Беседка с барбекю: фотоинструкция по строительству своими руками

Беседка с барбекю: фотоинструкция по строительству своими руками

У каждого застройщика – своя причина построить беседку с барбекю. Кто-то хочет обустроить на участке зону отдыха для приятного времяпровождения с семьёй и с друзьями. Кто-то тренируется на малых архитектурных формах перед строительством загородного дома, а заодно делает оригинальный подарок родителям — как участник портала с ником Asmer, который решил возвести на участке оригинальную беседку с мангалом.

Беседка с печью-мангалом

На FORUMHOUSE принято помогать советами начинающим застройщикам. Поэтому я создал тему на портале о проделанной работе по строительству беседки с кирпичной печью-мангалом. Надеюсь, мой опыт окажется полезен и интересен многим участникам.

• Как сделать фундамент под беседку и кирпичную печь.
• Как самостоятельно возвести беседку.
• Как сложить печь-барбекю.
• Во сколько обходится строительство красивой беседки с мангалом.

Плитный фундамент под беседку и кирпичную печь

Беседку Asmer хотел возвести за четыре с половиной месяца — нужно было успеть к юбилею матери. Прикинув бюджет на строительство беседки с мангалом, пользователь понял, что нанять рабочих не получится. Поэтому решил сделать беседку своими руками вдвоём с отцом.

Строительство беседки разбили на ряд последовательных шагов:

1. Составление дизайн-проекта.

2. Выбор типа фундамента. Для этого Asmer создал на портале отдельную тему, где попросил пользователей помочь ему с выбором конструкции фундамента для беседки с кирпичной печкой.

Грунт на моём участке – суглинок с глиной. Плодородка около 15 см. УГВ весной около 1.3-1.5 м в самом низком месте участка. Пятно застройки под беседку на 1 м выше этой точки. Перепад высот здесь около 25 см. Главная сложность — на участке на глубине около 1 м находится слой битого кирпича. Поэтому мне пришлось поломать голову, какой фундамент выбрать под беседку.

До строительства беседки пользователь сделал свайно-ростверковый фундамент под хозблок. Для этого он выкопал траншеи глубиной 1.5 м. Изготовил квадратные железобетонные столбы сечением 300х300 мм с «пяткой» 500х500 мм. Затем сваи опустили в траншею и закопали.

Сверху залили висячий ростверк.

Несмотря на сравнительно небольшие материальные расходы на возведение свайно-ростверкового фундамента, всю экономию нивелируют повышенные трудозатраты. После долгих раздумий Asmer решил возвести под беседку с мангалом обычный плитный фундамент толщиной 250 мм.

Процесс постройки железобетонной плиты:

Строительство ливневки для отвода воды от беседки.

Копка траншей по периметру беседки для укладки дренажа.

Укладка отводящих дренажных труб.

Монтаж пластикового колодца для дренажной системы.

Укладка геотекстиля по периметру плитного фундамента.

Укладка дренажных труб, обернутых геотекстилем.

Монтаж отводов для прочистки дренажной системы.

Засыпка дренажных труб щебнем.

3. Подготовка основания под плитный фундамент. Для этого пользователь расстелил геотекстиль и рассыпал по нему песок.

Песок трамбовали электрической виброплитой.

Я не стал брать виброплиту в аренду, а купил её. Подумал, что она мне ещё пригодится при строительстве дома и обустройства садовых дорожек и въездной зоны на участок.

4. Вязка арматурного каркаса. На слой утрамбованного и пролитого водой песка пользователь расстелил полиэтиленовую плёнку. Затем связал арматурный каркас из прутков диаметром 10 мм в два слоя с шагом 250 мм.

5. Монтаж опалубки и заливка фундамента под беседку бетоном.

На плиту ушло 5 кубов бетона М300. Маяки не сделал, о чём потом пожалел. Так проще разравнивать смесь, да и поверхность основания получилась бы ровнее.

6. Кладка стен беседки. Разобрав опалубку, пользователь приступил к возведению стен из 4-х щелевых пескоцементных блоков.

Это привело бы к неоправданному усложнению конструкции, а лишние отрезки арматурных выпусков просто срезали.

Чтобы замонолитить шпильки под обвязочный брус, в блоке выпилили отверстия.

