03/08/2021

Как сложить печь с духовкой

Содержание

Как сложить печь с духовкой

Тепло и сытно: отопительно-варочные печи с духовкой из кирпича и металла

Для отопления загородного жилища, дачного дома или летней кухни идеально подойдет отопительно-варочная печь с духовкой, сочетающая в себе эффективный источник тепла и функциональную плиту с возможностью выпечки. Существует много вариантов подобных печей – современные печники усовершенствовали традиционные схемы и сделали их более экономичными, эффективными и компактными. Производители отопительной техники не остались в стороне и придумали металлическую альтернативу кирпичной классике.

Современное решение для дома и дачи

Конструктивные особенности отопительной печи с духовым шкафом

Отопительно-варочная печь включает топку, поддувало, варочную плиту и духовку. Чтобы сделать конструкцию максимально компактной, изолированную духовку располагают сбоку от топки. Плита находится сверху над топочной камерой и духовым шкафом, она перекрывает верхний кирпичный ряд. Изолированная духовка облегчает эксплуатацию и обслуживание топки – готовить в таком шкафу можно практически сразу, не дожидаясь, когда дрова полностью перегорят, как в русской печке.

Как сложить печь с духовкой

Схема компактной печи: 1 – поддувало, 2 – топочное отделение, 3 – металлический духовой шкаф, 4 – чугунная плита.

Эффективность печи в плане отопления зависит от конфигурации дымооборота. Для кухни, где нет потребности в регулярном отоплении, можно сделать прямой дымоход – при такой конструкции КПД оборудования составит не более 50%. Для повышения теплоэффективности используют сложную систему вертикальных каналов, двигаясь по которым, горячие газы отдают свое тепло кирпичным стенкам, медленно и продолжительно нагревающим воздух в помещении.

Печная классика в новом формате: современные схемы печей с плитой и духовкой

Небольшие отопительно-варочные печи с духовым шкафом можно сложить своими руками, воспользовавшись готовыми схемами, разработанными профессиональными печниками. Однако новичкам начинать нужно не с изучения чертежей, а с ознакомления с общими правилами кладки печного оборудования: заливкой фундамента, выбором кирпича, замешиванием раствора, строительством дымохода.

Отопительно-варочная печь с духовым шкафом и водяной коробкой

Теплоотдача этой модели доходит до 600 ккал/ч при двухразовой топке в день. Габариты конструкции: 102*64*77 см. Особенность модели – наличие водонагревательной коробки. Для строительства потребуется 140 штук красного кирпича, около 50 литров жаростойкого раствора, кровельная сталь для предтопочного листа (50*70 см) и под плиту (115*64 см), стальной уголок для обвязки (8 шт.), дверки, задвижки, колосниковая решетка (25*18 см). Также нужно купить чугунную плиту 53*90 см, духовой шкаф 35*35*45 см и водогрейную коробку 15*35*45 см.

Как сложить печь с духовкой

Схема кладки печи с духовкой и водогрейной коробкой

Как сложить печь с духовкой

Порядовка кирпичной кладки

Как сложить печь с духовкой

Наглядная порядовая схема

Первые два ряда укладывают сплошной кладкой, на третьем ряду закладывают чистку, а на четвертом устанавливают поддувальную дверцу. Духовку и водогрейную коробку монтируют на шестом ряду. Чтобы получить два канала – между боковыми сторонами духового шкафа и коробки, кирпич с задней стороны кладут на ребро.

На седьмом ряду устанавливают колосники. Топку обязательно защищают шамотным кирпичом, футеровка должна быть на 1-2 см выше духовки. Одиннадцатым рядом перекрывают водогрейную коробку. Плиту кладут на рамку из стальных уголков.

Компактная «шведка» – универсальная помощница

«Шведка» – лучший выбор для тех, кто предпочитает комбинировать функциональные устройства в одном корпусе. Эта отопительно-варочная печка с духовкой занимает немного места, имеет высокий КПД и относительно проста в строительстве. В этой модели духовой шкаф играет роль преграды горячим газам, отходящим от топки. Такая конструкция заметно улучшает разогрев варочной плиты, служащей сводом топочного отделения.

Для строительства данной модели потребуется 570 штук красного керамического кирпича, около 200 кг огнеупорного кладочного раствора, стальные уголки и полосы, лист кровельного железа и лист плоского шифера, необходимый для перекрытия варочной камеры. Также следует запастись дверками, задвижками, колосниковой решеткой, чугунной плитой, духовкой.

Как сложить печь с духовкой

Порядовая схема отопительно-варочной печи с духовкой

Чтобы сократить расход топлива, летом эту печь рекомендуется топить древесными брикетами или крупным углем, загружая его в небольших объемах. Зимой для топки можно использовать дрова или уголь. Особенность модели в том, что левая конфорка разогревается сильнее, а правая имеет более низкую температуру – это стоит учитывать при выборе способа готовки.

Печь за один день: металлические модели

Кирпичная конструкция требует сооружения отдельного фундамента, поэтому планировать ее строительство желательно на этапе проектирования дома. Готовую чугунную или стальную печку можно установить за один день, не прибегая к ремонту, и сразу же начать эксплуатировать новую помощницу.

Чугунные печи не подключают к сложной системе дымооборотов, они работают по принципу непрерывной конвекции – холодный воздух поступает снизу, нагревается в воздушном теплообменнике и выходит наружу, смешиваясь с окружающими воздушными массами.

Как сложить печь с духовкой

Компактность, эффективность и функциональность – чугунная отопительно-варочная модель с духовкой

Современные модели имеют стильный дизайн, экономичный расход топлива и высокий КПД, увеличенный за счет топок длительного горения. Печи последнего поколения оборудованы системами автоматической закладки топлива, позволяющими оставлять прибор без присмотра на некоторое время.

Выбирая металлический источник тепла, следует обратить внимание на его мощность, вид используемого топлива, функциональные возможности, производителя и гарантийные обязательства.

Чтобы не ошибиться с выбором отопительно-варочной печи с духовым шкафом, рекомендуется обратиться за консультацией к специалисту. Профессионал оценит потребности дома, поможет определиться с типом и видом печного оборудования и предложит оптимальное решение.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Отопительно-варочные печи для дома и дачи

Если у частного дома не имеется подвода к сети центрального отопления, отличным вариантом становится установка обычной кирпичной печи. Хотя, на самом деле, современная печь – не совсем обычная. В наше время единственным приемлемым вариантом является печь длительного горения, которую можно сделать своими руками как в простом варианте из обычной бочки, так и в более сложном и эстетически приятном – из печного кирпича.

Как сложить печь с духовкой

Преимущество данной печи в том, что ее КПД составляет почти 100%, чем не может похвастаться даже русская печь. К тому же, эти печи могут быть разной конструкции, самой модернизированной из которых является варочная печь из кирпича, оборудованная духовкой и плитой для приготовления пищи. Готовка дома на открытом огне вместо газа – такое удовольствие могут позволить себе немногие.

Механизм действия

Как сложить печь с духовкой

Принцип работы печи длительного горения основан на пиролизе топлива, при котором сгорает не только сама древесина, но и продукты сгорания. Этот процесс не только существенно увеличивает КПД агрегата, но и позволяет экономить топливо. Кроме того, при таком тщательном сжигании чистить печь приходится значительно реже. Схожими характеристиками обладает традиционная русская печь, но она не идет ни в какое сравнение с данной печью, усовершенствованной «по всем статьям». Уступает она как минимум своими чересчур громоздкими размерами, а также отсутствующей духовкой.

Теплоотдача зависит как от размеров печи, так и от ее конструктивных особенностей, а также от типа используемого топлива. Стоит отметить, что работать печь длительного горения может практически на всем, что горит – дровах, опилках, отработке. Кладка стандартной печи в максимальной комплектации выполняется в полкирпича, она оборудована духовкой, варочной поверхностью с несколькими конфорками, а также приспособлением для нагрева воды, если к печи подключается контур водяного отопления. Топливник накрывается чугунной плитой в целях повышения теплоотдачи, духовка же располагается в стороне.

Если печь устанавливается в доме, в котором планируется круглогодичное проживание, нужно предусмотреть два режима работы печи: зимний, полноценный, а также летний, в котором дровяная печь используется только для приготовления пищи с духовкой и для нагрева воды.

Летний режим выглядит так: в процессе горения топлива раскаленные газы из топки проходят под варочной поверхностью, нагревая ее и духовку, после чего выводятся через дымоход. В зимнем режиме газы после отдачи тепла плите и духовке уходят не в дымоход, а в верхнюю камеру, где отдают остатки энергии корпусу печи и только затем удаляются из агрегата. Более подробно о механизме работы печи длительного горения можно узнать из видео.

Преимущества варочной печи

Как сложить печь с духовкой

Печи длительного горения, выполняемые своими руками, имеют определенные достоинства, превозносящие их даже над центральным отоплением. Почему стоит приступить к кладке печи своими руками, а не обращаться к специалистам?

Во-первых, это позволяет очень существенно сэкономить. так как готовые печи имеют значительную долю накрутки цены. Во-вторых, можно не выбирать вариант среди типовых конструкций, а придумать свою конфигурацию. в которой, в отличие от готовой схемы, будут учтены все особенности дома и условий эксплуатации. Единственное, что нужно узнать дополнительно, это порядовку. А в деталях рассмотреть процесс кладки, чтобы правильно все собрать, поможет видео.

