Самые лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплиц для Подмосковья, Урала, Сибири и Юга: выбор по цвету, сроку созревания, месту выращивания

Самые лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплиц для Подмосковья, Урала, Сибири и Юга: выбор по цвету, сроку созревания, месту выращивания

Самые лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплиц для Подмосковья, Урала, Сибири и Юга, речь о которых пойдет в данной статье прочно заняли свое место на садово- огородных участках и стремительно набирают популярность. До недавнего времени огородники не решались смело выращивать баклажаны, но вскоре данные огородные растения стали привычными, дающие хороший урожай в различных регионах страны. Кроме выращивания сладкого перца, огурцов и помидор, можно заняться и выращиванием определенных разновидностей баклажанов для приготовления вкусных блюд.

Типы сортов

Баклажаны имеют традиционно фиолетовый окрас, но бывают овощи с зеленым, белым и розовым окрасом. Есть такие растения, которые приносят плоды желтого, красного и оранжевого цвета. Внешне они не отличаются от красного перца или томата, но внутри остаются истинными баклажанами.

В наше время существуют гибриды сортов баклажанов, которые:

• образуют компактные и высокорослые растения;
• дают как обычные цилиндрические, так и длинные змеевидные, круглые или яйцевидные овощи;
• масса плодов может достигать до 2 килограмм;
• можно выращивать в открытом грунте или в теплицах, парниках;
• имеют разные сроки созревания;
• устойчивы к заболеваниям и пригодны к выращиванию для средней полосы.

Разнообразие видов баклажана настолько велико, что при выборе можно растеряться. Опытные огородники могут работать со многими видами баклажанов, но начинающие будут чувствовать некоторые затруднение в выращивании того или иного сорта.

Ранние сорта баклажанов

Преимущество таких видов заключается не только в их быстром созревании, но и в великолепной урожайности даже в северных районах. В конце весны, при невозможности посадить баклажаны в почву, а в начале лета при вероятности ночных заморозков, используют ранние сорта. Среди таких популярных видов, огородники рекомендуют следующие.

Король севера

Гибрид имеет отличную устойчивость к морозам, при условии закалки молоденьких ростков. Созревание наступает на 90-100 день, но бывают моменты, что через 70-80 дней плоды полностью сформированы.

Каждый куст приносит по 4 килограмма плодов фиолетового окраса. Имеет нежный вкус и небольшое количество пустот, даже при полном созревании. Отлично подходит для Сибири.

Хранить необходимо при температуре 12-15 градусов не больше 2 месяцев. Отлично подходит для приготовления заготовок.

• Имеет белый цвет овощей;
• Отличается чрезвычайно ранним созреванием (60-70 дней).
• Высокая урожайность;
• Растение производит до 15 плодов, масса каждого составляет до 500 грамм.

Хорошо подходит для открытой почвы и для выращивания в теплице.

Черный красавец

• Обладает темным оттенком овощей;
• Масса которых составляет до 200 грамм;
• Высокая урожайность.

Каждое растение приносит до 3 килограмм урожая. Созревание наступает на 70-80 день.

Совет! Необходимо оберегать от первых морозов, при этом надо использовать дополнительные укрытия.

Среднеспелые сорта

Такие виды баклажанов лучше всего использовать в районах, где нет внезапных морозов или в парниках. При длительном сроке созревании необходимо периодически следить за температурным режимом в теплице. Стабильные температурные показатели могут принести хороший урожай.

Альбатрос

• Овощи имеют каплевидную форму;
• Внутренность мясистая и без пустот;
• Длительное хранение;
• Употребления в свежем виде.

Отлично подходит для засолки. Популярность среди огородников он получил благодаря своей транспортабельности.

Алмаз

Является самым популярным видом среди огородников средней полосы. Куст считается карликовым, очень ветвист и формируется на подобии шарика.

Срок созревания плодов – до 2,5-3 месяцев. Один куст может принести до 8 килограмм урожая. Масса каждого овоща – до 180 грамм.

Цветки образуются с июня по август, и это связанно с долгим плодоношением.

Марципан

Из-за своей вкусной и нежной мякоти стал любимцем многих огородников

• Плод имеет грушевидную форму с фиолетовым окрасом;
• Созревание происходит за 4 месяца.

Сорта баклажанов для теплиц

Для теплиц подходят высокоурожайные сорта, которые в то же время требуют постоянного ухода. Благодаря этому они дают высокий урожай. Стабильные влажность и температура позволят выбрать высокие кусты, с которых можно собрать от 5 до 12 килограмм урожая.

Робин Гуд

• Вид среднеспелый;
• необходимо формирование куста, который вырастает до 60 сантиметров;
• Кусты с шипами;
• Плоды имеют грушевидную форму, есть слабая горечь;
• Созревают за 3 месяца;
• Отлично подходят для приготовления блюд и консервации.

Городовой

• Кусты вырастают высокие (до 260 сантиметров);
• Плод созревает за 4 месяца со времени высадки в грунт;
• Урожайность с куста – до 9 килограмм, плоды имеют размер от 20 до 35 сантиметров;
• Для куста необходимо его формирование, и для оставляют 2 стебля, на которых может созревать до 15 баклажанов.

Вкус плодов позволяет использовать их для засолки и для употребления в свежем виде.

Важно! Баклажаны, которые хранятся до 70-80 дней, потеряют товарный вид, но останутся вкусовые качества.