Для анкеровки шпилек в бетоне на них закрепили зажимы, т.н. «слоники».

Опорные столбы сделали из бруса сечением 200х200 мм.

Для крепления столба в нижнем торце высверливалось два отверстия под арматуру.

Окончательный монтаж вёлся на клей-герметик.

На верхнюю обвязку пошел брус сечениям 150х200 мм, который соединили со столбами длинными саморезами и гвоздями.

7. Строительство стропильной системы для беседки с мангалом. Работа разбивается на этапы:

Изготовление стойки под конек.

Конек сделан из сдвоенной доски 5х15 см.

Стропила запиливались и крепились как с помощью уголков, так и гвоздей.

Затяжки стропильной системы.

Задний фронтон беседки зашит имитацией бруса.

Все деревянные элементы беседки покрашены краской в два слоя с фактурой «орех».

Кладка кирпичной печи-мангала для беседки своими руками

Поскольку Asmer строил беседку и кирпичную печь-барбекю первый раз, то не обошлось без ошибок, но благодаря старанию и аккуратности всё получилось.

Порядовка печи видна на картинке ниже. Две «ноги» формируют стеновые блоки, между ними еще ряд в полкирпича, т. е. получается буква П. Это оказалось не лучшей идеей. По неопытности я не учел высоту основания, а оно должно быть кратно формату кирпича. Ещё я забыл про толщину швов. В итоге набежало не 1.2 м, а 127 см (пять кирпичей + швы). Уровень не совпал, и мне пришлось заливать пояс из раствора, чтобы подогнать высоту основания к высоте кирпичных «ног-колонн».

Полку для верхнего ряда кирпичной печи для беседки пользователь сделал при помощи уголка.

Кладка стен печи.

Кладка печной камеры из шамотного кирпича.

Кладка конусного дымосборника печи.

Кладка кирпичного дымохода печи-мангала.

По словам пользователя, испытание печи жаркой шашлыков на мангале прошли успешно. Тяга хорошая, дым в помещение не пошел.

На изготовление кирпичной печи для беседки ушло:

• облицовочный кирпич – 320 шт.;
• обычный «красный» полнотелый кирпич – 85 шт.;
• шамотный кирпич – 70 шт.;
• огнеупорная смесь – 1 мешок;
• металлический уголок полка 70 мм – 2.2 м (1 + 1.2 м);
• металлический уголок полка 40 мм – 3 м (3 шт. длиной по 1 м);
• цемент – 4 мешка.

Финишные работы по отделке каменной беседки

Подшивка крыши беседки сделана из имитации бруса шириной 140 мм.

Сверху имитации уложена фанера толщиной 6 мм — основание под укладку гибкой черепицы.

Проходка дымохода сквозь крышу.

Крыша с уложенной гибкой черепицей.

Монтаж кронштейнов под водосточную систему.

Самодельный обеденный стол для беседки.

Красивая беседка, сделанная своими руками.

На беседку я уже потратил около 200 тыс. руб. Меня часто спрашивают, стоило ли оно того. Сократить смету можно, только если покупать б/у материалы, уменьшить толщину бруса, а это некрасиво. Или отойти от технологии и экономить на качестве. Например, не делать дренаж, нормальную «подушку» под фундамент и потом думать, треснет или не треснет плита. Такая экономия выйдет боком. Строишь-то для себя!

Беседку с мангалом пользователь построил в 2016 году, а в 2018 продолжил её отделку. Уложил на пол керамогранит.

Как строится кирпичная печь барбекю, пошаговая методика для новичков

Обустройство садового участка по значимости не должно уступать отделке дома. Во дворе приходится проводить много времени, особенно когда собираются гости и решено отдохнуть на природе. Любой отдых всегда сопровождается приготовлением некоторых блюд на костре. Для жарки мяса служит мангал или барбекю, которые отличаются друг от друга способом укладки продукта. Мангал имеет стенки, на которые опираются шампура, а барбекю обеспечивает крепление решетки. В обоих случаях мясо готовится на жару, образующемся при сгорании дров или древесного угля.

Переносные мангалы и барбекю хороши только своей мобильностью. В остальном плане они значительно уступают по параметрам, которые имеет печь барбекю из кирпича. Возведение печи на участке позволит создать функциональный уголок, где можно готовить пищу, разделывать продукты, формировать порции. Печной комплекс может содержать мангал из кирпича, варочную плиту, духовку.