Экономия топлива – очень серьезный плюс. Так как печь работает сразу как отопительный прибор и как варочная поверхность, топливо тратится в два раза медленнее. Кроме того, топливо, независимо от его вида – опилки, дрова, отработанное масло или что-либо другое – горит в такой печи от 12 до 20 часов на одной закладке. Это позволяет заправлять топку не чаще одного раза в день, в то время как обычная печь требует постоянного подкидывания горючего.

Дополнительная вытяжка для удаления пара и запахов не нужна, так как все эти вещи будут уходить из дома вместе с продуктами горения в трубу дымохода.

Кладка печи своими руками

Инструмент

Для изготовления качественной печи с духовкой своими руками нужно не только разобраться в процессе монтажа и посмотреть несколько видео, но и обзавестись хорошими инструментами. Кроме того, нужна правильная порядовая схема укладывания.

Необходимо приготовить следующий инструментарий:

мастерок для нанесения и удаления лишнего раствора;
киянка для правки кирпича;
уровень – обычный или водяной;
отвес;
правило;
специальный молоток печника, чтобы раскалывать кирпичи;
гибкая рулетка.

Как сложить печь с духовкой

Основной материал, используемый для сборки корпуса печи длительного горения – это специальный печной красный кирпич. Он огнеупорен и, при хорошем качестве, ровности и гладкости, обеспечит максимальную долговечность агрегата. Камни, имеющие повреждения любого рода, нужно исключить из использования. Стоит заметить, что из максимально качественного красного кирпича обязательно складывать только основной корпус печи. Дымоход можно сложить и из силикатного камня, так как он подвергается значительно меньшим температурам.

Раствор для скрепления кирпичей не может быть цементным, так как слишком водянистый цемент имеет свойство растрескиваться под действием высокой температуры, которая достигает в печи такого типа сверхвысоких значений. Для связывания элементов кладки необходимо применять раствор из песка и глины. обладающий достаточно густой консистенцией. Качество приготовленного раствора необходимо тщательно проверять и вообще уделить этой части состава конструкции максимум внимания. Проверка осуществляется следующим способом: из емкости с готовой смесью берется несколько проб из случайных мест, затем эти пробы скатываются в шарики. Эти шарики просушиваются, – если не образовались трещины, значит, раствор имеет достаточное качество.

Для полной уверенности в приемлемых характеристиках смеси проводится дополнительная проверка. Шарики роняются на твердую поверхность с высоты в один метр, при этом они не должны расколоться. Это будет означать, что подвергание смеси высоким температурам не приведет к рассыпанию связки в порошок. Если все проверки пройдены успешно, приготовленный раствор можно использовать для сборки печи длительного горения. В качестве, надежности и долговечности конструкции в таком случае можно будет не сомневаться.

Что касается количества кирпича, нужно учесть такой момент: порядовка кладки должна состоять из 14 рядов, чего будет вполне достаточно для качественного и эффективного обогрева, как помещения, так и варочной поверхности.

Как сложить печь с духовкой

Часть печи, используемая для приготовления пищи, не нуждается в больших количествах тепловой энергии и слишком большой температуре. Несмотря на свою многофункциональность, конструкция печи требует сравнительно небольшого количества строительных материалов.

Отделать готовую печь можно многими материалами. Нынешний рынок стройматериалов предлагает такие варианты, как керамика, облицовочный кирпич, простая штукатурка, которой подлежит отделке и русская печь. Могут быть использованы современные стеклообои, к которым многие напрасно относятся с недоверием, а также дорогие и элитные материалы – мрамор, гранит и даже полудрагоценные породы камня.

Итак, схема кладки печки состоит из следующих элементов:

примерно 230 красных кирпичей;
два центнера хорошей глины и столько же мелкого песка;
уголок из стали;
стальная полоска;
дверца для камеры сгорания;
дверца для поддувала;
чугунная плита с необходимым количеством конфорок;
короб для нагрева воды;
короб, который станет духовкой.

Размеры элементов подбираются с учетом спроектированной схемы агрегата. При отсутствии навыков кладки по такой схеме, как порядовка, стоит найти готовые чертежи и посмотреть видео, чтобы положить кирпич правильно. Главное – придерживаться основного принципа монтажа, а именно — внимательная сверка каждого ряда, чтобы порядовка неуклонно соблюдалась, потому что от того, как правильно произведена укладка камня, зависит не только КПД печи. но и сама возможность ее функционирования.

Технология кладки

Сложить печку своими руками не так сложно, имея все необходимое и найдя чертежи и схемы. Порядовая процедура монтажа имеет следующий порядок:

Первые два ряда кладутся всплошную. Стоит учесть, что края самого первого ряда нужно класть обязательно из цельных кирпичей. Посередине позволяется использовать и кирпичный щебень, и битые кирпичи, если есть в этом необходимость, но лучше, конечно, избежать этого. При кладке второго ряда бой не допускается, здесь обязательны исключительно целые кирпичи.
Ряды с третьего по пятый будут представлять собой очертания камеры для золы. На этом уровне необходимо установить дверцу для зольника. Пятый ряд формирует перекрытие между зольником и топкой, а также в этом месте предусматривается место под камеру для сушки. Размер делается, исходя из размеров приготовленной стальной сушильной камеры.
Внутрь конструируемая печь увеличивается, начиная с шестого ряда. На седьмом ряду производится установка решетки колосника и дверца камеры сгорания топлива.
Ряды с восьмого по десятый представляют собой топку. Кроме этого, в них обкладывается короб сушилки. Поверх этого короба на одиннадцатом ряду производится монтаж стальных полосок, после чего вся конструкция поливается песочно-глиняным раствором. Обязательно нужно оставить место, чтобы в дальнейшем сложить трубу для выведения дыма.
В двенадцатом ряду кирпич выкладывается на слой смеси, формируя поверхность для установки плиты. Размеры должны быть такими, чтобы подходили заготовленные детали. Чугунная поверхность с конфорками укладывается на тринадцатый ряд рядом с духовкой, затем осуществляется монтаж емкости для нагрева воды. Эта емкость должна частично перекрыть дымоход. Сама труба дымохода монтируется на четырнадцатом ряду.

Как видно, при тщательном изучении процесса кладка печи с духовкой своими руками – не такой сложный процесс, как может показаться на первый взгляд. Главное – не отступать от проверенной мастерами схемы и использовать только самые качественные материалы, и тогда печка прослужит долго.

Печь Шведка с духовкой и плитой — выбор подходящей модели и тонкости самостоятельного возведения

Вам нужна относительно недорогая и простая в обустройстве отопительноварочная печь для дачи или небольшого дома? Я в свое время перебрал множество вариантов и лучше шведской печи ничего не нашел. Далее я в деталях расскажу вам, как самостоятельно сложить такую конструкцию от фундамента до трубы.

Как сложить печь с духовкой

Шведская печь, украшенная изразцами, станет подлинным украшением вашего дома или дачи.

Как самостоятельно сложить шведскую печь

Любая подобная работа предусматривает определенный порядок действий, в частности сюда входит:

Подбор инструмента;
Выбор конкретной модели;
Закупка материала;
Закладка фундамента;
Строительство самой печи и ввод ее в эксплуатацию.

Инструмент и материалы

Из обязательного инструмента вам понадобится:

Как сложить печь с духовкой

Качественный инструмент это одна из составляющих хорошего результата.

Лопаты — штыковая и совковая;
Миксерная насадка под электродрель;
Корыто для вымешивания раствора;
Мастерок ;
Молотки — резиновая киянка и молоток каменщика;
Штукатурное правило длиной не менее 1,5 м;
Расшивка ;
Гидроуровень ;
Строительный уровень (желательно на магнитах);
Отвес ;
Рулетка ;
Болгарка с кругами под железо и камень;
Плиткорез — электрический полупрофессиональный (цена на него начинается примерно от 3000 рублей).

Как сложить печь с духовкой

Без хорошего плиткореза выложить печь из кирпича проблематично.

Имейте в виду, без плиткореза обойтись будет очень сложно. Шамотный огнеупорный и красный цельноформованный кирпич материал довольно крепкий. В процессе строительства вам придется делать до 200 резов, даже хорошая болгарка на такой объем не рассчитана, вы ее можете просто «угробить».

Что касается модели, то для любителя лучше всего подойдет простая отопительно-варочная печь шведка с 1 духовкой и 1 варочной плитой. Камины, лежаки и прочие прелести оставьте профессионалам.

Ориентировочный список материалов:

Кирпич красный цельноформованный обожженный — 550 шт;
Огнеупорный шамотный кирпич — 70шт;

Количество кирпича указано с небольшим запасом 5–7%, поверьте, начинающий печник обязательно часть кирпичей испортит.

