Отопительно-варочные кирпичные печи и их использование в домах

Отопительно-варочные кирпичные печи и их использование в домах

Настоящая русская печь или ее возможные модификации даже в современном мире не утратили свою актуальность.

Если не рассматривать случаи, когда в доме, не стесненном габаритами, устанавливают кирпичные конструкции для дизайнерского решения, в то время как задача отопления возложена на более перспективные системы, кирпичные печи в качестве основного источника тепла еще часто встречаются. С современными темпами продвижения цивилизации в русские глубинки можно с уверенностью сказать, встречаться будут еще очень долго.

Тепло в доме – это не единственная задача, которая поставлена перед кирпичными устройствами. Возможность готовить пищу на плите реализует отопительно-варочная кирпичная печь. Она несколько отличается от классической печи видом порядовки в том участке, где установлена плита. Остальные фундаментальные узлы особых изменений не претерпели.

Выбор модели печи

При наличии достаточного количества теоретического и практического материала по узкой теме в области строительства, мало кто упустит возможность сэкономить определенное количество средств и выполнить работы самостоятельно, ведь построенная варочная печь из кирпича своими руками исключает оплату работы мастера.

Несомненно, передовой опыт от профессиональных мастеров значительно облегчает задачи самостоятельного строительства. Все параметры, чертежи, схемы различных моделей собраны в единый документ, называющийся проектом.

Начинающему мастеру остается только выбрать наиболее подходящие для своих задач проекты и воспользоваться готовыми типовыми расчетами.

Но даже выбор готовой модели должен производиться на основании некоторых критериев, а не спонтанно, как думают многие, кто не сталкивался ни разу с таким вопросом, как отопительные печи.

Несмотря на то, что технические расчеты в большей степени относятся к топке и дымоходу, необходимо оценить габариты самой печи и размеры комнаты, в которой она планируется устанавливаться.

Нелепо будут выглядеть громоздкие кирпичные печи для дома с варочной плитой в небольшой комнате. Да и процесс отопления эффективнее от этого не станет, ведь для того, чтобы нагреть большую конструкцию, ее придется дольше протапливать.

Соотношение размеров можно найти в Рунете вместе с проектом.

Место локализации печи будет влиять на выбор модели. Печи с плитой должны быть ориентированы так, чтобы узлы, служащие для приготовления пищи, выходили на кухню, а задняя и боковые стенки обогревали смежные комнаты. Но это всего лишь практический совет и хозяин вправе сам выбрать, где сложить печь.

Представленная в проекте порядовая схема кладки позволит возвести один из трех вариантов печей: Т-образную, квадратную или прямоугольную.

Т-образное устройство устанавливается в центре помещения, частично производя его зонирование. Оно эффективно осуществляет отопление сразу нескольких комнат.

Такой принцип реализовывался в крестьянских избах. Сначала строилась печь для дома, а затем возводился сам сруб.

Т-образный вариант исполнения

Остальные два вида могут служить островными или пристенными моделями.

Компактная печь не занимает много места, являясь при этом эффективным источником тепла. Такая модель разработана специально для дачи и небольших загородных домиков. Она позволяет прогревать помещение, приспосабливая его для длительного проживания в зимнее время.

Выбор места установки

Данный вопрос следует рассмотреть отдельно, потому что при его решении необходимо не только учесть рекомендации, но и выполнить некоторые правила. Классическим вариантом служило бы островное расположение печи, причем в том месте, где стены, разделяющие помещение на комнаты, пересекаются.

Элементы управления, обращенные в кухню, избавят от лишнего мусора в доме, часто возникающего при доставке дров, растопке или чистке зольника. Стенки печи частично выполняют роль стен помещения, поэтому они не должны быть заставлены или завешены. Это не только требования пожарной безопасности, но и еще необходимость ежедневного осмотра состояния кладки.

Все отопительно-варочные печи из кирпича оснащены дымоходом. Труба не должна упереться в балку перекрытия. Должна иметься возможность изолировать ее от возгораемых материалов потолка.

Особенности конструкции и принцип работы

Печь, которая обеспечивает приготовление пищи, несколько отличается от той, которая дает исключительно тепло в доме. В летнее время печь с плитой придется растапливать, но все выделенное тепло должно пойти на нагревание плиты и сразу быть выведенным. Это достигается путем установки специальной заслонки, которая перенаправляет нагретый воздух по каналам внутри корпуса.

Принципиальное строение всех печей, работающих на дровах, одинаковое. Можно выделить общие элементы, которые выполняют определенные функции.

• Зольник служит емкостью для сбора пепла. Он расположен в нижней части печи и представляет собой камеру с дверцей для удаления пепла. Но эта дверца является еще и поддувалом. Через нее воздух попадает в топку. Положение дверцы задает интенсивность горения топлива.
• Сгорание топлива происходит в топке. В разных моделях печей проектировщики различными способами пытались увеличить долю энергии, превращенной в полезную. Поэтому топки снабжаются различными экранами, фокусирующими излучение. От размеров топки зависит эффективность работы печи, поэтому при самостоятельном строительстве здесь не должно быть самодеятельности. Нужно придерживаться строго установленных размеров.
• Дымоход обеспечивает отвод продуктов сгорания из комнаты. Но, прежде чем дым попадет в дымоход, он проходит по лабиринту каналов внутри печи, отдавая кладке свое тепло. При переключении печи в летний режим, дым после топки сразу проникает в дымоход.
• Шиберная заслонка перекрывает дымоход, увеличивая или уменьшая тягу. Но основное ее предназначение заключается в препятствии утечке тепла в атмосферу. После того, как печь полностью прогорит, заслонку совсем закрывают.
• Варочная плита, сделанная обычно из чугуна, нагревается непосредственно от пламени. Но контакт с открытым огнем вреден для любого материала, в том числе, и для посуды, поэтому в топке строят барьер, отсекающий пламя, а после этого барьера устанавливается варочная плита.
• Прочие элементы, обусловленные техническими особенностями определенной модели, могут быть представлены прочистными дверцами, дополнительными каналами, деталями для обустройства духовки и жарового шкафа.

Пример порядовки

Действующая схема кладки печи содержит чертежи, чтобы пользователь представлял, чего он добивается построить, а также порядовку, наглядно показывающую расположение каждого кирпича. Эти инструкции проекта необходимо выполнять в строгой точности.

Даже небольшое расхождение может привести к несоответствию составляющих или некорректной работе устройства в целом. Порядовка позволяет рассчитать необходимое количество материала для строительства.

Как и в прочем печном деле, кладка печи с варочной плитой производится на глиняный раствор, так как цементный может разрушиться при высокой температуре.

Самой популярной моделью стала шведская печь, или, как ее в простонародье называют, «Шведка». Она достаточно маленькая, однако при этом эффективно использует энергию, превращая ее в полезное тепло. В топке печи применяется технология пиролиза, поэтому такие модели достаточно экономичны, ведь при одинаковом расходе топлива Шведка достигает 85% КПД.

Представленная порядовка является исчерпывающей, чтобы самостоятельно выложить функциональную печь, даже без определенного опыта в этом деле. На первом и втором шаге формируется основание. Оно укладывается на специально подготовленный фундамент.

Причем важно помнить, что домашнее строение и печь – это две обособленные друг от друга постройки и фундаменты у них должны быть обособленными. Далее начинается формирование зольника, топки и духовки. Зольник в 5 ряду перекрывается колосниковой решеткой и уступает место основной топке.

Духовка нагревается не пламенем, а теплым воздухом, но этой температуры оказывается достаточно, чтобы готовить в ней некоторые блюда. Корпус духовки делают металлическим и вставляют в сформированную нишу. В центральной части между топкой и духовкой можно рассмотреть барьер, про который указывалось выше.

В 10-м ряду этот барьер заканчивается, обеспечивая возможность нагревания всей плиты. Но из схемы видно, что одна часть плиты нагревается пламенем, а другая – горячим воздухом. Этот факт учитывают при приготовлении пищи, когда требуется быстро понизить температуру.

Кастрюлю просто передвигают по плите к противоположному краю.

В дальнейших рядах все внимание акцентируется формированию каналов. В начале схемы показано движение теплого воздуха в зимнее и летнее время.

Можно заметить, что тепло отдается в вертикальных каналах, обустроенных практически по всей высоте печи. В этом заключается одна из особенностей Шведки.

Для того, чтобы осуществить перекрытие в 17 ряду, укладывают лист шифера. В 30 ряду устанавливается заслонка, и дымоход переходит в обычную трубу.

Приготовление раствора

Чтобы самостоятельно приготовить раствор, необходимо раздобыть глину средней жирности. Выход за рамки этого показателя в любом направлении приведет к разрушению кладки.

Смешивать глину с песком сразу не рекомендуется, так как появятся в растворе крупнозернистые элементы. Сначала глина вымачивается и измельчается с помощью сетки.

Затем готовится раствор определенной консистенции. Для того, чтобы проверить количество воды в растворе, нужно скатать жгут и свернуть его кольцом.

Если на месте сгиба не обнаруживается разрывов, то жирность глины и количество воды в норме.

По описанию кажется, что приготовление раствора – дело достаточно простое, но необходимо обладать определенными навыками. Даже опытные мастера часто ошибаются и переделывают замес. Чтобы избежать этих ошибок, которые дорого могут сказаться на кошельке, лучше приобрести в строительном магазине готовый полуфабрикат.

Отопительно варочная печь своими руками

Отопительно варочные печи отличаются от остальных тем, что соединяют в себе функции отопления и возможности приготовления пищи. Может ли быть сооружена отопительно варочная печь своими руками? Если у вас есть некоторый опыт печных работ или хотя бы кирпичной кладки, то почему нет. На этой странице вы сможете узнать, что для этого необходимо и как это можно сделать

Отопительно варочные печи могут быть различных размеров, конструкций и теплоотдачи, кратковременного и длительного горения. Кроме этого, такая печь может иметь бак для нагрева воды и духовой или сушильный шкаф.

«Отопительный прибор» такой печи представляет собой стенки топливника и дымообороты (дымовые каналы), по которым циркулируют горячие газы, поступающие из топки. Дымообороты могут размещаться непосредственно над плитой или сбоку, в виде отопительного щитка. Как и в отопительных печах они могут быть горизонтальными или вертикальными, в один или два ряда.

Варианты конструкций отопительно варочных печей: А – с дымооборотами над варочной камерой, Б – с отопительным щитком сбоку; В – с двумя варочными плитами и вытяжкой.

Некоторые конструкции отопительно варочных печей могут иметь вытяжки, которые размещаются над плитой и удаляют выделяющиеся дым, пар и неприятные запахи. Кроме того, такие печи могут быть снабжены одной или двумя плитами.

Имея некоторый опыт кирпичной кладки и используя рекомендации, изложенные ниже, можно сложить отопительно варочную печь своими руками. Лучше всего для этого использовать готовые чертежи – порядовки той конструкции печи, которую вы выбрали.

Такие чертежи, интересующей конструкции, несложно найти в интернете или можно составить своими руками, отталкиваясь от габаритных размеров будущей печи, размеров кирпичей и печных приборов.

Кроме этого, необходимо запастись необходимыми инструментами и материалами для её кладки.

Для того, чтобы сложить кирпичную отопительно-варочную печь своими руками будут необходимы:

• Кельма (мастерок);
• Киянка (деревянный или резиновый молоток) для осаживания кирпичей;
• Строительный уровень длиной 1-2 м;
• Водяной уровень;
• Отвес;
• Правило (ровная деревянная или алюминиевая рейка длиной 1,5-2,5 м);
• Печной молоток для раскалывания кирпичей;
• Рулетка.

Для сооружения средней по размерам отопительно варочной печи понадобятся:

• -200-250 штук обычного (красного) кирпича;
• – 50-80 штук огнеупорного кирпича;
• -180-220 кг качественной глины;
• – 180-200 кг просеянного песка.

Обычный глиняный (красный) кирпич должен быть полнотелым, целым (без трещин), с ровными кромками (без сколов) и хорошо обожженный. Глина должна быть качественной.

В идеале, она должна быть такой же, как та из которой изготовлены кирпичи или близкой ей по характеристикам. Для того, чтобы выбрать наиболее подходящий вариант, можно из нескольких проб разной глины скатать небольшие шарики и дать им высохнуть.

