Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Содержание

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вредЛето — отличная пора для того, чтобы «заправить» организм полезными витаминами и минералами, а помощниками в этом могут стать свежие овощи и фрукты. Каждый из них обладает своими уникальными свойствами и оказывает на организм определённый эффект. Чтобы быть в курсе, из каких продуктов лучше всего готовить салат, можно ознакомиться с подробным списком овощей и фруктов в алфавитном порядке.

Виды овощей

Многие люди ни разу в жизни не слышали о таких овощах, как, например, дайкон, эстрагон или кольраби. Это далеко не все незнакомые слова, которые можно увидеть в списке всех овощей мира, и не удивительно, ведь их насчитывается аж 11 видов. Все растения, имеющие съедобную часть, как обозначают овощи ботаники, делятся на такие группы:

  • Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вредзерновые;
  • бобовые;
  • корнеплоды;
  • клубнеплоды;
  • тыквенные;
  • салатные;
  • луковичные;
  • капустные;
  • пряные;
  • десертные;
  • томатные.

Наиболее востребованными являются овощи семейства клубнеплодов, к которым относится картофель, батат и топинамбур. Корнеплоды также довольно часто можно встретить на столах и прилавках магазинов — это морковь, редис, редька, пастернак, хрен, сельдерей, брюква, петрушка, свёкла и репа. Сюда же можно дописать лобу и дайкон, которые являются разновидностью редьки и пользуются широкой популярностью в восточных странах.

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

В каждом из них содержатся различные витамины и минералы, которые необходимы человеку для восполнения сил и поддержания иммунитета. Часто можно наблюдать, как люди, практически не употребляющие овощей, жалуются на состояние здоровья и плохое самочувствие.

Такое явление вполне объяснимо, ведь человеческий организм не в силах генерировать некоторые вещества самостоятельно, поэтому для правильной работы должен получать их из внешних источников.

Подробное описание

Каждый фрукт и овощ по-своему уникален, ведь в нём содержится столько витаминов и минералов, сколько человек не сможет получить ни с одной другой пищей. Однако бездумно поедать их все не стоит. Требуется определить, какие элементы нужны конкретному человеку и выбрать нужный продукт из списка овощей по алфавиту.

Арбуз обыкновенный

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вредМногие удивятся, но арбуз — это овощ, а не фрукт или ягода, как некоторые ошибочно полагают. Этот представитель бахчевой культуры плодоносит тыквинами, которые по своему строению чем-то сходны с ягодами.

Арбуз считается низкокалорийным диетическим продуктом, который отлично подходит людям с избыточным весом. В мякоти этого овоща содержится большое количество клетчатки, витаминов группы В, фолиевой кислоты, калия, магния, железа и других полезных минералов.

Арбуз обладает ярко выраженными мочегонными свойствами, из-за чего диетологи рекомендуют включить его в рацион людям, страдающим от оттёков, вызванных сердечно-сосудистыми заболеваниями. А также он отлично утоляет жажду и способствует выведению токсинов из организма.

Баклажан или Паслён тёмноплодный

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вредБаклажан, как ещё называют паслён тёмноплодный, относится к диетическим продуктам, так как в 100 граммах этого овоща содержится всего 24 кКал. Большой популярностью пользуются тушеные баклажаны — их энергетическая ценность составляет 190 кКал.

В баклажане содержится множество полезных минералов, среди которых следует выделить кальций, калий, серу, фосфор, магний, натрий и йод. Этот овощ полезно употреблять при заболевании подагрой, так как он отлично выводит из организма мочевую кислоту. Кроме того, баклажан часто входит в лечебный рацион людей, страдающих от атеросклероза, нарушения работы печени и почек.

Серьёзных противопоказаний к употреблению баклажан не имеет, однако это не означает, что овощ можно без опасений употреблять в любом виде и любых количествах. Важно помнить, что в баклажане содержится алкалоид соланин, а отравление этим веществом чревато диареей, тошнотой, рвотой и кишечными коликами. Риск отравления в несколько раз увеличивается при употреблении переспевшего овоща.

Бамия или Абельмош съедобный

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вредЭтот овощ имеет несколько названий — дамские пальчики, гомбо, окра, абельмош съедобный — однако самым распространённым все же считается бамия. Это довольно ценная овощная культура, относящаяся к семейству Мальвовых. Где впервые появилось это растение, неизвестно до сих пор, но сейчас основным «ареалом обитания» бамии считается Северная Америка, Индия, Африка и тропики.

В 100 граммах бамии содержатся 2 г белков, 3,8 г углеводов, 0,1 г жиров. Энергетическая ценность продукта составляет всего 31 кКал. В народе этот овощ называют «мечтой вегетарианца» за большое количество содержащихся в нём витаминов и минералов.

Бамия оказывает благоприятное влияние на организм благодаря своей способности выводить вредные вещества, регулировать уровень сахара в крови и вымывать лишний холестерин. Кроме того, этот овощ — лучший помощник для мужчин, имеющих проблемы с потенцией.

Батат или сладкий картофель

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вредБатат известен многим, хоть и далеко не все пробовали его. Чаще всего батат называют «сладким картофелем» из-за высокого содержания в нём сахара и крахмала. Помимо этих веществ, в овоще преобладают углеводы, белок и витамины группы B. Кроме того, батат содержит рибофлавин, ниацин, тиамин, железо, витамины A, C, PP, кальций и фосфор.

Полный список названий овощей по алфавиту с фотографиями

Овощи — это съедобная часть растений, играющая огромную роль в рационе человека. К овощам можно отнести большую группу — кроме круп, орехов, фруктов, грибов и некоторых ягод. Чтобы узнать подробно о самых важных свойствах и полезную информацию о каком-либо овоще — нажмите на ссылку.

Список наиболее распространенных и популярных овощных растений с фотографиями:

Листовые овощи

Brassica oleracea

Семейство: Крестоцветные (Капустные)

Семейство: Крестоцветные (Капустные)

Brassica oleracea var. gongylodes

Семейство: Крестоцветные (Капустные)

Brassica oleracea var. italica

Семейство: Крестоцветные (Капустные)

Brassica oleracea var. gemmifera

Семейство: Крестоцветные (Капустные)

Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda

Семейство: Крестоцветные (Капустные)

Brassica rapa subsp. pekinensis

Семейство: Крестоцветные (Капустные)

Brassica oleracea L. var. botrytis L.