Дверца для топки — 1 шт;
Дверца для зольника — 1 шт;
Колосниковая решетка — 1 шт;
Дверцы для прочистных каналов — 3 шт;
Чугунная варочная плита с круглыми конфорками 410х710 мм — 1 шт;
Отожженная стальная проволока сечением 3–4 мм или металлическая перфорированная лента (для закрепления дверец);
Уголок 50х50 мм — 7 м;
Стальная полоса 50х5 мм — 2 м;
Духовой шкаф 450х360х300 мм — 1 шт;
Задвижки для регулировки дымовых газов — 3шт;
Смесь кладочная – для кладки топки берется мертель «ША-28», все остальное выкладываем на основе глиняно-шамотного печного раствора (он минимум на треть дешевле).

Как сложить печь с духовкой

Основную конструкцию дешевле выкладывать глиняно-шамотной смесью.

Даже не пытайтесь сделать раствор для кладки печей своими руками. печнику-любителю это не под силу. Знать пропорции мало, нужно еще разбираться в сортах глины и уметь правильно определять ее жирность. Один раз ошибетесь, и потом всю работу переделывать.

Как сложить печь с духовкой

Топку нужно выкладывать только специальным раствором.

Закладка фундамента

С подготовкой закончили, теперь поговорим о том, как делается печь шведка с плитой своими руками. Под любую печь из кирпича нужно заливать фундамент, причем эта конструкция делается отдельно. Расстояние от печного фундамента, до фундамента дома должно быть минимум 100 мм.

Порядок выполнения работ

Как сложить печь с духовкой

Слева дана классическая схема закладки печного фундамента.

Фундамент положено закладывать чуть ниже точки промерзания грунта. Но если дом стоит на капитальном ленточном фундаменте и печь находится в центре здания, то ее основу можно закладывать на глубину 70–80 см.

Монолит должен быть чуть больше чем печь, по периметру оставляется пояс 100–150 мм.

Как сложить печь с духовкой

Нижнюю подушку под фундамент можно делать из крупного или среднего щебня, как на фото.

Но я всегда рекомендую делать песчано-гравийную подушку, она получается более плотной, а значит, не даст усадку:

Мешаете, песок с гравием (мелкий щебень);
Засыпаете, смесь в котлован и хорошо трамбуете, периодически поливая водой; Толщина подушки 150–200 мм;
Дальше от грунта, до уровня чистового пола ставится деревянная опалубка;
После чего внутри, от песчано-гравийной подушки и до верха все обкладывается гидроизоляцией (рубероид или толстый полиэтилен 200 мк).

Как сложить печь с духовкой

Установка арматурной клетки .

Арматурную клетку вяжем из прута толщиной 10–12 мм.

Размер ячеек в арматурной клетке составляет около 150 мм, поднимается она практически до самого верха.

Как сложить печь с духовкой

Монолит под печь нужно заливать в 2 захода:

Сначала заливается основная часть монолита, она делается из классического бетона с пропорцией 1:3:4 (цемент М500/песок карьерный/гравий или средний щебень). Этот слой не доходит до края 100–150 мм;
Дальше, сверху нужно усилить армирующую клетку и залить оставшиеся 100–150 мм цементно-песчаным раствором в пропорции: 1 часть цемента к 3 частям песка.

Как сложить печь с духовкой

Опалубку нужно делать из строганой доски и верхнюю кромку выставлять строго по горизонту при помощи уровня.

После заливки цементно-песчаного раствора вы просто берете штукатурное правило и выравниваете им плоскость под печь, как показано на схеме.

Как сложить печь с духовкой

Бетон вызревает 28 дней и для возведения печи желательно выждать весь этот срок, если сильно спешите, то начать стройку можно через 3 недели, но не раньше.

В первую неделю монолит нужно регулярно поливать водой и накрывать полиэтиленом, чтобы он меньше высыхал.

Как построить простую отопительно-варочную печь своими руками

В условиях отсутствия газа и перебоях в поставке электроэнергии в некоторых регионах дровяная печь остается единственной альтернативой не только для отопления помещения, но и для приготовления пищи.

Твердотопливная печь, которая снабжена варочной поверхностью, должна иметь особую конструкцию. Просто приделать лист металла к обычной плите и попытаться на ней готовить — не получиться. Как сложить печь с духовкой

Дело в том, что выделение тепла при сжигании твердого топлива в различных частях печи происходит неравномерно, поэтому готовка на такой плите будет не слишком удобной и продуктивной.

Строительство отопительно-варочной печи

Особая проблема в использовании таких нагревательных приборов возникает летом, когда печь должна больше отдавать на варочную поверхность, а не нагревать помещение. В противном случае кухня в жаркие дни превратится в «ад».

В настоящее время есть большое количество проектов твердотопливных печей, которые приспособлены для приготовления пищи. Каждый опытный печник предлагает свою конструкцию, однако часто бывает так, что она не проверена временем и не может давать хорошие результаты. О том, как выбрать проект варочной твердотопливной печи и самостоятельно ее смонтировать – далее в статье.

Из-за проблем с регулировкой температуры, варочные печи на твердом топливе встречаются только в местах, где есть проблема с традиционными для этих целей теплоносителями. Для приготовления пищи, как правило, печь выкладывают таким образом, чтобы она имела небольшую нишу, под которой находится топка.

Летом, когда печь топиться не полностью тепло фокусируется именно на варочной поверхности, что позволяет снизить теплоотдачу в каналах печи, чтобы не нагревать помещение. С наступлением холодов термодинамическое сопротивление смещается в сторону каналов печи, благодаря чему происходит обогрев самого помещения.

При использовании печи в качестве обогревателя количество используемого топлива позволяет прогреть варочную поверхность для комфортного приготовления пищи.

Наиболее часто встречающимися моделями варочных твердотопливных печей являются шведки. Они выкладываются из огнеупорного кирпича со сложной системой каналов, которые позволяют более рационально использовать тепло.

По материалу изготовления наиболее популярным видом являются печи отопительно-варочные кирпичные. Однако, в последнее время появляются более совершенные металлические модели.

Благодаря системе сжигания пиролизного газа, который выделяется при нагревании топлива, время работы такой печи на одной загрузке значительно увеличивается.

Благодаря нормальному распределению тепла, КПД таких печей довольно высокий, что позволяет использовать их как для приготовления пищи, так и для отопления помещения.

При сооружении нагревательно-варочной печи используют немного меньшее количество шамотного кирпича в общей массе материалов. Дело в том, что шамотный кирпич имеет очень большую теплоемкость и маленькую теплопроводность. Из-за этого он работает как теплоаккумулятор, что очень хорошо для отопительных печей и не слишком для отопительно-варочных.

Помимо материала, из которого сооружена печь, данные конструкции подразделяют по степени мобильности.

Стационарные печи. Как правило, стационарные печи возводятся из огнеупорного кирпича внутри помещений. Строят такие устройства на отдельном фундаменте, так что стоят они очень долго. Преимуществами стационарных печей является их высокий КПД, а также прочность конструкции. Однако, они довольно громоздкие и занимают большую площадь.
Перевозимые. Такие печи могут быть перевезены их места на место без разбора их главной конструкции. Обычно изготавливаются из стали. Существенным преимуществом перевозимых печей является их мобильность. При необходимости они могут быть доставлены и установлены в любом месте. Среди недостатков можно отметить большие габариты печи, которые не позволяют перевозить их без специальных подъемных механизмов и грузовых автомобилей.
Разборные печи. Также в основном представлены стальными моделями. Благодаря разборному корпусу могут быть легко перевезены и установлены даже на неподготовленном месте. Недостатком таких печей является их низкий КПД за счет облегчения конструкции.

Варочные поверхности любых печей делают из черного металла. Для того чтобы готовить пищу и ее подогревать, необходимы разные температурные режимы. Достигается это использованием разных металлов для варочной поверхности. Ее изготавливают из чугуна со специальными стальными вставками.

Так как чугун имеет более низкую теплопроводность, его используют только для разогрева пищи. В чугунной плите делают специальные отверстия, в которые вставляются стальные кольца, формирующие конфорки. У стали теплопроводность намного больше, за счет чего поверхность конфорок нагревается намного интенсивнее.

Благодаря этому у хозяйки есть хоть какой-то способ регулировки температуры.

Шведская отопительно-варочная печь

Отличительной особенностью шведки является наличие духовки. Примечательным остается тот факт, что разработкой данной конструкции в 18-м веке занимались шведские академики. Духовка в таких печах является своеобразным переключателем с зимнего на летний ход.

Духовка в конструкции отопительно-варочных печей выступает в качестве аэродинамической преграды для отходящих газов, которые подымаются из топки. Благодаря этому они полностью прогорают под сводом топки и уходят в каналы печи с высокой температурой. Именно поэтому, в таких печах можно за духовкой можно устраивать двойную стенку, в которой можно разместить теплообменники для подогрева воды.

В шведских печах зимой варочная поверхность не прогревается чрезмерно, что позволяет нормально готовить. Летом, благодаря размещенной духовке, раскаленные газы не попадают в каналы печи, а только нагревают варочную поверхность, что увеличивает ее КПД. Достигается это благодаря небольшой закладке топлива.

При использовании данной печи необходимо учитывать тот факт, что каждая из конфорок нагревается неравномерно. Та из них, которая находится непосредственно над топкой, нагревается гораздо сильнее, и годится для жарки, вторая же отлично подойдет для варки.