Выбрать необходимо ту глину шарик из которой будет без трещин или с минимальным их количеством.

Кроме вышеуказанных материалов понадобятся печные приборы и дополнительные материалы:

• дверцы (топочная и поддувальная);
• плита с конфорками;
• колосниковая решетка;
• прочистки (вьюшки);
• заслонки;
• стальной уголок 40-50х40-50х3 мм)
• стальная полоса (40х3 мм).

В зависимости от выбранной конструкции также могут понадобиться:

• «глухая» плита (без конфорок);
• сушильный короб, водогрейный бак или духовой шкаф.

Кладка должна вестись в соответствии с общими правилами ведения печных работ. Здесь же мы приведем только некоторые рекомендации, которые могут быть полезными при сооружении такой печи своими руками.

• До начала кладки необходимо подготовить все чертежи-порядовки и держать их под рукой, сверяя правильность укладки каждого ряда.
• При кладке желательно использовать только глинистый раствор. Добавление цемента для приготовления раствора нежелательно, так как это может привести к образованию трещин в швах из-за отличия температурного расширения различных материалов.
• Стенки и под топливника должны быть сложены огнеупорным кирпичом. Размеры топливника должны соответствовать размерам приобретенной варочной плиты, а она может иметь разные размеры, в зависимости от производителя.
• В конструкции можно предусмотреть дополнительный прямой дымоход, для использования печи летом, как обычной кухонной плиты. При этом основной дымоход перекрывается и горячие дымовые газы выходят наружу минуя дымообороты и не нагревая «отопительную» часть.
• Если конструкция предусматривает устройство отопительного щитка сбоку, то над варочной плитой можно устроить вытяжку, которая будет удалять пар и запахи в вентиляционный канал.
• Если дымовые каналы располагаются над варочной камерой, её лучше сделать закрытой. При этом задняя стенка камеры зарывается кирпичной стенкой, выложенной в ¼ кирпича, а переднюю оснастить металлической двухстворчатой дверцой – готовой купленной или изготовленной самостоятельно.
• После того как печь сложена, разводить в ней огонь нельзя до полного высыхания глинистого раствора. Перед первой загрузкой дров в топку, необходимо проверить наличие тяги. Для этого можно поджечь небольшое количество бумаги. Если тяги нет или она недостаточная, необходимо увеличить высоту дымовой трубы. Она должна быть не менее 5 м от уровня колосниковой решетки.

В топливник отопительно варочной печи можно установить котел (теплообменник, регистр) водяного отопления. Это позволить использовать её как твердотопливный котел, для отопления нескольких комнат или всего дома.

В принципе, устройство водяного отопления в этом случае, мало чем отличается от устройства его от печи, которая предназначена только для отопления, обычной или длительного горения. Отличие здесь только в конструкции самих котлов (теплообменников), которые должны обеспечивать доступ огня к конфоркам варочной плиты.

Одна из возможных конструкций котла (теплообменника).

Такие котлы водяного отопления можно изготовить самостоятельно из листовой стали или труб под размеры будущего топливника или необходимо подогнать размеры топливника и всей конструкции под уже имеющийся котел.

Водяное отопление от отопительно варочной печи может быть устроено с естественной или принудительной циркуляцией, открытого или закрытого типа.

Наиболее оптимальным вариантом будет их совмещение: когда разводку системы делают как для естественной циркуляции, но врезают в неё циркуляционный насос.

Для этого насос монтируют с помощью байпаса, который позволяет переключать систему печного водяного отопления на естественную или принудительную циркуляцию, в зависимости от наличия электроэнергии.

Разводку водяного отопления в этом случае лучше всего выполнять используя металлические трубы, так как при топке твердым топливом сложно избежать температурных перепадов, а иногда, и закипания воды.

Для металлических труб это не страшно, а вот пластиковые или металлопластиковые могут не выдержать. Хотя, в настоящее время, для таких систем часто используют полипропиленовые трубы.

В любом случае, хотя бы первые 1,5-2 м от теплообменника должны быть обязательно металлическими, а лучше всего, до первого разветвления.

Отопительно-варочные печи из кирпича: функции и конструктивные особенности

Отопительно-варочная печь из кирпича – это модернизированный вариант классической русской печи. Ее главными достоинствами считаются меньшие размеры и многофункциональность.

Строительство кирпичной печи представляет собой сложный процесс, требующий знаний, навыков, опыта, поэтому всегда лучше нанять профессионального печника, чем браться за работу самостоятельно. Впрочем, если есть горячее желание оборудовать отопление своими руками, всегда можно попробовать.

В результате вы получите многофункциональную конструкцию, которая согреет дом и будет удобна для приготовления пищи, выпечки.

Как устроена отопительно-варочная печь из кирпича

Опытный печник способен спроектировать такую конструкцию, которая не будет уступать самым эффективным печам длительного горения. КПД печки зависит от правильности расчета размеров топки, сечения и конфигурации дымохода.

Печь в интерьере. Конструкция рассчитана на приготовление пищи (две конфорки), выпечку (духовой шкаф).

Несмотря на максимальную функциональность, она приятно выглядит, а открытый живой огонь создает в доме атмосферу уюта и тепла

В процессе эксплуатации необходимо будет приспособиться так регулировать поступление воздуха и тягу, чтобы одной закладки топлива хватало на несколько часов работы.

Основные конструкционные элементы печи

Главная часть любой печи – топливник. В зависимости от габаритов всей конструкции рассчитываются и размеры топки.

Чтобы можно было удобно разместить варочную поверхность, топливник располагают ниже, чем в обычных отопительных печах, не предназначенных для приготовления пищи. Плита должна быть на высоте 90 см от топки.

Воздушный канал, благодаря которому регулируют поступление кислорода, называют поддувалом. Он расположен под топливником.

Конструкции дымоходов могут различаться. Прямой построить проще, но это не лучший вариант.

Когда продукты сгорания сразу же вытягиваются в трубу, вместе с ними теряется и значительная часть тепловой энергии. В этом случае печь будет с низким КПД – до 50%.

Чтобы исправить недостаток, оборудуют систему дымооборотов – каналов, через которые проходит дым перед тем, как попасть в прямую часть дымохода.

Обустройство дымооборотов помогает максимально эффективно использовать тепло горячих газов. Когда дым проходит через каналы, он нагревает кирпичную кладку, что позволяет добиться более высокого КПД – до 80%. Есть и нюанс в строительстве такой дымоотводящей системы. Необходимо обеспечить хорошую тягу, и чем длиннее дымооборот, тем сильнее она должна быть.

Для управления силой тяги обустраивают шибер. Это задвижка, которая располагается за дымооборотами. Ее необходимо устанавливать на вертикальном отрезке дымохода. Если в печи не горит топливо, нужно полностью перекрывать задвижку, иначе конструкция будет остывать гораздо быстрее – тепло вытягивается через дымоход.

Дополнительные функции – приготовление пищи и выпечка

Плита, предназначенная для приготовления пищи, представляет собой чугунный лист, который размещают над топкой. На плите расположены конфорки со съемными деталями – кольцами, которые можно снимать, чтобы обеспечить более быстрый нагрев пищи. Конфорки располагают посередине плиты на расстоянии друг от друга. Они и отличают отопительно-варочную печь от отопительной.

Конструкция печи может предусматривать духовку. Она обычно совмещена с топкой. В дальней части горят дрова, а в ближней готовят еду – каши, томленные в печи, хлеб, выпечку. Конструкции духовок могут различаться. Иногда эту часть отделяют перегородкой, чтобы туда не попадал дым. Также духовка может быть изготовлена из металлического ящика и располагаться рядом с топкой.

Температура в духовке зависит от интенсивности горения дров или угля в топке, а срок, в течение которого она способна держать температуру, зависит от габаритов печи в целом.

Особенности конструкции с водяным контуром

Вместо отдельного духового шкафа можно обустроить водяной контур. При этом функция варки пищи на конфорках останется, но не будет возможности тушить и запекать. При желании можно обустроить духовку в передней части топки, тогда ее размеры должны быть больше.

Благодаря водяному контуру обеспечивают горячее водоснабжение. Конструкция может быть изготовлена из труб или в виде водогрейного бака. В качестве контура используют полотенцесушитель или батарею. Очень практичны мультифункциональные печи с водогрейными баками.

Материалы и детали для строительства отопительно-варочной печи

Корпус печи и дымоход строят из полнотелого красного кирпича. Для изготовления топливника и основания для плиты необходимо использовать огнеупорный кирпич. Саму варочную плиту можно приобрести в специализированном магазине. Торговые точки предлагают толстые чугунные конструкции с одной или двумя конфорками. Для установки такой плиты выбирают паз.

Остальные чугунные элементы – колосники, дверцы, задвижки – тоже можно приобрести в магазинах.

Иногда производители предлагают стальные детали, но они, как правило, быстрее прогорают, выходят из строя и требуют замены, поэтому лучше выбрать чугун. Колосниковые решетки бывают цельными и наборными.

Цельные конструкции должны соответствовать размерам топки, а конфигурацию наборных решеток можно выбирать самостоятельно.

В качестве связующего при строительстве используют глиняно-песчаный раствор. Цементный непригоден для кладки тех частей конструкции, которые сильно нагреваются.

Цементно-песчаный раствор растрескивается при воздействии высоких температур, поэтому его можно применять только для строительства фундамента.

Глиняные составы более устойчивы и обеспечивают герметичность конструкции в течение длительного времени.

Дополнительные материалы – теплоизоляторы, вязальная проволока, листовой металл. В качестве теплоизоляторов подойдут базальтовый картон, асбестовый лист, шнур.

Ими изолируют дверцы, отделяя от кирпичной кладки. Проволоку применяют для дополнительной фиксации дверок. Чтобы защитить пол перед топкой, на него устанавливают лист кровельного железа.

Для гидроизоляции фундамента применяют двухслойный рубероид.

Готовая наборная колосниковая решетка промышленного производства, эту деталь можно купить в магазине.

Нормы безопасности при строительстве печей перечислены в СНиП 2.04.05-91, где указаны расстояния между конструктивными элементами.

Фундамент кирпичной печи проектируют в процессе разработки плана всего дома. При этом нужно учитывать, из какого материала строится здание. От этого зависит расположение печи в помещении. Например, в домах из сруба нельзя строить печи вплотную к стенам, т.к.

в процессе усадки строительных конструкций может быть повреждена кладка.

Печь – конструкция, при строительстве которой очень важно правильно рассчитать пропорции. Если вы действительно стремитесь обеспечить ее эффективность и функциональность, обратитесь за помощью к хорошему печнику.

Виды печей из кирпича для дома: полная классификация с примерами

Дровяная печь на даче или в загородном коттедже может стать более чем полезным приобретением. Она полностью автономна от внешних сетей. Там, где часто отключают электроэнергию, а централизованная подача газа все еще не реализована, на дровах и готовят, и дом ими отапливают.

Если принято решение обеспечить жилье таким полезным устройством, не помешает изучить виды печей из кирпича для дома, чтобы подобрать самый удобный, эффективный, практичный вариант.

Конструктивные составляющие печей

Любая кирпичная печь состоит из основных элементов:

• фундамента — основания, на которое опирается кирпичный агрегат, весящий несколько тонн;
• массива — части печки, включающей варочные и топочные камеры, систему дымовых каналов — дымооборотов, поддувало с колосником;
• дымохода — дымоотводной трубы, возвышающейся над массивом печки.

Фундамент для такого громоздкого и тяжелого сооружения устраивают отдельно от основного фундамента дома.

Если под строением находится ленточное или столбчатое основание, нужно проследить, чтобы оно никак не соприкасалось с фундаментом печки. Это позволит избежать появления деформаций от неравномерно распределенной нагрузки, т.к. под кирпичным агрегатом она будет значительно выше.

Конструкция любой отопительно-варочной печи состоит из основных элементов, обеспечивающих достаточную тягу: поддувала, колосниковой решетки, топки и дымооборотных каналов

Монолитный фундамент в частных домах, особенно небольших, встречается редко. Если же таковой имеется, печь можно установить прямо на нем. Лучше всего заранее включить возведение такого объекта в общий проект. Когда дом уже готов, следует согласовать появление такой дополнительной нагрузки с опытным инженером.

