Сорта овощей для владимирской области
Содержание
томаты
Теперь, когда конкурирующие фирмы выпускают сотни новых (или и не новых) сортов и гибридов помидор, выбор среди них весьма затруднителен. Красивые пакетики с соблазнительными картинками помидор мало о чём говорят. Что же всё-таки выбрать?
Важно правильно подобрать сорта. Для открытого грунта, не полагаясь на милость природы, возьмем хорошие раннеспелые сорта. «Крайний Север», «Ямал», «Яблоки на снегу» – вполне подходящие детерминантные сорта, почти не требуют пасынкования. Урожай такие томаты отдают на 95-й день со дня появления всходов, причем урожай как правило дружный.
Как показывает практика, выращивать в средних широтах поздниме и высокорослые томаты в открытом грунте нет смысла – основной урожай у них после того, как их накроет фитофтора. И если мелкие кустики еще можно как-то укрыть пленкой в случае необходимости, то с высокими кустами это проделывать очень сложно.
Надписи на пакетиках «транспортабелен«, «долго хранится«, «плоды не растрескиваются» лично меня сильно настораживают. Как правило эти помидоры — невкусные, выведенные для продажи и так называемые профессиональные гибриды — те, что лежат на полках супермаркетов. С белым отвратительным каркасом под красивой красной шкурой. Однако многие из таких томатов хорошо подойдут для цельноплодного консервирования.
Из детерминантных гибридов для консервирования хорош томат «Каспар». Очень урожайный, в августе он увешан зелеными и красными сорделько-образными плодами. На вкус они тоже не плохи.
Почва и размещение
Томат плодоносит практически на любых почвах, но лучше на более легких. Наилучшие урожаи получают при выращивании томата на глубоких, влагоемких, супесчаных, средних и легких суглинистых почвах, богатых органиикой, с хорошей структурой и высоким содержанием питательных веществ, на незатопляемых или рано освобождающихся от затопления поймах рек. На тяжелых глинистых почвах получить хороший урожай, особенно ранний, сложно. Нежелательно также высокий уровень грунтовых вод. Пригодна практически любая природная почва, если ее обработать и улучшить соответствующим образом. Только при крайне тяжелых и карбонатных почвах требуется замена природной почвы на глубину до 30 см. Колебание кислотности может быть в пределах рН 5,5-6,5 (лучше 6-6,5), но лучше томат растет и развивантся при кислотности ближе к нейтральной.
Размещение. Для томата выбирают по возможности участки на южном склоне с защитой от господствующих ветров (стена, забор, кулиса и т.п.). Перерывы в выращивании томата на одном участке – 3. 4 года.
В одной теплице томат и огурец не выращивают, так как томат требует интенсивного проветривания.
Удобрения почвы
Если оганики недостаточно, целесообразно вносить ее в лунки или в рядки, а также в виде мульчирования.
Бывает, что томат высаживают на участке, имеющем избыток азотных удобрений, это приводит в ранневесенней время к «жированию» растений. Для устранения этого в почву вносят связывающие азот материалы (солому, опилки).
Тяжелые глинистые почвы улучшают внесением увеличенных доз органических удобрений.
Если применяют плодосмен (что весьма рекомендуется в качестве меры против заболевания томата), органическое удобрение можно вносить только под предшествующую культуру (чаще огурцы).
Фосфорные и калийные удобрения можно вносить осенью, однако лучше весной. Особенно суперфосфат, если вносить его при посадке в лунку (по 12-15 г суперфосфата в каждую). Увеличенная доза азота в начале вегетации неблагоприятно влияет на ранний урожай, так как происходит пышный рост листьев за счет завязывания плодов, растение становится восприимчевым к болезням. Надо также учитывать, что томат поглощает сравнительно много магния – больше, чем фосфора.
Опытные огородники с успехом применяют такие приемы внесения удобрений:
• Под вспашку вносят перегной или компост. В лунку перед посадкой кладут лопату такого же перегноя, щепотку суперфосфата, 1-1/2 стакана золы, перемешивают. (ПХ 2002-10)
• Перед посадкой рассады в лунки добавляют по 0,2-0,3 кг перегноя и 3-5 г гранулированного суперфосфата, пол-стакана золы и хорошо перемешивают с почвой.