В зимнее время такая печь прекрасно работает на любом виде твердого топлива, как на дровах, так и на углях. А вот в летний период лучше использовать небольшие порции угля или древесные брикеты.

Дрова не слишком подойдут, так как высохший материал слишком быстро сгорает, давая меньше тепла, что приводит к большому расходу топлива.

При правильной кладке и конструкции шведской печи, помещение летом прогревается не больше, чем при использовании газа.

Одним из главных этапов сооружения шведской печи является заливка фундамента. Так как вес печи довольно высокий, над сооружением основания необходимо потрудиться.

В уровень с настилом пола сооружается цементно-песчаную стяжку. На стяжку укладывается слой асбестокартона толщиной не менее 4 мм.

Он должен выходить на пределы печи: с боковых сторон на 300 мм, с передней стороны (перед топкой) не менее 600 мм.

Далее укладывается слой фольги или тонкого оцинкованного листа, а на него снова слой асбеста или минерального картона. Затем укладывается слой кровельного железа, а на него – войлок. Перед укладкой его необходимо вымочить в глиняном молочке – жидком растворе глины. Он служи своеобразной защитой от потерь тепла.

Кладка отопительно-варочной печи производится несколькими уровнями, каждый из которых имеет свою схему.

Для сооружения средней «шведки» понадобится:

Кирпич полнотелый М150 – около 600 шт.
Глиняно-песчаная смесь для печной кладки – около 200 кг.
Стальной уголок 40х40 мм – 2 м.
Стальная полоса шириной 50 мм, толщиной 5 мм – 1 м.
Лист кровельного железа.
Лист плоского шифера.
Специальные печные приборы (колосниковые решетки, дверцы для топочной и очистной камер, задвижки, варочная поверхность, конфорки).

Простая отопительно-варочная печь своими руками

Такие конструкции не имеют специальных газоотводящих каналов, поэтому не подходят для отопления помещения. Обычно их сооружают на дачах, загородных домах, в которых есть летние кухни.

Благодаря такой конструкции можно существенно сэкономить кирпич. Для всего строительства его понадобится не более 250 шт. с учетом запаса на случай боя. Вес данной печи не слишком высок, что не предполагает дополнительную нагрузку на фундамент дома.

При сооружении печи только для варки огнеупорные слои фундамента располагаются в другом порядке. Первым слоем укладывается войлок, на который укладывается сталь. На стальном листе и начинают кладку.

Асбест в данном случае не слишком подойдет, так как обладает плохим сцеплением, из-за чего печь может просто «поехать».

Такая конструкция прекрасно разогревает духовку, в которой можно даже выпекать пироги.

За счет хорошего КПД в такой печи можно устанавливать теплообменники для подогрева воды. В домах, в которых иногда планируется пребывание в холодное время, можно установить отопительный щиток, который будет способствовать распределению тепла внутри помещения.

Проектировка варочных печей

Хотя, на первый взгляд, сооружение и проектирование варочной печи не составляет особого труда, дело это не совсем легкое. Без знаний термодинамики, условий сгорания того или иного топлива, составить такой проект будет проблематично.

Для каждого отдельного дома необходимо принимать свои условия, чтобы горение топлива давало максимальную отдачу. Именно поэтому типовые проекты твердотопливных печей, которые сейчас можно найти в литературе, могут не подойти для конкретного дома.

Лучше с этой проблемой обратиться к опытным печникам, тогда можно будет быть уверенным в том, что печь будет работать долго, эффективно и безопасно.

При подготовке проектов отопительно-варочных печей необходимо знать все нормы СНиП, чтобы при сдаче дома в эксплуатацию не иметь проблем с контролирующими органами.

Самая простая печь из кирпича своими руками

Как сложить печь с духовкой

Проблема отопления дачных и загородных домов связана с отсутствием центральной подачи теплоносителя и газа. Многие уже успели разочароваться в металлических буржуйках, а вот маленькая печь из кирпича — своими руками построенная — дарит уют и тепло, которые не могут не радовать.

Даже самая маленькая печь из кирпича способна не только прогреть дом, но и украсить его.

Печи из кирпича для дачных домов

Преимущества

Маленькая кирпичная печь для дачи занимает не много места по сравнению с традиционными русскими печами, при этом сохраняет большинство преимуществ для своих владельцев.

В последние два-три десятилетия современные металлические печи заняли бесспорную монополию в индивидуальном строительстве. Это вызвано целым рядом факторов:

Сравнительная дешевизна по сравнению с кирпичными печами и каминами ;
Простота монтажа и установки;
Сжатые сроки инсталляции отопительного прибора на место конечной эксплуатации;
Заявленные производителем высокие показатели коэффициента полезного действия и экономии дров;
Кажущаяся сложность сооружения кирпичной печи и трудности, связанные с поиском достойного специалиста в этой области, боязнь самостоятельного строительства столь монументального объекта;
Отсутствие необходимости сложных работ с кровлей при установке трубы дымохода;
Относительная компактность, что немаловажно для дачного домика;
Рекламная кампания производителей металлических печей, утверждающая об их бесспорных преимуществах.

Однако стоит владельцу металлического прибора однажды оказаться в помещении, снабженном каменной печью, его взгляды кардинально меняются.

Невозможно отрицать тот факт, что тепло, производимое такой печью несравнимо комфортнее и приятнее. В помещении легко дышать, стоит приятный запах, особая атмосфера и уют.

Также отличается пища, приготовленная в каменной печи. Особенный температурный режим, привкус дыма и эффект духовки придают ей неповторимый вкус и аромат.

Кроме того, существует немало данных о некоторых лечебных свойствах теплового излучения, исходящего именно от кирпичных печей и каминов. теплой глины, разогретой до 70 – 75 °С. Не будем вдаваться в дебри физики и биологии, отметим сам факт.

Итак, преимущества кирпичной печи, собранные в единый список:

Огромная теплоемкость и инерционность прибора. Достаточно протопить такую печь один раз, и она будет еще долго отдавать тепло в помещение. Даже в сильные морозы количество топок не превышает двух в сутки;
Печь не перегревается с внешней стороны, и обжечься об нее невозможно, что крайне важно для семей с маленькими детьми;
Печь не сушит воздух так, как это делают металлические аналоги;
Тепловое излучение намного мягче, не такое агрессивное и тяжелое, как от стальных и чугунных поверхностей;
Расход дров меньше (спорное мнение, но многие владельцы соглашаются);
Несравненно больший срок эксплуатации;
Самая маленькая кирпичная печь создает больше уюта и комфорта, чем самая крупная металлическая;
С легкостью позволяет нагревать большие объемы воды, а если установить змеевик или регистр, теплая вода будет всегда;
В духовке и топке можно печь большое количество хлеба и других мучных изделий, а также готовить каши и другие блюда;
Даже маленькие кирпичные печки прекрасно смотрятся и украшают интерьер, создают необъяснимый уют и особый антураж в помещении.

Совет! Любой отопительный прибор на дровах — потенциальный источник опасности, так он производит угарный газ. Поэтому не стоит браться за сложные большие печи, а вот маленькая кирпичная печь своими руками — вполне реальный вариант.

Естественно, нет ничего идеального и абсолютного, поэтому необходимо поговорить и о трудностях и недостатках каменных отопительных приборов.

Недостатки

Считается, что кошки плохие места чувствуют и обходят стороной. Кирпичные печи они, судя по всему, одобряют.

Раз уж мы перечислили достоинства кирпичных печек, давайте будем справедливы и вспомним про недостатки. Мы не проводим рекламную кампанию, поэтому не боимся объективных оценок.

Итак, среди недостатков каменных печей можно перечислить следующие особенности:

Весьма трудоемкое сооружение, особенно для человека, не имеющего опыта в строительстве подобных изделий;
Достаточно затратное мероприятие, особенно если вы привлекаете опытного мастера-печника, цена усилий и навыков этих ребят определенно высока;
Есть риск неудачного строительства, а переделка каменного монолитного сооружения, как вы понимаете, занятие не самое простое;
Опасность эксплуатации неисправной или неправильно построенной печи связана с отравлением угарным газом, которое может привести к весьма печальным последствиям;
Требует больше места в доме, чем металлический аналог, хотя сегодня появляется все больше проектов небольших печек, которые этот недостаток практически нивелируют;
Высокая инерционность связана с достаточно долгим прогревом и растопкой, поэтому для того, чтобы хорошо протопить помещение, может потребоваться несколько часов.

Как видим, печь может занимать минимум места.

Совет! Если вы используете дачу для редких набегов на день-два в теплое время года, впрочем, и в холодное тоже, тогда вам нет смысла затевать строительство кирпичной печи, так как прогрев займет от трех часов, а тем временем вы уже засобираетесь обратно. Кирпичная печь нужна людям, которые любят загородный отдых и позволяют себе проводить на даче долгие зимние недели.

Вот здесь встает вопрос назначения печи. Очевидно, что печки бывают разные, и по конструкции, и по размерам, и по функциям.

Назначение печей

Ну какая баня без каменной печи?

Еще один важный момент — это правильный выбор конфигурации, конструкции и назначения печки. Раз уж мы говорим о даче, исходить следует из требований временного загородного жилья.