Основание печи отделяет топочную или газовую камеру от фундамента. Это несколько рядов сплошной кирпичной кладки, которые нагреваются и отдают часть тепла помещению, а также защищают основание от перегрева.

Над основанием делают то, что называется топливником. Внизу, под топочной камерой, устраивается небольшая полость — поддувало. Над ней располагается собственно топка, в которой сгорает топливо. Поддувало и топку разделяет колосниковая решетка, выполненная из прочного чугуна.

Дрова кладут прямо на эту решетку. Через поддувало и решетку к топливу поступает воздух, необходимый для горения. Одновременно создается необходимая тяга для отведения дымных газов по дымоотводной системе. А вот ее конструкция зависит от того, какого типа кирпичная печь для дома была выбрана.

Устройство может быть также дополнено такими элементами, как варочная поверхность и духовой шкаф. Существуют варианты печей с сушильными камерами и даже с теплыми лежанками. Понимание принципов устройства и работы такого сооружения поможет правильно подобрать вид печки, а также решить вопросы, связанные с ее строительством.

Различное функциональное назначение

Сначала следует определиться с функциями, которые будет выполнять прибор. Это может быть печь:

• только для приготовления пищи;
• исключительно для отопления дома;
• для выполнения обеих этих функций, т.е. комбинированный вариант.

Варочную печь чаще всего ставят в небольших отдельностоящих кухнях. Тепла сгорающих дров с избытком хватает не только для готовки, но и для обогрева такого помещения.

Небольшая варочная печь подойдет для неотапливаемой кухни, она обеспечит достаточно энергии для готовки и согреет окружающее пространство

Поэтому устройство ставят рядом с двумя наружными стенами, чтобы избыток тепловой энергии перемещался на улицу. Дымоход в этом случае устраивают строго вертикальный, небольшого размера.

Конструкция отопительной печи предусматривает максимальное удержание тепловой энергии в пределах дома. У такого устройства нет ни плиты, ни духовки, но массив печи оснащают разветвленной системой дымооборотов.

Отопительные кирпичные печи обязательно снабжены массивным дымоходом, чтобы удерживать в пределах дома как можно больше тепловой энергии

Это нужно, чтобы продукты сгорания не слишком быстро покидали дом и успевали нагревать кирпичную кладку, которая затем отдает тепло воздуху внутри помещений. Такую печь ставят как можно ближе к центру дома, чтобы прогрев отдельных комнат был равномерным.

Кирпичная варочная плита с металлическим духовым шкафом может стать отличной альтернативой привычному газовому оборудованию, если отсутствует газ или электроэнергия

Для устройства комбинированной печки используют и варочную поверхность, и разветвленный дымоход. Ставят ее в помещении кухни, но не возле наружных стен, а рядом с внутренними. Дымоход также по возможности смещают в сторону жилых комнат, чтобы обеспечить их достаточным количеством тепла.

Виды отопительно-варочных печек

История дровяной печи насчитывает века, если не тысячелетия. В разных странах самые лучшие модели получили заслуженное распространение. Такие конструкции используются и сегодня, как в классическом виде, так и с некоторыми дополнениями.

Русская печь: сложная и эффективная

Традиционная русская печь — это большое универсальное устройство. Хотя чугунная варочная поверхность здесь отсутствует, в ней можно готовить еду. Массивный корпус прекрасно согревает помещение, а в верхней части имеются полати — теплая лежанка.

Традиционная русская печь устроена сложно, но после короткого периода активной топки она теплится в течение суток, обогревая комнату, лежанку и предоставляя возможность готовить еду

Длинная топка разделена на две зоны: пекарню, расположенное в передней части, и топливник, где происходит сгорание дров. Работает такая печь в двух режимах. Сначала ее протапливают некоторое время. В этот период устройство накапливает тепло. После этого примерно сутки протопленная печь теплится, медленно отдавая тепловую энергию.

В этот период в пекарне можно готовить различные блюда с тем самым уникальным вкусом, который не способен им придать никакой другой варочный агрегат. Характеристики русской печи обусловлены особым характером движения потоков воздуха внутри устройства.

Конструкция русской печи способствует максимальному сохранению тепловой энергии за счет того, что потоки дыма и свежего воздуха движутся рядом, обмениваясь теплом, но не перемешиваясь

Необычно и устройство топливной камеры. Дно топливника неровное, его выкладывают с подъемом относительно варочной камеры. Верхний свод тоже не горизонтальный, он выше в задней части, понижается ближе к устью и заканчивается порожком.

Между основанием русской печи и ее топливной камерой делают длинную полость, называемую опечьем. Здесь всегда тепло, ее часто используют для хранения дров. В таких условиях топливо хорошо высыхает, оно быстрее разгорается и лучше отдает тепло.

“Голландка” — простой отопительный агрегат

Голландская печка была изначально создана для отопления. От традиционной русской она отличается более простой и легко модернизирующейся конструкцией. Устройство и размеры можно варьировать в зависимости от ситуации, например, от размеров дома.

Интересная особенность голландской печи — отделка изразцами.

Именно из Нидерландов этот вариант перекочевал в Россию и теперь широко используется для украшения интерьера

Внизу расположена топочная камера, сверху — разветвленная сеть дымооборотов, включающая несколько вертикальных каналов, соединенных между собой горизонтальными перемычками. В результате удлиняется путь, по которому перемещается дым, и тепло остается в доме.

Вертикальные каналы дымоотводной системы голландской печки можно сделать настолько высокими, насколько это необходимо.

Их наращивают на всю высоту второго этажа, а иногда и на третий-четвертый этаж, чтобы хорошо протопить весь дом

В современных версиях “голландку” дополняют также варочной поверхностью, но изначально очаг для этих целей ставили отдельно.

Неопытным печникам рекомендуют начать практиковаться на печке этого типа, поскольку испортить ее довольно сложно.

Шведская печь: интересный комбинированный вариант

Еще один интересный вариант для начинающего мастера — это печь-”шведка”. Ее конструкция была разработана шведскими учеными не так давно, в середине XVIII века. За основу взяли голландку и сильно ее улучшили.

Шведская печь — результат тщательных расчетов. При вполне компактных размерах она быстро прогревается, позволяет готовить пищу, отапливать дом и т.д.

Нижняя часть у такой печки шире, внизу помимо топочной камеры имеется духовка, установленная сбоку.

В результате первый жар от сгорания топлива не уходит по дымоходному каналу, а работает на прогрев духового шкафа. Если его открыть, тепло согреет пол и поднимется вверх.

Собственно топка представляет собой вариант упрощенного колпака, здесь происходит и первичное сгорание топлива, и химический вторичный дожиг. В верхней части конструкции делают нишу, которую традиционно использовали для просушивания намокшей за день одежды.

Характерная особенность «шведки» — три ниши, расположенные на разных уровнях.

Шкаф над плитой использовали для хранения приготовленной с вечера еды, к утру она оставалась теплой и быстро разогревалась в духовке.

Вертикальная система дымооборотных каналов хорошо прогревает дом, но при открытой вьюшке тепло быстро улетучивается, нужно просто не забывать прикрывать ее после топки.

Топят такую печь дважды в день. КПД у “шведки” почти такой же высокий, как и у русской печи, при этом сложить ее проще, дешевле, а места она занимает меньше. Но высокая эффективность достигается благодаря точному расчету, поэтому во время кладки придется строго соблюдать размеры и пропорции.

Дымооборотные варианты кирпичных печей

КПД дровяной печи во многом зависит от типа ее дымохода. Правильно организованное движение дымных газов позволяет сохранить тепло и эффективно удалить продукты сгорания топлива без опасности для здоровья жильцов дома. Такая конструкция может быть:

• с горизонтальными каналами;
• с вертикальными каналами;
• комбинированная.

По направлению движения дымовых газов печки с дымооборотами делятся на прямоточные и противоточные. Во втором варианте, дым, прежде чем вылететь в дымоход, совершает несколько оборотов внутри одной из дымовых камер. Двигается он в это время в двух разных направлениях.

Дымооборотная система с горизонтальными каналами используется нечасто. Она равномерней прогревает печь, но для каждого горизонтального уровня придется сделать прочистную дверцу. Модификацией такого дымохода может стать вариант с карманами. Эти полости задержат дым на какое-то время и повысят КПД печки.

Горизонтальный дымоход прост в исполнении и менее подвержен выдуванию, чем вертикальный аналог. Дополнение в виде карманов сделает печь более эффективной

Принцип устройства вертикального канала был описан выше как характерная особенность печки-”голландки”. В таком дымоходе меньше скапливается сажа, его проще чистить.

Но здесь возрастает сопротивление движению дымового потока, поэтому необходимо делать такой дымоход достаточно длинным чтобы обеспечить нормальную тягу. В горизонтальном варианте первый канал прогревается сильнее, чем остальные.

Чтобы вертикальная дымооборотная конструкция прогревалась более равномерно, ее центральный канал желательно расширить, здесь образуется противоток, в результате помещение получает больше тепла

Такой перепад температур может вызвать повреждение кладки. Чтобы улучшить ситуацию, можно устроить переточный вариант, в котором средний канал делают значительно шире, чем крайние. Сечение здесь будет больше, это замедлит скорость потока и сделает прогрев более равномерным.

Альтернатива конструкции с вертикальными и горизонтальными дымооборотами — колпаковая печь. Вместо каналов здесь имеется просторная полость, в которой дым аккумулируется, а после остывания перемещается вниз и уходят через дымоход. Даже после полного сгорания топлива газы в колпаке продолжают отдавать тепло.

Колпаковая система дымохода позволяет сохранять больше тепла в течение длительного времени.

Подобного эффекта можно добиться и создавая комбинированные конструкции с использованием различных элементов

Размеры и конфигурация колпака могут варьироваться. При проектировании печи можно совмещать колпаки с элементами вертикального дымохода, чтобы получить эффективную конструкцию и повысить КПД.

Кирпичные печи очень разнообразны, всегда можно подобрать или спроектировать вариант, который подойдет для конкретных условий. Общим требованием для всех моделей является точный расчет, использование качественных материалов и грамотная эксплуатация.

Лучшие и самые эффективные кирпичные отопительно-варочные печи для дачи и частного дома

Современный уровень сервиса приучил нас к довольно удобному принципу «всё включено». Мультифункциональности мы ждём и от вычислительной, коммуникационной, бытовой техники, инженерного оборудования зданий. И даже примеряем её на такое традиционное устройство нашего дома, как дровяная печь.

Самая универсальная в мире печь — русская, из сказки про ленивого, но везучего Емелю. Она умеет почти всё: равномерно прогревает помещение, лучше других типов печей; в ней можно печь хлеб и аппетитнейшие пирожки; чрезвычайно вкусно «томить» кашу с мясом и грибами; даже париться.

Только на настоящей русской печи с лежанкойможно понежиться в тепле, когда вокруг дома неистовствует злая вьюга и трещит мороз в углах сруба.

Однако, как бы ни была хороша классическая русская печь, с точки зрения многих нынешних дачников, у неё есть три недостатка: слишком велика, КПД маловато, неудобно пользоваться сковородкой с антипригарным покрытием. В качестве альтернативы придуманы компактные отопительно-варочные печи из кирпича.

Общее устройство отопительно-варочной печи

• Топка (топливник) — основа любой печи. Размеры его могут быть различны, но в компактных печах и топка имеет небольшие размеры. Так как над ней нужно разместить плиту на удобной высоте (примерно 90 см), топка располагается ниже обычного.
• Поддувало — канал, закрытый дверцей, расположенный под топкой и ведущий в нижнюю её часть. Перекрывается колосниками, на которых размещают обдуваемые воздухом дрова. Степенью открытия дверки поддувала регулируется поступление кислорода, интенсивность и длительность горения дров.
• Плита — именно её наличием отличаются отопительно-варочные кирпичные печиот классической русской печи. Представляет собой стальной либо чугунный лист, устанавливается над топкой. В центральной части плиты могут располагаться съёмные детали. Сняв такой элемент, можно поставить сковородку непосредственно на огонь.

Съёмные круги на плите должны быть хорошо подогнаны к основанию и друг другу, иначе дым через щели будет проникать в помещение.