Выбор проекта для строительства

Чтобы на даче появился уютный уголок, придется построить печь барбекю из кирпича своими руками. На самом деле эта работа вполне посильная для любого желающего. Важно соблюдать порядок этапов строительства и выполнять их добросовестно. Начало любого дела должно сопровождаться с выбором проекта.

Простейшую печь из кирпича с мангалом можно выложить на основе собственных представлений. В результате того, что топка такой печи открытого типа и дымоход отсутствует, то каких-либо специальных секретов печного дела здесь не потребуется.

Даже если кажется случай элементарным, рекомендуется воспользоваться готовым проектом. Разработанные чертежи позволят не допустить роковых ошибок в процессе возведения конструкции. Например, случалось такое, что после выкладки зоны мангала обнаруживалось отсутствие выступов под решетку. Подобные ошибки всегда будут встречаться, если без опыта проведения подобных работ приступить к реализации собственной конструкции. Если уж хочется воплотить в реальность свои мечты, то начать нужно с подготовки чертежа, рассмотреть все нюансы, разработать схему кладки.

Второй вариант проекта осложняется тем, что кирпичная печь барбекю имеет дымоход. Отведение дыма существенно влияет на комфорт использования устройства. Необходимо предусмотреть возведение дымосборника над топкой и самого канала.

Существуют более сложные проекты, которые предусматривают установку столешницы, мойки, духовки. Выбор проекта зависит от навыков мастера. Не переоцените свои силы, так как нереализованный план гораздо хуже, чем слишком простая конструкция. Набравшись опытом, можно со временем модернизировать возведенное устройство своими руками, превратив печь мангал в многофункциональный комплекс.

Подготовка материала

Строительство различного рода сооружений из кирпича, а особенно печей, состоит из нескольких этапов. Между ними могут осуществляться перерывы до нескольких дней. Это связано с тем, что раствору необходимо время, чтобы как следует застыть. Во избежание простоев из-за отсутствия материалов, следует заранее подготовить все необходимое.

Чтобы ничего не забыть, составьте перечень, согласно которому будет производиться закупка. Количество материала зависит от выбранного проекта, поэтому мы укажем только примерный перечень, который может несколько изменяться.

Для строительства фундамента понадобится:

• щебень или гравий речной;
• песок;
• цемент;
• армирующая сетка, металлические листы, пруты, любая другая конструкция, не занимающая объема;
• рубероид;
• доска необрезная (для строительства опалубки).

Для строительства корпуса печи:

• песок;
• глина средней жирности или готовая огнеупорная смесь;
• огнеупорный кирпич;
• облицовочный кирпич;
• шамотный кирпич;
• решетка гриля, барбекю;
• металлические уголки или пластины;
• доска обрезная (для настила под столешницу), необрезная (для опалубки под столешницу);
• поддон, на котором будут располагаться угли (может отсутствовать).

Возведение фундамента

Еще до того как начнутся первые действия по возведению фундамента, необходимо определиться с местом расположения будущей печи. Здесь нужно руководствоваться несколькими принципами.

• Безопасность стоит на первом месте. В непосредственной близости не должно находиться никаких легковоспламеняющихся объектов, построек.
• Свисающие ветви деревьев должны быть опилены.
• Придется учитывать доминирующее направление ветра, чтобы дымом не раздражать соседей.
• Садовая печь должна быть расположена так, чтобы удобно было подать приготовленные блюда на стол в беседке.

Наиболее простые варианты проектов подразумевают относительно небольшую массу конструкции. Для них котлован под фундамент может иметь глубину около 35 см. В остальном, все действия аналогичны процедурам по возведению печных фундаментов. Дно котлована настилается подушкой из песка и щебня. Для более качественной утрамбовки можно данный состав заливать водой. Формирование бетонной части сопровождается введением армирующих материалов в слоях. В их качестве могут выступать любые плоские металлические изделия. Фундамент возводится с небольшим напуском по площади конструкции и поднимается над уровнем земли на 10-15 см.

Раствор для фундамента готовится из песка и цемента. После заливки верхнего слоя необходимо проверить ровность поверхности и горизонталь ее плоскости. Сверху фундамент накрывается пленкой и сохнет в течение нескольких дней.