Семейство: Крестоцветные (Капустные)

Семейство: Сложноцветные или Астровые

Семейство: Крестоцветные или Капустные

Плодовые овощи

Паслёновые

Семейство: Паслёновые (Solanaceae)

Стручковый перец Capsicum

Семейство: Пасленовые (Solanaceae)

Семейство: Паслёновые (Solanaceae)

Семейство: Паслёновые (Solanaceae)

Тыквенные

Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)

Cucurbita pepo var. giromontina

Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)

Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)

Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)

(Мексиканский огурец) Sechium edule

Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)

Горький огурец Momordica charantia

Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)

Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)

Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)

Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)

Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)

Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)

Арбузный огурец Cucumis anguria

Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)

Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)

(Красный огурец) Thladiantha dubia

Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)

Другие

Семейство: Мальвовые (Malvaceae)

Цветочные овощи

Семейство: Астровые ( Asteraceae)

Бобовые овощи

Семейство: Бобовые ( Fabaceae)

Семейство: Бобовые (Fabaceae)

Корнеплодные и клубнеплодные овощи

Семейство: Амарантовые (Amaranthaceae)

Семейство: Капустные (Brassicaceae)

Семейство: Капустные (Brassicaceae)

Семейство: Капустные (Brassicaceae)

Семейство: Зонтичные (Apiaceae)

Семейство: Зонтичные (Apiaceae)

Семейство: Вьюнковые (Convolvulaceae)

Семейство: Молочайные (Euphorbiaceae)

Семейство: Ароидные (Araceae)

Семейство: Астровые (Asteraceae)

Семейство: Астровые (Asteraceae)

Семейство: Крестоцветные (Cruciferae)

Семейство: Крестоцветные (Cruciferae)

Семейство: Бобовые (Fabaceae)

Семейство: Астровые (Asteraceae)

Семейство: Астровые (Asteraceae)

Семейство: Астровые (Asteraceae) или Сложноцветные (Compositae)

Семейство: Лотосовые (Nelumbonaceae)

Семейство: Базелловые (Basellaceae)

Семейство: Крестоцветные (Cruciferae)

Луковичные и стеблевые овощи

Семейство: Луковые (Alliaceae)

Семейство: Луковые (Alliaceae)

Семейство: Луковые (Alliaceae)

Семейство: Луковые (Alliaceae)

Семейство: Луковые (Alliaceae)

Семейство: Луковые (Alliaceae)

Семейство: Амариллисовые (Amaryllidaceae)

Семейство: Гречишные (Polygonaceae)

Семейство: Гречишные (Polygonaceae)

Водоросли морские

Род: Порфира (Porphyra)

Добавить комментарий Отменить ответ

6 комментариев на “ Полный список названий овощей по алфавиту с фотографиями ”

Не увидел дайкона (Японская редька).

Ближайший родственник редиса и редьки.

Это же произведение искусства!
И как же я раньше жила без Вашего сайта?!
Спасибо Вам за статью! А я убегаю на кухню — все ингредиенты у меня есть!

В результате селекции в мире постоянно появляются все новые виды овощей. Например, желтая свекла — привычный нам овощ необычной окраски. Конечно, сложно представить, например, свекольник желтого цвета, но одно неоспоримое преимущество у новинки все-таки есть — она не пачкает руки при готовке.

Вишневидные помидоры являются садовой разновидностью томатов с плодами по 10 – 30 гр. Они всем известны как закуска, используются для приготовления разнообразных салатов, а также для консервации. Есть определенные сорта черри, которые сушат. Название произошло от английского слова cherry, что означает – вишня. Это не значит, что у томата и вишни схожий вкус. Просто внешний вид и размер овоща очень напоминает вишенку.

В результате селекции в мире постоянно появляются все новые виды овощей. Например, желтая свекла — привычный нам овощ небычный окраски. Конечно, сложно представить, например, свекольник желтого цвета, но одно неоспоримое преимущество у новинки все-таки есть — она не пачкает руки при готовке.

Копирование материалов сайта возможно только при соблюдении условий. Администрация сайта не несет ответственности за применение любых рецептов, диет, советов. Информация, опубликованная на сайте, предназначена только для ознакомления. Консультируйтесь всегда с врачом. Для лиц старше 16 лет.

Список овощей

Содержание

Листовые овощи

  • Капуста белокочанная
  • Капуста краснокочанная
  • Кольраби
  • Брокколи
  • Брюссельская капуста
  • Савойская капуста
  • Пекинская капуста
  • Мангольд
  • Петрушка (Petroselinum)
  • Укроп
  • Базилик
  • Майоран
  • Чабер
  • Мята
  • Мелисса
  • Душица
  • Эстрагон
  • Щавель
  • Шпинат
  • Фенхель
  • Любисток
  • Кресс-салат (Lepidium sativum)
  • Эндивий (Cichorium endivia)
  • Латук (Lactuca sativa)

Плодовые овощи

Паслёновые

  • Помидор (Solanum lycopersicum)
  • Перец овощной
  • Баклажан (Solanum melongena)
  • Сараха съедобная (Saracha edulis)

Тыквенные

  • Огурец
  • Кабачок
  • Патиссон
  • Тыква
  • Чайот (Sechium edule)
  • Китайская горькая тыква (Momordica charantia)
  • Лагенария (Lagenaria vulgaris)
  • Восковая тыква (Benincasa hispida)
  • Циклантера (Cyclanthera pedata)
  • Люффа (Luffa acutangula, Luffa aegyptiaca)
  • Трихозант (Trichosanthes dioica)
  • Антильский огурец (Cucumis anguria)
  • Мелотрия шершавая (Melothria scabra)
  • Тладианта сомнительная (Thladiantha dubia)

Прочие

  • Окра (Abelmoschus esculentus)

Цветочные овощи

Бобовые овощи

  • Горох (Pisum sativum)
  • Фасоль (Phaseolus vulgaris)
  • Вигна спаржевая
  • Крылатые бобы (Psophocarpus tetragonolobus)

Корнеплодные и клубнеплодные овощи

  • Картофель
  • Морковь
  • Свекла
  • Редька
  • Редис
  • Хрен
  • Сельдерей
  • Пастернак
  • Батат
  • Ямс
  • Маниок
  • Таро (Colocasia esculenta)
  • Якон (Smallanthus sonchifolius)
  • Топинамбур
  • Репа
  • Брюква
  • Хикама (Pachyrhizus erosus)
  • Китайский артишок (Stachys affinis)
  • Скорцонера испанская (Scorzonera hispanica)
  • Козлобородник пореелистный (Tragopogon porrifolius)
  • Лопух (Arctium lappa)
  • Лотос (Nelumbo nucifera)
  • Кислица клубненосная (Oxalis tuberosa)
  • Настурция клубненосная (Tropaeolum tuberosum)
  • Уллюко клубненосный (Ullucus tuberosus)
  • Арракача (Arracacia xanthorrhiza)
  • Мака перуанская (Lepidium meyenii)

Луковичные и стеблевые овощи

  • Лук
  • Лук-шалот
  • Лук-порей
  • Лук-батун
  • Лук-слизун
  • Лук душистый (Allium odorum)
  • Чеснок
  • Спаржа (Asparagus officinalis)
  • Ревень
  • Щавель

Морские водоросли

Ссылки

Wikimedia Foundation . 2010 .