• Духовка в классических печах (русская и скандинавские печки, традиционные печи для хлеба и пиццы) совмещается с топкой. Дальняя часть топливника, зачастую имеющая вторую дверку для удобства обслуживания, загружается дровами, ближе к устью готовят. В современных моделях духовку устраивают в виде отдельной от топливника ниши в кладке или закрытого металлического ящика, располагают рядом с топкой. Зачастую духовка полностью изолируется от топливника и дым в неё не проникает. Такое решение не позволяет «томить» блюда в горшочках столь же вкусно, как это делали наши бабушки, зато печь получается компактной и обслуживать раздельную с топкой духовку проще. Чем массивнее печь, тем дольше духовка способна сохранять тепло.

Наиболее часто применяемая схема расположения основных элементов отопительно-варочной печи.

• 1 — поддувало, обеспечивающее подачу воздуха в зону горения;
• 2 — топка;
• 3 — изолированная духовка;
• 4 — плита со съёмными кругами.

Подобная компоновка пусть и не обеспечивает наилучшие условия для отопления и готовки, но позволяет сделать печь максимально компактной

Схема нижних шести рядов кладки. Если духовка не изолирована, в нижней её части устанавливают дверки для прочистки.

Порядовка верхних шести рядов. Для строительства подобной компактной печки потребуется (без учёта дымохода) всего лишь 175 кирпичей и соответствующее количество металлических деталей. Размер в плане — 88х100 см, это идеальный вариант для небольшой дачи.

Как повысить эффективность печи

• Дымоход может быть прямым, в этом случае продукты сгорания непосредственно из топки сразу уходят в вертикальную трубу. При таком решении КПД печи не превысит 50%. Чтобы повысить эффективность, следует максимально утилизировать тепловую энергию горячих газов. Сделать это можно, предварительно пропустив их через систему дымооборотов.
• Дымообороты — система каналов, как правило, вертикальных, по которым газы движутся прежде чем попасть в прямой участок дымохода, ведущий на крышу. По пути наружу газы отдают значительную часть своей энергии кладке из кирпича, нагревая её. За счёт дополнительного отбора тепла в дымооборотах КПД печи можно увеличить до 80%. Нужно учитывать, что, чем протяжённее дымооборот, тем лучше должна быть тяга на крыше.

Чем больше протяжённость каналов (дымоборотов), тем эффективнее утилизируется тепло от сгорания дров.

Но, учитывая падение тяги с усложнением дымохода, в одноэтажных домах не рекомендуется делать более двух вертикальных оборотов.

Шибер — задвижка, располагающаяся на вертикальном участке дымохода за дымооборотами, предназначена для регулировки тяги. В холодное время года, когда печь не топится, шибер полностью перекрывают.

Оптимально определив соотношение размеров и пропорций топливника, конфигурацию дымооборотов и сечение дымохода, мы получим так называемую отопительно-варочную печь длительного горения. Эффективность сгорания топлива будет максимальна, а подачу воздуха поддувалом и тягу шибером можно настроить таким образом, что одна закладка дров будет гореть с умеренной интенсивностью несколько часов.

Русская усовершенствованная печь

Это целый ряд разработок, в основу которых легла традиционная конструкция. Массивная кладка держит тепло длительное время, распределяется оно равномернее. Топить большую печь можно нечасто, продукты, приготовленные в духовке, не в пример вкуснее.

Достаточно популярно решение, когда к русской печи со стороны горнила топки пристраивается дополнительный топливник со стальной плитой. Дымовой канал второй топки, как правило, выходит в дымоход отдельно от канала основной.

При этом в кирпиче устраиваются дополнительные горизонтальные дымообороты либо конвективные отводы. Пользоваться усовершенствованной русской печью можно в двух режимах: в межсезонье для обогрева будет достаточно только меньшего топливника, в мороз можно растопить основную топку.

Усовершенствованная русская печка вобрала в себя все достоинства классической модели, при этом её функции по приготовлению пищи расширились. Недостатка лишь два: большой размер и высокая стоимость печи.

Вариант усовершенствованной русской печи, изображённый на рисунке, довольно сложен в исполнении, но обладает рядом неоспоримых достоинств. Это комфортный тепловой режим, обогреваемая лежанка, возможность двухрежимного отопления, возможность печь хлеб, более высокая по сравнению с традиционным вариантом экономичность

Отопительно-варочная печь с водяным контуром

Здесь вариантов тоже множество, контур можно встроить и в компактную конструкцию вместо духовки, и в усовершенствованную русскую печку, сохранив все остальные элементы.

Водяной контур может обслуживать систему водяного отопления либо служить для приготовления тёплой воды. Выполняют его из стали, это может быть регистр, сваренный из труб либо водогрейный бак.

Самый простой и дешёвый вариант — использовать в качестве контура старую чугунную батарею либо полотенцесушитель.

Гибридная конструкция отопительно-варочной печи с водогрейным баком. От русской она унаследовала просторную топку-хлебопечку, массивность и лежанку. От кухонных — плиту, дополнительная топка которой удобно расположена сбоку. Меньший топливник греет и воду. От голландской печи гибридная также взяла лучшее — систему дымооборотов, выполненную в виде щитков и повышающую её экономичность

Печь с водяным контуром в процессе кладки. Регистр из толстостенных стальных труб будет замурован непосредственно в топку. 1, 2 — вход и выход для отопления

Чугунные отопительно-варочные печи

Это отдельная тема. Популярны в европейских странах с более мягким, чем у нас, климатом. Красивы, стильны, удобны и компактны. Но дороги и адекватно заменить печь в наших условиях не в состоянии.

Чугунная кухонная печь стильно смотрится, на ней удобно готовить, но тепло держит недолго и в качестве отопительной в холодном климате заметно уступает кирпичной

Несмотря на активное внедрение в нашу жизнь высоких технологий и, как обещают, скорое освоение планеты Марс, обогрев домов хворостом и дровишками, а также приготовление пищи на огне до сих пор актуально. Ведь не везде есть централизованное тепло- или газоснабжение.

Для частного дома с постоянным проживанием наиболее эффективным вариантом являются современные твердотопливные пиролизные котлы и построенные на их основе водяные системы отопления, плюс электрические либо газобаллонные кухонные плиты.

А для дачи, где зимой топят лишь периодически, оптимальное решение — дровяные отопительно-варочные печи.

Печи кирпичные отопительные и их выбор

Отопительные кирпичные печи – необходимые и нужные конструкции, многие люди желают построить их самостоятельно, а ведь сделать это вполне возможно, если подойти к вопросу оптимально и комплексно.

Никто не отрицает, всегда можно найти готовый проект конструкции из кирпича, но при желании вполне можно изготовить конструкцию самостоятельно.

Есть множество проектов такой конструкции, это и печи кирпичные с котлом отопления и без него. Это уже решать вам.

Что влияет на выбор

Печи отопительные для дома следует подбирать по определенным критериям. Прежде всего нужно учесть экономичность сооружения, более того вы оцените и удобство, легкость эксплуатации, длительный срок службы.

Факторы влияющие на выбор

Кирпичные отопительные печи для дома следует не просто делать, надо сначала разобраться, что вы хотите получить в конечном итоге. После этого стоит приступать к выбору нужной модели.

• К примеру кирпичные отопительные печи длительного горения могут быть на угле и на газе.
• Иногда ставят кирпичные печи с котлом отопления. Здесь все зависит от стоимости, ведь цена имеет сой вес и причем не маловажный.

• Если к примеру вы просто иногда в зимнее время можете приехать на дачу и вам надо согреться, тогда вам вполне подойдет печь кирпичная отопительная дровяная. Она быстро прогревается.

И способна набрать нужную температуру довольно быстро.

• Если вы постоянно отапливаете помещение, тогда следует подумать о печи с котлом отопления кирпичные.

Они довольно хорошо держат тепло и не прихотливы в использовании.

Классификация отопительных печей

Но если вы желаете при помощи кирпичной печи обогреть не только дом, но также и готовить еду, тогда нужно использовать – бытовую отопительно-варочную конструкции, она в любом случае, идеально подойдет вам.

Внимание: Такие конструкции славятся тем, что они идеально подходят, например, для выпечки хлеба, более того на ней можно готовить различные блюда, что не менее важное преимущество.

Этот вариант предусматривает отопление помещения. Здесь нет плиты и вы не сможете подогреть воду и пищу. Это конструкция работает в одном направлении. Это обогрев.

Этот вариант более универсален. Здесь вы можете не просто обогреть помещение, но и приготовить пищу. К этой категории с успехом можно отнести русскую печь.

Она не предусматривает конкретно обогрева помещения. Предназначается только для приготовления пищи и подогрева воды. Она довольно экономична с точки зрения установки. Но обогреть помещение не получится.

Этот довольно направленные печи. К примеру это может быт конструкция для обогрева гаража или теплицы. Они не дорогие с точки зрения расходов, но большой площади обогреть не получится.

Кирпичная печь Голландка

Печи отопительные кирпичные «Голландские», они применяются довольно часто. Она может быть разной величины. Здесь уже надо вам лично смотреть по месту установки.

• В данной конструкции довольно большой функционал. Она может быть не просто печью, здесь сразу можно предусмотреть и плиту. Греть воду не помешает никогда;
• Здесь так же нет привязки к размерам. Вполне возможно их сделать минимальными и снизить до полуметра;
• Для установки не потребуется много материала.
• Можно будет обойтись кирпичом в количестве 650 шт.
• Следовательно при не большой конструкции вам не понадобится делать дорогого фундамента;
• В трубу дымохода многие устраивают и шкаф для печки хлеба. С таким же успехом можно и сделать коптильню;
• Данная конструкция обладает большой теплоотдачей.Вполне можно отопить порядка 65-ти метров площади.

Но здесь есть и свои недостатки. Правда их можно найти в любой конструкции. Но перед изготовлением их стоит изучить.

• Обладает не высоким КПД, это значение ограничивается в 45%;
• Стоит просто забыт после протопки дверцу, печь моментально остывает.
• Теплоемкость низкая;
• Так же вы здесь не примените в качестве топочного материала ветки и хворост. Они то сгорят, но отдачи будет мало;
• При применении для топки высокозольного материала очень быстро забивается сажей.
• Поэтому придется часто чистить;
• При перетопке может выделять угарный газ.

Кирпичная печь Шведка

Печи отопительные кирпичные является более компактной по сравнению с русской печью. Они обычно выполняют две функции, это отопление помещения и приготовление пищи.

• Прекрасно подойдет для помещения до 30-ти метров;
• Средний размер такой конструкции примерно одного метра.
• Она не большая;
• Примерная высота сооружения примерно в два метра;
• Для изготовления рабочей части применяется шамотный кирпич.
• Отделка может выполняться лицевым материалом;
• В качестве отопительного материала применяется уголь и дрова;
• В конструкции данной печи предусматривается установка двух варочных мест и духового шкафа;

Внимание: К недостатком относится пожаробезопасность. Она на низком уровне.

Известные и распространенные печи для обогрева помещения

Строительство печи дело затратное и долгое. Ее не так и прост сложить. Хотя вполне возможно. На выбор повлияет и цена установки. Для обогрева помещения наиболее часто используются следующие агрегаты.

Варианты обогрева помещения:

• Их все чаще используют, как для административных зданий, Ведь за свет не надо платить из собственного кармана.
• Здесь довольно простой принцип работы. Как только воздух достигает нужной температуры, калорифер в свою очередь, начинает выпускать его в отапливаемые помещения.

• Затраты на содержание и обслуживание не высокие.
• Но его не стоит ставить для постоянного отопления. Или надо просто делать в него ввод трубы для циркуляции воды по всей системе.
• Прекрасно подойдет для дачи, где выделаете обогрев не постоянно.

• В рознице есть множество вариантов дизайна и вы можете подобрать наиболее приемлемый.
• Прекрасно держит тепло. Но при выборе отдайте предпочтение толстостенным конструкциям.
• Можете взять и не дорогой вариант, после этого некоторые просто делают облицовку лицевым кирпичом.

• Этот вариант быстро устанавливается и быстро греет.
• Их, как правило, принято возводить для обогрева временных помещений, конечно же, нужно понимать, что отопить целый жилой дом они не в состоянии, а значит, нужно заранее учесть это.