Когда сеять помидоры?
В средней климатической полосе, например Московской области, оптимально высаживать семена томатов для необогреваемых теплиц в середине-конце марта, и ранних сортов (гибридов) для открытого грунта – в конце марта-середине апреля.
Если вы не собираетесь подсвечивать рассаду металло-галоидными или мощными люминесцентными лампами, и если высаживаете томаты не в отапливаемую теплицу, то даже самые поздние сорта томатов, рассаду которых можно держать на окне 60 дней, могут превратиться за эти дни в чахлые растения, падающие на землю под собственной тяжестью.
Очень многие садоводы высеивают томаты в феврале. Видимо полагая, что чем больше растение проведет на окне – тем быстрее получится первый помидор в салат… Однако это не так и вот почему.
Томаты, взошедшие в середине февраля при недостатке света успеют вытянуться и даже захворать. Однако при наличии Хорошей подсветки и отапливаемой теплицы сажать томаты в феврале имеет смысл для получения ранних плодов. Но только при наличии освещения и теплицы с обогревом.
В марте ещё солнечного света мало.Опытный садовод использует люминесцентные лампы. Так как в утренние и вечерние часы, а также в пасмурные дни подсвечивание рассады в первой половине марта можно сказать обязательно. Использование люминесцентных ламп белого или желтого света в начале роста растений значительно сокращает сроки выращивания рассады. Лампы установите на высоте 10 см от всходов. Сеянцы нужно освещать непрерывно в течение 3-4 суток.
Зачатки будущего урожая закладываются в первые недели жизни растения. Поэтому, если взошедший томат получает много солнечного света, растение даст высокий урожай.
Сеять семена в середине апреля пожалуй поздновато за исключением самых скороспелых супердетерминантных сортов. Однако посеянные в самом конце марта — начале апреля томаты будут самыми здоровыми и крепкими, и в неотапливаемых теплицах или открытом грунте обгонят своих собратьев, посеянных в феврале или начале марта.
Обычно сорта и гибриды томата рекомендуется выращивать в рассаде не более 60-и дней. Следует учесть, что объем грунта для каждого растения при таком сроке выращивания должен быть самое меньшее 1 литр. На подоконниках такие горшочки разместить обычно не просто, поэтому разумнее выращивать рассаду на подоконнике не более 45-55 дней. Таким образом, при высадке помидор в неотапливаемую теплицу 10 мая получаем: – минус 45 дней на окне (25 марта), минус примерно неделя на прорастание семян — 15-18 марта (допустимые сроки — 5-20 марта).
При высадке в открытый грунт ранних помидор 25 мая: минус (45+7 дней) = 3 апреля (допустимые сроки ы— 25 марта-10 апреля).
При высадке средне-ранних помидор 5 июня — на 5-7 дней позже.
Посев
Подготовка семян. Как минимум проводят сортировку, обеззараживание, намачивание в питательном растворе (как минимум B, Zn, Cu), закалку и проращивание семян. Гибридные семена можно не обрабатывать. Семена томата сохраняют всхожесть до 4–5 лет. Всхожесть должна быть не менее 80%. Крупные и тяжелые семена обеспечивают лучшее развитие растений, поэтому семена калибруют (вручную или просеивают через сито с отверстием 3,5 см). Для получения 170 пригодных растений требуется примерно 1 г семян и 1000 кв.см посевной площади растильни.
Иногда вначале опускают семена в 1%-ный растовор марганцовки (семена чернеют). В течение недели закаливают: 19 час в морозильной камере, 5 час – в комнате. В результате такой закалки томаты дают урожай на месяц раньше (до наступления фитофторозного периода).
Посев. В день посева увлажненную почвосмесь насыпают в растильню, разравнивают, слегка уплотняют. Рекомендуется за несколько часов до посева полить теплым (35–40°С) раствором гумата натрия или, хотя бы, теплой водой. Наклюнувшиеся семена сеют не очень часто (во избежание поражения всходов черной ножкой), с расстоянием между рядками 3–3,5 см, между растеиями в рядке 2–2,5 см. Семена слегка (слоем около 1 см) присыпают просеянной почвой, лучше компостом. После этого землю слегка увлажняют теплой водой. Планируемая доля резерва посеянных семян около 40-50%.