Смотреть что такое «Список овощей» в других словарях:

Список приглашённых звёзд в «Симпсонах» — включает знаменитостей, озвучивших в мультсериале «Симпсоны» самих себя или вымышленных персонажей. Персоны, которые были изображены в сериале, но не озвучили себя, сюда не включены. Актёры, работавшие над большим количеством эпизодов (например… … Википедия

Список полнометражных компьютерных мультфильмов — Это список выпущенных в кинопрокат полнометражных фильмов, которые состоят полностью (или почти полностью) из компьютерной анимации. Компьютерные мультфильмы теперь создаются в трёхмерной графике (3 D) (чаще используется технология CGI), также… … Википедия

Список необходимых кухонных принадлежностей — Приборы и инструменты, экономящие время 1. Мясорубка с приставками (для соковыжимания и с трубкой для специальных видов молотого мяса: мититеев, люля кебабов). 2. Ручная или механическая (электрическая) взбивалка с двумя… … Большая энциклопедия кулинарного искусства

Список фобий — Эта страница информационный список. См. также основную статью: Фобии … Википедия

Список изобретателей — Здесь представлен список изобретателей, которые обогатили мир, сделали изобретения, которыми пользуется всё человечество. Помимо имени изобретателя даются годы его жизни и страна (или страны), в которой он жил и работал, а также наиболее значимые … Википедия

Список заслуженных агрономов Российской Федерации — Приложение к статье Заслуженный агроном Российской Федерации Содержание 1 Республика Алтай … Википедия

Список выпусков телепередачи «Вечерний Ургант» — «Вечерний Ургант» ежедневное ток шоу, выходящее на Первом канале с 16 апреля 2012 года с понедельника по пятницу в 23:30. Является аналогом американских «Late Night Show». Информация о ещё не вышедших в эфир выпусках появляется на… … Википедия

Фрукты Тайланда (фото с названиями)

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Список зеленых фруктов, которые вы можете встретить где-либо. Некоторые фрукты хорошо известны, а какие-то известны только в местах отдыха, на курортах. Другие вообще не известны простым людям. Но эти фрукты объединяет одно – они все имеют зеленый цвет.
Конечно, некоторые фрукты могут иметь и другой цвет, например, желтый, оранжевый, красный и т.д., но это уже зависит от сорта и вида фрукта и время созревания.

Авокадо

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Это фрукт, который скорее напоминает овощ, чем фрукт. Мякоть авокадо очень богата витаминами. Можете узнать про него больше здесь.

Аннона чешуйчатая, сахарное яблоко

Плоды бывают диаметром 5-10 сантиметров. Кожура покрыта чешуей. Пульпа имеет сладкий вкус. Зерна семян ядовиты.

Аннона колючая, сметанное яблоко

У этого фрукта очень мягкая мякоть. Она съедобна. Из плода делают разные продукты. Семена ядовиты. Распространена в тропиках.

Ананас

Этот фрукт всем известен. Можете узнать про него больше здесь.

Арбуз

Этот фрукт всем известен. Можете узнать про него больше здесь.

Банан

Этот фрукт всем известен. Можете узнать про него больше здесь.

Белая сапота

Мякоть белой сапоты сочная, с кисловатым вкусом. Плоды похожи на яблоко. Едят их в сыром виде. Растет в субтропиках.

Виноград

Вкусные ягоды, которые хорошо знакомы в постсоветских странах.

Воаванга

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Ягоды воаванги маленького размера 5х4,5 сантиметра. Спелая воаванга имеет кисло-сладкий вкус. Воавангу выращивают в теплых странах, в основном в тропической Африке.

Гуайява

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Плоды гуайявы едят в сыром виде. Также из них готовят различные продукты. Ягоды гуайявы бывают размером от 4 до 12 сантиметров. Сегодня гуайяву выращивают в субтропиках и субтропиках. Существует очень много различных сортов, которые различаются по многим параметрам.

Джекфрут

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

У этого фрукта огромные плоды. Может достигать веса до 25 килограмм. На вкус джекфрут своеобразен с пресно-сладким вкусом. От него исходит сладкий запах.

Дуриан

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Дуриан это незабываемый фрукт или «Король среди фруктов». Подробную статью про дуриан можете прочитать здесь.

Каинито, зведчатое яблоко

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Ягоды каинито достигают размеров до 10 сантиметров. Растет каинито в теплых странах. В основном растет в Центральной и Южной Америке. Едят ее мякоть ложкой. Корка несъедобна.

Карамбола

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Карамбола фрукт в поперечном разрезе напоминает звезду, этим он в основном и запоминается. Есть карамболу нужно с осторожностью, потому что имеются противопоказания к некоторым видам болезней.

Кокосовая пальма

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Все знают, что такое кокос. В свежем виде кокос бывает зеленого цвета. Из кокоса делают самые различные пищевые продукты. Из не созревшего кокоса пьют сок, проделывая отверстие в кокосе. Используют не только костянку пальмы, но и все части. Так, например, из сока пальмы делают вино, водку, уксус, сироп и сахар. Растет кокос в тропиках по всему миру.

Корилла, циклантера

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Это вьющееся дерево длиной до 5 метров. Ягоды бывают размером до 23х7 сантиметров. Мякоть сочная с приятным вкусом, похожим на огурец. Растет в тропиках на горах и субтропиках.

Лайм похож на лимон. Можете прочитать про лайм здесь.

Лукума

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Лукума дерево высотой до 15 метров. Ягоды лукума наподобие томатов, диаметром 10 сантиметров. Мякоть не очень уж сочная, но на вкус сладкая. Собранные зрелые плоды держат несколько дней и потом только их едят. Растет в Южной и Центральной Америке.