Но обязательно нужно учесть важный момент:

• Те печи, которые имеют вид камина, не менее популярны на сегодняшний день, ведь такие конструкции также предназначены для обогрева помещений. Такие конструкции можно отличить от всех остальных, прежде всего тем, что они оснащены дымовой трубой и так же вы всегда можете видеть открытый огонь.
• При вашем желании всегда можно здесь и сделать плиту, так же есть варианты и монтажа духовки. Эти варианты довольно удобны с точки зрения функциональности.
• Так же в данной конструкции можно и выбрать вариант дымохода. Можно будет сделать кладку обычного кирпичного. Но есть вариант и применения сендвич-панелей. Это будет сделать проще и быстрее.
• Такие отопительные кирпичные печи для дачи применяют довольно часто. Ведь здесь стоит только бросить дров и тепло уже поступает в помещение.
• Если есть желание, то в дополнение к кирпичной печи всегда можно сделать чугунную плиту, но опять же, здесь все зависит исключительно от вашего пожелания.Также нужно учесть и то, что обустройство будет требовать применение специальных печных приборов.

Внимание: Сегодня разработаны целые комплексы готовых деталей. Ими прекрасно можно оснастить отопительные печи длительного горения кирпичные. С их помощью данная работе делается гораздо проще.

• Сегодня все чаще и чаще принято использовать финские металлические конструкции, но в любом случае, вы сами должны понимать, что кирпичные агрегаты не теряют своей популярностью, ведь они отличаются долговечностью и надежностью.

Ведь именно кирпичные конструкции способны создать настоящий сухой пар, делая тем самым баню действительно русской и неповторимой. Важно учесть и то, что продолжительное остывание считается наиболее важным преимуществом конструкции данного типа.

Место установки печи

Место для печи имеет не малое значение.

• Конечно же, печь может быть установлена в различных местах, часто кирпичные печи – это перегородки, которые размещаются в перерубе между кухней и гостиной комнатой, вообще конструкция таких агрегатов будет сильно зависеть от планировки вашего помещения.
• Например, кирпичная печь всегда может обладать угловой конструкцией, в этом случае, ее, как правило, устанавливают вдоль кухонной стены. Более того печь может являться и фронтальной, топки в этом случае нужно устанавливать исключительно по фронтальной стене.
• Кирпичные печи отопления с котлом можно поставить практически в любом месте. Здесь вода циркулирует принудительно. Но лучше, когда она распределяется равномерно.

Менее известные кирпичные печи

Кирпичная отопительная печь своими руками устанавливает довольно много людей, но иногда помещение требует не ординарного подхода. Так же и системы отопления довольно разняться. Есть множеств вариантов и много с нестандартным подходом.

Например, можно приобрести печи с параллельными каналами, последовательными каналами, можно также отдать предпочтение и комбинированным вариантам, бесканальным видам конструкций данного типа.

Так же надо обращать внимание и на форму, бывают прямоугольные, треугольные, сложные архитектурные композиции, так что, всегда можно подобрать наиболее оптимальный вариант.

Так что, в любом случае, вы должны понимать, что сегодня есть множество видов печей, которые будут отличаться друг от друга по тем или иным характеристикам. Но в любом случае, если вы желаете произвести установку из кирпича, то данный вариант является наиболее популярным.

В заключение хотелось бы сказать лишь то, что действительно те отопительные печи, которые будут изготовлены из кирпича, сегодня пользуются особым успехом и популярностью. Поэтому если вы действительно желаете построить качественную и долговечную печь, то в качестве основного строительного материала стоит выбрать именно кирпич.

Так что для начала определяйтесь, вам надо кирпичная отопительная печь длительного горения или кирпичные отопительно варочные печи. После этого посмотрите видео и фото и выберите нужный вариант. Инструкция поможет вам в этом вопросе.

Отопительно-варочные печи своими руками: виды, советы по выбору, пошаговая инструкция по установке

Такое теплотехническое устройство, как отопительно-варочная печь, имеет целый ряд некоторых особенностей, которые необходимо учитывать во время выбора проекта под монтаж или демонтаж печки своими руками. Это необходимо для того, чтобы вся конструкция была качественной, ведь если просто пристроить к печке варочную поверхность, к тому месту, где лучше греет, в итоге и пища на такой поверхности будет «так себе» и греть печка не будет должным образом. Специалисты-печники, зачастую предлагают исключительно отработанные конструкции, но при этом, большинство существующих конструкций в сети интернет, до сих пор являются «сырыми» и не отработанными на практике.

Стоит отметить, что мощность выделения тепловой энергии с определенного количества твердого топлива, очень редко соответствует необходимой интенсивности тепла, для приготовления блюд. Что касается жидкого типа топлива, или газа, в этом случае совершенно другая ситуация, ведь тут хватает горелки, где можно сжигать топливо ровно столько, сколько потребуется для того чтобы максимально быстро собрать необходимое количество тепла в определенной области пространства. К сожалению с твердым топливом по типу угля или дров, такая ситуация не позволительна, из-за чего они не настолько распространены.

Говоря другими словами, для того чтобы сварить суп, будет недостаточно поджигать по одной спичке, но даже если создать из спичек большой костер, большая часть тепла будет уходить мимо. Именно поэтому, на этапе проектирования или еще даже чертежа отопительно-варочной печи, необходимо в обязательном порядке учитывать те обстоятельства, что большая все тепло, должно быть сконцентрировано в районе именно варочной области, и при этом, нельзя допускать рассеивания тепла в этой же области.

Основная проблема возникает в летний период. Если зимой, можно с легкостью приурочить режим приготовления пищи вместе с протопкой печи, в летний период, когда на кухне и без того очень жарко, необходимо сделать все, чтобы печь качественно грела плиту, но при этом, сама грелась как можно меньше, хотя бы при загрузке одной пятой топлива зимнего количества, без переключателя зима-лето и использования зимних/летних ходов.

Исходя из типа материала печи, имеются разнообразные варианты экономии энергии тепла и ее концентрации.

Так если печка кирпичная, то было бы лучше, для кулинарной зоны сообразить специальную нишу. Таким образом, во время закладки топлива, тепловой луч печи будет значительно меньше. Это обусловлено тем, что область притяжения собственного теплового потока печи, фокусируется именно туда и тем самым помогает ослабленному фокусу тепловой энергии через плиту, выполнять приготовление пищи снизу. В зимнее время когда нарушено термодинамическое соответствие улицы и дома, термофокус отодвигается обратно в печные каналы за счет отбора тепла на конвекцию.

Точно такой же принцип задействован и в «шведках». Причем технические данные этих печей полностью соответствуют современным представлениям и требованиям. Несмотря на то, что такая печь внешне выглядит, как обыкновенная плита с вмонтированным в нее дополнительным щитом отопления, на самом деле теплофизика шведки намного сложнее, чем кажется.

Если рассматривать металлические печи, чья теплоемкость намного меньше, по сравнению с энерговделением в топке, то для нее лучше всего применять несколько другие методы качественного перераспределения энергии тепла. Для этого лучшим образом подойдет – пиролиз. В таком случае, изначально конструкция теплотехнического устройства, должна быть готова к долгому и интенсивному горению топлива, или иметь специальную двухступенчатую систему сгорания.

Помимо материала, печи разделяются и по типу применения:

• Мобильные – зачастую разборного типа печи, компактных габаритов. Таки можно не только перевозить в автомобиле, но некоторые модели помещаются в походный рюкзак. Такие печи готовы к применению, без использования специальных устройств;
• Стационарные – монтируются зачастую в одном месте в жилых домах;
• Передвижные – могут быть транспортированы при помощи специальных погрузочных средств, без разборки, после чего снова может эксплуатироваться по своему прямому назначению.

Плюсы и минусы

Металлическая печь является неплохим источником тепла. Ее можно делать самостоятельно при наличии определенного опыта, чертежей, инструментов и расходных материалов.
Однако перед изготовлением тематической конструкции надо взвесить все «За» и «Против».

Среди преимуществ металлической печи имеют место:

• Простота конструкции, позволяющая изготовить ее вручную;
• Возможность переноски и транспортировки;
• Удобная эксплуатация;
• Компактность;
• Прочность и износостойкость.

К слову, для работы с металлом используются разные электроинструменты:

• Электродрель;
• Болгарка;
• Сварочный инвертор.

При отсутствии режущего электроинструмента можно ограничиться ручным – ножовкой по металлу, зубилом, молотком. Некоторые мастера вместо сварки соединяют фрагменты металла крепежными элементами – болтами.

Радует тот факт, что любая буржуйка, будь это даже банная печь из металла своими руками, не требует подготовки фундамента. Надо только установить дымоход и обеспечить к нему путь.

Находясь все время в помещении, печная конструкция может поддаваться химическим реакциям разве что из-за сгорания твердого или жидкого топлива.

Но это не мешает ей служить в течение десятков лет. Деформации также исключены, если стенки металла имеют толщину не менее 8 мм.

Выбирая подходящую конструкцию для обогрева, надо понимать, что чугун не терпит ударной нагрузки. Поэтому его печи лучше не ронять при транспортировке. Это, пожалуй, является минусом определенной группы агрегатов.

Есть и общий минус – пожарная опасность. Чтобы свести последнюю к минимуму, печи рекомендуется устанавливать ближе к стене, а за их эксплуатацией приходится следить.

Советы по применению печи-голландки

Готовая печь должна высохнуть на протяжении 14 дней. Пробную камеру сгорания делают в первую очередь маленькими щепками: по 30 минут при открытых задвижках. После поэтапно кол-во топлива становится больше. Подобная просушка продолжается около недели летом и 2—3 недели осенью и во время зимы.

Совет. Если печь была сложена на строительном этапе дома, не разрешается ее топочная камера без оконной установки и дверей в помещении.

Во время эксплуатации требуется постоянно чистить дымоотводы от накопившейся сажи. Не разрешается перекаливать печь, и также топить не предназначеными для этого материалами. Если конструкция сложена правильно и бережно находится в эксплуатации, она отслужит до двадцати пяти лет без ремонта и добавочных расходов.

Схемы отопительных печей для дачи

Выбор печи из кирпича зависит от наличия газового баллона и электроэнергии.

Если для приготовления пищи используется газ или электричество, достаточно возвести печку, предназначенную только для отопления.

Если в зимнее время на дачном участке отключено электричество и нет газа, следует выбрать печку на дровах с варочным настилом. Выбирая печь, учитывают, в какой части дачного дома будет располагаться отопитель.

Чертеж обычной кирпичной печи на дровах

Отопительная печь строится посреди домика или у стены. Если на даче несколько комнат, отопительное сооружение встраивается в проемы, сделанные в межкомнатных перегородках. Основными элементами печи являются:

• топка;
• поддувало (зольник);
• дымовые каналы (вертикальные или горизонтальные);
• дымовая труба.

Дачные отопительные печи кладут из красного (керамического) огнеупорного кирпича. Многие мастера выкладывают топочную часть огнеупорным шамотным кирпичом.

Фото 1. Примерный чертеж отопительной печи-голландки, подходящей для дачного дома небольшой площади.

Керамический кирпич кладут на несколько видов раствора. Так, для кладки основания подойдет цементно-песчаная смесь, для тела печки — глиняно-песчаная, для выкладки дымохода — известково-песчаный раствор. Шамотную топку кладут на глиняно-шамотный раствор.

Размер печи имеет большое значение для небольшого домика. К компактным отопительным печам для дачи относятся печь-голландка (3 х 5, 2 х 4 кирпича в основании), мини-печь (3 х 2 кирпича) и подобные им сооружения.

Для примера приведем схему маленькой голландской печи, вполне подходящей для отопления дачного дома с кухней и комнатой, общей площадью 40-46 квадратных метров.

Стены печи-голландки прямые, без ниш и декоративной кладки. Ключевые особенности конструкции:

• Внутри корпуса проходят три вертикальных дымовых канала.
• Ширина основания — 1010 х 510 мм (4 кирпича по длинной стороне, 2 — по короткой).
• Высота сооружения — 2 метра, но печь можно сделать на 2-3 слоя ниже или выше.

Печь строится из полнотелого красного кирпича. Для возведения потребуются:

• кирпичи керамические — 390 штук;
• смесь кладочная глиняно-песчаная — 2-2,5 упаковки по 20 кг;
• стальной предтопочный лист (100 х 50 см);
• колосник чугунный либо стальной (25 х 25 см);
• дверка для топки (25 х 21 см);
• дверка для поддувала (14 х 14 см);
• задвижка (13 х 13 см);
• асбестовый лист (100 х 50 см).