Софья

• Вид позднего созревания;
• Характеризуется крупными плодами;
• Масса плода составляет до 1 килограмма;
• Куст вырастает до полуторометровой высоты;
• Куст формируется сам, но необходимо прищипывание;
• Высокоурожаен. Одно растение дает до 17 килограмм баклажанов фиолетового окраса;
• Баклажаны долго хранятся и хорошо переносят транспортировку.

Срок лежкости выше, чем у других сортов и составляет до трех месяцев.

Сорта для открытого грунта

При планировании выращивания баклажанов в открытом грунте необходимо подбирать морозостойкие сорта. Для Подмосковья или для Урала потребуются дополнительные укрытия, даже в начале лета. Для теплиц подойдут лишь районированные гибриды.

Вакула

• Довольно терпелив к большим скачкам температуры;
• Растение вырастает до 120 сантиметров, с плотным и крепким стеблем;
• Куст сам формируется, не требуя прищипывания;
• Высокоурожайный. дает до 8 килограмм плодов;
• Рассада высаживается в конце весны.

Бычье сердце

Такое же название имеют и томаты, помидоры которых вырастают крупными и сочными. Высаживание этого сорта происходит только после весенних морозов.

• Масса плодов составляет до 300 грамм;
• Высота куста – до 80 сантиметров;
• Высокая урожайность – 8-12 килограмм;
• Не переносит переливы.

Алексеевский

Самый лучший сорт баклажан для открытого грунта.

• Очень ветвистый куст, высота которого достигает 70 сантиметров;
• Вес плодов – 150 грамм;
• Высокая урожайность. За сезон можно собрать до 10 килограмм урожая.

Рекомендации! Куст очень ломкий, поэтому необходимо его подвязывать.

Лучшие разноцветные сорта

Для избавления от горечи, которая содержится в красящем ферменте баклажана, были выведены сорта с белой кожурой. При скрещивании получились овощи других окрасов.

Лебединый

Является одним из лучших белых видов.

• Белый оттенок имеет не только кожура, но и мякоть;
• Подходит для выращивания и в открытой почве, и в теплице;
• Масса овоща – 250 грамм;
• Высота растения – до 70 сантиметров;
• Приносит урожай до 6 килограмм.

Сосулька

Привлекательный благодаря своей необыкновенной форме.

• Урожайность – до 5 килограмм;
• Вес плодов – до 300 грамм;
• Высота куста – 80 сантиметров.

Фламинго

Свое название сорт получил благодаря изогнутым плодам

• Крупноплодный , вес – до 400 грамм розового окраса;
• Созревание происходит за 4 месяца;
• Куст раскидистый. Высокоурожайный (до 16 килограмм) и вырастает до 10 сантиметров.

Сиреневый туман

• Баклажаны темно-розового цвета;
• созревают за 120-130 дней;
• Масса их составляет до 180 грамм;
• Ветвистый куст, высотой до 150 сантиметров;
• Не терпит морозов;
• урожайность в теплице составляет до 5 килограмм.

Плоды имеют изящный зеленый цвет, по форме напоминают выгнутую кукурузу.

• Масса – до 250 грамм;
• длина – до 20 сантиметров;
• Полураскидистый куст не требует формирования;
• Его высота – до 80 сантиметров;
• В кожуре и мякоти отсутствует горечь.

Изумрудный

• Ярко-зеленые баклажаны массой до 300 грамм;
• Созревание происходит за 3 месяца;
• Кусты хорошо переносят температурные перепады и небольшую засуху;
• За 4 месяца, один куст может принести до 5 килограмм баклажанов.

Китайский фонарик

Их форма и необычайный цвет делают схожими на украшение.

• Овощи созревают за 2,5-3 месяца после посева;
• Урожайность – до 3 килограмм, масса – до 180 грамм.

Лучшие фиолетовые сорта

Появление новых разновидностей с низкой горечью никак не повлияло на распространение фиолетовых видов. Данные виды являются наиболее популярными во всех российских городах. Но вершину этого первенства держат «Черный красавец» и «Алмаз».

Кроме них, существуют и другие виды:

• Фиолетовое чудо. Приносит продолговатые, небольшие плоды, весом до 150 грамм;
• Банан. Удлиненные овощи, которые без потери качества могут долго храниться. Крупноплодный сорт, масса овоща – до 900 грамм, имеет яркий темно-фиолетовый окрас.

Популярными становятся баклажаны круглой формы. Они очень удобны для тушения, консервирования и фаршировки. Из-за этого, они с каждым днем становятся более востребованными.

Сорт Дирижабль при выращивании в теплице из поликарбоната дает высокий урожай. Но на урожайность влияет густая крона и обильная листва. Из-за этого требуется прореживание и удаление лишних листьев и пасынков.

Лучшие сорта баклажанов для Подмосковья

Средняя полоса обладает мягким климатом, но ранняя осень и позднее лето дают созреть только позднеспелым сортам.

Какие сорта лучше сажать в этом регионе:

• Альбатрос;
• Софья;
• Черный принц;
• Король севера.

Заключение

Для достижения хорошей урожайности, необходимо отбирать районированные семена. Своевременный уход при минимальных затратах только повысит урожайность и порадует любого огородника высококачественными баклажанами.

Источник https://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/baklazhan/luchshie-sorta-2.html

Источник

Источник

Источник