Манго

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Манго это один из самых вкусных фруктов. Каждый сорт обладает своим неповторимым вкусом. Подробнее можете о нем почитать здесь.

Маракуйя

Маракуйя в основном коричневого цвета, но у нее имеются и зеленоватые сорта. Растет она по всему миру в тропиках и субтропиках. Подробней можете почитать здесь.

Момордика, горький огурец

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Момордика это вьющееся растение. Плоды похожие на огурец, собирают в незрелом зеленом виде. Когда плод поспеет, то становится ярко-желтым или оранжевым цветом. Это скорее овощ, чем фрукт. Плоды горькие, их сначала обрабатывают и только потом готовят еду. Сок растения ядовит в сыром виде. Этот фрукт растет в России, перейдите по ссылке и узнаете где. Растет по всему миру с теплым климатом.

Моринда

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Это небольшое до 6 метров дерево. Плоды размером до 15 сантиметров. Незрелые плоды кушают в сыром виде, на вкус они не очень. Растет в тропическом поясе.

Папеда

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Папеда это дерево высотой до 12 метров. Плоды папеды в диаметре 7 сантиметров. Мякоть плода имеет кислый или горьковатый вкус. Внешне похож на лайм. Выращивают в Южной и Юго-Восточной Азии.

Виды фейхоа

Впервые европейцы столкнулись с бразильским сортом фейхоа, привезенным во Францию исследователем Андре Эдуардом. Он посадил дерево на Ривьере. По прошествии 7 лет были собраны первые ягоды. В результате этот сорт назвали Андре (в честь его первооткрывателя). Он хорошо продается в США и средиземноморских странах.

Рекомендуем ознакомиться Жимолость Гордость Бакчара

В Калифорнии селекционерам удалось вывести еще 3 сорта экзотического растения:

  1. Чойсеана. Раннеспелый, обладающий ягодами размером до 7 см.
  2. Суперба. В отличие от других видов имеет круглую или яйцевидную формой, плоды весят до 85 г.
  3. Кулидж. Крупные сочные фрукты со сладко-кислым привкусом.

На юге Индии предпочитают выращивать сорт Бессон. Он плодоносит небольшими овальными ягодами зелено-красного цвета.

В России вывели гибриды растения:

  • Первенец;
  • Светлый;
  • Никитский бугристый и ароматный;
  • Ранний Крымский.

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Тамарилло или Томатное дерево: основная характеристика фрукта

Тамарилло – экзотический фрукт, входящий в семейство Пасленовые. По виду плоды напоминают помидоры, из-за чего второе название этого растения – Томатное дерево. Ботаническое название – цифомандра свекольная. А тамарилло – это псевдонаучное, скорее коммерческое, созвучное испанскому «томатильо». Спелые плоды имеют кисло-сладко-соленый, совершенно не помидорный вкус.

В обзоре мы расскажем, что такое тамарилло, где его можно попробовать и как выбрать, о пользе и вреде этого фрукта. А также, какие блюда можно приготовить из этих необычных плодов.

Что такое тамарилло?

Тамарилло – это большой древовидный куст или невысокое дерево. Именно на нем созревают плоды, внешне похожие на томаты. С ботанической точки зрения это все же овощ, схожий с томатами, перцем, картофелем и баклажанами. Впервые это растение из Новой Зеландии приобрело популярность после Второй Мировой войны. Чтобы компенсировать недостаток овощей и фруктов, его начали выращивать в больших количествах. Затем плоды Томатного дерева стали активно экспортироваться как экзотический фрукт.

Плоды универсальны в использовании, поскольку на вкус одновременно напоминают фрукт и овощ. Их полезно есть свежими, можно добавлять в салаты и коктейли, консервировать.

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Антиаллергенные витамины

Список зеленых овощей и фруктов выглядит вкусно и симпатично: киви, зеленый виноград, зеленые яблоки и груши, авокадо, брокколи, шпинат, спаржа, сельдерей, кабачки, огурцы, сладкий зеленый перец, горошек, зеленая фасоль, зеленый лук, листовой салат, петрушка, укроп. Что же в них общего и полезного?
Новость по теме Ученые назвали оптимальное соотношение овощей и фруктов на каждый день «Польза зеленых овощей и фруктов – в том, что они не такие аллергенные, как, например, красные или оранжевые плоды. В этом их важное преимущество. Кроме того, они, как и все овощи и фрукты, содержат пищевые волокна. Речь идет, конечно, об овощах и фруктах сырых или максимально необработанных. Пищевые волокна положительно влияют на перистальтику кишечника, очищая его стенки. Ведь в кишечнике есть мелкие ворсинки, в которых при неправильном питании накапливаются шлаки и мелкие остатки продуктов питания. Если говорить о крестоцветах – всех видах капусты, в том числе белокочанной, брокколи, цветной, брюссельской, пекинской и т.д. – то они богаты массой необходимых для организма микроэлементов. А зелень содержит много витаминов С и цинка. Зеленые фрукты полезны фруктозой, которая является профилактикой многих заболеваний. Ученые американского института в Миннесоте в результате исследования пришли к выводу, что зеленое киви (есть еще и другие виды этого фрукта) помогает при проблеме с запорами и считается хорошим профилактическим продуктом для профилактики запоров. Зеленые яблоки в запеченном виде можно даже употреблять людям, страдающим от гастрита и язвы желудка», — говорит диетолог-нутрициолог Екатерина Черкасская.

Но, по ее мнению, ограничивать свое меню только зелеными продуктами не стоит. Почему?

«Я сторонник классической школы диетологии. И во все новомодные диеты – монодиеты, по группам крови, по цвету продуктов и т.д. – не верю. Растительная еда вообще очень полезна, она должна быть в рационе ежедневно. И не стоит отдавать предпочтение какому-то одному цвету. Надо есть овощи и фрукты разные – они питательны, каждый по-своему полезен и дополняют друг друга, а в целом дают энергию, нормализуют вес, а также такие важные показатели, как кровяное давление, холестерин и сахар в крови», — объясняет Е. Черкасская.