Вообще существует четыре основных вида печей:

Строго говоря, банные печи можно отнести к специализированному подвиду отопительных приборов. Но не будем углубляться в тонкости классификации, так как занятие это, в общем-то, бесполезное.

Скажем лишь, что для дачи хотелось бы иметь именно смешанный тип — что-то вроде кирпичной печи-камина. так как устраивать отдельно обогреватель и плиту нерационально с точки зрения экономии пространства.

Пример конструкции смешанной печи.

Поэтому можно озвучить требования к дачной кирпичной печи исходя из всего вышесказанного:

Простота конструкции, чтобы можно было осилить строительство своими руками;
Компактные размеры, это дача, а не замок или резиденция;
Многофункциональность, то есть печь смешанного типа, с помощью которой можно приготовить еду, разогреть воду и прогреть дом.

Далее рассмотрим приемлемый на наш взгляд вариант. Примером послужит инструкция, с помощью которой была построена рабочая модель.

Сооружение дачной печи из кирпича

Чертежи-порядовки для кладки с пояснениями.

Нам понадобится глиняно-песчаный раствор, строительный кирпич (двойной силикатный кирпич М 150 не подойдет, нужен глиняный), мастерок, ведро, корыто для замешивания, отвес, уровень, асбестовый шнур, шамотный кирпич, дверцы, задвижки и другая печная фурнитура, стальная оцинкованная проволока, молоток с киркой, болгарка с диском по бетону.

Печь займет 0.4 м², при этом вес ее будет незначительный, поэтому можно обойтись без фундамента. Если у вас пол слабый, тогда лучше сделать стяжку под кладку.

Итак, кладка маленькой дачной печки по шагам:

На выбранное для печки место кладем рубероид или пергамин размером 530×780 мм для гидроизоляции;
Сверху насыпаем песок толщиной в один сантиметр и разравниваем;
По схеме №1 (рисунок в начале параграфа) выкладываем первый ряд кирпичей, не скрепляя, и выравниваем его с помощью уровня;
Наносим тонкий слой глиняного раствора. Берем поддувальную дверцу, обматываем двойным слоем асбестового шнура и закрепляем скрученной проволокой.
Выкладываем второй ряд кирпича.
Берем шамотный кирпич и выкладываем третий ряд. После его формирования устанавливаем колосниковую решетку. Соблюдаем зазоры на температурное расширение материалов до 1 см.
Кирпичом, установленным на ребро, выкладываем четвертый ряд. Внутри дымоходного канала делаем подставки для внутренней перегородки. «Вышибные кирпичи» задней стенки кладем без глины с незначительным выступом наружу.
Устанавливаем топочную дверку, обмотанную предварительно асбестом. Крепим скрученной проволокой и временно фиксируем двумя кирпичами: один ставим сзади на попа, другой на него и дверцу сверху.
Выкладываем пятый ряд плашмя по контуру четвертого, а шестой на ребро. Дымоходные стенки затираем мокрой тряпкой.
Седьмой ряд кладем плашмя из трехчетверок (3/4 от целого кирпича отрезаем болгаркой) для связки с восьмым рядом. Задняя стенка опять на ребро.
Восьмым рядом закрываем топочную дверцу двумя кирпичами над ней. Над топкой устанавливаем скошенный кирпич для центровки пламени под конфорку.
Девятый ряд кладем со смещением назад (небольшим) для поддержания открытой дверцы. Перед кладкой выкладываем мокрый асбестовый шнур для герметизации стыков кирпича и варочной плиты.
Десятым рядом начинаем формирование дымовой трубы, которая будет постепенно расширяться назад. Трубу будем делать приставную, чтобы не сместить центр тяжести конструкции, либо насадную из легкого железа.
В одиннадцатом ряду укладываем задвижку, уплотняем ее асбестовым шнуром, обмазанным глиной.
Далее идет дымовая труба в четверик, которая стыкуется с металлической легкой трубой.
Теперь вынимаем вышибные кирпичи и чистим нижнюю часть дымохода от мусора.
Закрываем щель между первым рядом кирпича и полом металлической Г-образной втулки и прибиваем плинтус.
Белим печь или покрываем ее печным лаком, герметизируем все стыки между металлом и кирпичом. Металлические детали можно покрасить черной огнеупорной краской.
Делаем пробную топку бумагой и мелкими ветками, затем даем 2 недели на просушку.

Как видим все манипуляции не так уж трудно произвести самостоятельно. Материальные и трудовые затраты сравнительно невелики, места сооружение занимает не так и много.

При этом мы получили отопительно-варочный прибор, который прекрасно протопит небольшой дачный дом, придаст вашей стряпне неповторимый вкус и аромат дыма, создаст приятную атмосферу и уют.

Совет! Если есть возможность пригласить мало-мальски опытного в печном деле человека, хотя бы в качестве консультанта, непременно воспользуйтесь ею, так как строить печки по книжке достаточно сложно, лучше один раз увидеть.

Кирпичные печки считаются громоздкими, дорогими и сложными в строительстве. Однако легко убедиться на конкретных примерах, что эти мнения несколько преувеличены, и можно соорудить недорогую компактную дачную печку из кирпича, причем самостоятельно.

Простые варианты изготовления печей своими руками

Пошаговая инструкция укладки печи
Краткое руководство по изготовлению буржуйки
Необычный уличный очаг
Как изготовить тандыр

На любом садовом участке печь является необходимым элементом обустройства загородного домика.

Перед тем как выбрать подходящий вариант, следует выяснить, для каких целей устройство будет использоваться. Существуют различные виды печей. отопительные, кухонные, банные, уличные. Для небольшой дачи лучше всего подойдет простая печь, предназначенная для обогрева жилища и приготовления пищи.

Ее можно сделать своими руками из кирпича или железа. Начинающий печник вряд ли сможет своими руками построить сложную дизайнерскую конструкцию для обогрева жилища.

Для этого нужно иметь богатый опыт работы в печном деле и много дорогостоящих материалов. А вот простую печь может положить практически каждый.

Для дачного домика вполне подойдет кирпичная конструкция небольшого размера, которая занимает всего 0,4 кв.м. Строительство нужно начинать с подготовки материалов:

Схема простой банной печи.

красного печного кирпича — 60 штук;
огнеупорного кирпича — 37 шт.;
кирпича для фундамента — 60 шт.;
раствора обычной глины — около 15 кг;
тугоплавкой глины с шамотными добавками — около 20 кг;
просеянного мелкозернистого песка — 15 кг;
кровельного железа;
рубероида (2 листа 780×530 мм).

Также следует приобрести печное оборудование:

поддувальную дверцу;
дверку для топки;
колосник;
дверцу для прочистки;
задвижку;
плиту печную с одной конфоркой;
металлическую трубу.

Пошаговая инструкция укладки печи

Определившись с местом будущей конструкции, сооружают фундамент площадью 505×760 мм. Его глубина должна быть равна пяти (или более) рядам кирпича. В яму укладывают глину, трамбуют и накрывают первым слоем гидроизоляции (рубероида). Затем выкладывают площадку кирпичом в количестве 12 штук (рис.1).

При этом каждую деталь обмазывают глиняным раствором. Когда основание для печи достигнет высоты в 3 ряда, настилают второй слой рубероида и снова кладут на нее кирпич. Таким образом, уровень фундамента совпадет с уровнем пола. Важно производить укладку точно по горизонтали, применяя для проверки уровень.

Вертикальность определяют, пользуясь отвесом.

Следующий ряд (чуть-чуть выше пола) будет считаться началом кладки печки. Во втором ряду устанавливают поддувальную дверку. Ее нужно обязательно подготовить — обмотать по краю асбестовой веревкой. Чтобы дверка не упала, ее закрепляют проволокой и строят новый ряд — теперь уже из огнеупорного кирпича.

В качестве связующего материала применяют раствор из тугоплавкой глины. После установки колосниковой решетки кирпич (в 4-м ряду) следует класть другим способом — на ребро. В дымоходе делают подставки для внутренней перегородки, а заднюю стенку печки оснащают вышибным (выступающим наружу) кирпичом.

Его не смазывают раствором, так как ближе к концу работу он подлежит изъятию.

Дальше производят монтаж топочной дверцы, обернутой влажным асбестовым шнуром. В пятом ряду детали кладут плашмя, а в шестом снова ребром. Следующие ряды делают в соответствии со схемой (рис.1 «А-А», «Б-Б»).

В 8-м ряду нужно поставить скошенный кирпич, который будет выполнять функцию дымового зуба — обеспечивать смещение пламени, когда открывается дверца топки.

В 9-м ряду устанавливают плиту для варки, а начиная с 10-го — формируют дымовую трубу.

В 11-м ряду вставляют задвижку, применяя для уплотнения асбестовую веревку, пропитанную глиняной смесью. После этого дымоход соединяют с трубой из облегченного металла.

Теперь нужно вернуться ко второму ряду и вынуть незакрепленный вышибной кирпич. Заключительный этап работы — очистка дымохода от остатков раствора и побелка всей конструкции.

Кирпичная печь должна обязательно просохнуть, на это уйдет около недели.

Если очень хочется сразу проверить свое изделие в действии, то можно сжечь в печке щепки, бумагу или солому.