Уход за сеянцами
Растильню (ящик, коробку) покрывают стеклом или пленкой (для того, чтобы не пересыхала земля) и газетой, и ставят в теплое место, с температурой 22-25° (не ниже 20° и не выше 26°). Стекло ежедневно переворачивают. Как только появятся всходы (белые петельки), примерно через 5-7 дней, чтобы предотвратить вытягивание растений растильню немедленно ставят в самое светлое место, а укрывающее стекло или пленку убирают. В дальнейшем поддерживают температурно-световой режим согласно таблице (см. ниже). В домашних условиях для снижения температуры ночью следует открывать форточку.
Сеянцы и рассада томата особенно требовательны к свету., поэтому целесообразно рассаду выращивать в помещенных в теплицы камерах искусственного климата. При выращивании рассады на подоконниках, особенно обращенных на север, необходимо обязательно применять дополнительное освещение (подсветку). Первые 2-3 дня после появления всходов подсвечивают круглосуточно, затем продолжительность сокращают до 10-16 час (с 6-9 до 19-22). По экономическим соображениям подсветка может быть до марта или, хотя бы, только для сеянцев. Оконные стекла надо тщательно протирать от пыли.
Для поддержания оптимальной влажности воздуха (55-70%) в необходимых случаях увлажняют воздух или проветривают.
Первый раз сеянцы поливают немного при появлении всех всходов, затем умеренно через 3–7 дней, в зависимости от влажности воздуха и почвы. Высокая влажность почвы и воздуха может привести к заболеванию черной ножкой (прикорневая часть стебля чернеет, растение гибнет). При очередном поливе почва дожна быть слегка просохшей. Нельзя допускать иссушения почвы, но при высокой влажности почвы и воздуза растения сильно вытягиваются и, кроме того, повреждаются черной ножкой. Лучше поливать под стебелек, чтобы вода не смачивала листья. Водопроводную воду применяют отстоявшуюся (1–3 дня) и подогретую (20-22°). При небольшой естественной освещенности в этот период такой режим не дает вытягиваться сеянцам, что очень важно.
Раз в 7-10 дней поливают слабым раствором марганцовки.
Иногда (из-за мелкой заделки семян или низкого их качества) кожура семян выносится из почвы и препятствует раскрытию семядолей, сдерживая этим рост сеянцев. Чтобы облегчить сброс кожуры, ее смачивают несколько раз теплой водой (можно с помощью пипетки). Когда сеянцы подрастут, удаляют слабые.
Пикировка сеянцев
Сеянцы пикируют в возможно более раннем возрасте, примерно на 10-12 день после появления всходов (но не раньше, чем через неделю), как только семядольные листочки примут горизонтальное положение, и появится, но еще не развернется первый настоящий лист. Пикируют только сеянцы, появившиеся первыми. Слабые и больные сеянцы отбраковывают. Не следует пикировать сеянцы, семядоли которых не развернуты, а удерживаются вместе с семенной оболочкой. Планируемая доля резерва около 15–25%.
Пикируют сеянцы в горшочки (стаканчики), или почвокубики размером 7-10 см. Первую пикировку часто проводят в ящики глубиной 10 см с размещением сеянцев по схеме 10х10 см (чем больше расстояние, тем лучше), в крайнем случае 8х8 см. Однако такая рассада при пересадке теряет часть корней и отстает в развитии. На ведро почвосмеси (табл. 3.19) добавляют 2-2,5 стакана просеянной золы. Почвосмесь вначале наполняют так, чтобы после уплотнения расстояние от ее поверхности до верха сосуда было (перед пикированием) 1-1,5 см; поливают слабым теплым раствором марганцовки (0,25 г на 5 л воды, 23-27°), а также раствором удобрений (г на 5 л воды): аммиачной селитры – 5, суперфосфата – 25, сернокислого калия 10, сульфата магния – 5 г.