Она также советует есть овощи и фрукты по сезону. Если нет возможности покупать их зимой – надо делать заготовки летом – сушить и замораживать. А заморские фрукты и овощи попробовать можно, но постоянно есть экзотику не стоит. Ведь в каждом регионе есть свои особенности питания, и неоднократно доказано, что более полезен для организма урожай, выращенный на своей земле. Впрочем, не стоит всем и каждому придерживаться одних и тех же правил питания, поскольку оно – индивидуально, зависит от вкуса, привычек, которые вырабатывались с детства за семейными обедами, пристрастий. И кому-то есть смысл больше вводить в свое меню импортное авокадо, поскольку в нем есть много полезных растительных жиров, а кому-то, возможно, не стоит увлекаться таким на 100% нашим и заслужившим славу очень полезного продукта как квашеная капуста. Ведь в ней может быть слишком много соли, сахара и уксуса, что вредно при некоторых заболеваниях, а также при лишнем весе, поскольку стимулирует аппетит.

Где и как растет? Основные сорта

Точное происхождение тамарилло не определено. Его основной родиной считаются страны Южной Америки – Аргентина, Чили, Боливия, Гаити, Коста Рика. Наиболее массово выращивается в Новой Зеландии. Хорошо растет только в субтропиках, не переносит заморозки.

Это вечнозеленое дерево высотой 2-3 метра. Живет до 15 лет, плодоносит каждый год. Листья блестящие, темно-зеленого цвета. Цветки бледно-розового оттенка, ароматные. В июне-июле появляются плоды, похожие на красные или желтые помидоры. Существует 3 сорта тамарилло: красный, желтый и золотисто-оранжевый.

Красный

Отличительная особенность – кожура и мякоть насыщенного красного оттенка. Эти плоды хорошо есть в свежем виде. Тамарилло такого оттенка – это наиболее популярный вид. Особо красив на разрезе, применяется для декора блюд. Вкус красных плодов отличается насыщенностью. Хороший вариант для знакомства с экзотическим растением.

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Золотистый

Плоды золотистого тамарилло самые крупные. Их мясистая мякоть оранжевого цвета более сладкая, чем у красного вида. Степень сладости мясистой мякоти – нечто среднее между красным и желтым сортами.

Желтый

Желтый сорт – самый сладкий. Мясистые, сочные ягоды можно сравнить по вкусу, запаху и виду в разрезе с желтыми помидорами. Особенность – мягкий, без выраженной кислинки вкус.

Экзотические фрукты Тайланда: названия, фото, описание для игры

Лонган («глаз дракона»)

Лонган

Лонган

Небольшие бежевые плоды лонгана имеют тонкую шероховатую кожицу. Мякоть молочно-белого цвета, приятная, освежающая на вкус. Внутри есть блестящая коричневая косточка.

Помело

Помело

На внешний вид похож большой зеленый апельсин. Кожура толстая. Сердцевина оранжевая, более или менее насыщенного оттенка. По вкусу напоминает грейпфрут, но более сладкий, без горчинки.

Личи

Личи

Нежная, свежая на вкус, молочно-кремового оттенка сердцевина личи сверху покрыта грубоватой кожицей красноватого цвета. Внутри есть косточка, которая может употребляться в пищу. Размеры фрукта 2,5-4 см.

Манго

Манго

Яркий красного оттенка фрукт сливообразной формы. Мякоть сочная, желто-оранжевая. Внутри есть небольшая плоская косточки. Шкурку в пищу не употребляют, срезают тонким слоем. Сладкий, но не приторный, достаточно плотный по консистенции.

Лангсат

Лангсат

Кисло-сладкий фрукт размером с грецкий орех. Растет гроздьями на деревьях. Внешняя бежевая кожура счищается. Внутри находятся дольки молочного цвета мякоти, которые употребляются в пищу.

Кумкват

Кумкват

Миниатюрная копия апельсина. Фрукт можно есть свежим, целиком (вместе со шкуркой), или в виде мармелада, джемов, добавки в чай. Богат витаминами. Очень ценится в качестве народного лекарственного средства.

Розовое яблоко

Розовое яблоко

Имеет форму колокольчика. По структуре напоминает яблоко: токая кожица в красных тонах и плотная хрустящая светлая мякоть. Вкус и аромат схож с розой.

Кокос

Кокос

Уникальный запах и вкус кокоса узнаваем в любом уголке мира. В Тайланде кокос часто используют для утоления жажды: в верхней части плода проделывают отверстие, в которое вставляется соломинка. Кокосовое молоко имеет нежный и легкий вкус. Сами кокосы в свежем виде имеют зеленый цвет снаружи и привычный белый внутри.

Ананас

Ананас

Сочный экзотический фрукт важно употреблять в пищу в спелом состоянии. Ананас имеет толстую кожу коричневого цвета, мякоть ярко-желтая. Форма — овальная, с небольшим пучком жестких листьев на верхушке. В Тайланде его едят с солью.

Дуриан

Дуриан

Очень неоднозначный фрукт. Обладает прекрасными вкусовыми качествами, но непереносимым ароматом. Нежная мякоть находится в сердцевине округлого шипастого плода. Гурманы утверждают, что если, невзирая на неаппетитный запах то ли бензина, то ли гниющих продуктов, все же попробовать необычный фрукт, больше вы не сможете думать ни о чем другом.

Джекфрут

Джекфрут

Огромный фрукт весом до 50 кг является «прародителем» жевательной резинки Juicy Fruit производства компании Ригли. Мякоть джекфрута состоит из кусков, внешне напоминающих желтый болгарский перец. Сверху плод покрыт толстой зелено-коричневой кожурой. Вкус сладкий, волокна скользкие и сочные. В еду употребляется в сыром или приготовленном виде.

Маракуйя

Маракуйя

Бывает двух видов: золотая маракуйя и так называемый «плод страсти» с пурпурно-фиолетовой кожурой, которая считается немного ядовитой. Мякоть желеобразная, с множеством семян, кисло-сладкая на вкус.

Мангостин

Мангостин

Небольшой фрукт, покрытый сверху плотной гладкой кожурой насыщенного баклажанного цвета. В пищу употребляют белую сердцевину плода, состоящую из долек, наподобие мандарина. Вкус кисловато-сладкий, приятный.

Рамбутан

Рамбутан

Плоды растения небольшие, до 6 см, округлые. Сверху покрыты ярко малиновой кожурой с длинными, загнутыми к концу отростками. Мякоть молочного цвета, сочная, свежая. Вкус похож на сладкий белый виноград.

Питахайя (в русском варианте «Глаз дракона»)

Питахайя

Питахайя

Фрукт напоминает киви по вкусу, но не на внешний вид. Плотная, похожая на чешую дракона кожица насыщенного розово-малинового цвета скрывает белую мякоть, с множеством крошечных черных семян.