Дрова использовать не стоит, иначе на меж плиточных швов появятся трещины, что приведет к задымлению.

Лучше потратить время ожидания с пользой: пока печь сохнет, прибить на полу перед топкой железный лист и установить плинтус. Подобная печка-малышка быстро нагревается и довольно долго удерживает тепло. Своими руками ее можно построить всего за один день.

Еще один хороший вариант для дачи — сделать своими руками небольшую металлическую печь. В народе ее называют «буржуйка».

С момента изобретения (начало 20-го века) и до наших дней эта простая печка-теплушка пользуется большой популярностью.

Ее часто используют военные, рыбаки, охотники, туристы в походных условиях, где нет электроснабжения и газопровода. Благодаря универсальной конструкции буржуйку можно установить без фундамента и капитального дымохода.

Печка из металла быстро накаляется и способна обогреть любое помещение — загородный домик, баню, гараж. Довольно часто в качестве основы для печи подбирают изделия, предназначенные для утилизации: пустой газовый баллон, ненужная железная бочка. Проще всего сделать своими руками чудо-печь из старого сорокалитрового бидона для молока.

Для работы нужны следующие инструменты:

старый бидон;
металлический патрубок с флюгаркой;
колосниковая решетка;
стальная проволока диаметром 6 мм;
куски стальных труб;
дверные шарниры;
шамотный кирпич или строительный камень.

Отопительно-варочная печь своими руками: рекомендации

Как сложить печь с духовкой

Печи, которые являются отопительным оборудованием и одновременно выполняют функцию варочной панели, сегодня распространяются все больше. Очень удобно готовить настоящую пищу на живом огне – это вкуснее и полезнее!

Для загородного дома или для дачи отопительно-варочная печь очень удобна и практична. Как построить отопительно-варочную печь, мы постараемся рассказать в деталях.

Принцип действия

Чаще всего, отопительно-варочная печь имеет небольшие габариты, так как рассчитывается для обогрева дома или дачи общей площадью до 50 квадратных метров. Именно такую печь мы и рассмотрим, однако это совсем не повод не увеличить размеры и не сделать печь для дома площадью до 100 м2.

В зависимости от типа конструкции и используемых видов топлива, кирпичные печи для дома с варочной плитой длительного горения обладают различной теплоотдачей.

Будем отталкиваться от того, что наружная стенка выполняется в ½ кирпича, конструкция работает на дровах, имеет водогрейный короб и духовой шкаф, в качестве варочной поверхности используется плита из чугуна с двумя конфорками.

Топливник перекрываем толстой плитой из чугуна для увеличения теплоотдачи, а над ней в нише, которую прикрывает металлическая дверца со стеклом, будем располагать варочную камеру. Духовой шкаф устроим справа или слева от топливника, в зависимости от местных условий.

Печь отопительно-варочная длительного горения выкладывается в расчете на работу в два режима: зимний и летний. Для этого строится двухколпаковая отопительно-варочная печь.

Летом оборудованием пользуются исключительно, как варочной плитой, для приготовления еды и нагрева воды, сушки продуктов, запаривания злаков и других кормов для скота и птицы. Печь работает таким образом: из топливника горячий газ проходит под варочную плиту из чугуна, производя ее нагрев, а также нагревает и духовой шкаф, а затем удаляется через дымовую трубу.

В режиме «зима» процесс тот же, но газ после нагрева плиты и шкафа уходит не в дымоход, а по отопительным каналам проходит в замкнутую верхнюю камеру, греет ее и уже потом удаляется. Поэтому печь обогревает дом.

Такая двухколпаковая отопительно-варочная печь с духовым шкафом является наиболее эффективной конструкцией, она очень удобна для дачи или загородного дома.

Печи отопительно-варочные длительного горения, работающие на дровах, имеют ряд достоинств, узнав о которых вы можете решить делать ее самостоятельно для своего дома или дачи.

Во-первых, это значительная экономия средств, так как в готовых вариантах печей длительного горения всегда присутствует солидная накрутка цены. Во-вторых, это не заданная конфигурация, а ваше собственное решение, то есть конструкцию вы выполняете по габаритным размерам дома или дачи.

К другим достоинствам относится следующее. Оборудование длительного горения объединяет функционал отопительного прибора и кухонной плиты. Поскольку одна конструкция работает вместо двух отдельных, высвобождается свободное место в доме.

Топливо используется более функционально, работая при сгорании «на два фронта» — это также серьезная экономия.

Не нужно дополнительно устраивать вытяжку, в такой печи она уже есть, так что удаление продуктов горения вместе с неприятными запахами уже предусмотрено.

Инструменты для работы

Чтобы построить тепловой агрегат длительного горения из кирпича, потребуется порядовка отопительно-варочной печи. Кроме того, для выполнения кладки из кирпича, нужно иметь не только навыки и знания, но и качественный инструмент.

Для выполнения кладки из кирпича приготовьте и проверьте исправность следующих предметов и приспособлений:

Мастерок (кельма) для кладки и удаления излишков раствора.
Киянка для осаживания и поправки кирпичей (деревянная).
Строительный уровень для проверки горизонтальности рядов.
Водяной уровень для тех, кто умеет пользоваться им правильно.
Отвес для проверки вертикальности углов и стен.
Правило.
Молоток каменщика для раскалывания кирпичей.
Рулетка или гибкий метр для определения и проверки линейных размеров.

Материалы для самодельной печи

Для небольшого помещения достаточно будет печи всего из 14 рядов. Обогрев уже будет производиться качественно. Топочная камера имеет стенки, которые являются и стенками внешними, горячими и интенсивно отдающими тепло. Обогрев будет низовым, эффективным и гигиеничным.

Варочная плита, само собой, в большом и постоянном количестве тепла не нуждается. Имеется водогрейный бак, а также можно встроить и сушильный шкаф для ягод, трав и фруктов. Можно сушить и одежду.

Что из материалов нужно подготовить, из чего делаются своими руками отопительно-варочные печи? При простой конструкции и ее небольших размерах печка будет многофункциональной, но потребует минимального расхода стройматериалов.

225-250 штук печного красного кирпича для выполнения кладки (делайте запас на бой).
200 кг качественной глины для раствора.
200 кг уже просеянного речного песка мелкой фракции.
Стальной уголок 45х45х3 мм.
Полоса стали 40х3 мм.
Дверца металлическая топочная (ориентировочно 270х300 мм).
Дверца поддувальная (130-150х270 мм).
Варочная плита из толстой стали или чугуна с конфорками.
Вьюшечная задвижка.
Водогрейный короб (ориентировочные размеры 500х350х300 мм).
Сушильный короб любых размеров от 350х350х350 мм.

Дверцы могут быть оснащены жаропрочным стеклом. Наличие дверцы со стеклом в духовом шкафу крайне желательно. Так как наличие дверцы со стеклом позволит контролировать процесс выпечки, не открывая дверцу духовки. Устанавливать дверцу со стеклом нужно аккуратно, стекло лучше установить в последний момент.

Кладка печи своими руками

Смысла описывать пошагово каждый кирпичик, даже каждый ряд нет. О фундаменте также не говорим, это предусматривается при возведении любой конструкции, которая имеет достаточную удельную массу сама по себе. Это уж совсем для тех, кто видит мастерок впервые и замешивал смесь только в блендере из кефира и клубники.

Дальше рассматриваем основные требуемые моменты, а не поэтапную выкладку.

Первый и второй ряды кладите сплошь, на первый ряд по краям обязательно кладите цельные кирпичи, а в середину можно использовать и бой (правда, нежелательно). Второй ряд – только целыми кирпичами.
Третий-пятый ряды формируют будущую зольную камеру, здесь ставится дверца на зольник, сверху на пятом ряду производится перекрытие, а также задается место под будущую сушильную камеру (короб). Исходите из размеров приготовленного под сушилку короба.
Печь отопительная длительного горения своими руками наращивается внутрь начиная с шестого ряда для установки колосниковой решетки. Уже на седьмом ряду сначала ставится колосниковая решетка, а затем – дверца топки.
Восьмой-десятый ряды – это будущий топливник, также здесь нужно обкладывать сушильный короб. Дальше, в 11 ряду поверх короба выкладываются полосы стали, и все это покрывается раствором глины и песка. Не забудьте оставить место для устройства дымохода!
12 ряд – прямо на слой раствора выкладывается кирпич и готовится место для установки варочной плиты. Определяйтесь с размерами по заранее приготовленным расходникам. Плита укладывается поверх 13-го ряда, также ставится водогрейная емкость, которая частично перекрывает дымовую трубу. В 14-м ряду предусматривается установка самой дымовой трубы.

Таким образом, отопительная печь длительного горения своими руками готова, это ее «компактное» исполнение, так сказать, «малый вариант». Большие размеры предусматривают просто добавление рядов и некоторое увеличение как топливника и зольника, так и водогрейных и сушильных коробов. Также добавляются дополнительные ряды, но основная концепция именно такая, как здесь описано.

Дополнительные нюансы

Печь отопительная своими руками с функцией варочной панели устраивается с дополнительными прямыми дымоходами. Их открывают летом, когда отопительные функции печей на задействованы. Разумеется, основной дымоход при этом закрывается.