Накануне или не позже, чем за 3 часа до пикировки, почву в горшочках увлажняют. Пикировку проводят с помощю вилки или небольшой лопаточки, стараясь как можно меньше повредить корни. Поддерживая за листья (не за стебель), корни опускают в подготовленную лунку, так чтобы они свободно помещались в лунке. Немного заглубляют сеянец, но чтобы семядольные листочки были обязательно выше (примерно на 0,5-1 см) поверхности почвы. Вытянувшиеся сеянцы заглубляют почти до сямядольных листьев. Корни (но не стебли) слегка аккуратно обжимают колышком или пальцем (рис. Ар-119).В горшочки можно помещать по 2 растения, чтобы более слабые потом удалять. Распикированные сеянцы осторожно поливают теплой водой (25-26°), первые 1-2 дня притеняют. Горшочки ставят так, чтобы на 1 кв.м их размещалось не больше 80-100 шт. Важно поддерживать температурно-световой режим (таблица).
Важно после появлления первых бутонов температуру днем поддерживать на 2-3° ниже оптимальной, ночью наоборот повысить с 14° до 16°. Температура почвы должна быть не ниже 18-20°.
За неделю до посадки температуру снижают до 10°, но не ниже 8°С.
Первый раз рассаду подкормите в фазе 2-х настоящих листьев. В 10 л воды растворите 7-9 г аммиачной селитры, 80-90 г суперфосфата, 20-25 г сернокислого калия. При первой подкормке удобрение расходуют из расчета 10 л на 3-4 м2. Внесение повышенных доз фосфорных удобрений несколько замедляет рост и предотвращает вытягивание растений. Оно также ускоряет цветение и начало созревания, повышает урожай.
Совет. Можно опробовать и такой способ. Когда растения будут с двумя семядольными листочками, при пересадке у сеянцев обрывают корни, оставляя стебелек длиной 3-3,5 см. Ножом делают углубление в почве, заглубляя черенок так, чтобы он выступал над почвой на 1,5-2 см, ножом уплотняют почву. Пока растения не укоренятся, поливают достаточно часто. При таком способе рассада получается коренастой, с толстым стеблем, так как рост растений в высоту замедляется. Сразу начинают расти придаточные корешки, образуя мощную корневую систему. (Н.Кондакова, Воронежская обл., ПХ 2004-3.33)
Повторная пикировка. Томат легко переносит пересадку, поэтому с успехом можно делать повторную пересадку растений в более крупные горшочки, несколько заглубляя при этом вытянувшиеся стебли.
Чтобы рассада не переросла, обработайте её препаратом тур (хлорхолинхлорид). В фазе 3-4 настоящих листьев проведите первое опрыскивание растений 0,05-0,1%-ным раствором. Скороспелые сорта обрабатывают дважды, остальные — трижды. Интервал между обработками 5-7 дней. Опрыскивать растения нужно утром или вечером.
Болезни рассады помидор
Распространенный вариант болеющей рассады (на юге и в солнечных районах – это не актуально) — листья постепенно бледнеют, желтеют, потом белеют, местами засыхают. Вянут и отваливаются сначала семядольные листья, а потом и остальные.
Особенно развивается эта болезнь в условиях недостаточной освещенности.
Чтобы такая болезнь на рассаду не напала – не поливайте рассаду, пока земля не просохнет. Землю поддерживать все время сырой нельзя. Поливайте только тогда, когда земля просохла. Обязательно пора поливать, если даже в отсутствии солнца помидоры стоят подвявшие. Кроме тех случаев, когда они вянут из -за этой самой болезни.
Как спасти растения, если они уже заболели? Листья желтеют, белеют, засыхают пятнами? Нижние листья начали отваливаться?
Высадка рассады
Основные правила высадки рассады:
Холод. Не сажайте рассаду томатов в непрогретую почву. При посадке помидор одним из самых важных параметров является не температура воздуха, а температура грунта на глубине 10 сантиметров от поверхности. Возьмите какой-нибудь бытовой термометр и засуньте его под землю, оставьте там на 10 минут, потом посмотрите показания. Если температура грунта выше 15° – все хорошо, помидоры будут быстро приживаться и давать новые корни. А если температура почвы меньше 8° – при такой температуре новые корни практически не растут, да и старые могут загнить.