Карамбола

Карамбола

Сочный и сладкий цветочный вкус карамболы и ее необычная форма звезды делают фрукт уникальным. Спелые плоды желтого цвета, употребляются в пищу целиком.

Черимойя

Черимойя

Фрукт с зеленой, толстой и бугристой несъедобной кожурой. Внутренность сладкая, со множеством твердых косточек, похожих на фасолины. Спелые плоды мягкие, легко разрезаются или даже разламываются пополам.

Как выглядят плоды?

Тамарилло – это фрукт, который удивительно похож на помидор. Растет на ветках дерева гроздьями по 10-12 плодов. В зависимости от сорта в спелом виде приобретает красную, золотисто-оранжевую или желтую окраску. Имеет овальную форму, мякоть покрыта гладкой, плотной кожурой. На разрезе видны мелкие косточки почти черного цвета. Величина плодов, в зависимости от сорта, составляет 5-10 сантиметров.

Сладкие или соленые

Тамарилло имеет необычный для фрукта вкус. Спелые ягоды одновременно сочетают 3 вкуса:

Их соотношение зависит от сорта. Употребление ягод нескольких сортов в разных пропорциях подходит для экзотической фруктовой смеси.

Тамарилло – это фрукт, вкус которого напоминает помидор и маракуйю. Такое специфическое сочетание делает его универсальным продуктом. Он пригодится не только для десертов. Придает необычную нотку практически любым блюдам.

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Запах

Тамарилло имеет не только специфический вкус. На что похож его запах? Можно представить одновременно спелый помидор и киви.

Консистенция

Спелые плоды довольно мягкие, сочные. По плотности схожи с помидором, но более упругие. Если слегка надавить на поверхность плода, вмятина оставаться не должна.

Описание фейхоа

Фрукты растут на дереве фейхоа, которое отличается крупной кроной и низкой высотой — длина ствола не превышает 4 м. Цветение зависит от места произрастания:

  • в экваториальной зоне — круглый год;
  • в Южном полушарии первые бутоны появляются под конец года;
  • в Северном полушарии — в мае.

После опыления формируется завязь, из которой вырастает темно-зеленый плод овальной формы. По внешнему виду он напоминает куриное яйцо. Снаружи ягоды покрыты плотной кожурой насыщенного зеленого цвета с красновато-желтым румянцем.

Внутри содержатся семена, заключенные в бесцветную мякоть. Она полупрозрачная, на поперечном разрезе напоминает четырехлистный клевер. Мякоть пронизывают прожилки белого цвета, по которым циркулирует влага.

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Внутренняя часть плода в зависимости от сорта может быть:

  • маслянистой;
  • гладкой;
  • сочной;
  • крупнозернистой.

Такое разнообразие обусловлено скрещиванием фейхоа с другими фруктами и ягодами. В результате селекции удалось получить гибриды, различающиеся по скорости созревания, урожайности, вкусовым качествам и мякоти.

На вкус плоды напоминают фруктовый микс из ананаса, папайи, клубники и листьев перечной мяты. Благодаря такому необычному сочетанию фейхоа получила альтернативное название — ананасовая гуава.

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Плотная кожура терпкая, вяжет язык. Мякоть сочная, но содержит большое количество семян. Они легко пережевываются, поэтому не оказывают негативного действия на зубную эмаль. Употребляют плоды фейхоа вместе с кожурой, т. к. она насыщена витаминно-минеральным комплексом. Мякоть содержит в основном воду с растворенными в ней витаминами. Кожуру можно снять и высушить на солнце, чтобы потом заваривать из нее чай.

Урожай ягод получают с середины до конца осени, поэтому деревья предпочитают выращивать в промышленных масштабах в странах с умеренным климатом.

Ягоды собирают еще незрелыми, потому что их кожура остается достаточно плотной, чтобы сочные плоды можно было легко транспортировать. Перед покупкой необходимо их ощупывать, слегка надавливая. Фрукты должны быть упругими и мягкими, не иметь на поверхности повреждений. Можно покупать и твердые плоды, но их потребуется оставить в месте с хорошей вентиляцией при температуре +20…+23°C. Это позволит им дозреть естественным путем в течение недели.

Рекомендуем ознакомиться Малина Болгарский рубин

Качество ягод определяют при разрезе. У спелых плодов мякоть прозрачная, у недозрелых — белая. В испорченных начинается процесс окисления, из-за чего содержимое приобретает коричневый, а затем темный цвет. Чтобы предотвратить порчу продукта, его хранят в холодильнике в течение 1-2 недель. За этот период плоды теряют большое количество влаги, простые углеводы в мякоти концентрируются, из-за чего плоды становятся сладкими. Благодаря такому эффекту из них делают варенье на зиму.

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Как чистить и есть тамарилло?

Важное отличие от привычного помидора – у этих фруктов плотная, несъедобная кожура. Просто очистить руками не получится, поскольку мякоть довольно мягкая. Если их планируется есть сырыми, существуют 2 основных способа правильной очистки:

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Для приготовления любых блюд желательно бланшировать. После этого плоды можно нарезать желаемым способом.

Полезные свойства

Ягоды богаты полезными веществами, имеют высокую питательную ценность. Мякоть содержит:

В плодах содержится большое количество калия в сочетании с малым количеством натрия (полезно при сахарном диабете, ожирении). Тамарилло рекомендован после тяжелых заболеваний для восстановления сил. Если есть возможность, желательно употреблять больше этого фрукта.

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Тамарилло в кулинарии

Ягода вкусна не только в сыром виде. Это универсальный вариант, который по настроению можно готовить как овощ или фрукт. Самый простой вариант – порезать кубиками или дольками, добавить в салат, не обязательно фруктовый. Интересный рецепт – соленый салат с креветками и арахисом.

Другие варианты приготовления:

Хороший продукт для приготовления компотов, джемов, варенья, мармелада, соков. Поскольку ягоды плохо хранятся, их активно используют для консервирования и прочих видов заготовки. Это помогает сохранить максимум полезных веществ, облегчает транспортировку.

Особенности зеленых томатов

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Выращивание томатов зеленого цвета не отличается по технологии от ухода за красными собратьями. Немногочисленные сорта изумрудных помидоров относятся к разным срокам созревания, есть разновидности для теплиц и ОГ, высокорослые и детерминантные. Агротехника зависит от спуцифики каждого конкретного сорта.