Можно дополнительный дымоход не устраивать, но тогда в любом случае будет греться помещение, даже если в водогрейном коробе не будет воды.

Неплохо предусмотреть дополнительную вытяжку на лето, которая будет отводить теплый воздух и запахи из варочной камеры прямо в дымовой канал. Второе немаловажно: варочную камеру нужно делать закрытой.

Одну стену печи надо выложить «на ребро», во вторую – поставить металлическую двухстворчатую дверцу. Принимайте во внимание это еще на этапе приобретения расходных материалов.

Далее отопительные печи своими руками делаются сразу с двумя каналами в патрубке: для отвода газа (верхний) и для вентилирования варочной камеры (нижний). На обоих каналах ставятся задвижки.

Под нижней варочной духовкой необходимо предусмотреть приспособление для уборки сажи. После того как печи отопительные своими руками полностью выложены, специалисты рекомендуют не разводить в них огонь до полного высыхания раствора, на это может уйти несколько дней.

Тягу проверяют, сжигая небольшое количество бумаги в топке. После соблюдения всех требований и четкого следования рекомендациям ваша кирпичная отопительная печь на дровах, выложенная своими руками, будет работать долго и продуктивно.

Отопительно варочная печь из кирпича своими руками: порядовка и чертежи

Как сложить печь с духовкой

Отопительно-варочные печи начали складывать еще тысячи лет назад, ни один сельский дом не обходился без этого очень важного для человека строения, по другому тогда было просто не выжить.

Городские владельцы частных усадеб тоже в последнее время все чаще устанавливают это полезное сооружение, так как благодаря своим функциям печь и сегодня не потеряла свою актуальность.

Но если раньше профессия печника была чуть ли не на уровне магии и эзотерики, то сегодня сложить отопительно-варочную печь своими руками может любой желающий, просто посмотрев видео по кладке в интернете и купив нужные смеси и кирпичи в магазине!

Даже если в доме устроено газовое или электрическое отопление, в холодные осенние или весенние дни не хочется включать всю его мощность, и печь становится надежным подспорьем. Достаточно забросить несколько поленьев в топку — и в доме станет уютно и тепло.

К постройке этого сооружения нужно подойти со всей ответственностью, так как печь устанавливается на многие десятилетия, и исправить некачественную работу будет чрезвычайно сложно. Если в конструкции будет допущена ошибка, придется разбирать ее всю, до неверно сложенного ряда, а сделать это после застывания раствора будет проблематично.

Существуют печи для одно- и двухэтажных домов. Принципиально они отличаются только своей высотой, и, соответственно, количеством рядов в порядовой схеме. Для примера будет рассмотрена высокая отопительно-варочная печь для двухэтажного строения.

Начинаем строить отопительно-варочную печь своими руками, что нужно подготовить?

Немаловажным является процесс расчёта, выбора и подготовки требуемых для выкладки печи материалов. Рассматриваемая схема относится к сооружению с размерами 90 × 90 см в основании, а высота до потолка первого этажа — 2,10 м.

красный кирпич марки М150 — 1085 шт.;
силикатный или шамотный кирпич для топки — 150 шт.;
песок – 80—100 ведер;
глина – порядка 200 кг;
металлический уголок 50×50 мм и 4040 мм;
стальная проволока Ø 2мм — 25 м;
металлический лист ГК— 4 мм 1,5 × 1,5 м;
рубероид 1 × 3 м;
асбестовый шнур Ø 5 мм — 10 м;
изоляционный материал для стен.

песок;
цемент;
арматура;
щебень;
доски для опалубки.

Кроме этого, необходимо приобрести чугунные детали:

колосниковую решетку — 1 шт.;
варочную панель с двумя конфорками — 1шт.;
задвижки — 3 шт.;
дверцу топочную и поддувальную по 1 шт.;
дверцы для чистки — 5 шт.

После подготовки материалов и инструментов, можно приступать к устройству основания печи.

Фундамент

Учитывая массивность постройки, фундамент заглубляется не менее, чем на 80 см, но при его устройстве нужно учитывать климатические особенности региона, т.е. промерзание почвы в зимнее время, а также ее состав. Справиться об этом можно в региональном отделе архитектуры или просто у местных опытных строителей.

Примерная схема фундамента

Котлован для фундамента под такую печь должен иметь форму квадрата 1,2 × 1,2 м.
Дно ямы выравнивается, тщательно утрамбовывается и выстилается подушкой из песка толщиной 10 — 15 см.
Следующим идет слой щебня — порядка 15—20 см.
После того, как щебень будет уложен и утрамбован, устанавливается опалубка. Выкладывается и обвязывается арматурная сетка, которая должна проходить через всю толщину фундамента.
Фундамент обычно заливают в несколько приемов, причем, первые слои могут состоять из раствора, сделанного из цемента и гальки. Верхний слой будет заливаться бетоном из песка и цемента, с пропорцией раствора 3:1 (при марке цемента 400).
Учитывая толщину и массивность фундамента, он должен застывать достаточно длительное время, вплоть до трех недель.
Когда основание будет полностью готово, с него снимают опалубку и застилают верхнюю поверхность гидроизолятором – 2—3 слоями рубероида. На нем и будет производиться кладка первого ряда.

Пошаговый процесс кладки отопительно-варочной печи + порядовка

Конструкция отопительно-варочной печи намного сложнее каминной, поэтому порядовые схемы должно соблюдаться очень строго.

Так как фундамент больше по площади, чем основание печи, на закрепленной гидроизоляции нужно разметить контуры первого ряда. По этим разметкам и по предоставленной схеме начинают выполнять кладку.

Если печь не будет отделываться декоративным материалом, то расшивка швов делается сразу, по свежему раствору.

Показанный на фото фундамент не принадлежит к описываемой печи, но на рисунке хорошо видно, как укладывают первые ряды на гидроизоляционный материал.

На порядовых и вертикальных схемах можно рассмотреть раскладку каждого ряда и установку всех чугунных элементов, которые необходимы для нормального функционирования отопительно-варочной печи.

Нужно помнить, что дымоходные вертикальные каналы не должны быть сильно заужены, и не могут быть меньше, чем 13 × 13 сантиметров.

В данной модели печи с первого же ряда начинают предусматривать в схеме кладки камеру поддувала.
При выкладывании второго ряда, устанавливается поддувальная дверца, которую предварительно обматывают асбестовым шнуром.
На данном фото хорошо видно, как устанавливаются дверцы. К ним закрепляется стальная проволока и временно для устойчивости прижимается кирпичами. Когда она будет полностью обрамлена кладкой, тогда проволоку можно будет отогнуть в стороны.
На четвертом ряду обозначаются отверстия для циркуляции масс прогретого воздуха.
На пятом — укладывают колосниковую решетку топки.
Стенки топки и его порог выкладывают силикатным кирпичом.
На шестом ряду устанавливают топочную дверцу, также обернутую асбестовой веревкой, по такому же принципу, как и поддувальную.
С шестого по десятый ряд работа идет по схеме — нужно очень внимательно следить за конфигурацией отверстий для внутренней циркуляции воздуха.
Хорошо будет, если десятый ряд будет скреплен сваренной из уголка рамой. А на одиннадцатом ряду на асбестовую прокладку укладывается варочная панель.
С двенадцатого по шестнадцатый ряд работа идет по схеме.
На семнадцатом ряду над варочной плитой укладывается уголок, на котором будет лежать следующий, восемнадцатый ряд кладки.
Восемнадцатый ряд замыкает обрамление камеры над плитой.
С девятнадцатого по двадцать третий ряд кладка идет по схеме — на этих уровнях формируется сушильная камера. На девятнадцатом устанавливают дверцу для чистки.
На двадцать четвертом ряду для укладки потолка сушилки сначала снова укладывают металлический уголок, а на него — следующий почти сплошной ряд. На двадцать пятом устраивают дверцу для чистки.
С двадцать шестого по двадцать девятый ряд работают по схеме.
На тридцатом ряду укладывают две задвижки.
Далее, по тридцать восьмой ряд, кладка выполняется согласно схеме, а следующие ряды — это уже часть печи, которая выходит на второй этаж.
Часть печи, выходящая на второй этаж, на порядовке имеет отдельную нумерацию рядов с первого по тридцать второй, и кладка осуществляется по схеме.
На втором-третьем ряду устанавливается дверца на отверстие для чистки, а на двадцать седьмом устанавливается еще одна дымоходная задвижка.
Часть печи, расположенная на втором этаже, имеет форму широкого дымохода с задвижкой и камерой для чистки. Она переходит в форму узкой трубы лишь на тридцатом ряду, под самым потолком второго этажа.
Далее труба выходит на чердак, а затем ее оголовок на крышу.
Сверху на трубу надевают зонтик, который предохранит от попадания вовнутрь влаги и пыли.

Нужно отметить, что эта модель печи подойдет и для одноэтажной постройки, для этого нужно применить схему первого этажа, переходящую в дымовую трубу.