Для прогрева почвы, стоило или накрывать теплицу пораньше, если она у вас пленочная. Или хотя бы накрыть землю полиэтиленовой пленкой, под которой земля здорово прогревается. Особенно хороша черная пленка.
Если ждать нельзя, и надо сажать сегодня – то можно нагреть много горячей воды и перед посадкой заливать в посадочную лунку этой самой горячей воды, литра три или больше.
Следите за прогнозом погоды перед высадкой рассады. Если прогнозируется похолодание ниже +8 +10 градусов днем и ниже +3+5 ночью, лучше ещё подержать рассаду на подоконнике.Следите за прогнозом также после высадки рассады (по крайней мере до середины июня)
Высадка. Не заглубляйте без необходимости томаты слишком глубоко при посадке. Вероятно в более теплых краях (Украина например) можно себе позволить сажать глубоко. Но в средней полосе России и на Северо-Западе вы потеряете лишнюю неделю – то время, пока заглубленная рассада будет активно давать новые корни, а вершки на это время в росте приостанавливаются.
При выращивании рассады в торфяных горшочках рассада в лунки высаживается вместе с ними. Лунки также заливают теплой водой и в сметанообразную почву устанавливают на глубину на 2-3 см большую, чем располагался горшочек в парнике. Рассаду высаживают широкорядным способом по схеме, например 90+50х30-50 см; более поздние сорта высаживают более разреженно. При разбивке гряд и подготовке посадочных лунок, чтобы выдерживать стройность посадки, пользуются специальным шпагатом или мерной лентой.
Рассаду высаживают в том виде, как она и выращивалась. Если выращивалась в рассадочных ящиках, перед выемкой из ящика ее увлажняют, лучше накануне, и высаживают в приготовленные лунки, залитые водой. Это позволяет корневой системе хорошо расправиться и расположиться в грунте без изгибов. После усадки корневой системы лунку вместе с саженцем присыпают почвой и слегка уплотняют ее вокруг растения, чтобы корни вошли в контакт с почвой и не оставалось пустот. После заделки рассады проводят полив растений непосредственно в углубление вокруг растения.
Полив
В разные периоды вегетации потребность томата в воде не одинакова. Во время прорастания семян она максимальная. При выращивании рассады, в период цветения и завязывания плодов влажность почвы должна быть умеренной – 65-75% от наименьшей влагоемкости (НВ).
Чтобы обеспечить приживаемость рассады, первые 5–7 дней после посадки поддерживают высокую влажность почвы (с рыхлением почвы после полива). Затем поливы прекращают на 8–12 дней, так как повышенная влажность почвы в этот период приводит к усиленному росту вегетативной массы и замедляет развитие генеративных органов растения, задержива тем самым цветение и плодоношение. Кроме того, при низкой влажности верхнего слоя почвы корневая система проникает в более глубокие слои почвы, что улучшает обеспеченность растений влагой в последующие периоды. В дальнейшем поддерживают умеренную влажность почвы.
Переувлажнение особено опасно для растений, выращиваемых в ограниченных емкостях, например в пленочных мешках, так как отсутствие хорошего дренажа приводит к отмиранию корневой системы. В этом случае следует необильно, но более часто поливать (в жаркую погоду – три-четыре раза в день).
Во время созревания плодов томат потребляет много почвенной влаги. Резкие перепады влажности почвы в этот период приводят к растрескиванию и уменьшению размеров плодов. Недостаточная влажность в это время приводит к образованию твердых зеленовато-желтых пятен на плодах, уменьшению веса плодов, а также, возможно, к опадению цветков. В то же время чрезмерная влажность почвы ухудшает ее воздушный режим (что плохо влияет на деятельность корней), снижает содержание сахара и сухого вещества в плодах (плоды становятся кислыми и водянистыми).
Источник http://myusad.ru/sad/ovoschi/tomaty
Источник
Источник
Источник