В качестве отличительных особенностей зеленых томатов можно выделить следующие характеристики:

К незначительным недостаткам зеленых помидоров можно отнести трудности при определении спелости плодов. Огородники, имеющие опыт выращивания таких сортов, рекомендуют снимать томаты по истечении срока созревания. Спелые томаты, к тому же, становятся чуть мягче и проминаются при нажатии. Еще одна специфическая особенность сортов с зелеными плодами – короткий срок хранения, поэтому их используют для заготовок или едят свежими сразу после снятия с куста.

По достоинству оценить свойства зеленых помидоров могут аллергики. Отсутствие красных пигментов в составе мякоти, позволяет употреблять их в пищу без риска вызвать нежелательную реакцию организма.

Зеленая диета

Вам будет интересно:Розы: строение цветов, плодов, листьев и корней

Фрукты зеленого цвета не очень распространены во всем мире. Имеются в виду те из них, которые остаются зеленого цвета после созревания. Хотя на вид эти фрукты могут быть и не столь привлекательны для человека, как, например, плоды красного, желтого или оранжевого цвета, но они обладают множеством полезных свойств. Зеленые продукты получили свой пигмент от соединения, называемого хлорофиллом. Он похож на гемоглобин и содержит магний вместо железа. Его часто называют «кровью» растения. Это соединение, которое позволяет растению магическим образом преобразовывать свет в энергию, является мощнейшим зеленым пищевым антиоксидантом.

Преимущества хлорофилла, который содержится в фруктах зеленого цвета:

  • Соединяется с потенциальными канцерогенами, чтобы сделать их менее опасными.
  • Применяется в процессе абсорбции.
  • Содействует производству ферментов печени, используемых в детоксикационных путях.
  • Предотвращает распространение инфекций, и ускоряет заживление ран.
  • Способствует насыщению и стабильному содержанию сахара в крови, что потенциально приводит к контролю над весом.

Вот некоторые виды из овощей и фруктов зеленого цвета, которые пользуются популярностью у жителей планеты:

Вкус изумрудного плода

Люди, впервые сталкивающиеся с зелеными томатами, отмечают приятную сладость мякоти с фруктовыми нотками. По вкусовым качествам сорта не уступают красным и розовым помидорам. Зеленоплодные разновидности служат прекрасной основой для летних салатов. Спелые томаты используют в домашних заготовках:

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Каждая хозяйка легко найдет применение изумрудным помидорам, которые достаточно просто вырастить на участке. Ассортимент семян не настолько велик, по сравнению с традиционными видами, но довольно разнообразен по форме, величине и особенностям окраски. Селекционеры позаботились о сортах для теплиц и открытого грунта.

Характеристики и достоинства лучших сортов

Несмотря на то, что группа сортов с зелеными томатами появилась сравнительно недавно, среди ее представителей уже можно выделить самые популярные разновидности, по отзывам огородников. Для начала рассмотрим лучшие помидоры зеленого цвета отечественной селекции.

Изумрудное яблоко

Томат, который славится отменным вкусом и высокой урожайностью. С одного м 2 можно собрать до 9 кг крупных помидор зеленого цвета с желтоватым оттенком. Средний вес спелого томата округлой формы 250-300 г. Мякоть очень сочная, на разрезе ярко-зеленого цвета. Используется в салатах или домашних заготовках.

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Среднеспелые томаты с индетерминантными кустами хорошо растут как в ОГ (в южных районах), так и в защищенном грунте. В теплице высота раскидистых помидоров достигает полутора метров. Куст рекомендуется формировать в 2 стебля и своевременно удалять боковые отростки. Над 8-9 листом завязывается первая плодовая кисть, следующие соцветия формируются через каждые 3 листа. В тепличных условиях плодоносит до середины сентября. Один из недостатков – плохая лежкость и транспортабельность.

Болото

Популярная среди садоводов разновидность крупноплодных томатов. Ценится, прежде всего, за деликатесный вкус мякоти. Спелые помидорчики едят свежими, а излишки перерабатывают на сок, так как сорт плохо хранится после снятия с ветки. Определить спелость можно по появлению желтоватого оттенка кожицы.

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

В ОГ кусты вырастают до 1 метра, в теплице до 1,5 метров. «Болото» не отличается высокой урожайностью (около 5 кг/м) и склонен к растрескиванию. Масса помидоров варьируется от 150 до 300 г. Многие огородники о фруктовый вкус мякоти, который компенсирует незначительные недостатки сорта. Подробнее о сорте читайте здесь.

Малахитовая шкатулка

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Как и большинство сортов сибирской селекции, Малахитовая шкатулка демонстрирует высокий иммунитет к болезням и устойчивость к капризам погоды. Томат очень популярен среди огородников за счет неприхотливости, оригинального внешнего вида в сочетании с прекрасным вкусом. Максимальная урожайность (до 15 кг/м) достигается при культивировании в теплице.

Плоды сплющены с обеих сторон, сочные, средней плотности. Спелая кожица имеет насыщенный изумрудный оттенок с желтыми штрихами. Мякоть на разрезе также двухцветная, семян мало.

Зеленая груша

Кистевой сорт зеленых помидор относится к среднеранним разновидностям, созревание которых наступает спустя 110 дней. Высокорослые кусты в южных районах сажают в ОГ, в средней полосе России и в регионах с прохладным летом в теплицу. Немаловажное преимущество сорта – иммунитет к грибковым болезням. При грамотном уходе, на 1 кв/м приходится до 8-10 кг томатов.

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Форма помидорчиков, как видно из названия, напоминает небольшую грушу с темным пятном у основания. Сочная мякоть сладкая, с незначительной кислинкой. На кистях созревают миниатюрные помидорчики массой до 100 г.

Кроме сортов отечественной селекции, в ассортименте специализированных магазинов встречаются семена зарубежных селекционеров. Рекомендует обратить внимание на урожайные сорта с десертным вкусом.

Chile Verde (Чили Зеленый)

Сорт подойдет тем, кто хочет вырастить зеленые томаты универсального назначения. Насыщенный вкус, упругая кожура и небольшие размеры спелых помидорчиков позволяют использовать плоды и в свежем виде, и в цельноплодном консервировании. Кроме экзотической расцветки, томаты имеют оригинальную форму в виде продолговатых перчиков.

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Индетерминантные кусты можно культивировать в теплицах или на открытых грядках. На каждом растении формируется несколько кистей, на которых спеют до 12 плодов с золотистым отливом. Плотная, глянцевая шкурка защищает томаты от растрескивания.