Как построить простую отопительно-варочную печь своими руками

Как сложить печь с духовкой

Похоже, что кирпичные дровяные печи никогда не утратят свою актуальность. Существуют сотни моделей, которые испытаны временем и описаны буквально по рядам и по камешкам. Домовладелец может без труда выбрать конструкцию, которая будет наилучшим образом подходить для его потребностей. Интересно, что из-за узкой специализации чисто отопительная печь устраивает далеко не всех.

Любой печник скажет, что для загородных домов (да и в частном секторе) наши соотечественники в несколько раз чаще заказывают комбинированные устройства, которые кроме обогрева позволяют разогревать, жарить, выпекать, сушить. Некоторые домашние мастера возводят отопительно-варочные печи своими руками. Это вполне реально, но нужно обладать базовыми навыками и трезво оценивать свои силы.

Как выбрать модель отопительно-варочной печи

В данном случае название говорит само за себя. Эти теплогенераторы многофункциональны: могут полноценно обогревать небольшой дом, но благодаря чугунной плите, которой перекрывается топочная камера, подходят для разогрева и приготовления пищи.

Особенности комбинированных устройств

В продаже есть заводские металлические изделия, которые обладают схожим функционалом.

Буржуйки, печи-камины, конвекционные печи («Огонь-батарея» и подобные) – такие устройства могут быть снабжены конфорками, однако в домашних условиях воспроизвести их довольно сложно.

Кроме того, они не способны аккумулировать тепло и остывают сразу после окончания топки. Очевидно, что комбинированная печь из кирпича за счёт теплоёмкости каменного массива с сетью дымовых ходов будет отдавать тепло несколько часов после затухания углей.

Над плитой отопительно-варочного устройства можно установить купол вытяжки

Среди кирпичных устройств отопительно-варочная печь как класс тоже стоит немного особняком. Сравнивая, в основном приходится говорить о достоинствах:

Универсальность – без комментариев.
Благодаря сильно нагреваемым металлическим деталям (плита, духовка) теплогенератор быстро и активно даёт тепло. После розжига почти сразу появляется горячая воздушная волна.
Многие модели показывают один из лучших КПД среди дровяных печек, соответственно, будет расходоваться меньше топлива.
В большинстве конструкций отопительно-варочных печей дымовые газы, выходя из топки, сначала опускаются вниз (первый горизонтальный канал проходит возле пола). Поэтому даже на уровне ног воздух хорошо прогревается, а в помещениях нет застойных холодных зон.
Много преимуществ даёт применение дополнительного шибера и «летнего хода». При необходимости можно отсечь отопительный щиток и готовить пищу на плите или в духовке даже в тёплое время года. Кроме того, приоткрыв прямой канал, печь растапливается намного проще, особенно после длительного простоя и в сложных погодных условиях.
Как правило, это довольно компактное устройство. По сравнению с отопительной печью аналогичной мощности, примерно на 25-30 процентов меньше потребуется кирпича. Часто вместе со щитком печка является частью перегородки между двумя комнатами и не занимает много полезной площади дома. Правда, есть и крупные конструкции с лежанками, баками, каминами.

Условными недостатками можно считать сложность сопряжения большого количества металлических деталей с кирпичной кладкой, а также ограниченную мощность небольших теплогенераторов, рассчитанную на дома площадью около 40-50 м2.

Виды отопительно-варочных печей

Вариантов много, каждую модель необходимо рассматривать отдельно. Чтобы в полном объёме восполнять потери тепла, обязательно нужно обращать внимание на производительность генератора тепла.

Не менее важно учесть характер эксплуатации дома (для постоянного проживания или временного пребывания), его технические особенности, например, конфигурацию.

Отдельная тема для комбинированных печей – доступные функции.

Периодического действия. Это крупные тяжёлые модели с толстыми стенками, которые долго прогреваются, но хорошо аккумулируют тепловую энергию и долго её высвобождают. Такие печи можно топить 1-2 раза в сутки.
Постоянного действия. Они имеют стенки толщиной в полкирпича или в четверть, поэтому не могут много накапливать и долго отдавать тепло, требуют частых загрузок топлива.

По характеру дымооборота выделяют:

Печи с вертикальными каналами.
Печи с горизонтальными каналами. У них массив прогревается сильнее и с самого низа, но быстрее и больше скапливается сажи (чаще приходится чистить).
Колпаковые, в которых нет каналов (или комбинированные). Они лучше и равномернее прогреваются, чем канальные, но сложны для непрофессионалов и дают меньше возможностей по модификации конструкции.
Каналы находятся над топкой и плитой.
Каналы в виде отопительного щитка находятся сбоку от плиты.

прямоугольные,
Т-образные,
угловые,
многоугольные.

По типу/размеру варочной поверхности:

с одной конфоркой
с двумя конфорками,
с четырьмя конфорками.

По характеру отделки:

кирпич под расшивку,
штукатурка,
плитка,
металлический кожух поверх кирпича.

Стоит сказать, что отопительно-варочная печь может включать в себя немало полезного: бак для приготовления горячей воды, контур водяного радиаторного отопления, духовой шкаф, нишу для сушки фруктов/овощей/одежды/обуви, встроенный камин и т.д.

Строительство отопительно-варочных печей из кирпича

Какие потребуются материалы

Кирпич печной (красный керамический полнотелый, марки М150 или М200) для основного массива и трубы.
Кирпич шамотный огнеупорный для создания топки – от 50 до 100 штук.
Раствор глиняный для основной кладки.
Раствор глиняно-шамотный для кладки топки.
Раствор известковый для трубы.
Раствор цементно-песчаный для фундамента.
Дверца топочная.
Дверца поддувала.
Дверцы прочистные.
Шиберная задвижка (для летнего и зимнего хода).
Уголок стальной (40Х40, 50Х50) или полоса – для укрепления перекрытий. Толщина металла 3 мм.
Колосниковая решётка.
Варочная чугунная плита с конфорками (710Х410 мм) или сплошная.
Духовка, бак, контур водяного отопления и т.п.
Изоляционные материалы: рубероид, базальтовый картон, ящик-разделка для прохода трубы через перекрытие.

Где ставить печь

В небольших домах собранные своими руками отопительные печи (как и отопительно-варочные) располагаются ближе к центру, чтобы тепло распространялось более-менее равномерно по нескольким смежным помещениям.

Очевидно, что основная топка, плита и духовка должны находиться в кухне, а вот обратная сторона печи обращена в одну из жилых комнат.

С этой же стороны, например в гостиной, устраивается дополнительная топка встроенного камина.

Сама печка, как правило, является частью перегородки. Проём между несущей стеной и теплогенератором закладывается, либо весь простенок является отопительным щитком печки.

Некоторые нюансы возведения конструкции

Для возведения кирпичной печи потребуется фундамент. Это должен быть монолитный железобетон, который заливается без перевязки с фундаментом дома.

Чтобы предотвратить передачу тепла от печи на фундамент (а также влаги от фундамента к печи), устраивают многослойную изоляцию.

Сначала расстилают слой рубероида, затем – три слоя базальтового картона (каждый лист толщиной 5 мм). Между листами картона иногда располагают отражающие фольгированные материалы.
Кирпич перед кладкой ополаскивают в воде, дабы смыть пыль и улучшить адгезию к раствору.
Оптимальная толщина швов составляет 3-5 мм.
Шамотное ядро топки не перевязывается с основной кладкой. Более того, должен быть зазор порядка 5-6 мм, часто тут прокладывают листы базальтового картона.
Для изменения формы кирпича лучше использовать болгарку с алмазным диском (вместо рубки кирочкой).
Если в порядовке отопительно-варочной печи есть срезанные под углом или скруглённые кирпичи – делать это обязательно. Так обеспечивается свободный переток газов.
Размер топки может варьироваться.
Если основным топливом будут дрова, тогда топочная камера делается глубже/длиннее (на 10 см) и выше (на 5 см), чем при использовании угля.
Колосниковая решётка, плита, духовка, уголки и полосы – весь металл при нагревании сильно расширяется, поэтому между этими элементами и массивом следует оставлять зазор порядка 10 мм.
Варочная плита укладывается на раствор в четверть кирпича (вырезанную полку в кирпичах).
Для крепления дверцы необходимо использовать проволочные усы, уложенные в растворные швы.
В тех местах дымовых ходов, где собирается сажа (полки под вертикальными участками), устраиваются небольшие проёмы, закрытые прочистными дверцами или «вышибными» кирпичами.
Трубу делают с «распушкой» устья (расширение по полкирпича во все стороны) и поднимают минимум на 500 мм выше конька. Очень внимательно стоит подойти к изоляции дымохода при проходе через перекрытие и кровлю.

Поговорка «универсальное – враг хорошего» к подобным комбинированным теплогенераторам точно не относится.

Даже простая отопительно-варочная печь, сложенная своими руками, будет радовать хозяина многофункциональность, позволяя эффективно обогревать жилище и готовить пищу.

Главное, правильно выбрать модель, точно следовать имеющимся чертежам и порядовкам, а также неукоснительно соблюдать общие правила кладки печей.

Источник http://teplosten24.ru/kak-slozhit-pech-s-duhovkoj.html

Источник https://teploizolyaciya-info.ru/teploiz_sidebar/obekt-teploizolyacii/dom/kak-postroit-prostuju-otopitelno-varochnuju-pech-svoimi-rukami-2.html

Источник