При проведении кладки домашнему мастеру рекомендуется использовать готовые разработки. Выше приведена послойная (порядовая) схема возведения печи.

Отопительно-варочная конструкция

Небольшая по объему печь с обогревательным щитком и варочной поверхностью идеальна для небольшого дачного домика. Ключевые особенности конструкции:

• Обогревательный щиток печи вертикальный (торцевой), он же является стенкой дымохода.
• Печь стоит на протяженных столбиках шанцах, что увеличивает теплоотдачу.
• У печи нет поддувала, а воздух для горения дров подается сквозь отверстия топочной дверцы.
• Это сооружение возводят на сплошном либо столбчатом фундаменте.
• Дно топочной камеры выкладывают наклонным, с подъемом к дымоходной трубе.

Справка! Нижний ряд кладки можно делать сплошным, без шанцев. Конструкция печи позволяет встроить духовой шкаф или водогрейный бачок в заднюю часть топки.

Популярные ошибки

Перед кладкой кирпичи лучше намачивать
Неопытные мастера ставят в кладку сухой кирпич, но материал лучше намачивать. Он держится лучше, прочнее сцепляется с раствором. Так получаются более точные и ровные кладочные швы. Используют широкое ведро с водой, куда на 2 — 5 минут помещают элементы перед монтажом.

Сужение дымового канала по отношению к нормативному размеру снижает тягу, а отсыревшие дрова не будут гореть. При монтаже дверки камеры топки часто не оставляют зазора 0,5 см по периметру для компенсации расширения. После установки промежуток заполняют асбестовым шнуром или песчаным раствором.

Внутри печи ставят перегородки из железа, но лучше применять кирпич, поставленный на ребро. Это объясняется разным расширением керамики и металла.

Полость духовки нельзя ставить впритык к топке, лучше размещать ее над камерой нагрева через колоды. Так будет равномерно нагреваться дно, и выпечка одинаково пропечется со всех боков.

Выбор материала

Основной строительный материал — красный керамический кирпич. Рекомендуется брать марку 150, которую производят из обожженной глины. Этот вид кирпича имеет стандартные размеры: 250х120х65 мм. Сейчас габариты унифицировали.

Для строительства не рекомендуется использовать камень, потому что внутри материала есть пустоты, микротрещины. Во время возведения печи нужно тщательно проверять каждый кирпич. Если использовать материал низкого качества, то трещины начнут появляться в процессе высыхания глиняного раствора.

Строительство кирпичной печи: Именно поэтому специалисты не рекомендуют покупать плохой кирпич или тот, который уже был в использовании. Стоит учитывать рекомендации по выбору кладочного раствора. Глиняную смесь не нужно разводить самостоятельно, потому что можно допустить ошибку в пропорциях. Можно купить уже готовый раствор в любом строительном магазине. Среди большого и разнообразного выбора представлены шамотные или глиняные смеси.

Кладочные печные растворы – какими они должны быть?

Перед тем как сложить печь своими руками, следует разобраться с составами, которые обеспечат надежную фиксацию кирпичей и всей конструкции. Обычно используют кладочные растворы на основе песка и глины (белый каолин или шамотный мергель для обычного кирпича, серую кембрийскую или молотую огнеупорную глину для керамического).

Компоненты состава для кладки печки нужно подбирать очень тщательно. Например, если вы ощущаете, что от шамотной глины идет какой-либо запах (неприятный или приятный), не берите ее. Аромат свидетельствует о наличии в сырье органики. Для кладки печи такая глина не подходит. Песок берут любой, главное, чтобы в нем не было посторонних примесей.

Пропорции в растворе глины и песка определяют опытным путем, проводя специальные пробы по такой схеме:

• заливают 1 кг глины обычной водой и оставляют на 24 часа, пока состав не закиснет;
• вымешивают глину до состояния пластилина (доливая в закисшую смесь воды);
• делят замес на 3–5 частей и добавляют в разные его порции песок (от 10 до 100% по объему);
• вымешивают растворы (максимально тщательно) и сушат их примерно 3,5 часов.

Затем пробы нужно аккуратно раскатать в 30–40-сантиметровые по длине «колбаски» сечением около 1,5 см и обернуть их вокруг какой-либо круглой заготовки большего диаметра. После этого ждут засыхания составов (около получаса). Осталось только проанализировать качество растворов.

Проверка качества раствора для кладки

Если на «колбаске» образовались микроскопические трещинки либо их нет вовсе, смело смешивайте глину и песок в пропорциях, использованных для этой пробы. С трещинами глубиной не более 2 мм раствор можно применять для кладки тех участков отопительной конструкции, которые не прогреваются выше 280–300 °С. Если же «колбаски» покрылись разрывами и глубокими трещинами, это означает, что в подготовленной смеси слишком много песка. Ее использовать для сооружения печи запрещается.

Еще более простой вариант – приобрести в строительном магазине готовую смесь для выполнения печных работ. Не желаете возиться с созданием «идеального» раствора самостоятельно, просто покупаете ее и приступаете к сооружению печи из кирпича.

Немного теории

Этот раздел нашей статьи необходим в связи с тем, что даже профессиональный строитель никогда не сталкивавшийся с кладкой печи может не понять некоторые специфические термины и названия элементов и деталей конструкции. Если говорить вообще о домашних мастерах самоучках, то им такой «ликбез» необходим обязательно, иначе будет непонятно, о чем идет речь. Начнем с устройства печи.

Устройство печи

Сначала разберемся с терминами и элементами устройства печи, так как, для того чтобы понять описание порядовки, их обязательно нужно знать. Перечислим детали печи и обозначим их назначение. Рисунок ниже позволит увидеть все наглядно.

Отопительная печь из кирпича порядовка

• Фундамент, служит основанием для конструкции.
• Стенки ограждают остальные элементы, их внешняя поверхность служит для передачи тепла воздуху в помещении. Также материал стен накапливает тепловую энергию, для того чтобы отдавать ее не одномоментно, пока горит огонь а постепенно, поддерживая комфортный микроклимат в помещении.
• Топка или топливник, в нем сгорает топливо, образуются горячие дымовые газы, и передается часть тепла излучением на стенки печи. Нижняя часть называется подом, верхняя сводом.

Основная деталь печи — топка

Колосник, решетка на поду через него подается воздух в зону горения и просыпается зола в зольник.

Колосниковая решетка

• Зольник или поддувало, камера под топкой для подачи воздуха на колосник и для сбора золы.
• Чистка — лючок, выходящий в дымовой канал, позволяет удалять накопившуюся в нем сажу без разборки конструкции печи.
• Дымовые каналы (дымообороты, в просторечии ходы) — по ним циркулируют горячие газы, и отдается энергия теплопередачей стенкам печи.
• Дымоход — служит для выброса отдавших большую часть своего тепла газов в атмосферу.
• Перекрыша — верхняя поверхность печи.
• Тепловоздушнуя камера — полость в объеме печи не связанная с каналами и топкой.
• Дымовая заслонка — пластина (шибер) которая перекрывает дымовой канал, почти всегда регулируемая, т. е. можно перекрывать ход для газов частично.
• Дверцы топки и поддувала.

Удобная дверца для поддувала с заслонкой для прохода воздуха

Шанцы — балки из различных материалов, используемые вместо фундамента. Если печь висит на них, то и ее нижняя поверхность может быть теплоотдающей.

Место для установки печи

Печь располагают так, чтобы было удобно чистить и обслуживать каналы
Отопительное оборудование располагают у внутренних стен помещения, где есть встроенные каналы для отвода дыма. Чаще печь ставят открытым способом, когда все стенки отдают тепловую энергию в кухню. Так удобно проводить осмотры, обслуживание и чистку каналов. Стараются располагать недалеко от входа, чтобы сократить расстояние для переноски топлива.

Нежелательно устанавливать у наружной стены с окнами, при таком расположении затемняется комната, а печь занимает наиболее освещенную площадь. Если конструкция примыкает к одной стене, эта ее сторона не используется для подачи тепла. Между перегородкой и печкой делают промежуток для увеличения эффективности отопления.

Порядок кирпичной кладки — как сложить правильно

Качество и долговечность сооружения зависят от того, насколько точно будут выдержаны при строительстве кирпичной отопительно варочной печи схемы и порядовки.

Первые два ряда называются цоколем и выкладываются в 2-3 ряда.

Затем формируется зольник. На верхнем ряде зольника устанавливается колосниковая решётка. Она обеспечивает воздушный поток к топочному отсеку. Таким образом, отгоревшее топливо будет падать в зольник.

Дальше порядовка отопительной печи предусматривает топочный отсек. Над ним или немного в стороне будет размещена варочная конфорка.

Такая порядовка отопительно варочной печи из кирпича является традиционной и обеспечивает максимальное удобство при эксплуатации.

Выкладываем фундамент

Под печь с варочной рекомендуется возводить монолитный фундамент одним из двух методов:

• Заливка – в подготовленный котлован заливается раствор, который усиливается бутом или армирующей сеткой
• Кладка – в котлован укладываются керамические кирпичи или железобетонные блоки

Если сравнивать оба варианта между собой, первый будет не только лучше, но и экономически выгоднее. Однако возводить на нем печку можно лишь спустя 1.5-3 недели. Ни в коем случае нельзя делать перевязку между ним и основанием дома.

Строить фундамент под отопительно-варочные печи своими руками рекомендуется согласно следующей инструкции:

1. Вначале нужно выкопать котлован, линейные размеры которого будут на 15-25 см больше предполагаемой печи. Заглубление должно составлять 0.7-1 м
2. На дно засыпается и плотно утрамбовывается подушка из сухого просеянного песка толщиной 10-15 см
3. Затем закладывается 20 см слой щебня крупной фракции, для экономии перемешанный его с боем кирпичей и камней. Присыпав чуть песком, поверх вновь делается фильтрующая щебенчатая подушка толщиной 10 см и накрывается гидроизоляцией (чаще используют рубероид)
4. Далее нужно соорудить опалубку, оставив между ней и краем котлована 5-10 см для ее последующего демонтажа
5. На дно льют бетонную смесь слоем около 5 см, на которую устанавливают армирующий каркас
6. Заливая небольшими порциями по 10-15 см, смесь трамбуют с целью удаления скопившихся внутри пузырьков. Добравшись до крайней отметки, фундамент оставляют застывать

Подготовка необходимых инструментов

Во время кладки нужно контролировать вертикальность стен и горизонтальность рядов. Для этого используют строительный уровень, отвес, плотничий угольник.

• кельма, кирка;
• рулетка, карандаш;
• дрель с венчиком;
• болгарка с отрезным кругом по камню.

Для ровной кладки используют приспособление, которое имеет название порядовка. Это деревянная или стальная рейка, на которой метками или насечками отмечены места установки каждого кирпича.

Используют шнур, который натягивают после установки угловых элементов, он очерчивает верх камней каждого ряда.

Проекты и чертежи нестандартных печей

Ниже мы приведем описание и порядовки некоторых нестандартных печных конструкций. Однако вы можете самостоятельно найти чертежи готовых проектов печей отопительно-варочного типа.

Печь длительного горения: принцип работы

Печи данного типа подразделяются на шахтные и камерные. Их делают из металла или кирпича, однако кирпичная модель будет более трудной в эксплуатации.

Шахтная печь длительного горения имеет широкие пределы в плане настройки мощностей, но варочную поверхность к такой конструкции будет приделать тяжело, поскольку это снизит ее КПД. Лучше ее применять исключительно для отопления.

Иной вопрос – камерная конструкция, имеющая двухступенчатое сгорание. В отличие от первого типа, пределы регулирования мощности тут будут ниже, но и обустройство варочной поверхности не ухудшит ее работу.

При этом это вовсе не обязательно должна быть чугунная печь с конфорками. Можно готовить в разных частях печи в зависимости от концентрации тепла.

Медленная варочная печь: порядовка и применение

Такая печь выполняет исключительно варочную функцию, ее активно применяют туристы при походах. Отопительную функцию она тоже выполняет, поскольку рядом с ней можно согреться, исключительно в таких масштабах.

Данная мини-печка имеет малый вес, ее удобно разжигать и использовать для работы сырое топливо.

Кроме того, существует конструкция советского образца, работающая на сухом горючем и с возможностью приготовления даже супов на основе концентрата и другие модификации мини-печки для мобильного приготовления пищи.