Непосредственное строительство

Самый элементарный вариант проекта подойдет любому желающему, чтобы построить печь барбекю для дачи.

Ряды с 1 по 5 чередуются так, чтобы последовательно смещались друг относительно друга для обеспечения связки. В 6 ряду кирпич кладется ложком, формируется основание для будущей столешницы. Сама столешница представляет монолитную бетонную конструкцию. Для ее заливки придется изготовить опалубку из досок. На дно выкладывается настил. В полученную нишу заливается раствор. Несмотря на то что толщина столешницы небольшая, рекомендуется при заливке использовать подходящий армирующий материал.

Ряды 7-9 занимают только часть столешницы, это формируется топка. Оставшаяся часть используется, как полезная площадь для разделки продуктов. В 10 ряду кладка выполняется поперек рядов. Образовавшийся выступ служит основанием для решетки барбекю. Желательно предусмотреть возможность регулирования положения решетки по высоте. Для этого на одном уровне в стенки топки вставляют металлические стержни, на которые решетка будет опираться.

Порядовка каминов с дымоходом несколько сложнее, так как формирование дымосборника требует смещения кладки вглубь топки.

Во 2-5 ряду формируется ниша, которую можно использовать для хранения дров. Ряды 6 и 7 служат перекрытием, но на схеме не показано, как их выполнить. Поперек корпуса печи укладываются металлические уголки или пластины, которые будут служить опорой для каждого ряда кирпичей. Это заметно при формировании столешницы в 11 ряду.

С 14 по 19 ряд кладка однотипная и представляет собой двухслойную топку. Внутренний слой выложен из шамотного кирпича, распиленного вдоль пополам. При строительстве этой части печи используется специальная огнеупорная смесь на основе глины. Обычный песчано-цементный раствор не выдержит высокой температуры и начнет осыпаться.

Дымосборник формируется в 20-25 рядах. Для того чтобы он имел коническую форму, необходимо в каждом последующем ряду обеспечить смещение кирпича внутрь топки. Чтобы закрыть проем топки используется перекрытие из прочной металлической пластины или уголка.

Особенности эксплуатации

Заботиться о безопасности необходимо не только на этапах строительства, но и при ежедневном обращении с устройством. Любая дачная уличная печь потенциально представляет собой угрозу возникновения неконтролируемого горения. Растапливать ее следует только в безветренную погоду. Наличие ветра указывает на пониженное давление, что приводит к плохой тяге.

Дым, выходящий не через дымоход, а через вход топки, не принесет наслаждения от процесса приготовления пищи. Кроме того, попавший в глаза дым становится причиной неконтролируемых действий, которые могут напрямую вызвать пожар.

Любая конструкция, стоящая на улице, подвержена действию природных явлений. Эти действия не всегда положительно сказываются на работоспособности устройства. Поэтому растопку после длительного простоя следует начинать с небольшого количества дров. На протяжении 15-20 минут печь не нужно использовать на полную мощность. Попавшая в полости кладки влага должна постепенно испариться. Резкий перепад температур превращает частички воды в ударный инструмент, в итоге кладка может нарушить свою целостность.

Считается, что лучший жар для приготовления мяса – это жар от углей плодовых пород деревьев. Для переносных мангалов эта теория имеет право на существование. С точки зрения эксплуатации каменной печи, применение пород деревьев, содержащих большое количество смол, приведет к образованию сажи и копоти в дымоходе. Выделившееся вещество – креозот является легковоспламеняющимся. Поэтому рекомендуется использовать сухие дрова таких пород, как береза, осина, дуб.

Ни в коем случае утилизировать мусор сжиганием в печи барбекю нельзя. В нем могут попадаться пластмассы, которые, как известно, являются нефтесодержащими. Это впоследствии скажется на вкусе и запахе приготовленных блюд. В печном комплексе обустраивают отдельный отсек для подобных целей, либо строится отдельная печь-испепелятор.

Источник https://www.forumhouse.ru/journal/articles/8359-besedka-s-barbekyu-fotoinstrukciya-po-stroitelstvu-svoimi-rukami

Источник https://ochg.ru/pechi/nestandart/kirpichnaya-pech-barbekyu.html

Источник

Источник