Lime Green Salad

Несмотря на то, что в названии сорта присутствует лайм, вкус помидоров совершенно лишен кислоты, напротив очень сладкий, фруктовый. Разновидность принадлежит к низкорослым томатам, которые могут обойтись без пасынкования. Высота кустиков составляет менее полуметра. Ранний сорт формирует плоскоокруглые плоды весом от 80 до 200 г.

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Кожура зрелых помидоров покрывается бурым налетом. Отличительная особенность состоит в том, что спелые плоды долго не переспевают на ветке, сохраняя прекрасный салатный вкус.

Абсент

Крупноплодный помидор славится сладкой мякотью с пряным послевкусием. Светло-зеленая тонкая кожура по мере созревания приобретает розоватый налет. На высокорослых кустах формируются плоскоокруглые томаты, вес которых достигает отметки в 400 г. В мякоти много сока и семян. Из-за плохой лежкости плоды в основном употребляют сразу после снятия с куста. Выращивают сорт в теплицах, формируя растение в 2 стебля, своевременно удаляя боковые отростки.

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Ирландский ликер

Среднеранний сорт с крепкими, слабораскидистыми кустами. Форма плодов приплюснутая с двух сторон, ребристая у основания. Отличный вкус плотной мякоти сочетается с выраженным фруктовым ароматом. «Ирландский ликер» обладает высоким иммунитетом и урожайностью. Спелость плодов можно определить по характерному желтоватому налету. Огородники отмечают, что наиболее вкусная мякоть появляется у томатов, которые созревают последними.

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Одна из самых востребованных овощных культур на участках – это, конечно же, томаты. Зеленые сорта выращиваются не только в качестве экзотики. Прекрасный вкус, несложный уход и возможность лакомиться помидорами даже людям с аллергией на ликопин – весомые причины посадить в теплице или на огороде зеленоплодные томаты.

Чем примечателен чомпу

Несмотря на путаницу из-за внешнего вида, удивительный вкус сразу расставляет все точки на и. Чомпу – это фрукт с множеством прекрасных свойств. Например, он крайне низкокалориен. Именно за маленькое количество калорий плод настолько популярен.

У мякоти кислый и одновременно сладкий вкус. Состав чомпу также богат – он витаминный и сбалансированный. Приверженцы здорового образа жизни частенько скупают его в магазинах.

Чомпу

Где растет

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред
Чомпу хорошо разрастается в теплом климате при минимальной влажности. Низкие температуры культуре не помеха, по словам ученых, чомпу выдерживает до 10°С тепла. Сильный ветер также не вредят деревьям. Адаптивность и устойчивость культуры гарантирует такую высокую урожайность.
Фрукт родом из Малайзии, где по сей день самые большие плантации чомпу. Шри-Ланка находится в числе экспортеров плодов по всему миру. В Индокитае к фрукту особенное отношение, потому что с ним связаны легенды.

Чомпу приписывают самые невероятные, даже магические свойства. Много лет назад культура так полюбилась путешественникам, что те начали культивировать ее в родных странах.

Единственное требование, которое существует для роста культуры – почва. Любой грунт в этом случае не подходит. Глина и дерн в правильных пропорциях обеспечивают правильный рост. Качество почвы также влияет на вкус плодов в будущем.

Внешние особенности

Дерево чомпу часто можно спутать с кустом из-за небольшого размера. Крона в меру густая с множеством листвы. Максимальная высота дерева составляет 12 м. Листва сочная, темно-зеленого цвета. Цветы под стать им – яркие, видны на большом расстоянии от дерева.

Все о лимоне: лучший помощник при простуде или аллергенный продукт?

Несмотря на многочисленные сравнения и альтернативные названия плод имеет особенный внешний вид. Если однажды попробовать чомпу, путать его с другими плодами не придется. Самая большая схожесть с деформированной, немного сплюснутой грушей. Для сравнения подойдет и болгарский перец небольшого размера.

Чомпу

Чомпу

Чомпу

Груша

Чомпу

Болгарский перец

Основные характеристики фрукта – его отличительные черты:

  • длина от 5 до 8 см;
  • диаметр – 5 см.

Обычно фрукт розового или красного цвета – подобная характеристика подходит только для классических сортов. Иногда можно встретить плоды с зеленой кожурой, но с идентичным кисло-сладким вкусом.

Отдельное внимание стоит уделить запаху. Из-за наличия этилена в мякоти запах напоминает майскую розу. В местах, где чомпу растет испокон веков, фрукт используют для изготовления ароматной воды. Розовую воду используют как в косметологии, так и для утоления сильной жажды в летнее время года.

Наличие косточки определяется сортом. Красные или розовые плоды почти лишены косточек, а вот зеленые наоборот – в них большое количество семечек. В каждом плоде около 3 плоских косточек. В пищу их не употребляют.

Чомпу

Красный сорт

Чомпу

Зеленый сорт

Чомпу

Розовый сорт

Чомпу

Белый сорт

Какой на вкус чомпу

Самый важный фактор, которые выделяет чомпу среди другой экзотики – вкус. Внутри плода белая мякоть, реже она желтая. Консистенция мякоти либо кремовая, либо более воздушная. Мякоть хрустящая, как у яблока, но только у спелого фрукта.

Вкус плода нейтральный с едва заметной сладостью. Если плод незрелый, вкус больше напоминает болгарский перец. По мнению других гурманов, неспелый фрукт напоминает помесь зеленого яблока и свежего огурца.

Впрочем, для большого количества путешественников фрукт чомпу не ярко выраженный. Среди местных жителей плод пользуется большей популярности. Чомпу отличается высокой водянистостью, что заменяет одновременно и прием пищи, и полноценный напиток.

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред

Состав фрукта

Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред
Малабарскую сливу, как ее еще называют, относят к диетическому продукту. В 100 г продукта находится около 25 ккал. В плоде почти 90% воды, что и объясняет освежающий эффект продукта. Углеводы также есть – около 5,7 г. Чомпу идеально подходит для худеющих людей. Вещества, входящие в состав плода, хорошо усваиваются.
В чомпу есть большое содержание витамина С – известного антиоксиданта. В 100 г содержится четвертая часть суточной нормы витамина С. Один морс, приготовленный с фруктом, насыщает на несколько часов, утоляя и жажду, и голод.

Источник https://xn--62-6kcq7d.xn--p1ai/vse-stati/spisok-ovoshhej-po-alfavitu-nazvaniya-opisanie-polza-i-vred.html

Источник https://konditermagazin.ru/pitanie/yuzhnyj-sladkij-frukt.html

Источник

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *