоста;
  • одна часть торфа.

  В почвенную смесь добавляют опилки или соломенную крошку для улучшения структуры. Древесная зола (1 стакан на ведро готовой смеси) заменит комплекс минеральных удобрений.

  Грунт готовят заблаговременно и проводят дезинфекцию раствором марганца. Можно применить термическую обработку почвы: прокалить в духовом шкафу или пролить его крутым кипятком.

  Естественно, что после таких процедур погибнут не только вредные микроорганизмы, но и все полезные бактерии. Именно поэтому рекомендуется обработанный грунт выдержать в течение двух недель свободными от посева, внеся в него биоинсектициды.

  Это может быть «Байкал-ЭМ1» или биофунгицид «Фитоспорин». Этого периода будет достаточно для восстановления микрофлоры. Полезные бактерии очень благотворно воздействуют на развитие молодых растений.

  Если же у огородника не оказалось в запасах собственноручно приготовленного грунта, то его можно приобрести в садоводческом магазине. Не будет излишним приобрести торфяные горшочки или таблетки, потому как это самая подходящая тара для посева семян капусты.

  Но и грунт промышленного производства следует дополнительно обработать. Чаще всего в его основу закладывается торф, а это повышает кислотность. Поэтому желательно внесение доломитовой муки или извести-пушонки. Капуста плохо развивается на кислых почвах.

  

  Всходы капусты

  Известно, что всходы капусты очень хрупкие, а для корневой системы каждое вмешательство извне является стрессом, поэтому посев в индивидуальные горшочки является лучшим вариантом для выращивания рассады капусты.

  Неплохой результат даёт посев капусты в «улитки». Этот вариант также даёт минимум воздействия на корневую систему при пересадке в «пелёнки». Растение переносит эту процедуру, практически, безболезненно.

  Подготовка и посев семян капусты

  Как и любые другие семена овощных культур, семена капусты перед посевом должны пройти определённую обработку. Это защитит всходы от возможных инфекций и даст более дружные всходы. Предпосевные мероприятия состоят из нескольких этапов.

  1) Ревизия. Нужные семена высыпают на мелкое блюдо и проводят ревизию, отбирая слишком мелкие и повреждённые.

  2) Проверка на полновесность. В солёную воду (1 ст. л. соли на 1 литр воды) засыпают отсортированные семена. Здесь они самопроизвольно должны разделиться на две фракции. Те, что оказались на поверхности, следует аккуратно слить вместе с водой, а оставшуюся часть поместить в тканевый мешочек и хорошенько промыть под струёй проточной воды.

  3) Дезинфекция. Самый легкодоступный способ: обеззараживание в слабом растворе марганца.

  

  Семена проклюнулись

  Получаса будет вполне достаточно для проведения этой процедуры. Затем семена снова следует промыть, и перейти к следующему этапу.

  4) Проращивание. В большинстве случаев эта процедура применяется для определения качества посевного материала и получения дружных всходов. Однако следует быть внимательным и не допускать сильного прорастания. В противном случае семена с большими ростками легко повреждаются при посеве.

  Разные сорта капусты высевают в разные ёмкости, заглубляя не больше, чем на 1 см. При температуре 20°C всходы появятся на 2-5 день, в зависимости от проведения предпосевной обработки.

  Уход за всходами

  Весной, в условиях городской квартиры, рассада капусты доставляет немало хлопот. И начинать необходимо с температурного режима.

  1. В первую очередь всходы необходимо защитить от вытягивания. Для этого, после появления большей части ростков, им обеспечивают понижение температурного режима до +10 – +15°C. Рассаду помещают в неотапливаемое помещение, и если у вас есть закрытая веранда, застеклённый балкон или лоджия, то проблем с прохладными условиями не возникнет.
  2. Достаточное освещение также позволит вырастить сильную и коренастую рассаду. Световой день для ростков капусты должен быть длинной в 14-16 часов, и если весна поскупилась на количество солнечных дней, то на помощь огороднику придут люминесцентные лампы. В зависимости от долготы дня рассаду дополнительно подсвечивают по 2-3 часа утром и вечером.
  3. Как известно, капуста «знатный водохлёб», но это в полной мере относится к взрослым растениям. Для молоденьких же ростков капусты противопоказаны, как переливы, так и недостаток влаги. В первом случае неизбежно произойдёт заболевание растения чёрной ножкой, а во втором — замедление развития рассады, и, как следствие, снижение её качества. В итоге огородник получит меньший урожай капусты.

  

  Поливают всходы по мере того, как верхний слой грунта в рассадной ёмкости немного просохнет.

  Пикирование капусты

  Не всегда у огородников есть возможность проводить посевы в отдельные горшочки и чаще всего это связано с нехваткой места на подоконниках.

  

  Рассада капусты после пикирования

  Ведь кроме капусты там уже разместилась рассада перца, баклажанов и томатов. Поэтому, если всходы капусты находятся в общей таре, то в период образования второго листа им потребуется предоставление большей площади питания, т.е. пикирование.

  Это могут быть как отдельные стаканчики (торфяные или пластиковые), так и рассадный ящик большего размера.

  Подкормка рассады капусты

  За время выращивания рассады в домашних условиях, ей потребуется дополнительное питание. За весь период роста на подоконнике сделать это необходимо не менее двух раз. Приготовить нужный состав из отдельно взятых элементов довольно проблематично по той причине, что они нужны в мизерных количествах. Поэтому намного удобнее купить готовый комплекс удобрений и применять согласно инструкции.

  

  

  Высадка готовой рассады

  Первое внесение удобрений делают в период развития второго настоящего листа. Но это в том случае, если рассада капусты выращивается в отдельных горшочках. Распикированную рассаду подкармливают спустя 7-10 после этой процедуры.

  Вторая порция минеральных удобрений даётся за две недели до времени предположительной высадки рассады в открытый грунт.

  И сразу же можно приступить к закаливанию. Удобнее, конечно, этим заниматься непосредственно на садовом участке. Рассаду выносят под открытое небо, начиная с получаса. Постепенно время пребывания на свежем воздухе увеличивают, приучая растения к солнцу, ветру и другим причудам природы.

  К концу второй недели воздушных процедур, рассаду оставляют на улице на ночь.

  Конечно же, ни один огородник не станет на своём дачном участке выращивать все вышеперечисленные виды капусты. Цель этой статьи познакомить вас с основами выращивания рассады некоторых из них. А право выбора нужного вида и сорта капусты всегда остаётся за хозяином.

  Источник https://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/kapusta/kak-vyraschivat-v-otkrytom-grunte/

  Источник https://vesnavsadu.ru/rassadu-kapusty/

  Источник

  Источник