Особенности применения колпаковой системы

Колпаковая печь имеет строение, при котором камера (колпак) является резервуаром, куда снизу поступают и выходят дымовые газы. Под этим куполом они, задерживаясь, целиком догорают и отдают тепло печи.

Особенность двухколпаковой системы состоит в том, что внутренний поток тепла распределяется между двумя колпаками и это дает возможность применять печи как отопительно-варочную. Однако она существует только в проектах и порядовках, сведений о ее практическом применении пока нет.

Особенности конструкции и принцип работы

Печь, которая обеспечивает приготовление пищи, несколько отличается от той, которая дает исключительно тепло в доме. В летнее время печь с плитой придется растапливать, но все выделенное тепло должно пойти на нагревание плиты и сразу быть выведенным. Это достигается путем установки специальной заслонки, которая перенаправляет нагретый воздух по каналам внутри корпуса.

Принципиальное строение всех печей, работающих на дровах, одинаковое. Можно выделить общие элементы, которые выполняют определенные функции.

• Зольник служит емкостью для сбора пепла. Он расположен в нижней части печи и представляет собой камеру с дверцей для удаления пепла. Но эта дверца является еще и поддувалом. Через нее воздух попадает в топку. Положение дверцы задает интенсивность горения топлива.
• Сгорание топлива происходит в топке. В разных моделях печей проектировщики различными способами пытались увеличить долю энергии, превращенной в полезную. Поэтому топки снабжаются различными экранами, фокусирующими излучение. От размеров топки зависит эффективность работы печи, поэтому при самостоятельном строительстве здесь не должно быть самодеятельности. Нужно придерживаться строго установленных размеров.
• Дымоход обеспечивает отвод продуктов сгорания из комнаты. Но, прежде чем дым попадет в дымоход, он проходит по лабиринту каналов внутри печи, отдавая кладке свое тепло. При переключении печи в летний режим, дым после топки сразу проникает в дымоход.

Схемы кирпичных мини-печей

Маленькие печи занимают небольшую площадь, размеры их оснований колеблются от 50 до 70 сантиметров в ширину и до 65—100 см в длину. Высота отопительного сооружения составляет от 1,5 до 2,3 метров. В печь встраивается варочный настил, духовой шкаф, водогрейный бак. Печниками также разработаны приборы, предназначенные только для отопления дома.

Небольшая отопительная конструкция

Это самое простое отопительное сооружение. Разберем модель следующих размеров:

• ширина основания — 51 см;
• длина основания (глубина) — 89 см;
• высота — 238 см.

Мини-печку устанавливают в середине кухни или у стены. Оптимальная площадь обогрева — 20—35 метров. Вокруг печи возводят межкомнатные перегородки, что позволяет нагревать и кухню, и смежное помещение.

Внутри устройства находятся:

• топочная камера;
• поддувало;
• дымовые каналы, ведущие в дымоход.

Топочная дверца мини-печки (чугунная или стеклянная) выбирается в зависимости от эстетических предпочтений хозяев дома. Дверца из жаростойкого стекла, через которую видно, как горят дрова, придает конструкции сходство с камином. В средней и верхней части печи устанавливают две дымовые задвижки. Для прочистки каналов есть одна дверца. Для возведения этой модели прибора потребуются:

• 260 штук кирпича керамического;
• 130 штук шамотного кирпича;
• колосник (40х23 см);
• топочная (30х20 см) и поддувальная (20х14 см) дверки;
• 2 дверцы для прочистных отверстий (20х40 см);
• металлический предтопочный лист (50х70 см);
• два листа рубероида размером 60х100 мм;
• песок и глина (или готовая глиняно-песчаная смесь для кладки), глиняно-шамотная смесь.

Справка. Кладочный раствор увеличивает объем прибора на толщину швов.

Основание и верхняя часть мини-печи выкладывается керамическим кирпичом на глиняно-песчаном растворе. Топку кладут из шамотного кирпича на глиняно-шамотную смесь.

На длинной стороне основания умещается три с половиной кирпича, на короткой — 2 стандартных кирпича длиной 25 см. В высоту кладка состоит из 35 рядов.

Маленькая отопительно-варочная печка

Это модель мини-печи для отопления и приготовления еды — удобное и очень компактное сооружение. Оптимальная площадь обогреваемого помещения при минусовых температурах — 20—25 квадратных метров.

Устройство имеет следующие размеры:

• длина основания (глубина) — 64 см;
• ширина основания — 51 см;
• высота — 215 см.

Конструкцию возводят на кухне. В прибор входят:

• поддувало;
• топочная камера;
• дымовые каналы, ведущие в дымоход;
• варочный настил;
• ниша для духового шкафа.

Варочный настил из чугуна имеет отверстие, закрывающееся диском и кругом. В продаже есть и сплошные настилы. В нише для духовой камеры располагают металлическую духовку или водогрейный бачок с краном. Если нишу оставляют свободной, она служит для просушки вещей. Для возведения печки понадобится:

• 222 штуки керамического кирпича;
• колосник (40х25 см);
• дверца для топки (20х20 см);
• дверца для поддувала (14х14 см);
• варочный настил (35х38 см);
• металлический духовой шкаф или водогрейный бачок;
• железный предтопочный лист (50х70 см);
• две дверцы для прочистных отверстий (20х14 см);
• две задвижки;
• кусок плоского шифера;
• уголок стальной;
• глина, песок или готовая глиняно-песчаная смесь для кладки.

Характерности конструкции

Схема печи голландки, которая собирается собственными руками, состоит из таких элементов:

• Топочная камера — особенный вид ниши, какая обязана быть максимально вместительной.
• Труба для дыма — по ней будет проходить дым, который проникает в первый канал для дыма, а тепло начинает отдаваться стенкам печи. Дальше дым через перевалы поэтапно опускается к другому каналу (к камере сгорания). Тут происходит его нагрев, чтобы опять попасть в еще 1 канал, ведущий вверх. Подобным образом поэтапно дым доходит до трубы для дымохода.
• Механизм обогревания, который состоит из отпускных и впускных каналов. Их кол-во выделяется, однако нередко в голландке выполняют три впускных и три отпускных канала.
• Зольник.
• Задвижка для регулировки интенсивность тяги.
• Прочистной отсек.
• Дымообороты.

Печь для отопления голландка может быть самых разнообразных видов: круглая, прямоугольная, цилиндрическая и угловая.

Классификация отопительно-варочных печей

Печи такого вида подразделяются по материалу. Они бывают как кирпичными, так и металлическими. Кроме того, существует их классификация по методу применения:

• стационарные конструкции – их строят или ставят на место применения раз и навсегда без возможности сменить месторасположение;
• перевозимые печки – могут перевозиться при помощи транспорта в неразборном виде;
• передвижные конструкции – имеют компактный размер и могут иметь разборный вид. Доступны для транспортировки в багажном отделении, и даже в сумках. Могут работать без специальных обустройств.

Немаловажное значение в функциях печки играет ее варочная поверхность. С одной стороны, она должна быть спроектирована так, чтобы потери тепла были минимальными, но, с другой стороны, она должна максимально нагреть посуду

Наиболее оптимальный вариант для сооружения поверхности – это чугун. Сплошная плита будет использоваться для обогрева пищи, а варка и жарка будет осуществляться на конфорке со съемными вкладышами.

Порядовка отопительно варочных печей

В последние годы все чаще прибегают к использованию порядовки при сооружении отопительно-варочных печей. Это связано с большим распространением в большинстве частных домов отопительных установок традиционного исполнения. Пару сотен лет назад для любого дома в деревне обязательным элементом была именно качественно устроенная печь, обеспечивающая тепло и уют в доме.

При помощи подобного агрегата удавалось не только решать проблемы с обогревом, но и обеспечить условия для приготовления пищи. В то же время подобное устройство могло служить и местом для сна. По этой причине вполне понятен интерес к квалифицированным печникам, которых нанимали для возведения печей.

Порядовка для голландки+

Трехоборотная голландка+ – это печь больших размеров. Она легко сумеет нагреть помещение площадью до 50 квадратов.

Краткие пояснения к порядовке…

1-й ряд бережно ложиться на подготовленный фундамент и заливается раствором сверху. В основании голландки+ лежит 21 кирпич.

2-й и 3-й ряды укладываются на раствор. Нужно обратить внимание, что если до 3-го ряда включительно кирпичи клались плашмя, то дальше они будут ложиться на ребро до завершения обвязки дверки в 6-м ряду включительно.

На 4-м ряду следует оснастить подставку под перегородку дымоотвода.

Главное! Чтобы печь было легче очищать, по задней стенке ложатся говоря иначе «вышибные» кирпичи, другими словами кирпичи, которые укладываются без раствора. Вы можете поискать схемы голландки, где взамен «вышибных» кирпичей ставится створка. Но мы не предлагаем этого делать, так как минусом аналогичных конструкций считается стремительная теплопотеря.

На этом же шаге устанавливается створка топливника, обмотанная материалом негорючим, к примеру, асбестом. Крепится дверка проволокой из стали в кладочном шве.

Дальнейшие ряды повторяют контур 4-го.

7-й ряд интересен тем, что кирпичи к нем ложатся не только плашмя, но и на ребро по задней стенке. Начав с 8-го ряда, материал для строительства опять ложиться плашмя.

8-газобетонные блоки ряд может вызвать трудности, так как над камерой сгорания необходимо положить скошенный кирпич.

В 9-м ряду кирпич смещается в маленькой степени назад. Не забывайте выложить сверху этого ряда негорючий

материал. Очень важно это для тех, кто собирается ложить отопительно-варочную модель печи.

10-й ряд – это начало развития основы под дымотвод. Если дымотвод из кирпича – чрезмерно громоздкое и тяжеловесное решение для вас, вы можете выбрать трубу из металла.

На 11-м ряду устанавливается задвижка с асбестовым уплотнением. Тут образуется стык печной конструкции и трубы для дымохода. Нужно обратить внимание, что укладка голландки тут выполняется в четверть.

Дальнейшие ряды исполняются по порядовке. Процесс не должен вызвать никаких сложностей.

Когда укладка будет закончена, установите дымотвод и закройте щель между полом и печью предтопочным листом, чтобы из-под голландки не просыпался песок. В местах стыка с полом ставятся специализированные плинтуса.

Есть очень много вариантов украшать голландку. К примеру, ее есть возможность отделать плиткой, а можно покрыть краской. В большинстве случаев довольно прекрасно выглядит аналогичная конструкция печи вообще без избыточного декора.

Какой металл использовать

В преддверии изготовления печи обязательно надо осмотреть металл на наличие дефектов – коррозии, трещин, выпуклостей. Если они есть, их надо обработать методом шлифовки, сварки, штамповки.

Надежность и прочность печи придает материал, из которого она собрана. Подходящими металлами для тематической задачи можно считать:

• Обычную сталь;
• Жаропрочную сталь;
• Чугун.

Если печь изготовлена из готовой емкости, то порой в качестве последней выступает бидон или огнетушитель. Самый прочный материал – сталь. Но данный показатель (прочность) также зависит от толщины. Если она составляет 10-18 мм, то печь будет служить долго.

При наличии большого количества чугуна придется делать тяжелую печь со стенками толщиной 6-25 мм. Несмотря на свой огромный вес, соответствующие конструкции быстро нагреваются и надолго сохраняют тепло. Говоря иначе, чугунные печи имеют хороший КПД.

Базовые советы по кладке голландки

• Каждый перед укладкой кирпич необходимо окунуть в воду . Это не даст стройматериалу вбирать влагу из раствора, ухудшая его свойства.
• Обматывать топочную дверку асбестовым шнуром необходимо обязательно. В другом случае при нагревании укладка увеличиться и может лопнуть.
• Простым кирпичом ложить камеру сгорания нельзя. Применяйте для этого только специализированный огнеупорный материал для строительства. Шамотный кирпич необходимо применять в кладке уже с 3-го ряда.
• Имеет значение и толщина швов. В камере сгорания они обязаны быть на более 3-5 мм. На других участках кладки – не больше 5-8 мм.
• Если печь кладется осенью или во время зимы, другими словами когда на улице холодно, ее можно вводить в эксплуатирование уже через несколько дней после завершения кладки. Но полностью задействовать конструкцию для отапливания можно лишь спустя 2 недели.

Схемы в разрезе – очень удобны и будут понятны даже новичкам в печном деле. Но чтобы разогнать все ваши подозрения про то, что собственными силами ложить печь-голландку – это очень легко, предлагаем вам взглянуть видео. Этот маленькой мастер-класс призвана помочь разобраться в определенных моментах, которые не нашли отражение в публикации.

Порядовка отопительно-варочные печи

Ряды 1-2. Два первых ряда отопительно-варочной печи своими руками необходимо выложить сплошной кладкой, перекрывая швы. Укладка ведется из красного кирпича. При этом следят за горизонталью, так как в дальнейшем могут появиться подкошенные участки. Углы сверяются на каждом из рядов угольником. Чтобы упростить работу, рекомендуется подцепить отвесы.

Ряд 3. В данном ряду нужно приступать к организации зольной камеры, нижней камеры прогрева и вертикальных каналов. С лицевой стороны оставляют проем под дверцу. Почти вся печка выкладывается с помощью красного огнеупорного кирпича, шамотный необходим для поддувала и зольника.

Ряд 4. В этом ряду кладка проводится аналогично предыдущему. Вертикальные каналы необходимо объединить в один.

Ряд 5. Начинать укладку данного ряда необходимо по направлению в права. Зольную камеру заканчивают формировать и накрывают дверцу. Последнюю следует закрепить проволокой. Затем можно будет установить колосниковую решетку. Зазор около 10-15 мм между ней и кирпичом засыпают песком, так как металл при нагревании будет расширяться.

Ряд 6. На данном этапе необходимо приступить к формированию топочной и духовки, оставив на лицевой стороне проем для дверцы. П-образный канал, который был сформирован ранее, делится на 3 вертикальных. Камеры необходимо поделить стенкой, которая выкладывается из шамотного кирпича.

Ряды 7-8. Последующие два ряда формируется топочный отсек. Однако в восьмом третий канал следует перекрыть.

Ряд 9. Данный ряд является последним для топочного отсека. Его кирпичи необходимо стесать под углом. Это нужно для того, чтобы дым плавно переходил в дымоход, а не задерживался около уголков.

Ряд 10. Для кладки внутренней части десятого ряда отопительно-варочной печи своими руками необходимо подготовить шамотный кирпич. На данном этапе накрывают духовую дверцу. При этом кирпичи стачивают под тот же угол, что и в предыдущем ряду, но перегородку между духовой и топочной уже не устанавливают.

У кирпичной кладки еще раз проверяют горизонталь уровнем и устанавливают варочную плиту. Под нее, как и под колосниковую решетку, делают зазоры около 12-18 мм, чтобы учесть тепловое расширение. На лицевой стороне заподлицо укладывают металлический уголок со стороной 45-50 мм.

Ряд 11. В данном ряду необходимо приступить к формированию камеры над варочной плитой. Кладку рекомендуют продолжать с использованием красного кирпича. Можно сделать еще одну духовую, если установить для варочной камеры большую дверцу.

Ряды 12-16. С 12 по 15 ряды продолжают выкладывать стенки варочной камеры, однако в первом ряду можно объединить пару каналов, которые расположены слева. Уложив 16 ряд, нужно вдоль установить четыре уголка.

Ряд 17. На данном этапе следует варочную камеру накрыть кирпичной кладкой, оставив небольшое, примерно в пол кирпичика, отверстие. Через него будет удаляться пар.

Ряд 18. Следующий ряд выкладывается аналогично предыдущему с учетом перевязки. На него нужно установить металлический страховочный уголок, который будет укреплять основания сушильных камер. При этом не следует перекрывать оставленное ранее отверстие.

Ряды 19-21. В данном ряду формируются пара сушильных камер, оснащаемых дверцами, и вентиляция из варочной. По аналогии будут укладываться последующие два ряда.

Ряд 22. Одну из сушилок, желательно меньшую по размерам, необходимо перекрыть железной пластиной.

Ряды 23-25. В 23-м ряду нужно установить задвижку вытяжного канала варочной. В 24-м ряду следует объединить первый и второй вертикальный каналы. В 25-м ряду придется совершить объединение между третьим каналом и вытяжкой варочного отсека.

Ряд 26. В этом ряду необходимо уголком перекрыть сушильные камеры. Поверх укладывают армирующую сетку.

Ряд 27-28. Наступает пора полностью накрыть верх печи, при этом немного расширив периметр кладки (около 3-5 см). Для удаления дыма нужно оставить 3-й канал, в который будут сходиться все предыдущие. В 28-м ряду следует сформировать небольшой бортик, еще раз увеличив периметр кладки.

Кликните для увеличения изображения

Ряды 29-последний. В 29-м ряду возвращаются к прежнему периметру. Далее нужно установить задвижку, перекрывающую дымоходный канал и позволяющую регулировать общую тягу. С 31-го ряда и далее формируется труба дымохода, выводящаяся наружу.

Видео инструкция по кладке отопительно варочной печи своими руками

Возводятся отопительно-варочные печи своими руками быстро и непринужденно, если заранее все спланировать и подготовить. В любую из конструкций можно внести изменения, направленные на улучшение характеристик. Но прежде чем пойти на такой шаг – следует проконсультироваться со специалистом.

Порядовка для небольшой голландки

Небольшая голландка прекрасно подойдет для дачи (площадь помещения которое отапливается не должна быть больше 16-20 м.кв). Размер этой отопительной конструкции составляет всего 520х520 см. Подобная компактность достигается благодаря тому, что дымооборот как бы сворачивается в кольцо. Высоту печи можно сделать больше за счёт повторения группы рядов с 17-ого по 22-й.

Краткие пояснения к порядовке…

Первые 2 ряда – сплошные. Для их кладки понадобится по 8 кирпичей. Закладывая основание печи, очень внимательно соблюдайте геометрию: контролируйте равность диагоналей, углы, безукоризненность перевязки швов.

3-й ряд состоит всего из 5-и кирпичей, здесь же ставится створка поддувала.

В 5-м ряду створка поддувала перекрывается. Причем здесь же строительный материал чуть-чуть подрезается, чтобы на него можно было положить решётку колосников. Причем ниша под решётку должна быть ориентировочно на 5 мм больше самих колосников.

Секрет от умелого печника! Заложите зазор между кирпичом и колосниковой решёткой асбестовым шнуром, а наверх подстелите гофрокартон с целью защиты от забивания глиняным раствором. Когда вы будете протапливать печь первый раз, картон сгорит, а асбестовый шнур остается чистым.

На 6-м ряду устанавливается створка, через какую вы будете загружать дрова.

В 8-м рекомендуется положить лист 5 мм металла шириной ориентировочно 40 мм, причем длина его должна превосходить размеры камеры сгорания со всех сторон на 3 см.

В 9-м на этот лист металла ложится кирпич, который закрывает топливную дверку.

С 10 ряда сформировывается дымооборот, другими словами каналы, по которой проходят горячие газы из топочного отделения. Строго следуйте приведенной порядовке, чтобы ваша задумка сложить мини-голландку собственными руками увенчалась успехом.

В 16-м уложите два стальных уголка 50х50 мм, которые будут держать часть кладки дымооборотных каналов. Толщина стали не должна быть менее 3 мм.

Другие ряды укладываются очень просто. Все, что вам необходимо, так это с большим вниманием следовать порядовке. И лишь в 29 ряду вам нужно будет чуть-чуть подпилить кирпичи, чтобы устанавливать вьюшку-задвижку.

Классификация отопительно-варочных печей и их проекты

Отопительно-варочные печи подразделяются на такие типы конструкций, как:

• плита с отопительным щитком – такая конструкция имеет вид кухонной плиты, ее удобно использовать. Как правило, корпус такой плиты включает в себя духовой шкаф, из него дымовые газы выводятся в дымовой канал в стене, затем они пропускаются через каналы отопительного щитка и нагревают помещение;
• отопительно-варочная печка – включает в себя варочную нишу и дымооборот, который находится прямо над ней.

Также можно выделить следующие конструкции печей такого вида, которые можно брать за основу проекта по сооружению печи у себя дома:

• очаг кухонный – открытая плита, которая располагается по соседству с отопительным щитком. Можно оснащать дымооборотом вертикальной формы даже в помещениях постоянного проживания;
• печки, оснащенные сушильным шкафом – такой проект очень хорошо подходит для домов в деревне, используемых как постоянное жилище. Шкаф оснащают вытяжкой для вывода водяных паров во время сушки продуктов питания вроде фруктов или грибов. Печи с закрытой варочной нишей дополнены вытяжкой и дверцей из металла. А сама ниша при этом применяется в качестве сушильного шкафа. Если вам понравился проект такой конструкции, то порядовки включают в себя алгоритм установки дверок и их способ изготовления;
• печь с лежанкой – лежанка при этом отапливается отдельно от топливника всей печи, также, в зависимости от типа помещения, она может находиться параллельно или перпендикулярно печи. Ее устанавливают на деревянный пол, покрытый предварительно войлоком и железом для кровли;
• угловые печи;
• с двумя ярусами;
• печи, оснащенные дополнительными элементами для приготовления барбекю и домашнего хлеба.

Как видите, вариантов достаточно много, а проектов – еще больше. Ниже мы рассмотрим основные моменты, которые касаются возведения печи отопительно-варочного типа своими руками из кирпичей.

Грани и части кирпича

Грани и части кирпича
Торец кирпича именуют тычком, широкую плоскую сторону — постелью, а боковую поверхность — ложком. Ребра изделия называют усенком. Кладку ведут, устанавливая изделие на постель, которая считается рабочей поверхностью. В единственном варианте элементы ставят на ложок, если стену возводят в ¼ кирпича.

Части камней, отличные от полного кирпича, предназначаются для выполнения углов, поворотов стен, имеют условные названия:

• трехчетверка (девятка);
• четверка (четвертинка);
• половинка.

На части кирпич делят киркой, ударяя по ложку, а не по постели, при этом камень держат, опирая на ребро. У поставщика заказывают небольшой объем неполных элементов заводского производства.

Материалы для возведения печи

Для постройки функциональной печи не обязательно использовать специальные материалы для топок и печей. Так как, многие материалы производятся местными производителями. И они по своему качеству практически ничем не отличаются от фирменных. Например, для обычной шведской печи с варочной поверхностью на две конфорки с духовкой понадобиться:

• Обычный красный кирпич без перфорации, его точно можно использовать местного производства;
• Огнеупорный кирпич;
• Жаростойкая глина для кладки топки печи;
• Глиняная смесь для стеновой кладки;
• Колосники, их также можно использовать отечественного производства, по своему качеству они не уступают зарубежным образцам и уж точно лучше китайских сплавов;
• Дверца топки и поддувала из отечественного чугуна ничем не хуже немецких или польских, другое дело, если устанавливать вместо чугунного литья жаростойкое стекло;
• Варочная плита с конфорками;
• Духовка. Сейчас очень рекламируются изделия из нержавеющей стали, но многие печники рекомендуют проверенные опытом металлические из обычного листа;
• Дымовые задвижки, шиберы, вертлюги;
• Стальной уголок 45х45, стальная полоса шириной 35-40 мм и толщиной 3-4 мм, мягкая проволока для связки;
• Лист кровельного железа;
• Плоский шифер – 1 лист;
• Рулон рубероида.

Как выбрать кирпич для печи

Кирпичи бывают огнеупорные, керамические, силикатные. Первые два вида подходят для кладки, но чаще огнестойкие применяют только для возведения стен топки, камина. Выбирают камни с ровными гранями идеальной формы.

Разновидности огнеупорного кирпича:

• тугоплавкий;
• шамотный (глиноземный);
• кварцевый;
• углеродистый.

Нельзя брать силикатный кирпич или пустотную форму любого вида, используют только полнотелые камни. Материал должен выдерживать без разрушения температуру +900 – 1000°С, не иметь сколов и дефектов на поверхности. Выбирают вид, устойчивый к действию химии, особенно это касается шлаковых отложений. При постукивании элемента должен получаться звук с металлическим оттенком.

Источник https://teploizolyaciya-info.ru/teploiz_sidebar/obekt-teploizolyacii/dom/otopitelno-varochnye-kirpichnye-pechi-i-ih-ispolzovanie-v-domah.html

Источник https://banya10.ru/otoplenie-pechi/otopitelno-varochnaya-pech.html

Источник

Источник